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Die folgenden Informationen beziehen sich auf Projektbericht zum Anbau von Gewächshauspaprika.
Pfeffer wird allgemein als Paprika bezeichnet und ist ein Gemüse aus einer in Amerika heimischen blühenden Pflanze. Dieses Gemüse hat je nach Ort und Sorte viele Namen wie Chilischote, grünes Pfeffer, rote Paprika, Paprika, und Paprika, usw. Die Paprikapflanze ist eine mehrjährige Pflanze, die auf der ganzen Welt angebaut wird. Der Anbau von Paprika in der Gewächshaus oder Polyhouse erfolgt mit unbestimmten Sorten, die kontinuierlich produzieren und die Pflanze sich ständig aus neuen Meristemen entwickelt.
Die Höhe der Paprikapflanze ist für verschiedene Sorten unterschiedlich, aber die durchschnittliche Höhe reicht von 30 bis 90 cm. Die Blätter der Pflanze haben eine ovale Form und eine leuchtend grüne Farbe. Die Größe des Blattes ist proportional zur Größe der Frucht. Es wird angenommen, dass Pflanzen, die kleine Paprika oder Paprika produzieren, kleine Blätter haben. Die Wurzeln der Pflanze sind flach und können bis zu 20 oder 30 cm tief unter die Erde reichen. Die Blüten der Pflanze sind sternförmig und weiß gefärbt. Die Frucht hat verschiedene Formen wie rund, länglich, oder verjüngt. Die Schale der Frucht ist glatt und glänzend. Sie sind in vielen Farben wie Rot, Gelb, lila und grün. Allgemein, Pfeffer oder Paprika ist unter unreifen Bedingungen grün, wird aber bei der Reifung rot. Die neu eingeführten Sorten haben Früchte, die sowohl unter reifen als auch unter unreifen Bedingungen eine unterschiedliche Farbe haben. Das Gemüse oder Obst enthält viele weiße Samen, die ihm einen würzigen Geschmack verleihen.
Dieser Bericht besteht aus den Anbaumethoden von Paprika im Gewächshaus und diskutiert am Ende die Kostenstruktur der Farm mit den erwarteten Gewinnen.
Die derzeitige Produktion von Paprika im Land erfolgt über 24, 000 Hektar Land mit einer Jahresproduktion von 3,21 lakh metrischen Tonnen. Mit der steigenden Nachfrage nach verschiedenen Paprikasorten auf dem Markt, Es wird erwartet, dass die Anbaufläche für diese Früchte erweitert werden kann. Indien steht bei der Paprikaproduktion an vierter Stelle. Die Pflanze wird in den Bundesstaaten Uttar Pradesh extensiv angebaut, Andhra Pradesh, Karnataka, Maharashtra, Tamil Nadu, und Himachal Pradesh. Der Exportmarkt für Paprika ist ebenfalls sehr hoch und verlangt nach Früchten von guter Größe, längere Haltbarkeit, attraktive Farbe, etc. Die Versorgung ist aufgrund geringer Produktivität der offenen Betriebe unzureichend, die stark von äußeren Umweltfaktoren gesteuert werden. So, eine wahrscheinliche Lösung zur Produktivitätssteigerung, Ertrag, und Qualität könnte die Kultivierung von Paprika innerhalb einer Gewächshausstruktur mit minimalem Verlust sein. Der Ausbau und die Umsetzung von Gewächshausstrukturen erhöht auch die Beschäftigungschancen der ländlichen Bevölkerung, und trägt damit effektiv zur Wirtschaft des Landes bei.
Es gibt fünf Hauptarten, zu denen 50.000 Paprikasorten gehören. Einige Sorten in Indien werden klassifiziert als:
Eingeführte Sorten – kalifornisches Wunder, yolo wunder, Chinesischer Riese, und Weltenbummler.
Ausgewählte Sorten – Arka Mohini, Arka Gaurav, und arka basant.
Hybridsorten des öffentlichen Sektors – pusa deepti, Grün Gold, und pusa meghdoot.
Hybridsorten aus dem Privatsektor – Bharat, Solan-Hybrid-2, frühes Kopfgeld, lario, und hira.
Häufig angebaute Sorten:
Indra
Bomby
Orobelle
Swarna
Für die Entwicklung von a Polyhouse Paprika anbauen, Bei der Auswahl im Inland ist unbedingt zu beachten. Der Bereich sollte keinen starken Regen oder Feuchtigkeit haben. Der Bereich sollte frei von hohen Windgeschwindigkeiten sein. Das Land sollte von tiefliegenden Gebieten entfernt sein, Ströme, oder Flüsse. Außerdem, das Gewächshaus sollte wegen des potentiellen Risikos von Blattlaus-vektorisierten Viren nicht in der Nähe von Tabakplantagen geplant werden. Der Boden für den Paprikaanbau sollte gut durchlässiger sandiger Lehmboden sein. Er sollte hochporös sein und der Salzgehalt des Bodens sollte nicht mehr als 1 ms/cm betragen. Der pH-Wert des Bodens sollte zwischen 6 und 7 liegen.
