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Moderne Landwirtschaft
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Salatgärten sind ein Grundnahrungsmittel in jedem Gärtnergrundstück. Sie sind nicht nur einfach zu züchten, sondern liefern auch jede Menge Produkte für jeden Tag frische Salate.
Egal, ob Sie Ihren eigenen Salatgarten oder alle Arten von Salatgemüse anbauen möchten, ein Salatgarten ist ein leichtes Unterfangen für grüne Daumen jeden Niveaus.
Ein Salatgarten ist genau das, wonach es sich anhört:ein Garten, in dem Sie Gemüse anbauen, das Sie in einem Salat verwenden würden.
Dies beinhaltet normalerweise den Anbau verschiedener Arten von Blattgemüse. Ohne Salat geht schließlich kein Salat!
Aber Sie müssen sich nicht auf einen Salatgarten beschränken. Sie können auch alle möglichen Gemüsesorten anbauen, die sich hervorragend als Ergänzung zu Salaten eignen, wie Gurken, Radieschen, Tomaten und Karotten.
Salatgärten können auf verschiedene Arten angebaut werden, wie zum Beispiel:
Sie können sogar im Supermarkt gekauftes Gemüse nachwachsen lassen. Werfen Sie das Ende dieses Bündels Sellerie oder die Wurzeln dieses Salatkopfes nicht weg. Halten Sie das Wachstum zu Hause am Laufen!
Blattsalate gedeihen bei vielen Temperaturen, wachsen schnell und können vom Samen direkt in den Boden gesät werden – keine Notwendigkeit für Saatschalen oder das Umpflanzen von Setzlingen. Das macht Salatgärten ideal für Anfänger.
Viele Salatsorten wachsen auch nach der Ernte der Blätter weiter. Dadurch können Sie mehrere Ernten von derselben Pflanze erzielen.
Sie müssen nicht bis zum Frühling warten, um Ihren Salatgarten in Gang zu bringen. In den kühleren Jahreszeiten können viele Salatsorten und andere typische Salatgemüse angebaut werden.
Dazu gehören Römersalat, Babyspinat und Kreuzblütler wie Brokkoli und Blumenkohl.
Und wenn Sie denken, dass Brokkoli und Blumenkohl nicht in einen Salat gehören, haben Sie sie wahrscheinlich noch nie mit Pinienkernen geröstet probiert!
Es gibt zwei Phasen, um einen Salatgarten anzulegen:Gestaltung und Bepflanzung.
Die Gestaltung ist entscheidend für die Schaffung und Pflege eines blühenden Salatgartens. Denken Sie daran:Wer nicht plant, plant zu scheitern!
Es gibt ein paar wichtige Elemente, die Sie bei der Gestaltung Ihres Salatgartens berücksichtigen sollten. Dies sind der Platz, den Sie reserviert haben, die Jahreszeit und die Arten von Salat und anderem Gemüse, die Sie anbauen möchten.
Folgendes benötigen Sie für den Anfang:
Sie möchten sicherstellen, dass Sie Pflanzen auswählen, die in Ihrem Garten gedeihen, gehen Sie also unbedingt die unten beschriebene Planung durch, bevor Sie Samen oder Setzlinge kaufen.
Der erste Schritt besteht darin, Ihre Optionen für den Standort Ihres Salatgartens zu bewerten.
Zum Beispiel haben Sie vielleicht einen großen Garten. Vielleicht haben Sie eine leere Ecke in einem Innenhof oder auf einem Balkon. Oder vielleicht haben Sie einen kleinen Platz auf Ihrer Fensterbank.
Sie haben richtig gelesen:Eine Fensterbank ist alles, was Sie brauchen, um einen Salatgarten anzulegen.
Achten Sie in diesen Bereichen auf Sonne und Schatten, da dies die Pflanzen bestimmt, die Sie anbauen können. Alle Pflanzen brauchen Sonne, aber nicht alle brauchen die gleiche Menge. Gemüse wie Tomaten brauchen zum Beispiel mehr Sonne als grünes Blattgemüse.
Betrachten Sie als Nächstes Ihre Optionen für Pflanzgefäße.
Wenn Sie einen Garten mit Erde haben, können Sie sowohl im Boden als auch oberirdisch pflanzen.
Wenn Sie keinen Zugang zu einem Stück Erde haben, wie z. B. einem gefliesten oder betonierten Hinterhof oder Balkon, können Sie ein oberirdisches Gartenbeet verwenden.
Wenn Sie wenig Platz oder Miete haben, möchten Sie vielleicht einen Containergarten anlegen. Du kannst ganz einfach einen vergänglichen Salatgarten mit Gartentöpfen oder umfunktionierten Behältern in einem kleinen Hinterhof, auf einem Balkon oder sogar auf einer Fensterbank anlegen.
Sie sollten jetzt eine Vorstellung von den folgenden Details haben:
Was können Sie also in einem Salatgarten pflanzen?
