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Moderne Landwirtschaft
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Wenn Sie Fleischvögel gewinnbringend züchten, ist es wichtig sicherzustellen, dass Sie tatsächlich einen Gewinn erzielen und die notwendigen Schritte unternehmen, damit es sich lohnt. Lesen Sie weiter für meine Tipps zur gewinnbringenden Aufzucht von Fleischgeflügel.
Ich habe bereits erwähnt, dass meine Familie regelmäßig 25 Fleischvögel pro Jahr aufzieht (wir haben eine 4-köpfige Familie). Dies ist nur ein Teil unseres Fleisches, das wir züchten. Hier können Sie mehr über unseren Plan lesen, wie wir ein Jahr lang Fleisch züchten. Plus weitere Tipps zur Aufzucht von Hinterhoffleischhühnern hier.
Da wir bereits Fleischvögel für uns selbst züchteten, wurde ich ständig gefragt, ob wir welche hätten, die wir verkaufen könnten. Das brachte meinen Mann und mich zum Nachdenken, und nachdem wir in diesem kürzlichen Podcast-Interview mit Joel Salatin eine eingehende Diskussion über die Logistik der Gewinnmaximierung unseres Gehöfts geführt hatten, entschieden wir uns dafür.
Ich habe bereits darüber geschrieben, wie man mit Homesteading Geld verdient, einschließlich schneller Möglichkeiten, Geld zu verdienen, wenn man pleite ist, wie man seine Homestead-Fähigkeiten einsetzt, um Geld zu verdienen, und ich habe sogar gelehrt, wie man ein Homestead-Geschäft gründet.
Daher sollte es keine Überraschung sein, dass wir unsere Köpfe zusammengesteckt und versucht haben, die beste Methode zum Vorankommen herauszufinden.
Wir sind McMurray Hatchery so dankbar, dass sie uns diese Kükenrunde kostenlos zur Verfügung gestellt haben (sie haben teilweise das YouTube-Video oben gesponsert). Wir haben sie in der Vergangenheit für unsere Fleischvögel verwendet und werden sie von niemand anderem kaufen, da ihre Vögel immer gesund und glücklich bei uns ankommen!
Kennen Sie die Jahreszeit, in der Sie Ihre Fleischvögel aufziehen werden, und alle zusätzlichen Ressourcen, die sie möglicherweise benötigen.
Wenn Sie beispielsweise im Sommer Fleischgeflügel züchten, achten Sie darauf, die große Hitze zu berücksichtigen und den nötigen Schatten zu bieten.
Wenn Sie während der Wintermonate Fleischgeflügel züchten, stellen Sie sicher, dass Sie einen gut isolierten Stall und bei Bedarf zusätzliche Heizgeräte haben.
Wir haben in der Vergangenheit Fleischgeflügel über mehrere Versandhausbrütereien bestellt. Tatsächlich wurde es typisch, dass wir bei der Bestellung unserer Vögel etwa die Hälfte verloren, selbst wenn wir unsere Ersatzvögel bekamen, verloren wir immer noch die Hälfte davon.
Erst als wir McMurray Hatchery ausprobierten, hatten wir eine Überlebensrate von 100 % bei unseren Vögeln (die aktuellste Charge, bei der wir drei Vögel aufgrund der 120-Grad-Hitzewelle verloren haben, die wir hatten). Seitdem bestellen wir über sie und bekommen jedes Mal gesunde, glückliche und sehr lebhafte Vögel, die ein viel aktiveres Temperament zu haben scheinen als alle Vögel, die wir in der Vergangenheit erhalten haben, und sie sind jetzt ein Sponsor von Webseite.
Im Moment züchten wir 55 Fleischvögel als Testlauf und planen, nicht nur gewinnbringend zu verkaufen, sondern eines Tages hier auf unserem Gehöft auch einen Hühnerschlachtkurs abzuhalten (behalten Sie Ihren Posteingang im Auge, da wir nur sehr begrenzte Plätze haben für diesen August).
