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Einführung des Chilianbaus:– Die Chili ist eine Pflanzenfrucht, die zur Familie der „Solanaceae“ und zur Gattung „Capsicum“ gehört. Die Chili wird in vielen Teilen der Welt auch als „Chili Pepper“ bezeichnet. Chili ist eine der wichtigsten und am meisten produzierten Gewürzpflanzen in Asien. Die Frucht wird eigentlich „Chili“ genannt und wird in den verschiedensten Küchen auf der ganzen Welt in verschiedenen Formen als grüne Chilis, als Gewürz verwendet. getrocknete rote Chilis im Ganzen oder in Pulverform. Grundsätzlich, Chilis enthalten Capsaicin, das beim Verzehr ein starkes brennendes, würziges Gefühl gibt und die rote Farbe ist auf das Vorhandensein des Pigments Capsanthin zurückzuführen. Allgemein, Chilis werden aufgrund ihrer hohen Schärfe und Farbe geschätzt. Die Chiliproduktion ist in asiatischen Ländern aufgrund des hohen Konsums sehr hoch. Der kommerzielle Anbau von Chili ist sehr erfolgreich und man kann aufgrund seines Marktwertes in lokalen Gebieten und internationalen Märkten (Exportmarkt) ordentliche Gewinne im Chili-Anbau erwarten. Die meisten Leute denken, dass Chili ursprünglich aus Indien stammt, aber aus "Südamerika" stammt und Ende des 15. Jahrhunderts von Portugiesen nach Asien gebracht wurde. Indien ist der größte Produzent, Verbraucher und Exporteur von Chili. Chilis können auf offenen Feldern angebaut werden, Gewächshäuser, Polyhäuser, unter Schattennetzen, Töpfe, Behälter, auch in Hinterhöfen. Die Qualität und Produktion wäre hoch, wenn sie in kontrollierten Umgebungen wie Gewächshäusern angebaut werden. Chilis können auch erfolgreich im Hydrokultursystem angebaut werden.
Die wichtigsten Chili-Produktionsländer:- Hauptanbauländer für Chili sind Indien, China, Äthiopien, Myanmar, Mexiko, Peru, Vietnam, Pakistan, Ghana, und Bangladesch. Indien führt bei all diesen Chilis an die Spitze.
Gesundheitliche Vorteile von Chili:- Im Folgenden sind einige der gesundheitlichen Vorteile von Chilis aufgeführt.
Chili-Sorten (Sorten):- Grüner Cayenna, Gelber Cayenne, Roter Cayenne, Grüne Kugel, Roter Ball, Jalapeno, Vogelaugen, Habanero sind verschiedene Chilisorten, die angebaut werden. Jedoch, bei diesen Typen, Es gibt viele verbesserte Hybridsorten von Chilis, die spezifisch für jedes Gebiet erhältlich sind. Finden Sie die passende Sorte für Ihre Region heraus. Diese Informationen erhalten Sie von Ihrem örtlichen Gartenbauamt.
Berühmte kommerzielle Chili-Hybridsorten Indiens sind: MI-1, MI-2, KA-2, Arunalu, MI-Heiß, K1, K2, CO2, CO4, PKM 1, PMK 1, PLR1, KKM, NS 1701, NG 1101 F1, NS1072, NG 230, NS 238, Pusa Jwala, Manjari, F1-Hybrid, VNR-21-7 , Hybrid Chili Trishul, Hybrid Chili Sachin, Hybrid Chili Red Devil, Hybrid Chili Huero, Hybrid Chili Amba, Hybrid Chili Agni, Sanke-shwar, Agnirekha, Kankan Kirti, Musahvadi, Phule Mukta, Surkta, Pbiile Sai, Phule Jyoti, Suryamukhi, Jayanti, Parbhani Tejas Byadagi Kaddi, Byadagi Dabbi, G-3, G-4, G-5, Kiran, Musalwadi, Kaschmir Doppelchili, G-5, Byadagi Dabbi, Sindhur, Ökobilanz-206, Co.2, Kaschmirischer Doppelpalti, KDCH-2, Jwala, Aparsna, KDCH-2, Ökobilanz-206, S – 1182 von Punjab, Kadaralli von Karnataka, X-235, Jwala, NP-46A, KDCH-1, Jawahar 218 von Madhya Pradesh.