Sie können eine riesige Auswahl an Gemüse in Ihrem Salatgarten anbauen, darunter Kopfsalat und anderes Blattgemüse, frische Kräuter wie Petersilie und Basilikum, Gemüse wie Gurken und Paprika und sogar essbare Blumen wie Ringelblume und Kapuzinerkresse.
Es ist eine gute Idee, eine gute Auswahl an Blattgemüse für Ihren Salatgarten zu wählen, damit Sie vielfältige und köstliche Salate kreieren können. Versuchen Sie, eine milde, bittere und strukturierte Sorte für das Gleichgewicht auszuwählen.
Hier sind einige Ideen:
Mildes Grün
Bitteres Grün
Strukturiertes Grün:
Verschiedene Gemüsesorten wachsen wunderbar zusammen, da sie sich während des Wachstumsprozesses gegenseitig begünstigen. Dies wird als Begleitpflanzung bezeichnet.
Einige Begleitpflanzungskombinationen für Salatgärten umfassen:
Erstellen Sie eine Liste mit Pflanzen, je nachdem, wie viel Sonne Ihr Garten bekommt, und entscheiden Sie dann, welche Sie pflanzen möchten, je nachdem, wie viel Platz Sie in Ihrem Garten haben.
Unterschiedliche Pflanzen nehmen unterschiedlich viel Platz ein, also suchen Sie nach den Pflanzen, die Sie anbauen möchten, um einzuschätzen, wie viel Platz sie benötigen.
Jetzt kommt der lustige Teil:Wann soll ich meinen Salat auspflanzen?
Sie sollten Ihren Salatgarten basierend auf der besten Zeit für die von Ihnen ausgewählten Salat- und Gemüsesorten anlegen.
Es ist schwierig, einen allgemeinen Zeitrahmen für das Pflanzen von Samen und Setzlingen anzugeben, da jede Pflanze spezifische Bedürfnisse hat. Achten Sie auch hier darauf, die Sorte nachzuschlagen, die Sie pflanzen, und das beste Fenster zum Pflanzen zu finden.
Einige Grün- und andere Gemüsesorten können auch im Winter angebaut werden, manche bevorzugen mildere Klimazonen und manche gedeihen in der Hitze – so dass Sie vielleicht sofort loslegen können! Hier sind einige Salatgemüse, die sowohl in warmen als auch in kühlen Klimazonen angebaut werden können:
Warme Jahreszeit
Kühle Jahreszeit
Ihr Pflanzfenster hängt auch davon ab, ob Sie Samen oder Setzlinge verwenden. Zum Beispiel kann es einige Wochen dauern, bis Salatsamen keimen und zu Sämlingen heranwachsen, also sollten Sie sie früher pflanzen.
Setzlinge können später in der Saison in Ihren Garten gepflanzt werden, da sie bereits einigermaßen etabliert sind.
Züchten Sie aus Samen? Einige Samen können direkt in den Boden gesät werden, während andere besser in Sämlingsschalen beginnen.
Salatgemüse, das direkt in den Boden gesät werden kann, sind:
Ein Salatgarten kann sofort im Boden angelegt werden, ohne dass Saatschalen benötigt werden.
Hier ist ein grober Überblick über den Pflanzprozess:
Möchten Sie Ihrem Salatgarten helfen, das ganze Jahr über zu gedeihen? Es gibt viele Möglichkeiten, wie Sie sicherstellen können, dass Ihr Garten für den Erfolg eingerichtet ist.
Diese Tipps könnten den Unterschied ausmachen, wenn Sie Ihren täglichen Salat von fad zu fantastisch machen
Boden ist mehr als Dreck! Es ist eine reichhaltige, lebendige Substanz, die mit allen Nährstoffen gefüllt ist, die Ihre Pflanzen zum Leben brauchen. Betrachten Sie es als Zutaten in einem Kuchen.
Ihr Garten ist nur so gut wie Ihr Boden, also stellen Sie sicher, dass Sie Zeit investieren, um ihn so nährstoffreich wie möglich zu machen. Sie können dies tun, indem Sie Ihrem Garten sowohl vor dem Pflanzen als auch während des Wachstums Ihrer Pflanzen Kompost und Dünger hinzufügen.
Einige Gärtner entscheiden sich für oberirdische Beete, auch wenn sie die Möglichkeit haben, in den Boden zu pflanzen. Das liegt daran, dass sie neue, gesunde Erde „bauen“ können, die ideal für den Anbau eines Salatgartens ist.
Sie sind sich nicht sicher, was Sie anbauen sollen? Machen Sie eine Liste der Salatgemüse, die Sie gerne essen! Dies stellt sicher, dass Sie Ihr Kopfgeld genießen, anstatt sich mit Produkten zu beschäftigen, die Sie nicht besonders mögen.
Vielleicht möchten Sie weiterhin alle paar Wochen neue Sämlinge pflanzen, damit Ihnen das köstliche Salatgemüse zum Essen nicht ausgeht! Das Nähen von mehr Samen, während Sie Ihre wachsenden Pflanzen ernten, stellt einen beständigen Ertrag sicher.