Die optimale Temperatur der Paprikapflanze beträgt 20 bis 25 °C tagsüber und 18 bis 20 °C nachts. Die minimale Luftfeuchtigkeit des Gewächshauses sollte etwa 65 % betragen. Zur Kontrolle der Temperatur und Luftfeuchtigkeit werden jeden Tag im Gewächshaus für 3 bis 4 Minuten mit einem halben Stundenintervall Sprühnebel gestartet.
In Indien, je nach klimatischen Bedingungen der Region, Es können verschiedene Arten von Strukturen verwendet werden. Die beiden am häufigsten verwendeten Strukturen sind Schattennetzhaus oder Polyhouse.
Die Schattennetzhäuser sind aus Granitsteinsäulen gebaut, die 2 Fuß tief in den Boden gesteckt wurden. Die Säulen von etwa 12 Fuß Höhe und 8 x 4 Zoll Dicke werden bei der Konstruktion verwendet. Die Enden der Säulen sind mit Gummi abgedichtet, um ein Reißen des Materials zu vermeiden. 50 % HDPE weißes Schattennetz ist befestigt und unterstützt ein weiteres Schattennetz (35 %) entweder in grüner oder schwarzer Farbe. Dieses zusätzliche Schattennetz wird während der Hauptsaison im Sommer benötigt. Die Schattenhäuschen sind zudem allseitig mit einem 40-Mesh-Nylonnetz geschützt, welches UV-stabilisiert ist.
Polyhouse ist im Vergleich zu Schattenhäusern besser mit der Landwirtschaft kompatibel. Das Dach des Polyhouse ist mit einer transparenten, UV-stabilisierten Polyethylenfolie von 200 Mikrometer Dicke bedeckt. Die Seiten des Polyhouse müssen bis zu einer Höhe von 1 m mit einer 200-Mikron-Polyethylenfolie abgedeckt werden. Die verbleibende Höhe an allen Seiten wird mit einem 40-Mikron-weißen Insektenschutznetz abgedeckt.
Das Nein. der Setzlinge, die für 1 Morgen Land benötigt werden, beträgt 16 bis 20.000, und diese können aus etwa 160-200 g Samen gezogen werden. Die Aussaat erfolgt in Pro-Trays mit 98 Kavitäten. Diese sollten mit sterilisiertem Cocopeat gefüllt und die Samen bis zu einer Tiefe von ½ cm ausgesät werden. Die Schalen werden bis zur Keimung mit Plastikfolien abgedeckt. Eine Woche nach der Aussaat werden die Schalen in die Gewächshausstruktur gebracht und leicht bewässert. Diese ausgewachsenen Sämlinge werden nach 30 oder 35 Tagen in die Hauptfläche verpflanzt.
Die Anbaufläche sollte gründlich gepflügt und mit gut zersetztem organischem Dünger versorgt werden, Sand, und Sägemehl @ 10-20 kg/m². Das Gewächshaus sollte über Hochbeete für die Kultivierung von Paprikapflanzen verfügen und diese Beete sollten mit 4% Formaldehyd getränkt und 3 bis 5 Tage abgedeckt belassen werden. Die Polyethylenabdeckung über den Betten wird entfernt und die Betten sollten regelmäßig geharkt werden, um die darin eingeschlossenen Formaldehyddämpfe zu entfernen. Dies ist ein Begasungsprozess, der den Boden sterilisiert und das Auftreten von bodenbürtigen Krankheiten minimiert. Die Mindestmaße des Bettes sind 100 cm breit, 22 cm hoch mit einem Laufabstand von 45 bis 50 cm zwischen den Betten.
Die Wurzeln der Sämlinge sollten vorsichtig behandelt werden und sie werden bis zu einer Tiefe von 5 cm in die Löcher der Polyethylen-Mulchfolie verpflanzt. Das Land oder die Beete sollten vor der Transplantation ausreichend bewässert werden. Das Hochbeet bietet Platz für zwei Reihen Setzlinge, der reihenabstand beträgt 60 cm und der abstand zwischen den pflanzen sollte etwa 30 cm betragen. In den Anfangsstadien, der Sämling wird mit einem Pestizid besprüht, um einen saugenden Schädlingsbefall zu verhindern. Die gemulchten Anzuchtbeete werden regelmäßig mit einem Schlauch bewässert, um die durch die Mulchfolie erzeugte Hitze zu überwinden und den Setzlingen zu helfen, sich gut im Boden zu etablieren.
