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Ein bisschen über den Weinanbau:
Der Weinanbau oder -anbau ist eine der lukrativsten und profitabelsten Landwirtschaften in Indien.
Trauben werden unter einer Vielzahl von Boden- und Klimabedingungen in drei verschiedenen agroklimatischen Zonen angebaut, nämlich, subtropisch, heiße tropische und milde tropische Klimaregionen in Indien. Trauben werden sowohl in gemäßigtem als auch in tropischem Klima angebaut. Bei tropischem Klima, Reben bleiben immergrün. Trauben gedeihen dort gut, wo zur Reifezeit der Trauben kein oder wenig Regen fällt.
In der subtropischen Region:
Diese Region erstreckt sich über die nordwestlichen Ebenen, die 28° und 32° nördlicher Breite entsprechen, einschließlich Delhi; Meerut-Bezirk von Uttar Pradesh; Bezirke Hissar und Jind in Haryana; &Bhatinda, Ferozpur, Gurdaspur, und Ludhiana Bezirke von Punjab. Die Reben ruhen und der Austrieb beginnt in der ersten Märzwoche, während der Regen in der ersten Juniwoche beginnt. und deshalb, Vom Beginn des Wachstums bis zur Ernte stehen nur 90-95 Tage zur Verfügung. Folglich, ‘Perlette’ ist die einzige frühreifende Sorte, die in dieser Region angebaut wird. Regen ist schädlich und dieser Schaden ist ein Problem mit Thompson Seedless in diesem Bereich. Ein einzelner Schnitt und eine einzige Ernte ist hier die übliche Praxis.
In der heißen tropischen Region:
Diese Region umfasst Nashik, Sangli, Solapur, Pune, Satara, Latur und Osmanabad Regionen von Maharashtra; Hyderabad, Ranga Reddy, Mahbubnagar, Bezirke Anantapur und Medak von Andhra Pradesh; und Bijapur, Bagalkot, Belgien, Gulbarga Bezirke im Norden von Karnataka liegen zwischen 15° und 20° nördlicher Breite. Dies ist das wichtigste Weinbaugebiet, das 70 Prozent der Rebfläche des Landes ausmacht. Die Reben werden nicht ruhend und doppelt beschnitten und eine einzige Ernte ist in dieser Region die allgemeine Praxis. Maximale und minimale Temperatur beträgt 42°C und 8°C, bzw. Die Hauptprobleme in dieser Region sind Bodentyp und Wassersalzgehalt sowie Trockenheit. Das Beerenwachstum ist beeinträchtigt und an einigen Standorten Auf grünen Beeren entwickelt sich manchmal rosa Rouge aufgrund von Temperaturen, die auf einen Tiefstwert von 8°C sinken. Thompson Seedless und seine Klone (Tas-A-Ganesh, Sonaka), Anab-e-Shahi, Sharad kernlos, und Flame Seedless sind die Rebsorten, die in dieser Region angebaut werden.
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Geeigneter Boden für den Weinanbau: Arten:Trauben werden auf einer Vielzahl von Bodenarten angebaut. Die besten Bodentypen für Trauben sind bekanntermaßen gut durchlässiger Lehm bis sandiger Lehm mit guter organischer Substanz. Schlecht entwässert, alkalische Böden sind zu vermeiden. Trauben wachsen gut auf Böden mit einem pH-Wert von weniger als 8,7 und einem EC bis zu 1,5 mmhos/cm. Calciumcarbonat bis zu 10 Prozent und Kalkkonzentration bis zu 20 Prozent.
Das Land ist bebaut und in Parzellen von 120 m x 180 m aufgeteilt, die durch 3 m breite Straßen getrennt sind. Das Land innerhalb einer Parzelle wird perfekt geebnet, um in jeder Richtung ein Gefälle von weniger als 1 Prozent zu haben, um eine gleichmäßige Verteilung des Wassers durch die Strahler von Tropfbewässerungssystemen zu gewährleisten.
