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Viele Leute senden Fragen zum ökologischen Landbau. Wir haben hier die meisten zusammengestellt Häufig gestellte Fragen zum biologischen Anbau ( FAQ zum ökologischen Landbau) .
Beim ökologischen Landbau geht es nicht nur darum, den Einsatz von Pestiziden zu verwerfen, Düngemittel, Antibiotika, und Wachstumshormone. Der ökologische Landbau optimiert die Produktivität verschiedener Systeme innerhalb des Agrarökosystems. Das Hauptziel des ökologischen Landbaus ist es, eine harmonische und umweltverträgliche Struktur zu entwickeln. Diese Art der Landwirtschaft hängt eher von ökologischen Prozessen und der Biodiversität des lokalen Gebiets ab als von der Verwendung von nachteiligen Betriebsmitteln.
Der ökologische Landbau hat viele Vorteile, einige davon sind hier skizziert:
Bevor Sie mit einem ökologischen Landbau beginnen, Es gibt bestimmte Dinge, die gründlich überprüft werden müssen, um die Qualität der Produkte zu erhalten. Diese werden für den ökologischen Landbau als sehr wichtig erachtet:
Was sind die Methoden/Merkmale/Hauptmerkmale des ökologischen Landbaus?
Die Methoden des ökologischen Landbaus sind:
Das erste, was man von Bio-Lebensmittelsicherheit erwarten kann. Da Biobetriebe den Einsatz von schädlichen Pestiziden und Insektiziden vermeiden, Sie produzieren Lebensmittel, die sicherer und weniger schädlich sind. Es wurde beobachtet, dass die Produkte aus biologischem Anbau mehr Mineralien enthalten, weniger Wasser, und keine künstlichen Chemikalien, die das Essen letztendlich natürlicher und schmackhafter machen. Ebenfalls, es ist bekannt, dass Bio-Produkte mehr Vitamin C enthalten, Proteine, und andere Mineralien.
Eine Zertifizierungsstelle, überprüft in der Regel das Produkt und prüft, ob das Produkt während seines gesamten Produktionszyklus, wie z. wird bearbeitet, Speicherung, Umgang mit Produkten, und Vermarktung. Erst dann zertifiziert es die Produkte als „Bio“ und solche Produkte werden als zertifizierte Bio-Produkte bezeichnet. Die Zertifizierung kann für verschiedene Länder variieren, aber das Bio-Siegel weist sicherlich darauf hin, dass die Produkte ökologisch bewirtschaftet und verarbeitet werden.
Bio-Produkte mit einem Bio-Siegel weisen darauf hin, dass das Produkt nach einigen Standards des Biorates zertifiziert ist. Das Label wird in der Regel von einer Zertifizierungsstelle des jeweiligen Anbaulandes vergeben und informiert den Verbraucher über die Art der bei der Herstellung und Verarbeitung befolgten Standards und die Art der Anerkennung durch die Zertifizierungsstelle. Dieses Label dient dem Verbraucher als Leitfaden, um mehr über das Produkt und seine Qualität zu erfahren. Es gibt viele verschiedene Standards, nach denen die Produkte zertifiziert werden können, wie internationale freiwillige Standards, national verbindliche Standards, lokale freiwillige Standards, und Akkreditierung.
Der Preis für Bio-Produkte ist nicht nur der Produktionspreis, es umfasst aber auch den Umweltschutz und die Verbesserung wie den Aufbau der Bodenfruchtbarkeit, Einhaltung hoher Tierschutzstandards, Vermeidung von Gesundheitsrisiken für Landwirte durch den Einsatz schädlicher Pestizide, usw.
Die Lebensmittel aus den Bio-Bauernhöfen sind im Vergleich zur konventionellen Lebensmittelsorte aus folgenden Gründen teuer:
Es wird darauf hingewiesen, dass die Produktion vom Bio-Bauernhof vom bisherigen Managementsystem abhängt. Die Intensität des externen Inputeinsatzes vor der Umwandlung in einen Biobetrieb entscheidet über den Ertrag des Betriebes. Meist, bewässerte Biobetriebe zeigen identische Erträge wie konventionelle Betriebe, aber regengefütterte traditionelle Betriebe mit geringem Input zeigen bei der Umstellung auf Biobetriebe höhere Erträge. So, möglicherweise ja, die Produkte von Biobetrieben können die gesamte Bevölkerung ernähren, aber es sollte ein angemessenes Management- und Verteilungsmuster haben.