Es ist uns wichtig, dass unsere Fleischvögel auf der Weide aufgezogen werden, Insekten im Gras fressen dürfen und dass sie Zugang zur Natur haben, um sie gesünder zu halten, weniger Geruch auf unserem Gehöft zu haben, weniger Reinigung für uns und insgesamt sauberere Bereiche, da wir einen mobilen Hühnerstall verwenden, um sie täglich auf frischem Gras zu halten.
Dies kommt unserem Gras und unserer Weide zugute, da sie das Gras belüften, unerwünschte Schädlinge fressen und das Gras düngen.
Wie bei allem gilt:Je mehr Sie kaufen, desto mehr sparen Sie. Bei McMurray Hatchery ist der Preis pro Vogel in Schritten von 25 Tieren festgelegt. Je mehr Sie also kaufen, desto billiger werden die Vögel.
Das ist gut zu wissen, denn wenn Sie 70 Vögel bestellen möchten und wissen, dass Sie durch den Kauf von 5 weiteren Vögeln die nächste Preisklasse erhalten, können Sie erheblich sparen! Machen Sie also Ihre Preisrecherche im Voraus und finden Sie die beste Menge an Vögeln, die Sie für den Preis kaufen können.
Wenn Sie Fleischgeflügel bestellen, insbesondere wenn Sie Ihre Geflügel im Voraus verkaufen, achten Sie darauf, genug zu bestellen, um eine Marge zu haben. In diesem Jahr haben wir aufgrund der Rekordtemperaturen (drei Tage lang bis zu 120 Grad) drei unserer Jungvögel verloren. Wir waren eigentlich ganz froh, dass wir nicht mehr verloren haben, aber wir haben diese Tipps zur Kühlung der Tiere im Sommer genutzt, um zu helfen!
Wenn Sie Fleischvögel aus Profitgründen züchten, ist es vorteilhafter, Männchen statt Weibchen zu züchten, da die Männchen ein paar Pfund mehr pro Vogel auskleiden und außerdem eine Woche bis zwei Wochen schneller als die Weibchen das Schlachtgewicht erreichen.
Wenn Sie keine eigene Schlachtausrüstung haben, da wir selbst noch keine haben, können Sie diese möglicherweise bei Ihrem örtlichen Landwirtschaftsamt mieten.
Da wir unsere Ausrüstungsgebühren nicht verdoppeln wollen, müssen die Vögel alle am selben Tag zum Schlachten bereit sein (wir wollen nicht ein oder zwei zusätzliche Wochen warten, bis die weiblichen Vögel voll entwickelt sind). Dies ist ein weiterer Grund, warum die Auswahl männlicher Vögel für Ihre Gewinnspanne wichtig ist.
Wenn Sie Hühner gewinnbringend aufziehen, ist es wichtig, die Zeit zu berücksichtigen, die Sie täglich damit verbringen, sich um die Hühner zu kümmern und sie zu pflegen, sowie Ihre Zeit am Tag des Schlachtens.
Es ist leicht zu vergessen, die Zeit zu berücksichtigen, die Sie mit der Aufzucht der Hühner verbringen, besonders wenn Sie dies bereits tun, unabhängig davon, ob Sie sie verkaufen oder nicht. Kleine Aufgaben können im Laufe von 8 Wochen schnell einen großen Teil Ihrer Zeit ausmachen, daher empfehle ich immer, sich alle Ihre täglichen Aufgaben anzusehen und Ihre Bemühungen nach Möglichkeit zu maximieren.
Wenn sich Ihr Stall beispielsweise nicht in der Nähe einer Wasserquelle befindet und Sie jeden Tag seine Gießeimer füllen müssen, könnten Sie den Stall vielleicht näher an einen Schlauch oder eine Wasserquelle stellen, um die Entfernung zum und vom Wasser zu verringern.
Oder vielleicht wäre der Kauf eines größeren Gießeimers hilfreich, damit Sie das Wasser nur jeden zweiten Tag statt jeden Tag einfüllen.