Gräben von 75 cm Breite, 75 cm Tiefe und 118 m Länge in Nord-Süd-Richtung mit einem Grabenabstand von 3 m werden mit schwerem Gerät erschlossen. Sie sind mit Mutterboden verschlossen, bis zu einer Höhe von 45 cm nach 15 Tagen Sonneneinstrahlung. Die verbleibende Lücke wird mit einer Mischung aus Erde, Rindermist, einzelnes Superphosphat, Kaliumsulfat und Mikronährstoffe. In der Regel, 50 kg Rindermist, 2,5 kg Superphosphat, 0,5 kg Kalisulfat und je 50 g ZnSO 4 und FeSO 4 werden dem Boden für jeden laufenden Meter Grabenlänge zugegeben.
Die beste Pflanzzeit für bewurzelte Stecklinge von Kultursorten im Hauptfeld ist September-Oktober, für Unterlagen Februar-März.
Die Entfernung variiert im Allgemeinen mit den Sorten und der Bodenfruchtbarkeit.
System Pflanzabstand Anzahl Reben pro Hektar
Kopfsystem 2m x 1,5m 3300
Kniffin-System 3m x 3m 1089
Bower-System 3m x 6m 561
Der Schnitt sollte jedes Jahr im Januar erfolgen, wenn die Reben noch ruhen. Halten Sie nur gesunde Fruchtstangen mit der empfohlenen Anzahl von Knospen pro Stange, abhängig von der Sorte.
Der Rest der Triebe wird auf eine oder zwei Knospen zurückgeschnitten. Diese werden Erneuerungssporen genannt. Diese Sporen sprießen zu gesunden Trieben, die in den kommenden Jahren als Fruchtstangen ausgewählt werden. Zwischen Fruchtrohr und Erneuerungssporn wird ein ausgewogenes 1:2 gehalten. Im Madurai-Gebiet wird das ganze Jahr über gestaffelte Schnitte durchgeführt, um Früchte zu erhalten.
In den milden tropischen Gebieten, Reben werden zweimal beschnitten und die Ernte wird zweimal geerntet. In Sorten wie Gulabi und Bangalore Blue, die relativ resistent gegen Regenschäden sind und bei denen die Fruchtknospendifferenzierung nicht durch Bewölkung und Regen beeinträchtigt wird, Der Schnitt erfolgt zu jeder Jahreszeit. Als Ergebnis, Alle zwei Jahre werden fünf Ernten geerntet.
In heißen tropischen Gebieten, Reben werden zweimal beschnitten, aber nur eine Ernte wird geerntet. Alle Stöcke in einer Rebe werden im März-Mai auf Einzelknotensporen zurückgeschnitten, um Stöcke zu entwickeln, und die Stöcke werden im Oktober-November für die Fruchtbildung nach vorne beschnitten. Die Anzahl der Knoten, die auf einem Stock zurückgehalten werden, variiert mit der Sorte und der Dicke des Stocks. Aufgrund ungünstiger klimatischer Bedingungen ist ein Rückschnitt vor Oktober und später als November nicht möglich.
Da Weinbergsböden entweder sandiger Lehm oder schwerer Ton sind, Die Verwendung von organischem Dünger hat in Indien eine kritische und hohe Bedeutung erlangt. Zu den frisch gepflanzten Reben, 20 g Harnstoff im März auftragen und die Dosis im Mai und Juli wiederholen, um das Wachstum bis zur Laube in einer Saison zu vervollständigen. Ab dem zweiten Jahr können für Reben, die in einem Abstand von 3 x 3 m gepflanzt werden, die folgenden Düngerdosierungen und -pläne angewendet werden.
Direkt nach dem Beschneiden Ganzhofmist (FYM) und Superphosphat sowie halb N- und halb K-Dünger auftragen. Tragen Sie die restlichen N und K nach dem Fruchtansatz im April auf. Deren Verwendung hat bei allen Reben ein übermäßiges vegetatives Wachstum gefördert, ungeachtet des angewandten Trainingssystems, vor allem in tonigen Lehmböden.