Bio-Lebensmittel werden durch ein systematisches Verfahren entwickelt oder gewonnen und werden vom Bio-Rat nur dann genehmigt, wenn während ihres Produktionszyklus bestimmte Standards eingehalten werden. Wohingegen, Naturkost hat keine Beschränkungen in Bezug auf ihre Anbauverfahren, kein Qualitätsnachweis, und werden nur minimal so verarbeitet, dass sie anfällig für Betrug und Missbrauch sind.
Allgemein, Fruchtfolge mit Zwischenfrüchten und Kompost aus tierischen und pflanzlichen Stoffen sind die Hauptnährstoffe für den Biobetrieb. Die Bodenbeschaffenheit, organischer Inhalt, und die mikrobielle Aktivität des Betriebs kann durch die Aufrechterhaltung der richtigen Anbau- und Bodenbearbeitungspraktiken verbessert werden. Es gibt einige zugelassene synthetische Stoffe, die als zusätzliche Nahrungsergänzung für Biobetriebe verwendet werden können.
Schädlinge in Biobetrieben werden durch biologische und kulturelle Praktiken wie Fruchtfolge, Diversifikation, Habitatmanagement, die Freisetzung von Nützlingen, gute Hygiene, und rechtzeitige Wartung. Stoffe wie Pflanzen, ungiftige synthetische Pestizide, etc., die auf der Bio-Liste des eigenen Landes aufgeführt sind, können im Bio-Schädlingsbekämpfungsplan verwendet werden.
Ähnlich, Die Befolgung der oben genannten kulturellen Praktiken kann Krankheiten bis zu einem gewissen Grad kontrollieren. Abgesehen von diesen, Es besteht die Notwendigkeit, krankheitsresistente Saatgutsorten zu verwenden und die Pflanzen bei Bedarf zu beschneiden. Natürliche Verbindungen wie Ton und ungiftige Fungizide wie Kupfersulfat sind auch auf Bio-Bauernhöfen zur Krankheitsbekämpfung erlaubt.
Es wird angenommen, dass die Verwendung von synthetischen Düngemitteln mit Petrochemikalien eine nicht nachhaltige Methode der Landwirtschaft ist und den natürlichen Kreislauf stört. verschmutzt die Umwelt, hinterlässt giftige Rückstände im Boden, usw. Eines der Hauptprobleme, die sich aus der Verwendung dieser Düngemittel ergeben haben, ist das starke Algenwachstum in den Gewässern, die die Zufuhr von Sauerstoff und Sonnenlicht für die Pflanzen- und Tierwelt innerhalb der Wasserreserve einschränkt. Ebenfalls, diese Düngemittel benötigen zu viel Energie für ihre Herstellung.
Rohmist oder andere tierische oder pflanzliche Stoffe sollten vor dem Ausbringen auf dem Hof sorgfältig behandelt werden, damit sie den Boden nicht kontaminieren. Wasser, und ernten. Damit die Ernte ohne Einschränkungen erfolgen kann, muss der Mist richtig kompostiert werden. Es ist wichtig zu beachten, dass Blattkulturen, die mit dem Boden in Kontakt bleiben, 120 Tage nach der Ausbringung von nicht kompostiertem Dünger und andere Gemüse oder Feldfrüchte 90 Tage nach der Ausbringung von nicht kompostiertem oder rohem Dünger geerntet werden sollten.
