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Moderne Landwirtschaft
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Wenn Sie Ressourcen zur Landwirtschaft nachschlagen, bemerken Sie möglicherweise einen Trend. Der größte Teil der modernen Landwirtschaft konzentriert sich auf den Anbau einer einzigen, geringwertigen Nutzpflanze auf einem Stück Land, das Hunderte von Morgen groß ist.
Um mit dieser Art von Landwirten konkurrieren zu können, bräuchte man ein riesiges Stück Land und alle möglichen großen Maschinen (oder viele Saisonarbeiter).
Aber es gibt einen anderen Weg. Egal, ob Sie eine kleine Farm als Unternehmen führen oder einfach nur frische und gesunde Lebensmittel für Ihre Familie anbauen möchten, es gibt Strategien, um dies zu erreichen.
In diesem Artikel erklären wir, wie man eine kleine Farm mit Gewinn gründet. Wir werden uns auch ansehen, wie man ohne Geld eine kleine Farm gründet.
Was als kleiner Bauernhof gilt, kann von Person zu Person sehr unterschiedlich sein. Ihr Standort kann ebenfalls eine Rolle spielen.
Selbst innerhalb derselben Regierungsorganisation kann es zu Unstimmigkeiten darüber kommen, was als kleiner landwirtschaftlicher Betrieb gilt.
Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) definiert einen kleinen landwirtschaftlichen Betrieb als einen Betrieb mit einem Bruttoeinnahmen von weniger als 250.000 US-Dollar. (Ungefähr 180.000 £.)
Eine Hobbyfarm oder ein Kleinbetrieb wird im Allgemeinen als ein Stück Land angesehen, das weniger als 10 Morgen groß ist. Es sollte ein Stück Land sein, das von einer Person oder einer einzelnen Familie bewirtschaftet werden kann.
Diese 10 Hektar umfassen jedoch nur die bearbeitbare Fläche der Farm. Es kann auch zusätzliche Teile des Hofes geben, die mit Wäldern oder Teichen bedeckt sind.
Für jemanden, der die Landwirtschaft nicht als Vollzeiteinkommensquelle betreibt, können sogar ein bis drei Hektar ausreichend Anbaufläche für eine Person sein.
Dies gilt insbesondere, wenn sie die meiste Arbeit von Hand erledigen und keine großen mechanisierten Geräte wie Traktoren und Mähdrescher verwenden.
Die größten Kosten, die mit der Gründung einer Farm verbunden sind, ist das Land.
Wenn Sie landwirtschaftliche Flächen kaufen möchten, werden Sie feststellen, dass sich die Preise stark unterscheiden, je nachdem, wo Sie suchen.
Im Bundesstaat Wyoming beträgt der durchschnittliche Wert für einen Morgen Land 1.558 $ (1.100 £). In Kalifornien hingegen würde es 39.092 $ (28.000 £) pro Acre kosten.
Im Vereinigten Königreich kostet ein Acre kahles landwirtschaftliches Land durchschnittlich etwa 7.000 £ (9.700 $).
Wenn Sie das Land, auf dem Sie anbauen, pachten möchten, anstatt es zu besitzen, müssen Sie mit etwa 5–10 % des Bodenwerts pro Jahr rechnen.
Abgesehen von den Landkosten gibt es viele andere verschiedene Kosten zu berücksichtigen.
Samen kosten relativ wenig, aber Sie müssen trotzdem mindestens ein paar hundert Dollar pro Jahr dafür ausgeben. (Es sei denn, Sie planen, Ihren gesamten eigenen Samen von einem Jahr zum nächsten aufzubewahren.)
In Ihrem ersten Jahr müssen Sie möglicherweise Kompost und andere Bodenverbesserungsmittel im Wert von mindestens ein paar hundert Dollar einbringen, um sicherzustellen, dass Ihre Pflanzen groß und gesund wachsen.
Um Ihre Arbeit weniger manuell und arbeitsintensiv zu gestalten, möchten Sie wahrscheinlich mindestens ein paar tausend Dollar in kleine Geräte wie einen Rototiller und eine Sämaschine investieren.
