Willkommen zu
Moderne Landwirtschaft
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Nachdem ich meine Frau mehrere Jahre lang belästigt hatte, Hinterhofhühner zu bekommen, im letzten Herbst gab sie endlich nach. Ich habe alle traditionellen Argumente vorgebracht:Die Kinder werden sie lieben, Wir werden jeden Tag frische Eier haben, Ich verspreche, den Hof und den Stall zu reinigen, nein es riecht nicht, vertrau mir – und weiter und weiter. Ich schickte ihr offen Fotos von coolen Hühnerställen, in der Hoffnung, dass sie eines Tages gerne einen hätte und auf magische Weise „Ja“ zu meiner Anfrage sagte. Ach, das ging ungefähr fünf Jahre so und die Argumente waren immer die gleichen. Wir haben keinen Platz im Hof. Sie werden tatsächlich riechen. Wer räumt hinter ihnen auf? Du bist zu beschäftigt. Yadda yadda yadda.
Aber ich wollte diesen Zermürbungskrieg nicht verlieren. Mein Plan war es, die Kinder davon zu überzeugen, dass es gut für uns ist und sie die Küken aussuchen können. Letzten Oktober konnte ich die Familie nach Portage Bay Grange im Universitätsviertel von Seattle bringen, wo alles zu Hause ist, was Hinterhofhühnchen und mehr zu bieten hat. Nachdem ich meiner Familie die frisch geschlüpften Küken gezeigt hatte, Ich wusste, dass ich gewonnen hatte. Ich meine, Wer kann einem flauschigen kleinen Küken widerstehen?
So, wir brachten drei mit allem nötigen zubehör nach hause und richteten im keller ein geschäft ein. Nachdem Sie sie benannt haben, wir haben uns um sie gekümmert, als wären sie die jungen Drachen in Game of Thrones.
Mittelalterliche Hühner … lecker oder zäh?
Ungefähr drei Wochen später, Ich habe alle davon überzeugt, dass wir noch ein paar mehr bekommen sollten – das haben wir getan. Wir waren auf dem Hühnerzug und es gab kein Zurück. Jedoch, Wir haben auf dieser Reise einige wichtige Dinge gelernt, die mit jedem geteilt werden müssen, der nicht mit der Aufzucht von Hinterhofhühnern vertraut ist. Lesen Sie dies, bevor Sie den Sprung wagen und seien Sie gewarnt – es ist alles Spaß und Spiel, bis ein Hund eines Ihrer Hühner frisst.
Ich hätte es besser wissen müssen, als ohne Plan einen Hühnerstall zu bauen. Ich träumte davon, einen erschwinglichen Stall aus Altholz und alten Weinkisten als Abstellgleis zu schaffen, der bei Bedarf über den Hof gefahren werden konnte. 500 Dollar und etwa 60 Arbeitsstunden später – ich habe ein Schlachtschiff gebaut. Jawohl, es ist hübsch, aber völlig überbaut und ineffizient. Die Räder sitzen auf meiner Veranda, nicht in der Lage, das Gewicht der riesigen Mengen an Holz und Nägeln zu tragen, die in diesen bösen Jungen geflossen sind.
Lektion gelernt. Saltbox Designs im Stadtteil Ballard von Seattle stellt (unter anderem) wunderschöne Hühnerställe zu einem erschwinglichen Preis her. Gehen Sie dorthin und sparen Sie sich die Zeit und die Frustration, wenn Sie feststellen müssen, dass Sie wahrscheinlich nicht im Zimmermannshandwerk oder im Bauen sind.
Der oben erwähnte Portage Bay Grange war eine Rettung für meine Hinterhof-Hühner-Bemühungen. Der Eigentümer, Kevin Scott-Vandenberge, und seine Crew haben jederzeit hilfreiche Ratschläge gegeben und verfügen über unschätzbares Wissen. Bevor Sie unzählige Stunden damit verbringen, Hühnerprobleme zu diagnostizieren, indem Sie Geflügel-Foren durchsuchen, Finden Sie einen lokalen Geflügelhändler und fertig.
Wir haben dieses unglückliche Ereignis nicht ein einziges Mal erlebt, aber dreimal. Es geschah im Dezember, als die Küken etwa acht bis zehn Wochen alt waren. Unsere Familie beobachtete einen schrecklichen kleinen Hund namens Ichigo, während ihre Eltern in Japan waren. Es war ein Shiba Inu, der bekannt ist für:Aufspüren und Töten von Kleinwild, weglaufen und im Allgemeinen böse sein.
Ich bin gekommen, um diesen Hahn zu schnupfen.
Leider haben wir all diese Eigenschaften während ihres Aufenthalts erlebt. Eines schönen Tages verließ ich den Bereich, in dem die Küken gehalten wurden, und der kleine Mistkerl drang hinein und tötete innerhalb von Minuten drei von ihnen – stolz legte er eins zu Füßen meines dreijährigen Sohnes. Sie beschloss auch, innerhalb von drei Wochen etwa fünfmal zu fliehen und wegzulaufen. Bedauerlicherweise, wir fanden sie jedes Mal – mehr aus Schuldgefühlen als aus Verlangen, da wir nicht wollten, dass sie auf unserer Wache verschwindet.