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Unkrautbekämpfung im Weinbau:
Die Reben werden eng und normalerweise auf dem Laubensystem gepflanzt, daher konnte Unkraut aufgrund von Schatten wenig Wachstum machen. Aber in Weinbergen, die auf Kniffin- und Kopfsystem trainiert wurden, das Unkraut wird reichlich bewässert, Ernährung, und Licht zum Gedeihen. Deswegen, Es ist sehr wichtig, das Unkraut zu bekämpfen
Das Unkraut zwischen den Rebreihen wird mechanisch durch traktorgezogene Geräte entfernt. Innerhalb der Reihen, Unkraut wird manuell gehackt und entfernt. Manchmal sind die Unkrautvernichtungsmittel nach Auflauf, In ausgewachsenen Weinbergen wird hauptsächlich Glyphosat mit etwa 2,0 kg/ha oder Paraquat mit etwa 7,5 kg/ha gespritzt.
In Weinbergen sollten keine Zwischenfrüchte angebaut werden, da der Anbau von Zwischenfrüchten zu Lasten der Ausbildung der Reben geht.
Trauben dürfen erst geerntet werden, wenn alle Beeren die einzigartige Farbe und den gewünschten TSS der Sorte entwickelt haben.
Die Trauben werden durch wiederholte Ernten geerntet, da die Trauben nicht auf einmal reifen. Der Geschmack ist der wertvollste Indikator für die Reife der Traube. Die Beeren an den Schultern reifen zuerst, gefolgt von der Mitte und der Spitze der Trauben.
Vielfalt Ertrag (t/ha) Erntezeit Durchschnitt Potenzial Anab-e-Shahi4590Februar-Mai, Juli, November-DezemberBangalore Blue4060Januar-März, Juni-DezemberBhokri3050November-Dezember, Juni-JuliGulabi3050Januar-März, Juni-DezemberPerlette4050JuniThompson Samenlose und andere kernlose Sorten2550Januar-AprilDie wichtigsten Schädlinge des Weinanbaus in Indien sind Flohkäfer, Thripse, mehlige Käfer, und Blatthüpfer. Die wichtigsten Traubenkrankheiten sind Anthracnose, falscher Mehltau, Mehltau, und bakterieller Blattfleck. In den vergangenen Jahren, Alternaria wird auch zu einem ernstzunehmenden Krankheitserreger.
Bakterien befallen Blätter, schießt, und Beeren. Die Symptome erscheinen als winzige wassergetränkte Flecken auf der Unterseite der Blätter, vor allem entlang der Haupt- und Seitenadern. Diese Flecken verschmelzen und bilden größere Flecken. Stark infizierte Blätter geben ein verdorbenes Aussehen. Streptocyclin mit 500 ppm wird als prophylaktisches Spray verwendet, während Bordeaux-Mischung mit 0,8 Prozent oder Kupferoxychlorid mit 0,15 Prozent verwendet wird, um seine Ausbreitung zu kontrollieren.
Mehr als 80 Prozent der Zuschlagstoffe werden in Indien als Tafeltrauben verbraucht, und mehr als 70 Prozent der gesamten Erzeugung werden von März bis April gesammelt, noch fehlen die Kühlräume. Entsprechend, Marktüberschüsse und Kostensenkungen der Trauben im März-April sind grundlegend. Grob, 2,5 Prozent (22, 000 t) neue Trauben werden in den Nahen Osten und in europäische Länder verschickt. Was von den Produkten übrig bleibt, wird innerhalb der Nation beworben. Die Trauben werden durch drei separate Büros versandt, nämlich Erzeuger Exporteure, Erzeugergenossenschaften und Händler-Exporteure. Diese Organisationen haben ihre eigenen Büros für die Vorkühlung und Eislagerung in den Regionen bedeutender Generationen geschaffen.