Schließlich benötigen Sie auch einen Raum, um Ihre Ernte zu reinigen und zu verarbeiten. Sie werden auch eine begehbare Kühlbox benötigen, um Ihre Ernte gekühlt zu halten. Eine begehbare Kühlbox zum Selbermachen kann für ein paar tausend Dollar erstellt werden.
Wenn Sie Ihre Produkte kommerziell verkaufen, müssen Sie möglicherweise auch für die Verpackung bezahlen.
Insgesamt wird es Sie also wahrscheinlich mindestens 30.000 $ (21.500 £) kosten, um eine kleine Farm auf ein paar Morgen zu gründen. Das zieht auch keinen Wohnort für Sie und Ihre Familie in Betracht. Wenn auf dem Grundstück ein bezugsfertiges Bauernhaus steht, rechnen Sie mit weiteren Ausgaben in Höhe von mindestens 100.000 $ (70.000 £)
Wenn diese Preise Ihre Träume, jemals eine Farm zu besitzen, zunichte machen, machen Sie sich keine Sorgen! Wir haben einige andere kreative Ideen, wie man ohne Geld eine kleine Farm gründen kann.
Knapp an Bargeld? Lesen Sie unseren Artikel Wie man ohne Geld mit Homesteading beginnt:20 Ideen .
Auch während du in der Stadt wohnst, kannst du auf einem kleinen Bauernhof durchstarten. Genau genommen ist ein großer Gemüsegarten kein Bauernhof. Viele der Vorteile einer kleinen Farm werden jedoch zu einem Hinterhofbetrieb.
Der Anbau in kleinem Maßstab zu Hause ist besonders gut, wenn Sie nicht vorhaben, kommerziell anzubauen. Auf nur 100 Quadratfuß (ungefähr neun Quadratmeter) können Sie eine beträchtliche Menge an Produkten für sich und Ihre Familie anbauen.
Die Nutzung Ihres kleinen landwirtschaftlichen Betriebs zu Hause, um Ihre Lebensmittelrechnungen zu senken und mehr Geld in der Tasche zu haben, ist genauso gut wie der Verkauf Ihrer Produkte für Geld.
Wir sagen aber keineswegs, dass ein kleiner Bauernhof zu Hause nicht auch rentabel sein kann. Urban Farmer Curtis Stone ist eines der besten Beispiele dafür, was auf einer kleinen Farm möglich ist.
Auf nur einem Viertel Acre ist Curtis in der Lage, 100.000 $ (70.000 £) pro Jahr zu erwirtschaften, indem er hochwertige Pflanzen anbaut und Gartenbeete in schneller Folge wechselt.
Er pachtet Hinterhöfe von Nachbarn in seiner Gegend, um sie für seine Landwirtschaft zu nutzen. Anstelle von Bargeld sind viele Menschen bereit, Sie im Austausch für frisches Gemüse, die Pflege ihres Gartens und die Bezahlung ihrer Wasserrechnung in ihrem Garten bewirtschaften zu lassen.
Wenn Sie also die richtigen Verbindungen herstellen, kann es Sie fast nichts kosten, mit Backyard oder Urban Farming zu beginnen.
Schauen Sie sich dieses Youtube-Video an, um einen Blick auf die Arbeitsweise von Curtis Stone zu werfen. Oder lesen Sie sein Buch für eine detailliertere Anleitung.
Als Weiterbildungsressourcen für größere Unternehmen können Sie sich auch „Starting &Running Your Own Small Farm Business“ von Sara Beth Aubrey oder „The Market Gardener“ von Jean-Martin Fortier ansehen.
Die kleinbäuerliche Landwirtschaft hat gegenüber der konventionellen Landwirtschaft sowohl Vorteile als auch einige Nachteile, die Sie kennen sollten. Hier sind einige unserer Hauptargumente für und gegen kleine Farmen und einige allgemeine Dinge, die zu berücksichtigen sind.
Lokale Bauernhöfe können Produkte noch am selben Tag an Kunden verkaufen, an dem sie sie ernten, was zu einem unschlagbaren Geschmack und frischeren Zutaten führt.