Chili-Namen in anderen Teilen der Welt Sprachen:- Chili (Englisch), Chilischote (Deutsch), Poivre de Guine (französisch), Paprika Annum L. (lateinisch), Piment, Chile (Spanisch), Spanische Paprika (Niederländisch), Peperon, Peperoncino (italienisch), Piment (Protuguesisch), Kovy pyeret, красный перец (Russisch), Togarashi (Japanisch), الفلفل الحار, Filfil Ahmar (Arabisch), Hsiung – yali – chiao (Chinesisch), Chursani (Nepali), улаан чинжүү (mongolisch), Papryczka (Polnisch), Basbaas (Somali), Tšilli (Estnisch), τσίλι (griechisch), 고추 (Koreanisch), или (Serbisch), или (Bulgarisch), Sili (Filipino), 辣椒 (Mandarin), Chili (norwegisch), น้ำพริก (Thai), ớt phơi khô (Vietnamesisch), Nga Yote (burmesisch), Lettisch (Lettisch), ardei iute (Rumänisch), මිරිස් (Singhalesisch), Mah Tehs (Kambodscha), Chladný (Tschechisch), или (Mazedonisch), acı biber (Türkisch), Upelepele (Zulu), ჩილი (Georgisch), Chili (dänisch), Cili Merah (malaiisch), گردفلفل (Persisch), čili (slowenisch), 紅辣椒 (Taiwanesisch), стручковий перець (Ukrainisch).
Lokale Namen von Chili in Indien:- Chili wird in Indien in verschiedenen Sprachen mit unterschiedlichen Namen bezeichnet. Mirch, (Hindi, Punjab und Urdu), Morich (Bengalisch), Marcha (Gujarati), Menessina Kayi (Kannada), Marstu, Waungum (Kaschmir), Mulaku (Malayalam), Mirchi (Marathi), Lauka (Oriya), Miagai (Tamil), Mirapakayi (Telugu), Mirchan (Punjabi), Jeevisaang (Konkani), Jolokiya (Assamesisch), Morok (Manipuri), Gaarhaa Mirch (Sindhi), Marach Wangun (Kaschmir).
Erforderliches Klima für den Chili-Anbau:- Grundsätzlich ist Chili eine Kulturpflanze der tropischen und subtropischen Region. Sie gedeiht am besten in warmen/heißen und feuchten klimatischen Bedingungen. Die ideale Temperatur für das Wachstum beträgt 20 bis 30°C. Temperaturen unter 15 °C führen zu einem geringeren Ernteertrag. Eine konstante Bodenfeuchtigkeit während der Blüten- und Fruchtbildung ist für einen guten Ertrag sehr wichtig. Diese Ernte erfordert einen jährlichen Niederschlag von 25 bis 30 Zoll. Übermäßige Regenfälle oder Überschwemmungen schädigen die Ernte.
Bodenbedarf für den Chili-Anbau:- Chili kann auf vielen Böden angebaut werden. Doch der Sand – Lehm, Tonlehm und Lehmböden eignen sich am besten für den Anbau. Der Boden sollte reich an organischer Substanz sein, gut durchlässig und gut belüftet. Der ideale pH-Wert des Bodens für ein optimales Chili-Wachstum liegt bei 5,5 bis 6,8. Vermeiden Sie saure Böden, da diese nicht für den Chilianbau geeignet sind.
Landvorbereitung für den Chili-Anbau:- Das Land sollte durch 3 oder 4 tiefes Pflügen und anschließendes Eggen vorbereitet werden, um den Boden in ein feines Bodenstadium zu bringen. Achten Sie darauf, nach jedem Pflügen alle Erdklumpen zu zerkleinern. Nachdem der Boden in ein feines Bodenstadium gebracht wurde, ebnen Sie das Land mit Hilfe des Traktormessers. Das Anlegen von Hochbeeten wäre für die Regenzeit nützlich, um das Wasser abzulassen und auch eine gute Belüftung zu unterstützen. Während der Bodenvorbereitung, Es wird empfohlen, den Boden mit gut zersetztem Hof wie Kuhdung von 25 t/ha oder einem anderen gleichwertigen Kompost zu ergänzen. Die Düngung sollte mindestens 2 Wochen vor der Aussaat erfolgen. Um die Chili-Ernte vor Ameisen und bodenbürtigen Schädlingen zu schützen, Heftaf @ 10-15 kg pro Acre sollte beim letzten Pflügen aufgetragen werden. Im Abstand von 60 cm Grate und Furchen bilden. 2 kg/ha Azospirillum und 2 kg/ha Phosphobakterien durch Mischen mit 20 kg Hofdünger (FYM) auftragen. Bewässern Sie die Furchen und verpflanzen Sie 40 Tage alte Sämlinge, mit der Erdkugel auf den Kämmen.
Saison der Aussaat im Chili-Anbau:- Brunnen, Chili kann das ganze Jahr über angebaut werden, sofern genügend Bewässerungsmöglichkeiten vorhanden sind. In einigen asiatischen Ländern, Die Aussaat erfolgt im Januar – Februar, Juni – Juli und September – Oktober.