Sehen Sie sich all die kleinen Aufgaben an, die Sie erledigen, und sehen Sie, ob Sie Ihre aufgewendete Zeit reduzieren oder mit anderen Aufgaben kombinieren können, um Ihre aufgewendete Zeit zu reduzieren (denken Sie daran, Ihre Zeit ist Geld, machen Sie sie sich bezahlt!).
Es gibt ein paar Dinge, die Sie vorher erledigen müssen Ihre Fleischvögel kommen per Post…
Ich habe bereits über meinen Hühnerstall und die Einrichtung meines Brutkastens berichtet, also lesen Sie diesen Beitrag für weitere Informationen. Es ist noch einmal erwähnenswert, dass Sie diesen Bereich im Voraus einrichten und auf die Ankunft Ihres Kükens vorbereiten sollten.
Es hängt davon ab, wann Sie Ihre Küken einbringen, für welche Art von Unterbringung Sie sich entscheiden sollten. Zum Zeitpunkt dieses Postings ist es Hochsommer und wir haben sehr warme Temperaturen, daher habe ich mich mit einigen Änderungen für unseren mobilen Hühnerstall entschieden.
Stellen Sie zunächst sicher, dass sich der Stall bei übermäßig heißem Wetter in einem Bereich des Grundstücks befindet, der während der Hitze des Tages im Schatten liegt. Es ist auch wichtig zu beachten, wenn Sie den Stall mit Strom versorgen müssen, dass Sie ihn an einer Stelle platzieren, an der ein Verlängerungskabel den Stall erreichen kann.
Stellen Sie zweitens sicher, dass der Stall zusätzlichen Schatten durch eine Plane oder ein Dach hat.
Stellen Sie drittens sicher, dass der Stall gut belüftet ist, um eine Brise zu ermöglichen, aber leicht geschützt werden kann, wenn die Brise für die Jungvögel zu stark ist.
Stellen Sie viertens sicher, dass der Stall gesichert ist und dass die Vögel nicht entkommen können und dass Raubtiere nicht eindringen können.
Wenn Sie Babyfleischvögel bekommen oder selbst Eier ausbrüten, werden einige zusätzliche Vorräte benötigt. Traditionell müssen Babyvögel unter einer Wärmelampe sein, aber ich teste eine Wärmeplatte, die mir von Premier 1 Supplies zugeschickt wurde, und ich liebe sie absolut!
Die Verwendung einer Heizplatte bedeutet, dass die Brandgefahr geringer ist, wenn die Vögel sie umwerfen, es ist eine beständige Wärmequelle, sodass selbst die Vögel, die sich an der Außenseite der Platte zusammenkauern, genug Wärme bekommen, und sie ist einstellbar (genau wie normale Wärmelampen).
Da unser mobiler Hühnertraktor nicht sehr groß ist, bauen wir tatsächlich einen zusätzlichen mobilen Hühnertraktor, auf den wir unsere Hühner übertragen, sobald sie aus dem kleineren Stall herausgewachsen sind.
Wir haben unser Design geändert, um es für uns einfacher zu machen, an Schlachttagen ein- und auszusteigen, was auch dazu beitragen wird, den Prozess zu beschleunigen.
Ich kaufe gerne zertifiziertes Bio-Fleischfutter für Vögel. Ich kaufe dies von einem lokalen Getreidehändler, weil sie das Getreide selbst mahlen können, was es billiger macht als unser lokaler Futtermittelladen.
Ich kaufe auch Scratch and Peck über Azure Standard und bestelle es in großen Mengen, um noch mehr Geld zu sparen. Dadurch spare ich auch Benzingeld, da Azure in der Nähe meines Hauses liefert.
Erfahren Sie, wie Sie die Futterkosten niedrig halten können in Tierfutter eindecken (+ Wie viel Tiere füttern).
Wenn Sie bereits eine Wärmelampe haben, verwenden Sie diese auf jeden Fall weiter. Ich habe jedoch festgestellt, dass unsere eigenen Wärmelampen für die kleinen Fleischvögel gefährlich sind, wenn sie zum ersten Mal hereinkommen, da sie leicht umgestoßen werden oder eine Glühbirne zerbrechen kann (was auch zu einer Brandgefahr wird).