Viele Leute fragen sich:„Wächst Salat jedes Jahr nach?“ Ja, einige Gemüse- und Salatsorten werden nachwachsen. Diese werden mehrjährige Sorten genannt. Zu einigen mehrjährigen Grün- und Kopfsalaten gehören Liebstöckel, Sauerampfer und Brunnenkresse.
Wie oben erwähnt, kann Salat oft zwei- bis dreimal geerntet werden, solange Sie nur die Blätter pflücken und die Wurzel intakt lassen.
Pflanzen Sie Kräuter und Blumen, um Bienen und Schmetterlinge anzulocken. Diese hilfreichen kleinen Freunde sind der Schlüssel, um sicherzustellen, dass Sie am Ende Gemüse und nicht nur Blätter haben!
Viele Blumen sind auch essbar und passen hervorragend zu einem Salat, wie z. B. Borretsch, Stiefmütterchen und Ringelblume.
Mulch, wie Stroh, dient als Abdeckung für Ihr Gartenbeet. Es hilft, Feuchtigkeit zu speichern, indem es verhindert, dass der Boden austrocknet. Dies ist eine fantastische Methode, um Ihren Sommersalatgarten glücklich und gut bewässert zu halten.
Kein Garten ist ohne seine Herausforderungen. Während einige Hindernisse mit ein wenig zusätzlicher Gartenpraxis überwunden werden können, sind hier einige Probleme, auf die Sie stoßen können, und wie Sie Ihren Garten (und Ihr zukünftiges Mittagessen!) Dagegen schützen können.
Dies ist normalerweise ein Zeichen für zu viel oder zu wenig Sonne oder Wasser.
Die richtige Planung ist der Schlüssel, um sicherzustellen, dass Sie Pflanzen ausgewählt haben, die für die Sonneneinstrahlung in Ihrem Garten geeignet sind. Um eine Überbewässerung zu vermeiden, stellen Sie einen Bewässerungsplan auf, z. B. jeden Morgen oder jeden zweiten Tag, je nach den Bedürfnissen Ihrer Pflanzen.
Gelbe oder „verbrannte“ Blätter bedeuten oft zu viel Sonne oder zu wenig Wasser, also mehr gießen, etwas Schatten schaffen und auf jeden Fall mulchen.
Es ist auch normal, dass Pflanzen an sehr heißen Tagen leicht welken. Sie sollten nachts oder nach einem guten Schluck Wasser wieder aufspringen.
Schnecken, Schnecken, Eichhörnchen, Vögel, Blattläuse, Pilze, Bakterien – manchmal fühlt sich die Gartenarbeit ein bisschen an, als würde man in den Krieg ziehen!
Ihr Garten ist Teil seines eigenen Ökosystems, und Raubtiere wie Schädlinge und Krankheiten sind ein unvermeidbarer Teil davon.
In Anbetracht der großen Vielfalt an Schädlingen und Krankheiten, denen Sie begegnen können, ist das Beste, was Sie tun können, sich selbst zu informieren. Obwohl es für Menschen nicht empfohlen wird, googeln Sie die Symptome Ihrer Pflanze – wie z. B. fleckige Blätter, Löcher oder schwarze Punkte – und versuchen Sie dann, durch Ausprobieren eine Lösung zu finden.
Hat sich eine Ihrer Pflanzen plötzlich in etwas aus einem Science-Fiction-Film verwandelt? Es ist wahrscheinlich in die Saat gegangen! Das Schossen tritt auf, wenn die Pflanze das Ende ihrer Saison erreicht hat. Dies wird normalerweise durch sehr heißes Wetter ausgelöst.
Das Schossen kann vermieden werden, indem man früher auspflanzt, mehr Schatten spendet, großzügig wässert und Mulch aufträgt.
Wenn Ihr Salat bitter schmeckt, obwohl er es nicht sollte, ist er möglicherweise zu Samen gegangen, was bedeutet, dass es Zeit ist, weiterzumachen und etwas anderes zu pflanzen. Oder Sie ernten nachts!
Viele Salatsorten scheiden nachts eine milchig-weiße Substanz als Abwehrmechanismus gegen Schädlinge aus. Es ist harmlos, aber es schmeckt nicht zu gut. Versuchen Sie tagsüber zu ernten, um das am besten schmeckende Blattgemüse für Ihren Salat zu erhalten.
Ein Salatgarten ist vielseitig, ideal für Gärtner aller Erfahrungsstufen und bietet das ganze Jahr über köstliche Ergänzungen zu Ihren Salaten.
Sobald Sie die Salatgärtnerei beherrschen, möchten Sie vielleicht Ihr Wissen und Ihren Garten erweitern. Werfen Sie einen Blick auf einige dieser Gartenartikel, um Ideen für Ihr nächstes Projekt zu erhalten:
