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Moderne Landwirtschaft
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Wenn Sie so etwas wie ich sind, sind Sie wahrscheinlich immer auf der Suche nach geldbeutelfreundlichen Gartenartikeln und Hacks. Eine meiner Lieblingsmethoden, um im Garten Geld zu sparen, ist die Aufbewahrung von Saatgut aus der Ernte der Saison.
Aubergine ist eine der am einfachsten zu konservierenden Feldfrüchte, was sie sehr anfängerfreundlich macht. Alles, was Sie tun müssen, ist, die Samen einer überreifen Aubergine zu entfernen, sie vom Fruchtfleisch zu trennen und sie trocknen zu lassen. So einfach ist das!
Ich erkläre die Methoden, die ich bei diesem Prozess gerne anwende und wie du deine Samen am besten lagerst, um sicherzustellen, dass sie mehrere Jahre lebensfähig bleiben.
Bevor Sie Samen von Auberginen aufbewahren, ist es wichtig zu verstehen, wie sie bestäuben, damit Sie eine Kreuzbestäubung zwischen verschiedenen Sorten verhindern können.
Auberginen sind selbstbestäubend, was bedeutet, dass sie sowohl weibliche als auch männliche Teile in ihren Blüten haben und sich, wie der Name schon sagt, selbst bestäuben können. Sie sind auch offen bestäubt, was bedeutet, dass die Bestäubung durch natürliche Ereignisse wie Wind, Regen oder Insekten erfolgt.
Aufgrund ihrer offenen Bestäubung kann sich eine Aubergine mit einer Aubergine einer anderen Pflanze gegenseitig bestäuben, wenn sie nahe genug beieinander liegen. Wenn Sie in Ihrem Garten nur eine Auberginensorte anbauen, ist das keine große Sache. Wenn Sie jedoch mehr als eine Sorte anbauen, versuchen Sie, sie mindestens 50 Fuß voneinander entfernt zu halten, um sicherzustellen, dass keine Fremdbestäubung stattfindet.
Auch wenn die Fremdbestäubung nichts Schlechtes ist, wird das Ergebnis eine hybridisierte Aubergine sein. Wenn Sie sich Sorgen über eine Fremdbestäubung in Ihrem Garten machen, versuchen Sie, einen Stoffbeutel um die Blume zu binden, bis Sie eine Fruchtform sehen. Dadurch wird verhindert, dass Pollen von außen in die Blüte eindringen.
Der Anbau von Hybridgemüse hat viele Vorteile, aber das Aufbewahren von Samen gehört nicht dazu. Es ist sehr schwierig vorherzusagen, wie sich gerettete Hybridsamen in der nächsten Vegetationsperiode schlagen werden – wenn sie überhaupt etwas bewirken. In den meisten Fällen sind die Früchte gespeicherter Samen nicht typgetreu und können sogar mit einer irren Mutation enden.
Wenn Sie Samen sparen möchten, stellen Sie sicher, dass die Auberginensorte, die Sie anbauen, offen bestäubt ist, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Hier sind einige gute Optionen, die Ihnen den Einstieg erleichtern:
Wenn ich Samen von Auberginen aufbewahre, wähle ich gerne ein oder zwei Früchte von einer Pflanze, die meiner Meinung nach am besten gedeiht. Ich werde eine Schnur oder ein Band um den Stiel binden, um sie daran zu erinnern, sie nicht versehentlich zum Essen zu ernten.
Die Samen von nur einer Aubergine reichen aus, um ziemlich lange zu halten, also machen Sie sich keine Sorgen, dass Sie nicht genug Auberginen zum Essen haben. Wenn Sie Probleme haben, Ihre Auberginen zu Früchten zu bringen, finden Sie in diesem Artikel einige hilfreiche Tipps.
Es ist wichtig, Samen von überreifen Früchten aufzubewahren, um sicherzustellen, dass die Samen ihre Reife erreicht haben. Sie sollten die Frucht einige Wochen länger an der Pflanze lassen, als wenn Sie Auberginen zum Essen ernten würden. Abhängig von der Sorte, die Sie anbauen, nimmt die Aubergine eine gelblich-braune Farbe an und verliert ihr glänzendes Aussehen.
Schneiden Sie Ihre Aubergine der Länge nach in zwei Hälften, um die Samen im Inneren freizulegen. Die Samen befinden sich in der unteren Hälfte der Frucht (bei langen Sorten) und sollten eine bräunliche Farbe haben. Der einfachste Weg, die Samen zu entfernen, ist, einen Löffel zu nehmen und sie herauszuschöpfen. Sie können auch Ihre Hände verwenden, wenn Sie der Meinung sind, dass dies für Sie am besten funktioniert.
Viele Menschen haben viele schnelle und einfache Möglichkeiten, die Samen vom Fruchtfleisch zu trennen. Ich mache es lieber auf die altmodische Art und trenne sie einfach von Hand.