Saatmenge und Saatbehandlung beim Chilianbau:- Die Saatmenge hängt von der Sorte und der Bodenart ab. Jedoch, im Durchschnitt, 1 bis 1/2 kg Saatgut benötigt, um 1 Hektar Land zu bedecken. Behandeln Sie die Samen mit Trichoderma viride @ 4 Gramm / kg Samen und bedecken Sie sie mit Sand. Tränken Sie die Gärtnerei mit Kupferoxychlorid @ 2,5 Gramm/Liter Wasser im Abstand von 2 Wochen, um die Krankheit abzudämpfen. Bei der Aussaat Carbofuran 3 G mit 10 Gramm/m² auftragen.
Vermehrung, Pflanzung und Abstand beim Chili-Anbau:- Die Vermehrung erfolgt durch Samen. Chili ist eine verpflanzte Pflanze. Allgemein, Die Samen werden in Aufzuchtbeeten ausgesät und 40 bis 45 Tage alte Setzlinge werden in das Hauptfeld verpflanzt. Es sollten erhöhte Saatbeete von 90 cm Breite und geeigneter Länge vorbereitet werden. Fügen Sie gut zersetztes organisches Material zu den Saatbeeten hinzu. Um den Boden zu sterilisieren, Verbrennen Sie das Reisstroh auf dem Saatbett, was auch dazu beiträgt, dem Boden eine kleine Menge "P" und "K" hinzuzufügen. Sobald die Samen auf dem Anzuchtbeet ausgesät sind, Grüne Blätter können als Mulchmaterial verwendet werden. Bewässern Sie die Saatbeete jeden Morgen. Die Bodentemperatur der Chilisamen muss für eine schnelle und bessere Keimung zwischen 28°C und 32°C liegen. Es kann bis zu 2 Wochen bis 5 Wochen dauern, bis die ersten Sämlinge auftauchen. Entfernen Sie den Mulch sofort, nachdem die Samen zu keimen beginnen. Normalerweise sind Chili-Sämlinge 5 bis 6 Wochen nach der Aussaat fertig. Die Bewässerung des Saatbettes sollte 1 Woche vor der eigentlichen Transplantation eingeschränkt und am Vortag der Transplantation auf dem Feld stark bewässert werden. Rippen- und Furchentyp des Layouts wird verwendet. Wenn es um Pflanzenabstände geht, für Regenpflanzen, ein Abstand von 60 cm x 45 cm &bei bewässerten Pflanzen sollte ein Abstand von 60 cm x 60 cm eingehalten werden.
Bewässerung im Chili-Anbau:- Allgemein, Chili-Ernte wird als Regen- und Bewässerungspflanze angebaut. Wenn die Pflanzen als Regenpflanzen angebaut werden, für besseres Wachstum und Ertrag ist eine gut verteilte jährliche Niederschlagsmenge von 80 bis 100 cm erforderlich. Chilipflanzen sind flach wurzelnd und vertragen keine Trockenheit und Überschwemmung, benötigen aber eine gleichmäßige und konstante Feuchtigkeit im Boden. In Wasserknappheitsgebieten, Tropfbewässerungsmethode wird empfohlen. Jedoch, Die Furchenmethode kann auch angewendet werden, wenn genügend Wasser vorhanden ist. Überkopfbewässerung sollte vermieden werden, da dies Krankheiten beim Chilianbau fördert. Bei starkem Regen, Achten Sie darauf, die Erde schnell zu entwässern. Wenn die Pflanzen auf Hochbeeten wachsen, Es besteht eine gute Chance, dass das Wasser schnell abläuft.
Die erste Bewässerung sollte nach dem Umpflanzen der Sämlinge von der Baumschule auf das Hauptfeld durchgeführt werden. Anschließend sollte im Sommer einmal in 5 bis 6 Tagen und im Winter einmal in 10 bis 12 Tagen gegossen werden. Wieder, Die Bewässerung hängt von der Bodenart und den klimatischen Bedingungen ab. Blüten- und Fruchttropfen kommt beim Chilianbau vor, wenn der gleichmäßige Feuchtigkeitsgehalt nicht eingehalten wird.
