Gir Kuh :Geschichte, Eigenschaften und Managementpraktiken
Einführung in die indische Kuh Gir
Gujarat hat eine sehr gute Milchkuhrasse namens Gir, die in den Gir-Hügeln und Wäldern von Kathiawar zu finden ist. das die Bezirke Junagarh umfasst, Bhavnagar, und Amreli. Gir Kuh ist auch bekannt als Bhodali, Desan, Gujarati, Kathiawari, Sorthi, und Surat. Es wird manchmal auch genannt als Gyr Kuh. Der Name der Rasse leitet sich von ihrem Herkunftsort ab, der Gir-Wald von Gujarat.
Gir-Kühe gelten als eine der besten Milch produzierenden einheimischen Kühe des Landes.
Bekannt für seine Stresstoleranz, Die Gir-Kuh ist eine weltbekannte Rasse. Diese Kuhrasse ist gegen viele tropische Bedingungen resistent geworden und kann mit weniger Fütterung mehr Milch liefern. Neben der Verwendung für Milch, auch bei Zugluft ist der Gir nützlich.
Wie bei alle Kühe in Indien , der Gir nimmt auch in der indischen Kultur eine wichtige Stellung ein, Religion, und Gesellschaft. Aufgrund des Vorhandenseins von A-2 Beta-Casein-Proteinsubstanz in der Milch der Gir-Kuh, die Milch gilt als hochwertig. Gir Kuh hat auch eine wichtige Rolle bei der Unterstützung und Entwicklung anderer verwandter Agrobusiness .
Obwohl sie aufgrund ihrer hängenden Hülle und ihrer schweren Statur sehr träge sind, Gir Ochsen sind in der Lage, schwere Lasten auf allen zu bewegen Arten von Böden , einschließlich sandiger, Schwarz, und felsige. Trotz rauer Bedingungen, sie können gedeihen und sich vermehren. Brasilien, Die Vereinigten Staaten, Venezuela, und Mexiko haben es importiert und erfolgreich gezüchtet.
In der Region Saurashtra leben etwa 2,5 Millionen Rinder, und Gir-Rinder machen 37 Prozent des gesamten Rinderbestands der Region aus.
Lage und Topographie
Der native Trakt erstreckt sich zwischen 20°5′ und 22°6′ nördlicher Breite. und umfasst etwa 6, 000-7, 000 Quadratkilometer. Ungefähr 70° bis 72° Ost ist die Längsposition. Hauptsächlich, das Gebiet hat eine wellige Oberfläche. Die Höhe variiert von 125 bis 600 m über dem Meeresspiegel. Die tief liegenden Täler zwischen den Gir-Ketten sind anfällig für Überschwemmungen. Der Gir-Wald wird hauptsächlich als Weideland genutzt.
Klima
Das Klima, im Allgemeinen, ist tropischer Monsun. Die Höchsttemperatur in der Umgebung liegt zwischen 30° und 36°C. Die Niederschlagsmenge in der Region reicht von 50 bis 100 cm. Die Sommer sind normalerweise trocken und heiß und die Winter sind normalerweise trocken und angenehm. Es gibt heiße, feuchter Monsun in Junagarh, mäßig feuchte Temperaturen im Winter, und dampfig, windige Sommer in dieser Gegend.
Boden
Aufgrund seines vulkanischen Ursprungs Gir Hügel enthalten Basalt und Trap. Die Textur, Qualität, und Tiefe des Bodens, in der die Rasse gedeiht, weit schwankend. Im Allgemeinen, Der Boden ist schwarz, mit einigen helleren Bodenflecken verstreut. In den Gir-Wäldern und angrenzenden Gebieten gibt es helle oder rote Böden. Obwohl schwarze Erde soll fruchtbar sein, Feuerzeug rote Erde reagieren gut auf Bewässerung.
Managementpraktiken
Rabari, Bharwad, Maldhari, Ahirs, und Charan sind alle professionelle Züchter von Gir-Rindern. Als Nomade, sie bewegen ihr Vieh auf der Suche nach grünen Weiden. Im Juli und Dezember, Weide ist reichlich vorhanden. Jedoch, in den restlichen Monaten, wenn die Weide knapp wird, die Herden wandern in benachbarte Bezirke ab.
