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Moderne Landwirtschaft
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Das beste Ackerland ist normalerweise ein flaches Feld mit guter Bewässerung. Tatsächlich benötigen einige Pflanzen wie Reis eine ebene Fläche, um zu wachsen. Was tun Sie also, wenn Sie in einer hügeligen Gegend leben und dennoch eine Möglichkeit brauchen, Lebensmittel für Ihre Familie oder Gemeinde anzubauen? Menschen haben vor Tausenden von Jahren eine elegante Lösung gefunden, eine Lösung, die ein Hauptfaktor für das Wachstum großer Zivilisationen war.
Terrassenlandwirtschaft ist die Praxis, flache Gebiete aus einer hügeligen oder bergigen Landschaft herauszuschneiden, um Getreide anzubauen. Es ist eine Praxis, die von den Reisfeldern Asiens bis zu den steilen Hängen der Anden in Südamerika verwendet wurde. Hier ist ein Blick darauf, wie die Terrassenlandwirtschaft auf der ganzen Welt genutzt wurde – und weiterhin genutzt wird.
Die vielleicht bekannteste Anwendung der Terrassenlandwirtschaft sind die Reisfelder Asiens. Reis braucht viel Wasser, und am besten ist eine flache Fläche, die überflutet werden kann. Aber ein ausreichend großes Gebiet mit idealer Topografie ist schwer zu finden, weshalb der klügere Weg die Terrassenlandwirtschaft ist. Was auf den ersten Blick wie unbrauchbares Reisland aussieht, wird Schritt für Schritt zu perfekten kleinen Reisfeldern, die sich zu einem beeindruckenden Gesamtertrag summieren.
Die Verwendung von Terrassen trägt dazu bei, Erosion und Bodenabfluss zu verhindern, was ein unmittelbares Ergebnis des Versuchs wäre, einen Hang in Ackerland zu bestellen, ohne Terrassenstufen zu verwenden. Mit dieser Methode kann ein Hang produktiv bleiben, solange der Boden richtig gepflegt und die Terrassen gepflegt werden.
Tatsächlich wird angenommen, dass die hohen, steilen Reisterrassen der philippinischen Kordilleren in der Provinz Ifugao bis zu 2.000 Jahre alt sind. Sie wurden 1995 zum UNESCO-Weltkulturerbe ernannt und werden manchmal als achtes Weltwunder bezeichnet. Gespeist von einem uralten Bewässerungssystem, das aus den Regenwäldern über den Terrassen stammt, galten sie eine Zeit lang aufgrund der Entwaldung als gefährdet, gelten aber jetzt als sicherer.
Terrassenlandwirtschaft wird in Ost- und Südostasien für Reis, Gerste und Weizen verwendet und ist ein wichtiger Bestandteil des landwirtschaftlichen Systems. Aber asiatische Länder sind nicht die einzigen, die das Terrassenanbausystem im Griff haben.
Länder rund um das Mittelmeer nutzen seit Jahrhunderten Terrassenlandwirtschaft, um Weinberge und Obstplantagen mit Oliven-, Kork- und Obstbäumen zu kultivieren. An den Hängen und den steilen Hängen, die zur Küste hinunterführen, befinden sich terrassierte Gebiete, die in produktives Ackerland für einige der beliebtesten Speisen (und Weine!) umgewandelt wurden, die aus diesen Regionen stammen.
Die Region Lavaux in der Schweiz nutzt auch die Terrassenlandwirtschaft für Weinberge, die die Nordseite des Genfersees säumen. Die Terrassen lassen sich bis ins 11. Jahrhundert zurückverfolgen.
Inzwischen haben auch Zivilisationen in Südamerika das Potenzial der Terrassenlandwirtschaft genutzt, um große Bevölkerungsgruppen zu ernähren. Machu Picchu und die umliegenden Ruinen, die hier abgebildet sind, liefern Beweise dafür, wie die Inkas die landwirtschaftliche Praxis beherrschten.
Das Smithsonian Magazine schreibt:„Die Anden gehören zu den höchsten und steilsten Bergen der Welt. Doch die Inkas und die Zivilisationen vor ihnen entlockten den steilen Hängen und unterbrochenen Wasserstraßen der Anden Ernten.“ Der Artikel erklärt weiter einige der überraschenden Vorteile des Terrassenanbaus, wie zum Beispiel Stützmauern aus Stein, die sich tagsüber in der Sonne aufheizen und diese Wärme dann nachts langsam abgeben, um empfindliche Wurzeln vor dem Einfrieren zu bewahren und gleichzeitig die Vegetationsperiode zu verlängern.
Heute kehren moderne Landwirte in den Anden zu den landwirtschaftlichen Praktiken zurück, die vor Tausenden von Jahren als praktischer und produktiverer Weg verwendet wurden, um die meisten Nahrungsmittel mit dem geringsten Wasser anzubauen, sowie um traditionelle, an das Klima angepasste Feldfrüchte wieder herzustellen.
Teebauern nutzen auch die Terrassenlandwirtschaft. Diese wunderschönen grünen Pflanzen schaffen unglaubliche Landschaften und können oft sowohl ein Touristenziel als auch ein Ort für den Anbau eines begehrten Konsumprodukts sein.
Terrassenanbau ist eine uralte Praxis, für die wir in längst vergangenen Zivilisationen ständig neue Beweise finden. Erst 2013 fanden Forscher heraus, dass die Terrassenlandwirtschaft in der Nähe der Wüstenstadt Petra im heutigen Jordanien sogar früher als bisher angenommen genutzt wurde – bereits vor 2.000 Jahren. „Der erfolgreiche Terrassenanbau von Weizen, Trauben und möglicherweise Oliven führte zu einem riesigen, grünen, landwirtschaftlichen ‚Vorort‘ von Petra in einer ansonsten unwirtlichen, trockenen Landschaft“, berichtet die University of Cincinnati.
Auch rund um Jerusalem finden sich Hinweise auf antike Terrassen. Eine Quelle erklärt:„Der größte Teil der Landwirtschaft auf den Terrassenflächen der Judäischen Berge erfolgte ohne künstliche Bewässerung. Die Bauern ernteten Trauben, Oliven, Granatäpfel und Feigen, die nur durch Regen bewässert wurden.“
Dies ist das Herzstück der Terrassenlandwirtschaft:die Nutzung von ansonsten nicht bewirtschaftbarem Land, um reiche Ernten zur Unterstützung der Menschen anzubauen. Ohne diese Praxis, die vor so langer Zeit erwachsen geworden wäre, hätten Zivilisationen auf der ganzen Welt möglicherweise eine ganz, ganz andere Zukunft gehabt.