Dieser Vorfall brachte den Kauf von mehr, ältere Hühnchen und der Besitzer des bösen Hundes war gnädig genug, um uns für unseren finanziellen Verlust zu entschädigen, aber nicht für unsere seelische Qual. Jawohl, wir quälten uns über den Verlust unserer geliebten Hinterhofhühner.
Als wir unsere Herde bekamen, wussten wir, dass die Geschlechtsbestimmung von Hühnern nur zu 90 Prozent ausmacht. Wir waren auch zu zuversichtlich (und hoffnungsvoll), dass wir keinen Hahn in unseren Haufen bekommen würden, denn es ist sowohl illegal, sie innerhalb der Stadtgrenzen in Seattle zu haben, als auch nervig. Ich habe schon viele Ferien auf der ganzen Welt damit verbracht, zu absurd frühen Morgenstunden vom Hahn des Nachbarn geweckt zu werden. Sie sind mein Erzfeind.
Wochenlang haben wir unsere Herde glücklich aufgezogen, bis eines Tages, Meine Frau wies darauf hin, dass sie den Rhode Island Red namens Scarlett für einen Hahn hielt. Ich spottete über die Vorstellung, bis ich ein paar Tage später gegen 5:30 Uhr die Anfänge eines aufkommenden Hahnentritts hörte. In den nächsten Tagen perfektionierte er diesen Partytrick und wurde treffend in Scarleto umbenannt. Ich fragte meine Frau und meine Kinder, ob sie mit mir essen wollten, aber ich wurde überstimmt und er wurde zurück auf die Farm geschickt – wo er wahrscheinlich vom Bauern gegessen wurde.
Es braucht Geduld, um frische Eier von der Herde zu bekommen.
Dazu habe ich recherchiert. Ich habe sogar eine Tabelle erstellt und die Hühnerrassen hervorgehoben, die zwischen 17 und 26 Wochen früh legen sollten. Ich habe diese Rassen gekauft. Aber ich werde verdammt sein, wenn drei unserer sechs Hinterhofhühner erst nach 26 Wochen gelegt würden. Man hat noch kein einziges Ei gelegt und ist zum Zeitpunkt dieser Buchung im reifen Alter von 34,29 Wochen alt. Ich habe begonnen, die Saat dafür zu pflanzen, dass sie zum Abendessen wird, wurde aber erneut von der Familie zurückgewiesen. Vielleicht, wenn ich sie alle auf eine Reise schicke und sie ganz für mich genieße? Sie ist eine Cuckoo Maran und ich habe definitiv das Gefühl, dass ein französisches Hühnchen ein Göttliches wäre Coq Au Vin .
Aber ich schweife ab. Es scheint keinen Reim oder Grund zu geben, wenn Hinterhofhühner beschließen, Eier zu legen. Sie können einen Monat lang jeden Tag liegen, Dann mach ein paar Tage Pause, dann legen Sie jeden zweiten Tag. Stellen Sie sicher, dass sie eine gute, Vollkornfutter mit mindestens 17% Protein, gieße sie oft, und lass das Licht an, bis du ins Bett gehst. Hoffentlich wird das den Trick tun.
Hatte Ihr Kind jemals quälende Symptome, die Sie einfach nicht diagnostizieren konnten? Haben Sie jemals Stunden damit verbracht, das Internet zu durchsuchen, um herauszufinden, was mit ihnen nicht stimmt? Brunnen, Bereiten Sie sich darauf vor, dasselbe mit Ihren Hühnern zu tun. Ich schwöre, Es muss so viele „Hühnerbretter“ geben, wie es Beratungsbretter zur Kindererziehung gibt. Sie verbringen Zeit auf Websites wie The Chicken Chick, Hinterhof-Geflügel-Magazin, Hinterhofhühner.com, Oh Lardy’s Backyard Chicken Series und Pam’s Backyard Chickens. Das Problem ist – Ihre Hühner können nicht sprechen und jede mögliche Krankheit birgt das reale Risiko des Todes und/oder einer Epidemie für Ihre gesamte Herde.
Wer kann drei süßen kleinen Küken widerstehen?
Sie werden Stunden damit verbringen, zu lesen, fragen Sie nach und erhalten Sie zufällige Ratschläge von Fremden, was Sie mit Ihren Hühnern tun sollen. Es ist Chaos. Wenn ein Huhn sehr krank oder schwach erscheint und Sie nicht herausfinden können, was los ist, würde ich vorschlagen, Ihre Verluste zu reduzieren und die Axt auszubrechen. Mit diesem schnellen Allheilmittel können Sie den Rest Ihrer Herde retten.