Deshalb war ich von diesen Wärmeplatten unseres Sponsors Premier 1 Supplies begeistert. Sie brauchen auch Strom, das ist also kein Unterschied zu einer Wärmelampe, aber was ich liebe, ist, dass auf der Wärmeplatte nichts ist, was die Hühner kaputt machen könnten.
Auch wenn Sie die Heizplatte mit Ihren Händen berühren, ist sie nicht zu heiß zum Anfassen, sodass keine Gefahr besteht, dass sich die Küken verbrennen, wenn sie dagegen gedrückt werden.
Die Heizplatte wird mit verstellbaren Beinen geliefert, sodass Sie die Platte nach oben bewegen können, wenn die Küken wachsen, aber was wir entworfen haben, war ein Aufhängesystem, das verstellbar ist und dann können sich die Küken an allen vier Ecken einnisten, ohne dass die Gefahr besteht, dass die Heizplatte umkippt oder verschieben.
Wenn Sie etwas mit Gewinn entwickeln oder verkaufen, ist es immer klug, Ihr Risiko zu minimieren, indem Sie das Produkt im Voraus verkaufen und dafür sprechen, bevor Sie Ihre Zeit, Energie und Ihr Geld investieren.
Für uns haben wir von unseren Kunden verlangt, dass sie im Voraus eine Anzahlung leisten, dies stellt sicher, dass sie ihr Produkt erhalten, und gibt uns gleichzeitig die Sicherheit, dass sie ihre Meinung zum Zeitpunkt der Schlachtung nicht ändern und uns auf dem Trockenen liegen lassen mit unverkauftem Produkt.
Es gibt viele Möglichkeiten, dies zu tun, ob Sie vorverkaufen, Leute auf eine Warteliste setzen, Kunden eine Anzahlung leisten lassen (eine Pauschalgebühr oder einen Prozentsatz des Verkaufs) usw. Aber minimieren Sie Ihr Risiko und haben Sie dies rechtzeitig einrichten!
Wenn Sie Ihre Hühner auspreisen, gibt es viele Möglichkeiten, dies zu tun. Als allererstes müssen Sie die Gesamtkosten für die Aufzucht, Schlachtung und Verarbeitung der Hühner berücksichtigen (vergessen Sie nicht, Ihre Zeit einzukalkulieren!).
Als nächstes müssen Sie sich bei Bauernhöfen und Lebensmittelgeschäften in Ihrer Nähe umsehen, um zu sehen, wie hoch der gängige Preis für Hühnchen ist (sowohl aus kontrolliert biologischem Anbau, aus Freilandhaltung als auch aus konventioneller Aufzucht).
Ab hier wird die Preisgestaltung individualisiert. Möchten Sie Ihre Vögel zu einem Pauschalpreis pro Vogel auspreisen? Möchten Sie sie pro Pfund auspreisen?
Unter der Annahme, dass Sie Ihr Risiko durch den Vorverkauf Ihrer Vögel minimiert haben, ermitteln Sie dann Ihre Gewinnspanne.
Unsere Gewinnmarge in dieser Runde von 55 Vögeln (52 nach Verlust von drei) wird sich auf etwa 2500 $ belaufen. Das ist viel mehr, als man für 55 Vögel erwarten sollte, weil wir die Vögel für uns kostenlos bekommen haben. Ich hatte auch ein Azure Standard-Guthaben, das ich für das Kratzen und Picken verwendet habe, und wir werden unser Zuhause für 10 Personen für einen persönlichen Workshop öffnen, um zu lernen, wie man seine eigenen Hühner schlachtet (dafür wird eine kleine Gebühr erhoben auch).
Alles in allem werden unsere Gewinne in 8 Wochen etwa 2500 $ betragen.
Wenn Sie Fleischvögel gewinnbringend züchten, gibt es ein paar sichere Tipps, die Ihnen helfen werden, eine größere Gewinnspanne zu erzielen.