Es wird nicht empfohlen, Gemüse neben stark befahrenen Straßen oder Autobahnen anzubauen, da die Schadstoffe in den Boden und die von Ihnen angebauten Lebensmittel gelangen können. Selbst in weniger besiedelten Gebieten empfehlen wir, Ihren Boden auf Verunreinigungen zu testen, wenn Sie innerhalb der Stadt kommerziell anbauen.
Eine kleine Farm zu gründen kann ein großes Unterfangen sein. Das Befolgen der richtigen Schritte trägt dazu bei, dass Sie die besten Erfolgschancen haben.
Möchtegern-Bauern könnten einige allzu romantisierte Vorstellungen darüber haben, wie es wäre, den ganzen Tag auf einer kleinen Farm zu leben und zu arbeiten.
In Wahrheit ist ein Großteil der Arbeit schwieriger und mühsamer, als Sie vielleicht erwarten.
Fangen Sie am besten klein an und erweitern Sie Ihre Farm nach und nach. Wenn Sie noch nie in Ihrem Leben Gemüse angebaut haben, fangen Sie damit an, einfach ein paar Tomatenpflanzen oder eine Kiste Kräuter anzubauen, bevor Sie erwägen, einen landwirtschaftlichen Betrieb als Ihre Haupteinkommens- oder Nahrungsquelle zu gründen.
Erweitern Sie allmählich über mehrere Jahre, bis Sie damit zufrieden sind, eine ziemlich große Menge an Nahrungsmitteln anzubauen.
Es ist besser, Fehler zu machen und im Kleinen zu scheitern. Wenn Sie früh aus Ihren Fehlern lernen, ist es weniger wahrscheinlich, dass Sie katastrophale Fehler machen, die später zu weit verbreiteten Ernteausfällen führen.
Auch wenn Sie auf Ihrer Farm angekommen sind, versuchen Sie nicht, im ersten Jahr alles zu tun, was Sie wollen. Es ist leicht, demoralisiert zu werden und aufzugeben, wenn Sie mehr abbeißen, als Sie kauen können. In Ihrem ersten Jahr möchten Sie vielleicht mit nur einem Garten beginnen, bevor Sie Reihen und Reihen mit Feldfrüchten pflanzen.
Wenn Sie erwägen, Ihrer Farm Tiere hinzuzufügen, beginnen Sie mit nur ein paar Hühnern oder einer einzelnen Ziege, bevor Sie sich entscheiden, eine ganze Herde auf die Farm zu bringen. Es ist viel einfacher, die Feinheiten und Macken eines einzelnen Tieres zu lernen als einer ganzen Familie.
Das Lesen von Büchern oder die Teilnahme an Kursen sind großartige Möglichkeiten, um Informationen zu erhalten. Aber die Lehre bei anderen Farmern wird dir unendlich viel mehr beibringen. Es hat etwas viel Stärkeres, sich die Hände schmutzig zu machen und sich von jemandem direktes Feedback geben zu lassen.
Sie bemerken und lernen Dinge auf dem Gebiet, die in einem rein akademischen Umfeld nicht so offensichtlich sind.
Finden Sie einen guten Mentor und verbringen Sie etwas Zeit damit, so viel wie möglich von ihm zu lernen. Wenn Sie in Ihrer Nähe keine bezahlten Farmjobs finden, kann dies sogar bedeuten, dass Sie sich kostenlos freiwillig engagieren, damit Sie lernen können.
Es mag hart erscheinen, all diese Zeit und Mühe ohne sofortige Auszahlung zu investieren, aber das Wissen, das Sie mit auf Ihre eigene Farm nehmen, wird von unschätzbarem Wert sein.
Einige kleine Farmbesitzer arbeiten weiterhin in Vollzeit außerhalb der Farm. Für sie ist es eher ein Hobby und sie verkaufen möglicherweise nichts, was auf ihrer Farm produziert wird.
Andere Kleinbauern stellen die Lebensmittel her, die sie produzieren, um ihren gesamten Lebensunterhalt zu verdienen.
Vielleicht möchten Sie Ihre Wetten frühzeitig absichern. Wenn Sie derzeit einen Vollzeitjob haben, möchten Sie vielleicht auf Teilzeit absteigen, aber trotzdem einen Job behalten. Auf diese Weise können Sie der Landwirtschaft mehr Zeit widmen, aber Ihr Einkommen ist auch nicht vollständig von der Farm abhängig.