Biobetriebe verwenden manuelles Unkrautjäten, Wasserverwaltung, Bodenbearbeitung, Mulchen, Fruchtfolge zur Unkrautbekämpfung, usw. als einige der kulturellen Wege der Unkrautbekämpfung. Es wird angenommen, dass Unkräuter auf dem Bio-Bauernhof die Bodenbeschaffenheit verbessern, bieten Lebensraum für natürliche Feinde, hilft beim Bodenschutz, etc. Das Mulchen des Bodenbeckens mit Kunststoffmaterial ist auf Biobetrieben nur dann erlaubt, wenn diese am Ende der Anbausaison entfernt werden. Der Einsatz von Naturstoffen ist erlaubt, aber deren Wirksamkeit bei der Unkrautbeseitigung ist noch nicht geklärt.
Nach der Spezifikation des NOP, Der ökologische Landbau sollte mit biologisch erzeugtem und gehandhabtem Saatgut betrieben werden, wenn es für diese bestimmte Sorte verfügbar ist. Die jährlichen Transplantate sollten immer organisch angebaut werden, es sei denn, der Landwirtschaftsminister gibt eine vorübergehende Abweichung aufgrund einer Naturkatastrophe in der Region bekannt. Für Biobetriebe sollte chemisch unbehandeltes oder mit mikrobiellen Produkten behandeltes Saatgut (aufgeführt in der nationalen Liste) verwendet werden. Wenn Bio-Saatgut im Handel erhältlich ist, kann es für die Landwirtschaft verwendet werden.
Pestizide, die aus natürlichen Materialien von Tieren hergestellt wurden, Pflanzen, Bakterien, und anderen natürlichen Mineralien werden sie als Bio-Pestizide bezeichnet. Verschiedene Formen von Neem wie der Kernelextrakt, Samen, und Blatt, usw. werden in Indien aufgrund ihrer Wirksamkeit und der verlorenen Kosten als Pestizide für Bio-Bauernhöfe verwendet.
Es gibt auch einige Nachteile, die mit dem System verbunden sind, wie zum Beispiel:
Die Soil Association of India hat erklärt, dass Bio-Lebensmittel produzierende Farmen keine gentechnisch veränderten Organismen verwenden dürfen, da sie nicht mit den Standards für Bio-Lebensmittel und landwirtschaftliche Verfahren kompatibel sind. Somit, GVO sind aus dem ökologischen Landbau strengstens verboten.
Im Vergleich zu chemischen Düngemitteln Biodünger gilt als nährstoffarm, d.h. 25 kg NPK an die Pflanzen zu liefern, Es werden etwa 600 bis 2000 kg organischer Dünger und nur 50 kg NPK-Mehrfachdünger benötigt. Ein weiterer wesentlicher Unterschied zwischen den beiden ist ihre Zusammensetzung; organischer Dünger hat je nach Zubereitungsart und Herkunftsort eine variable Nährstoffzusammensetzung, chemische Düngemittel haben jedoch eine konstante Zusammensetzung (z. B. enthält Harnstoff, der überall von einem Unternehmen hergestellt wird, 46% Stickstoff).
Die Ernährung von organischem Dünger hängt von seiner Zubereitungsmethode ab. Hofdünger liefert schätzungsweise etwa 12 kg Nährstoffe pro Tonne, Kompost liefert 40 kg Nährstoffe pro Tonne, Leguminosen-Gründünger liefert durchschnittlich 20 kg Stickstoff pro Tonne, und Sorghum/Weizen/Reisstroh liefert den Pflanzen 26 kg Nährstoffe.
Jawohl, Bio-Landwirte sind verpflichtet, alle für die Landwirtschaft verwendeten Produkte zu notieren, damit die Zertifizierungsstelle die für die Betriebe verwendeten Zutaten kennt und deren Verträglichkeit mit den festgelegten Bio-Standards überprüfen kann. Die Zertifizierungsstelle überprüft alle diese Produkte, bevor sie sie zertifizieren.
Wer für seinen Betrieb eine Bio-Zertifizierung erhalten möchte, sollte zunächst eine Selbsteinschätzung vornehmen, um zu prüfen, ob der Betrieb des Betriebes die Anforderungen des Bio-Standards in Bezug auf Flächen, Hofgeschichte, Produktion, Materialien, landwirtschaftliche Praktiken, und Protokollführungsverfahren. Um den Bio-Standards zu entsprechen, einige Praktiken oder Verfahren müssen geändert werden und der Landwirt sollte dann einen akkreditierten Zertifizierer auswählen. einen Antrag auf Zertifizierung ausfüllen und einreichen. Sein Betrieb wird nach Antragstellung und bei Vorliegen der Voraussetzungen besichtigt, dann wird vom Zertifizierer für den Betrieb ein Zertifikat ausgestellt.