In den ersten acht bis zwölf Monaten nach der Geburt ein Kalb darf sich von der Muttermilch ernähren. Trockene Kühe und Jungvieh werden normalerweise auf die Weide geschickt, während im Dorf Milchkühe gehalten werden. Eine konzentrierte Mischung wird aus Weizenkleie hergestellt, zerkleinerte Hülsenfrüchte, Körnerschale, Ölkuchen, Baumwollsamen, usw. und wird nur an Ochsen und Milchkühe verfüttert.
Das Absetzen der Kälber wird nicht praktiziert. Kühe, Ochsen, und junge Kälber sind die einzigen Tiere, die im Tierheim untergebracht sind. Die Bauern hüten die Tiere drei oder vier Nächte lang auf einem Feld, um Dünger in Form von Dung und Urin bereitzustellen.
Lokale Arten von Gir-Kühen basierend auf dem Farbmuster des Fells
Es gibt zehn lokale Arten von Gir-Kühen, basierend auf der Farbe und dem Farbmuster des Fells der Gir-Kuh.
Gadakadi :Eine hellrote oder rote Farbe mit weißen Flecken im Brustbereich und leichten weißen Schattierungen am Bauch.
Kabari :Überall auf dem weißen Körper befinden sich rote oder gelblich-rote Flecken oder Flecken.
Makadi :Gelbliches Rot
Bavadi :Eine gleichmäßige Verteilung von roten und weißen Flecken mit hellroten Eutern
Gauri :Dunkelrot
Pinga :Goldene Flecken
Suvarna Kapila :Die Fellfarbe des Körpers ist golden, und die Hufe und Hörner haben ein marmorfarbenes Aussehen.
Liladi :Grauweiß mit hellblauen Flecken. Ohren und Euter sind innen violett
Bagali :Ein cremefarbenes oder graues Weiß mit roten oder gelblich-roten Reflexen
Telami/ Koyal/ Shamadi :Die Fellfarbe ist rötlich-schwarz, das Euter ist rot, und der Schwanz ist schwarz gefärbt.
Physikalische Eigenschaften der Gir-Kuh
Gir hat unter allen einheimischen Rinderrassen die größte Auswahl an Fellfarben.
Girs haben ein sehr markantes Farbmuster. Ein weißes Fell mit roten oder schwarzen Flecken ist das grundlegende Merkmal der Haut der Mädchenkuh. Heute gibt es hauptsächlich reine rote Gir-Rinder, obwohl einige gesprenkelte rote Flecken haben.
Gir-Rinder haben den größten Höcker aller einheimischen Rinderrassen.
Gir-Rinder haben eine breite konvexe Stirn wie ein Knochenschild. Dadurch, dass diese breite knochige Stirn die Augen überragt, die Augen der Gir-Kuh erscheinen teilweise geschlossen, der Kuh ein schlampiges Aussehen verleihen.
Die Stirn verengt sich deutlich und krümmt sich am Nasenbein schräg nach unten, um in einer breiten Schnauze und großen Nasenlöchern zu enden.
Lang, hängende Ohren sind wie ein Blatt gefaltet mit einer Kerbe an der Spitze. Das Innere eines Ohrs zeigt immer nach vorne und hängt an seiner Basis.
Die Ohrenlänge ist die längste unter allen Rinderrassen (ca. 30 cm).
Die Wamme der Gir-Kuh ist mäßig entwickelt.
Gir-Männchen haben einen großen, hängende Hülle.
Gir Kuh hat einen langen und peitschenartigen Schwanz.
Es ist geschmeidig und locker und die Haare sind kurz und glänzend.
Die Hufe einer Gir-Kuh sind mittelgroß und schwarz gefärbt.
Gir-Rinder sind die einzige Rinderrasse, bei der die Hörner unter dem Kopf wachsen.
Die Hörner von Gir-Kühen sind auf eine eigentümliche Weise gebogen. Die Hörner beginnen an der Basis der Krone und nehmen eine Abwärts- und Rückwärtskurve. Die Hörner drehen sich wieder ein wenig nach oben und nach vorne und nehmen einen spiralförmigen Schwung nach innen, endet schließlich in einem feinen Punkt. Dies verleiht den Hörnern eine einzigartige Halbmond-Optik.
Morphometrische und Leistungsparameter Gir cow
Gir Stierherzen Länge =150 cm, Gir Bull's Hearts Höhe =140, Gir Bull's Hearts Umfang =180 cm.