Und ich meine nicht wie deine Füße, nachdem du den ganzen Tag verschwitzte Socken und alte Turnschuhe getragen hast. Ich meine – sie riechen. Sie kacken überall und es sammelt sich wie alle raus. Jawohl, Sie können mehr Stroh und sogar etwas Kieselgur (D.E.) wegwerfen, um den Geruch zu unterdrücken, aber das sind Pflaster. Oh, Und dann sind da noch die Fliegen, die zur Party kommen.
Mein Garten besteht jetzt aus zwei Fliegenfallen (die nach toten Fischen riechen), 100 Quadratmeter Stroh etwa drei oder vier Zoll tief, und zweimal pro Woche mit D.E. Dies hilft, aber die einzig wahre Lösung besteht darin, Ihren Strohhalm wöchentlich zu reinigen und zu ersetzen. Der Kauf teurer Produkte wie Dookashi, die zur Lösung des Problems beitragen können oder auch nicht. Und lass mich nicht einmal mit den Freuden anfangen, den Hühnerstall zu putzen …
Mir, Dies ist der Hauptgrund, sich Hinterhofhühner zuzulegen. Die Eier sind super gut. Das Eigelb ist hellgelb und steht schön auf. Es ist ein schönes Erlebnis, einen Korb mit frischen Eiern auf der Theke zu haben, um daraus zu schöpfen. Die Farben der Muscheln sind wunderschön und heben sie auf, warm vom Brutkasten, ist das positivste Zeichen von Frische, das man sich vorstellen kann. Frische Eier zu essen ist ein kulinarisches Abenteuer der Extraklasse. Allein aus diesem Grund sollten Sie sich Ihre eigenen Hühner zulegen.
Ich hätte nie gedacht, dass ich das jemals sagen würde, aber ich mag es, meinen Hühnern zuzusehen, wie sie zusammen spielen. Sie sind lustig und jeder von ihnen hat unterschiedliche „Persönlichkeiten“. Sie jagen einander, sich gegenseitig schubsen, Fliege ein paar Meter in die Luft und lass dich fallen, im Dreck rollen, kratzen und picken, usw. Auf der Veranda zu sitzen und sie anzusehen macht mich aus irgendeinem Grund glücklich. Vielleicht erinnert es mich an einfachere Zeiten, oder lässt mich davon träumen, auf einem Bauernhof zu leben – ich weiß es nicht. In jedem Fall, Ich mag das.
Die Hühnerbande im Hinterhof hängt rum.
Ich habe das schon früher im Scherz erwähnt, aber jetzt werde ich es ernst. Hennen haben etwa zwei gute Legejahre, bevor ihre Produktion nachlässt und sie zu Trittbrettfahrern werden. Wenn die Futterkosten höher sind als das Geld, das Sie in Eiern sparen, müssen Sie eine kleine Kosten-Nutzen-Analyse durchführen. Auf einem echten Bauernhof, Nicht mehr brauchbare Tiere werden entsorgt (gefressen). Da Sie ein Gentleman Farmer sind, können Sie eine weitaus subjektivere Entscheidung treffen, die Dinge wie die Liebe zu Ihren Vögeln und den Wert, den Sie ihnen als Haustiere beimessen, beinhaltet. Das gesagt, Sie sind ziemlich leckere kleine Häppchen und gedünstetes Hühnchen und Knödel ist verdammt gut. Plus, Sie können den gesamten Prozess noch einmal erleben, indem Sie neue Küken kaufen, um diese alte Henne zu ersetzen! Wie auch immer Sie sich entscheiden, niemand wird dich dafür verurteilen.
Insgesamt, Wir haben jetzt ein halbes Dutzend Hühner angehäuft, die in unserem Hinterhof leben und den ganzen Tag glücklich gackern, während sie eine Vielzahl von hübsch gefärbten Eiern produzieren, die köstlich schmecken. Um an diese sechs überlebenden Hühner zu kommen, mussten wir die drei, die von dem bösen Hund getötet wurden, und den Hahn ersetzen, den wir zurück auf die Farm geschickt haben. Oh, und es gab ein weiteres kleines Mädchen, das es aufgrund eines nicht diagnostizierten Problems nicht geschafft hat. Insgesamt haben wir also 11 Hühner unterschiedlichen Alters/Rasse/Größe/Farbe gekauft, um auf unser aktuelles halbes Dutzend zu kommen. Während der Weg steinig war, haben wir dabei viel gelernt. Hoffentlich wird Ihnen dies helfen, wenn Sie darüber nachdenken, Ihr eigenes Hühnerabenteuer im Hinterhof zu beginnen!
Jason Price lebt in Seattle, WA mit seiner Frau und seinen Kindern. Er verfolgt derzeit die Eröffnung eines handwerklichen Fleischunternehmens und schreibt über Lebensmittel, Landwirtschaft, Koch Leben und Essen vor Ort. Schau ihn dir auf TheHungryDogBlog.com an, wo dieser Artikel ursprünglich gepostet wurde.