Vielleicht möchten Sie warten, bis Sie die Gewinne der ersten paar Jahre auf Ihrer Farm sehen, bevor Sie sich entscheiden, Vollzeit damit zu arbeiten.
Wenn Sie nur Lebensmittel für sich und Ihre Familie anbauen, ist nicht viel Forschung erforderlich. Finde heraus, von welchem Obst und Gemüse du am meisten isst. Darauf sollten Sie sich konzentrieren. Solange es Dinge sind, die in Ihrem Klima gut funktionieren.
Wenn Sie jedoch Produkte anbauen, um sie auf dem Markt zu verkaufen, ist mehr Forschung erforderlich.
Es gibt eine nahezu unbegrenzte Anzahl verschiedener Dinge, die Sie auf Ihrer Farm produzieren können. Sie müssen entscheiden, wie viele verschiedene Waren Ihre Farm produzieren soll und welche das sein werden.
Zum Beispiel konzentrieren wir uns bei GroCycle hauptsächlich auf den Anbau von Pilzen und den Anbau von Microgreens.
Selbst mit einer einzigen Pflanze oder einem einzigen Tier, das Sie züchten, gibt es mehrere verschiedene Einkommensströme, die Sie potenziell nutzen könnten.
Wenn Sie in die Imkerei einsteigen, werden Sie dann nur den Honig verkaufen? Oder werden Sie auch Ihre eigenen Bienenwachskerzen produzieren und verkaufen?
Wenn Sie Schafe züchten, verkaufen Sie nur Wolle direkt oder planen Sie, auch Ihre eigenen handgestrickten Waren zu verkaufen?
Wenn Sie Probleme haben, auf Ideen zu kommen, lesen Sie unseren Artikel Wie man mit Homesteading Geld verdient:48 Wege wird Ihnen beim Brainstorming helfen.
Sobald Sie eine Liste der Dinge haben, die Sie auf Ihrer Farm produzieren möchten, ist es an der Zeit zu recherchieren, um zu sehen, ob es praktikabel ist und ob Sie damit einen Gewinn erzielen können.
Es könnte Ihr Traum sein, Zwiebeln anzubauen und zu verkaufen. Aber vielleicht sollten Sie einen anderen Traum in Betracht ziehen, wenn Sie sehen, dass alle anderen Bauern und Geschäfte in Ihrer Nähe Säcke mit 10 Pfund (4,5 kg) Zwiebeln für nur ein paar Dollar verkaufen!
Ein Ausflug zum Lebensmittelgeschäft ist ein großartiger Ort, um mit der Recherche zu beginnen. Schauen Sie nach, welche Artikel zu hohen Preisen verkauft werden und mit welchen schwer zu verdienen scheint. Typischerweise lassen sich Dinge, die lange lagern, wie Kartoffeln, Rüben, Karotten und Zwiebeln, nur schwer rentabel anbauen.
Artikel mit kurzer Haltbarkeit wie Salatmischungen oder frische Kräuter verlangen die höchsten Preise.
Abgesehen von der Entscheidung, was Sie verkaufen möchten und wie hoch Ihre Preise sind, ist es genauso wichtig sicherzustellen, dass Sie tatsächlich Kunden haben. Planen Sie, an Restaurants und Geschäfte oder direkt an Verbraucher zu verkaufen? Wie erfahren die Leute von den Produkten, die Sie anbieten?
Wenn Sie in der Stadt leben, ist es ziemlich einfach, Sichtbarkeit zu erlangen. Aber wenn Ihre kleine Farm meilenweit von der Zivilisation entfernt ist, wird es für die Leute schwer sein, zu entdecken, dass Sie existieren.
Bevor Sie Ihren ersten Samen pflanzen, sollten Sie eine gute Einschätzung darüber erhalten, wer Ihre Kunden sind und wie viel sie kaufen werden. Es ist auch gut, einen Backup-Plan zu haben, der festlegt, was Sie mit zusätzlichen Produkten machen, die Sie nicht sofort verkaufen können.