Der ökologische Landbau erfolgt nach folgenden Grundsätzen:
Grundsätzlich, Der ökologische Landbau unterscheidet zwei Arten, wie den reinen ökologischen Landbau und den integrierten ökologischen Landbau. Rein biologischer Landbau, wie der Name schon sagt, beinhaltet den Einsatz organischer Stoffe und vermeidet vollständig anorganische Chemikalien und Pestizide. Wohingegen, Der integrierte ökologische Landbau ist eine nachhaltigere und dynamischere Landwirtschaft. Meist angewandte integrierte Schädlingsbekämpfungs- und integrierte Nährstoffmanagement-Praktiken.
Der ökologische Landbau sollte eingeführt werden, um die genetische Vielfalt zu erhöhen, Förderung des Einsatzes natürlicher Pestizide, den Anbau auf dem richtigen Boden zur richtigen Zeit sicherstellen, gute Bodenstruktur aufbauen und fruchtbar machen, und kontrollieren Sie die unerwünschten Dinge auf dem Bauernhof auf natürliche Weise.
Sikkim gilt als der erste Bio-Staat Indiens. Der ökologische Landbau in diesem Bundesstaat begann vor etwa 13 Jahren. Alle Ackerflächen in Sikkim machen zusammen etwa 76, 000 Hektar und werden in 100 % Bioland umgewandelt.
Einige der ganz natürlichen, Günstige organische Pestizide zur Schädlingsbekämpfung für einen Hausgarten oder eine Bio-Farm könnten möglicherweise sein:
Biobetriebe verwenden in der Regel Polykulturen, d. h. viele Pflanzensorten werden auf demselben Betrieb angebaut. Es wird geschätzt, dass für einen halben Hektar großen Bio-Bauernhof die Investition in die Farm beträgt etwa 6000 bis 8000 Rupien und das erwirtschaftete Einkommen beträgt etwa 1 Lakh Rupien. Dies bedeutet eindeutig, dass selbst dann, wenn mit den landwirtschaftlichen Tätigkeiten sonstige sonstige Abgaben verbunden sind, es gibt eine Gewinnspanne von etwa 40.000 bis 50.000 Rupien pro Monat.
Etwas organische Düngemittel kann aufgeführt werden als:
Synthetische Verbindungen dürfen nur dann in die Liste der als Spritzmittel für den ökologischen Landbau zu verwendenden Stoffe aufgenommen werden, wenn sie als ungiftig gelten und Verbindungen aus natürlichen Mineralstoffkombinationen wie Kupfer und Schwefel sind. Einige andere natürlich vorkommende Stoffe wie Nikotin und Arsen sind als Pestizide für Biobetriebe nicht zugelassen.
Landwirte, Zertifizierungsstellen, Entscheidungsträger und Unternehmen haben einige gemeinsame Probleme für den ökologischen Landbau in Indien, die wie folgt skizziert werden könnten:
Eine Konvertierung in Feld für Feld ist möglich, aber damit diese Konvertierung stattfinden kann, sollte ein Feld eindeutig sein, definierte Grenzen und Pufferzonen, um es vor Abfluss und anderen unerwünschten Verunreinigungen zu schützen. Der Betrieb sollte über geeignete Einrichtungen verfügen und der Landwirt sollte stets Aufzeichnungen über die landwirtschaftlichen Tätigkeiten auf den Feldern führen, damit ein klarer Unterschied zwischen biologischen und nicht biologischen Betriebsstrukturen bestehen kann.
Jawohl, jede Person oder Organisation, die Produkte als „Bio“ verkauft oder kennzeichnet, die nicht den Standards des Organic Food Production Act und den National Organic Standards entspricht, wird mit einer Zivilstrafe von 10 US-Dollar belegt. 000 pro jeden Verstoß zusammen mit strafrechtlichen Sanktionen aufgrund von Verstößen gegen geltende Bundesgesetze.