Dünger und Düngemittel im Chili-Anbau:- Chili-Ernte reagiert sehr gut auf Dünger und Düngemittel. Wenn die Kultur großflächig angebaut wird, Führen Sie unbedingt einen Bodentest durch, um die N:P:K-Werte herauszufinden. Basierend auf den Testergebnissen, Jede Nährstofflücke sollte geschlossen werden. Während der Bodenvorbereitung, Ergänzung des Feldes mit 20 bis 25 Tonnen gut zersetztem Hofdünger (FMY)/ha. Bei Regenfeldfrüchten, 25 kg „P“ in voller Dosis, 50 kg „N“ in 1/2 Dosis sollten zum Zeitpunkt des Umpflanzens von Sämlingen auf dem Feld angewendet werden. Die verbleibende 1/2 Dosis von ‘N’ sollte 1 Monat nach dem Umpflanzen der Sämlinge angewendet werden. Bei bewässerten Pflanzen, N:P:K sollte im Verhältnis 100 kg:50 kg:50 kg/ha ausgebracht werden. Düngemittel sollten in 4 gleichen Dosen verabreicht werden. Zum Zeitpunkt der Transplantation zuerst angewendet, die restlichen Dosen werden zum vierten Mal angewendet, elfte, und dreizehnte Woche nach dem Umpflanzen der Sämlinge.
Interkulturelle Operationen im Chili-Anbau:- Regelmäßiger und richtiger interkultureller Betrieb im Chilianbau führt zu höheren Erträgen. Die Unkrautbekämpfung ist eine ganz entscheidende Aufgabe, um höhere Erträge im Chili-Anbau zu erzielen. Da die Chili eine Flachwurzelpflanze ist, 2 bis 3 flache Hacken sollten durchgeführt werden, um das Unkraut zu vernichten, ohne die Pflanzenwurzeln zu beschädigen. Das Mulchen der Pflanzen mit Reisstroh kontrolliert das Unkraut und schützt die Pflanzen vor Feuchtigkeitsverlust. Zur Unkrautbekämpfung können auch Unkrautvertilgungsmittel eingesetzt werden. Lasso @ 1,5 Liter/ha mit einer Hand Unkraut jäten ist eine wirksame Methode zur Unkrautbekämpfung. Für höhere Erträge beim Chilianbau sollte man eine Absteckung durchführen. Stecken Sie die Chilipflanzen ab, um ein Absitzen zu verhindern, besonders wenn die Pflanzen eine gute Fruchtlast haben. Jede Pflanze sollte vor Beginn der Blüte abgesteckt werden.
Mulchen im Chili-Anbau:- Mulchen ist die beste Option zur Unkrautbekämpfung, Erhaltung der Bodenfeuchtigkeit und gleichmäßige Wurzelbildung. Mulchen verhindert auch Bodenerosion und bereichert die Bodenfruchtbarkeit. Mulchen wie Reisstroh von 5 t/ha würde ausreichen, um die Chiliernte zu decken.
Schädlinge und Krankheiten im Chili-Anbau:- Im Folgenden sind häufige Schädlinge und Krankheiten aufgeführt, die beim Chilianbau vorkommen.
Im Folgenden sind die häufigsten Schädlinge im Chili-Anbau aufgeführt:
Im Folgenden sind die häufigsten Krankheiten, die beim Chili-Anbau vorkommen:
Notiz: Wenden Sie sich für Schädlings- und Krankheitssymptome und deren Bekämpfung an Ihre örtliche Abteilung für Gartenbau. Sie sind die beste Quelle für Schädlingsbekämpfungslösungen im Chili-Anbau.
Ernte im Chili-Anbau:- Die Reife der Chili hängt von der Sorte ab. Normalerweise dauert es etwa 60 bis 65 Tage nach der Blüte, bis die Früchte vollständig ausgereift sind. Die Ernte der Chili-Ernte hängt vom Zweck und der Marktnachfrage ab. Unreife und ausgewachsene grüne Chilis können für Frischmärkte und im roten Stadium für Konserven geerntet werden. Für rote trockene Chilis, Die Ernte sollte im vollreifen Stadium erfolgen. Die Ernte kann über mehrere Monate andauern und die Ernte von Chili sollte einmal wöchentlich oder nach Bedarf des Marktes erfolgen. Für trockene Chilis, Es ist wichtig, die rote Farbe der reifen Früchte zu erhalten.
Ausbeute beim Chili-Anbau:- Der Ertrag der Chili-Ernte ist abhängig von der Sorte (Sorte), Bodenart, Bewässerungs- und Pflanzenbewirtschaftungspraktiken.
Bei kommerziellen Hybridsorten können im Chilianbau folgende Erträge erzielt werden.
Der Ertrag wäre bei bewässerten Pflanzen höher als bei regengefütterten Pflanzen.
Chili-Vermarktung:- Frische grüne Chilis können je nach Marktnachfrage oder wöchentlich zu lokalen Märkten transportiert werden. Jedoch, wenn die Ernte für rote trockene Chilis angebaut wird, Wenden Sie sich für den Verkauf in großen Mengen besser an ein Unternehmen, das Chilipulver herstellt. Im Trocken-Chili-Anbau gibt es enorme Gewinne, da die Nachfrage nach diesem Produkt sehr groß ist.