In vielerlei Hinsicht kann der Aufwand, der erforderlich ist, um Ihre Kunden zu finden, sogar noch schwieriger sein, als Ihre Produkte tatsächlich anzubauen. Ein kleiner Farmbesitzer muss wirklich viele Hüte tragen. Neben der Landwirtschaft müssen sie auch Meister in Marketing und Geschäftsbeziehungen sein.
Selbst wenn Sie von Anfang an genau wissen, was Sie anbauen möchten, müssen Sie dennoch gründlich recherchieren, um sicherzustellen, dass es sich um eine tragfähige Idee handelt. Überspringen Sie nicht die Forschungsphase!
Nachdem Sie wissen, was Sie bewirtschaften, ist es an der Zeit zu entscheiden, ob Sie Ihr Land kaufen oder pachten.
Viele Landwirte haben zusätzliches Land, das sie nicht für die Landwirtschaft nutzen, das sie möglicherweise bereit sind, an Sie zu verpachten. Dies ist eine kostengünstige Möglichkeit, Ihre erste kleine Farm in Gang zu bringen.
Sie könnten sogar damit beginnen, in Hinterhöfen anzubauen. Lesen Sie in diesem Fall unbedingt unseren Artikel Urban Farming Ultimativer Leitfaden und Beispiele .
Der Kauf einer kleinen Farm gibt Ihnen die vollständige Kontrolle über Ihren Betrieb, ist aber auch mit höheren Kosten und zusätzlichen Risiken verbunden.
Es gibt viele Faktoren zu berücksichtigen, bevor Sie ein Grundstück pachten oder kaufen.
Unabhängig davon, was Sie auf Ihrer Farm produzieren, benötigen Sie Zugang zu Wasser. Daher ist es wichtig, im Voraus zu wissen, woher Ihr Wasser kommt. Wenn das Land an kommunales Wasser angeschlossen ist, gibt es nicht allzu viele Überlegungen, abgesehen davon, wie viel es kosten wird.
Wenn Sie sich auf Brunnenwasser verlassen, sollten Sie dessen Alter, Tiefe und wie viel Wasser Sie daraus gewinnen können wissen.
Natürlich spielt auch der Boden eine große Rolle. Ist der Boden sandig oder voller Lehm? Machen Sie am besten eine Bodenprobe, um sich ein Bild von den aktuellen Bodenverhältnissen zu machen.
Auf diese Weise können Sie sich ein gutes Bild davon machen, wie viel Sie in Dünger oder andere Ergänzungen investieren müssen, um die Gesundheit Ihres Bodens zu verbessern.
Welche Strukturen gibt es bereits auf dem Land? Gibt es bereits Verarbeitungsanlagen, mit denen Sie Ihre Produkte reinigen und verpacken können? Wenn Sie Tiere züchten, gibt es bereits Scheunen oder Hühnerställe auf dem Land?
Schließlich sollten Sie überlegen, wie weit Ihr Land von dem Ort entfernt ist, an dem Sie Ihre Waren verkaufen werden. Ein Schnäppchen für ein Stück Land zu machen ist eine Sache, aber es lohnt sich vielleicht nicht, wenn Sie stundenlang in die Stadt fahren, um Ihre Produkte zu verkaufen.
Sofern Sie nicht kürzlich einen großen Geldsegen erlebt haben, besteht die Möglichkeit, dass Sie Ihre kleine Farm nicht mit Bargeld bezahlen werden. Sie müssen also irgendwie an das Geld kommen, um Ihre Traumfarm zu kaufen.
Sie könnten sich an Familie und Freunde wenden und sie dazu bringen, in Ihre kleine Farm zu investieren. Sie können ihnen zusätzlich zur Rückzahlung ihrer Anfangsinvestition jedes Jahr eine bestimmte prozentuale Rendite versprechen. Oder Sie suchen bei Ihrer Bank nach einer formelleren Hypothek.
Sie werden nicht nur für das Grundstück einen Kredit bekommen wollen, sondern auch für alles andere, was dazugehört. Es ist eine gute Schätzung erforderlich, wie viel zusätzliches Geld Sie für Ausrüstung, Renovierungen und Verbesserungen und alles andere benötigen, was erforderlich ist, um Ihren Betrieb in Gang zu bringen.