Wenn Ihnen diese Methode zu mühsam und zeitaufwändig ist, können Sie versuchen, den ausgeschöpften Inhalt in eine Küchenmaschine oder einen Mixer mit etwas Wasser zu geben und auf der niedrigsten Stufe zu mixen. Die Samen sollten auf den Boden der Auberginenfruchtfleischflüssigkeit sinken und können nun leicht getrennt werden.
Denken Sie daran, dass Sie bei der Verwendung einer Küchenmaschine oder eines Mixers Gefahr laufen, Ihre Samen zu beschädigen. Wechseln Sie in diesem Fall zur manuellen Trennung.
Tupfen Sie Ihre Samen mit einem Tuch oder Papiertuch trocken und legen Sie sie dann zum Trocknen auf etwas wie einen Pappteller, ein Stück Pappe oder eine Plastikschale. Versuchen Sie, die Samen so gleichmäßig wie möglich zu verteilen, um sicherzustellen, dass sie alle austrocknen.
Sie möchten, dass Ihre Samen für die Langzeitlagerung vollständig trocken sind, also stellen Sie sicher, dass sie an einem warmen und gut belüfteten Ort aufbewahrt werden. Ich überprüfe die Samen gerne nach einer Woche, um zu sehen, ob sie schon trocken sind, und das ist normalerweise viel Zeit.
Im Gegensatz zu einigen anderen Feldfrüchten müssen Auberginensamen nicht fermentiert werden, bevor sie getrocknet und gelagert werden können. Dies liegt daran, dass sie nicht wie Tomaten und Gurken die gallertartige Beschichtung um ihre Samen herum haben. Das macht es so einfach, Auberginenkerne zu retten!
Wie Sie Ihre getrockneten Auberginensamen lagern, liegt ganz bei Ihnen. Sie möchten nur sicherstellen, dass sie in einer kühlen und dunklen Umgebung aufbewahrt werden, damit sie nicht schlecht werden. Wenn Sie einen Keller haben, ist dies ein großartiger Ort für die Aufbewahrung von Saatgut. Wenn nicht, wird ein dunkler Küchenschrank gut funktionieren.
Sie können Ihre Samen in allem aufbewahren, was Sie im Haus haben, einschließlich Einmachgläsern, Plastiktüten und Münzumschlägen. Wenn sich auf deinem Glas oder deiner Plastiktüte Kondenswasser bildet, sind deine Samen nicht trocken genug. Aber mach dir keine Sorgen – wenn du ein Gel-Kieselerde-Päckchen mit deinen Samen hineinwirfst, sollte sich das Feuchtigkeitsproblem lösen.
Wenn Sie viele Samen aufbewahren, kann es leicht sein, zu vergessen, was was ist. Die Datierung und Kennzeichnung all Ihrer Samen wird Ihnen in Zukunft jegliche Verwirrung ersparen. Es kann auch Spaß machen, bei der Einrichtung Ihrer Seed-Organisation kreativ zu werden. Ich persönlich bewahre meine Samen gerne in alten Keksdosen auf, die nach Pflanzentyp beschriftet sind.
Auberginensamen sollen bis zu vier Jahre keimfähig bleiben. Aber wenn Sie sich jemals unsicher sind, wird Ihnen ein einfacher Keimungstest sagen, ob Ihre Samen noch gut sind oder nicht.
Alles, was Sie tun müssen, ist, ein paar Samen auf einem feuchten Papiertuch zu verteilen und es in der Mitte zu falten. Legen Sie Ihr jetzt gefaltetes Papiertuch und die Samen in eine luftdichte Plastiktüte. Sie sollten die Samen regelmäßig überprüfen, um sicherzustellen, dass das Papiertuch nicht austrocknet und um zu sehen, ob Samen gekeimt sind.
Wenn nach etwa 3 Wochen nichts gekeimt ist, sind Ihre Samen wahrscheinlich nicht mehr gut.
Wenn Sie neu in der Saatgutaufbewahrung sind, ist Aubergine eine großartige Ernte für den Anfang. Es ist so einfach, die Samen zu entfernen, trocknen zu lassen und zu lagern. Auberginenblüten bestäuben sich selbst und Sie müssen sich nicht einmal mit dem Fermentationsprozess herumschlagen, den andere Gemüsesamen erfordern. Für uns Gärtner mit kleinem Budget ist das Sparen von Saatgut eine so einfache Möglichkeit, Geld zu sparen.
Am Ende werden Sie vielleicht feststellen, dass Sie am Ende mehr Samen sparen, als Sie in Ihrem Garten Platz haben. Wenn dies der Fall ist, sollten Sie erwägen, allen Gartenfreunden, die Sie haben, Samen zu schenken. Schließlich kann es eines der lohnendsten Dinge beim Gärtnern sein, seine Ernte zu teilen.