Gir Kuhherzen Länge =125,5 cm, Herzhöhe der Gir-Kuh =121,2, Gir Kuhherzen Umfang =160,4 cm.
Durchschnittliches Geburtsgewicht der Gir-Kühe =23,9 kg. ( reicht von 20 – 27 kg ).
Körpergewicht des erwachsenen Gir Bullen =544 kg.
Körpergewicht der erwachsenen Gir-Kuh =310 kg.
Durchschnittsalter beim ersten Kalben =1552 Tage (Bereiche von 1200 – 1800).
Durchschnittliche Milchleistung einer Gir-Kuh =2110 kg (Bereich 800 – 3300 kg).
Durchschnittliches Kalbeintervall der Gir-Kuh =516 Tage (Bereich von 400 bis 600 Tagen).
Durchschnittliche Körpergröße eines Gir-Bullen =159,84 cm.
Durchschnittliche Körpergröße einer Gir-Kuh =130,79 cm.
Durchschnittliche Körperlänge eines Gir-Bullen =137,51 cm.
Durchschnittliche Körperlänge einer Gir-Kuh =131,40 cm.
Quelle :(NBAGR, 2015) und INDISCHER RAT FÜR LANDWIRTSCHAFTLICHE FORSCHUNG
Zuchtfarmen Gir Kuh
Im Folgenden finden Sie die Liste der Gir-Kuh-Zuchtmöglichkeiten in Indien.
Gujarat Landwirtschaftliche Universität, Anand, Gujarat
Landesamt für Tierhaltung, Rajasthan
Quelle dieses Artikels waren Papiere von INDISCHER RAT FÜR LANDWIRTSCHAFTLICHE FORSCHUNG und Nationales Entwicklungsgremium für Milchprodukte
FAQ zu Gir-Kühen
Warum ist Gir Kuhmilch teuer? Gir Kuhmilch ist eine hohe Proteinquelle und wird unter die Milchkategorie Typ 2 gezählt. Es enthält nicht nur Whey Protein, sondern auch A2 Beta-Casein Protein. Das Protein Typ A2 ist vergleichsweise leicht verdaulich als das Protein A1. Studien zeigen auch, dass das A1-Protein mit Gesundheitszuständen in Zusammenhang steht (siehe oben).
Wie viel Milch produziert eine Gir-Kuh? Durchschnittliche Milchleistung einer Gir-Kuh =2110 Kg (Bereiche von 800 – 3300 Kg)
Ist Gir Kuhmilch gut für die Gesundheit? Gir Kuhmilch ist sehr gesund. Gir Kuhmilch ist reich an Kalzium, Phosphor, Fette, und Kalium, All dies hilft, den Blutdruck in Schach zu halten. Zusätzlich, es enthält konjugierte Linolsäure (CLA), eine wichtige Säure, die schlechtes Cholesterin senkt und die Herzgesundheit verbessert. Die Aminosäuren in der Kuhmilch von Gir sind vorteilhaft zur Vorbeugung von Gesundheitsproblemen wie Fettleibigkeit, Gelenkschmerzen, und Asthma. Gir-Milch hat einen hohen Vitamingehalt, ein hoher A2-Proteingehalt, Kalzium- und Magnesiumgehalt, und Antioxidantien.
Was ist das Besondere an Gir Kuh? Bekannt für seine Stresstoleranz, Die Gir-Kuh ist eine weltbekannte Rasse. Diese Kuhrasse ist gegen viele tropische Bedingungen resistent geworden und kann mit weniger Fütterung mehr Milch liefern. Neben der Verwendung für Milch, auch bei Zugluft ist der Gir nützlich. Gir Kuh ist eine der besten Milch produzierenden einheimischen Kuhrassen Indiens. Die Haltung dieser Gir-Kühe erfordert eine wartungsarme Struktur. Die Gir-Rasse hat eine hohe Fruchtbarkeitsrate und kann während ihrer Lebensdauer bis zu 10 Kälber produzieren.
Was kostet Gir Kuh ? Der Preis von Gir Kuh kann von 50000 INR bis 200000 INR reichen. Der Preis der Gir-Kuh hängt von der Milchleistung ab, Alter, Stammbaum, Schwangere Kuh oder trockene Kuh. Gesunde und junge Gir-Bullen kosten ungefähr so viel wie Gir-Kühe.