Er wird auch Bio-Betriebsplan oder Bio-Betriebsplan genannt und ist für den Bio-Zertifizierungsprozess erforderlich. Der Plan oder die Dokumente sprechen über den landwirtschaftlichen Betrieb, landwirtschaftlicher Betreiber, Verwaltung, und Protokollführungspraktiken, die bei der Herstellung von Bio-Produkten angewendet wurden. Diese Daten dienen als Vertrag zwischen dem Betreiber und dem Zertifizierer. Um Bio-Pläne zu erhalten, kann der Landwirt Hilfe von Bio-Zertifizierern in Anspruch nehmen, um sich über die Normen und Standards zu informieren. Diese Pläne sollten jährlich aktualisiert werden, um einen perfekten Bio-Status zu erhalten.
Organische Düngemittel bestehen aus Pflanzen, tierische Materie, und einige pulverisierte Mineralien. Am häufigsten wurden sie als Bodenverbesserer und nicht als Düngemittel bezeichnet. Einige der grundlegenden Vorteile von organischen Düngemitteln sind:
Biodünger ist definiert als die Fähigkeit eines Mikroorganismus, den atmosphärischen Stickstoff zu fixieren, indem er geeignete Pflanzen in den Boden pflanzt. Diese Mikroorganismen neigen dazu, Nährstoffelemente durch einen biologischen Prozess von einer nicht verwendbaren Form in eine verwendbare Form zu mobilisieren. Es gibt zwei Arten von Biodüngern:die symbiotische N-Fixierung (Rhizobium) und die asymbiotische N-Fixierung (Azobacter, Azopirillium, blau-grüne Alge, azolla und Mykorrhiza)
Es handelt sich um ein bundesweites Programm, das ein Akkreditierungsprogramm für Zertifizierungsstellen, Normen für den ökologischen Landbau und fördert den ökologischen Landbau. Die Standards der NPOP werden von europäischen und schweizerischen Gremien anerkannt, da sie ihren Standards ähnlich sind. Ebenfalls, NPOP gilt als gleichwertig mit USDA (US).
Die nationale Liste beschreibt die Liste der Stoffe, die für den Bio-Betrieb verwendet werden dürfen und enthält auch die Liste der verbotenen Stoffe biologische Landwirtschaft Methoden. Alle erlaubten synthetischen und verbotenen nicht-synthetischen Stoffe sind hier als Referenz aufgeführt. Diese Stoffe sind ausschließlich aufgeführt, da sie Ausnahmen von der allgemeinen Regel für den ökologischen Landbau darstellen. Manchmal wird sie auch als „offene Liste“ bezeichnet.
In Indien, Es gibt viele Zertifizierungsstellen, die unter der Exportentwicklungsbehörde für landwirtschaftliche und verarbeitete Lebensmittelprodukte (APEDA) arbeiten, die die Betriebe kontrollieren und zertifizieren. Die von diesen Agenturen erhobenen Gebühren sind unterschiedlich und hängen von der Art des landwirtschaftlichen Betriebes und seiner Verarbeitungsstruktur ab. Die Details können auf der APEDA-Website abgerufen werden. Es ist wichtig zu beachten, dass jede Zertifizierungsstelle oder Organisation eine Erstantragsgebühr für den Start des Zertifizierungsprozesses erhebt.
Um ein zertifiziertes Bio-Produkt vom Hof zu erhalten, Es ist wichtig zu wissen, dass der Betrieb, auf dem die Bioprodukte angebaut werden, mindestens 36 Monate vor dem Ertrag oder der Ernte ökologische Praktiken anwenden sollte. Der Prozess der Anpassung an diese organische Struktur von einer früheren traditionellen Struktur sollte 36 Monate dauern, die allgemein als Übergangszeit bezeichnet wird. Der Betreiber, Boden, Insekt, und alle Unkräuter werden innerhalb dieser Zeit an die neue Struktur angepasst.
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