Die Kosten für Saatgut, Treibstoff und andere Kleinigkeiten summieren sich. Vor allem, wenn Sie mehrere Monate lang kein Geld verdienen, während Ihre erste Ernte wächst.
Sobald Sie Ihre Farm haben, müssen Sie nur noch mit dem Anbau und dem Verkauf Ihrer Produkte beginnen.
Wenn Sie Ihre Marktforschung in den vorherigen Schritten durchgeführt haben, sollte dies ziemlich einfach sein. Sie sollten bereits wissen, ob Sie an Geschäfte oder Restaurants verkaufen, einen Verkaufsstand auf Ihrem Bauernhof einrichten, Bauernmärkte besuchen oder CSA-Boxen (Community Supported Agriculture) direkt an Kunden anbieten werden.
Lesen Sie unseren Artikel, um einige hochwertige Produkte zu finden, die Sie auf Ihrer Farm verkaufen können Top 13 der profitabelsten Pflanzen zum Anbau und sehen Sie, ob einer von ihnen für Sie arbeiten könnte.
Wenn Ihre kleine Farm nicht kommerziell ist, brauchen Sie sich keine Gedanken über den Verkauf Ihrer Produkte zu machen. Sie benötigen jedoch eine Möglichkeit, Ihre Lebensmittel zu konservieren. Sie werden nicht in der Lage sein, 200 Pfund Tomaten zu verbrauchen, die alle auf einmal reif werden.
Hier müssen Sie Techniken wie Einmachen, Einlegen, Vakuumverpacken und Trocknen lernen, damit Ihre Ernte das ganze Jahr über hält.
Nach einiger Zeit auf Ihrer kleinen Farm werden Sie zweifellos auf einige ungeplante Schwierigkeiten stoßen. Ein großer Teil davon, ein erfolgreicher Landwirt zu sein, besteht darin, schnell denken und Probleme lösen zu können.
In den ersten paar Jahren auf der Farm sollten Sie sich darauf konzentrieren, etwaige Probleme im Prozess zu beheben. Sie möchten Ihre Vegetationsperiode zu einem möglichst reproduzierbaren System machen. Es lohnt sich auch, nach Möglichkeiten zu suchen, wie Sie Ihr System möglicherweise effizienter machen können.
Sobald Sie ein gutes System und einen stetigen Ertrag haben, möchten Sie vielleicht mit der Expansion beginnen. Sie können sich weiterhin auf ein Produkt konzentrieren und die Produktion einfach erweitern. Oder Sie möchten in neue potenzielle Märkte vordringen.
Genau wie beim ersten Farmen empfehlen wir, langsam hinzuzufügen und sich darauf zu konzentrieren, ein oder zwei Dinge gleichzeitig zum Experten zu werden.
Sie können eine kleine Farm gründen, auch wenn Sie zunächst nicht viel Geld oder eigenes Land haben.
Obwohl die meisten Hobbyfarmen 0,5 bis 10 Hektar groß sind, ist es möglich, mit der städtischen Landwirtschaft innerhalb der Stadt auf nur einem 0,4 Hektar zu beginnen.
Bevor Sie beginnen, müssen Sie die Vor- und Nachteile der Gründung einer kleinen Farm kennen, die wir oben besprochen haben. Sie müssen auch viel praktische Erfahrung sammeln und viel Marktforschung betreiben, um sicherzustellen, dass Sie ein Produkt entwickeln, das sich in Ihrer Region tatsächlich verkauft.
Natürlich kannst du auch einen nichtkommerziellen kleinen Bauernhof haben, wo du die von dir produzierten Waren nicht verkaufst und sie stattdessen für deine Familie behältst.
Das Tolle an der Gründung einer kleinen Farm ist, dass sie flexibel ist und sich an alle Arten von Lebensstilen anpassen lässt. Sie können sogar weiterhin Vollzeit berufstätig bleiben und sich nur noch hobbymäßig um Ihren kleinen Hof kümmern. Wenn Sie inspiriert und bereit sind, einzusteigen, sehen Sie sich 21 der besten Ideen für die Landwirtschaft in kleinem Maßstab an.