Jede Paprikapflanze ist darauf trainiert, nur 2 oder 4 Stängel zu behalten. Um dies beizubehalten, Der Rückschnitt der Pflanzen nach 15-20 Tagen Pflanzzeit ist im Abstand von 7 Tagen unbedingt erforderlich. Nach 4 Monaten, Der Schnitt erfolgt einmal in 10 Tagen.
Nach 4 Wochen Transplantation, die Pflanzen werden entlang der Plastikfäden gezogen, die an den Hauptstamm gebunden sind. Dazu wird ein Gitter über den Pflanzen mit einem GI-Draht vorbereitet.
Zur Bewässerung der Paprikapflanzen im Gewächshaus, ein Tropfbewässerungssystem ist am besten geeignet. Die Tropfleitung wird vor dem Mulchen mit der Folie verlegt. Ein einzelner Tropf seitlich in der Mitte des Wachstumsbeets mit Austrittspunkten im Abstand von 30 cm wird installiert und die Abflussrate beträgt ungefähr 2 lt/h. Vor dem Bewässern der Pflanzen sollte der Boden auf Feuchtigkeitsgehalt getestet und anschließend bewässert werden. Süßwasser sollte zur Bewässerung verwendet werden und während der Sommersaison, Wasser wird an den Rändern der Wachstumsbeete zugeführt, um den Wasserverlust durch Verdunstung auszugleichen. Das Gewächshaus sollte immer über die Möglichkeit der Wasserauslässe verfügen, um überschüssiges Wasser aus dem Bereich zu entfernen.
Fertigation ist das Ausbringen von Düngemitteln durch Bewässerung. NPK-Dünger im Verhältnis 20:25:20 bzw. sollte den Pflanzen als Grunddosis verabreicht werden. Nach drei Wochen Pflanzzeit 19 % NPK @ 2,5-4 g/m² werden zweimal wöchentlich verabreicht. Mikronährstoffe sollten nach Bedarf der Pflanzen zugeführt werden. Die von den Pflanzen benötigten Düngemittel werden gesammelt und in ausreichender Wassermenge aufgelöst und diese sollten in der Regel in den frühen Morgenstunden (5-7 Uhr) durch Bewässerung verabreicht werden. Die Fertigation-Systeme sollten in regelmäßigen Abständen gründlich gereinigt werden.
Mulchfolie aus Polyethylen (schwarz) wird zum Mulchen der Hoffläche verwendet. Die Dicke der Folie sollte etwa 50-100 Mikrometer betragen und 1,2 cm breit sein. In die Mulchplatte werden Löcher von 5 cm Durchmesser mit empfohlenem Abstand eingebracht und dann auf die Aufzuchtbeete gelegt. Die Bahn wird richtig verankert, indem die Kanten im Boden befestigt werden. Diese Praxis hält die Feuchtigkeit im Boden, hilft bei der Unkrautbekämpfung, und reduziert das Auftreten von Schädlingen und Krankheiten, was zu qualitativ hochwertigeren Produkten führt.
Die häufigsten Schädlinge von Paprikapflanzen sind Blattläuse, Thripse, Weiße Fliege, Obstbohrer, Nematode, Milben, usw.
Die häufigsten Krankheiten, die an diesen Pflanzen gefunden werden, sind Dämpfung, Mehltau, Cercospora-Blattflecken, Phythopthera, und andere Viruserkrankungen.
Um das Auftreten von Krankheiten und Schädlingen zu kontrollieren, Im Gewächshaus müssen gute kulturelle Praktiken angewendet werden. Die Ablagerungen in der Pflanzenumgebung sollten nach der Ernte beseitigt werden. Der Anbau von krankheitsfreien resistenten Sorten kann dazu beitragen, die Pflanzen gesund zu erhalten. Abgesehen von diesen, richtig ausgewählte chemische Pestizide oder Insektizide könnten zur Bekämpfung der Schädlinge und Krankheiten rund um das Gewächshaus verwendet werden.
Manchmal können die Früchte der Pflanze physiologische Störungen wie Blütenendfäule, Sonnenbrand, Fruchtrisse, Obst spalten, Fruchtflecken, unförmige Frucht, und inneres Wachstum in der Frucht. All dies kann durch die bestmögliche Optimierung der Wachstumsumgebung kontrolliert werden, die Pflanzen ausreichend gießen, Vermeidung von Staunässe, usw.
Die Früchte sollten am frühen Morgen gepflückt werden. Das Zeichen der Fruchtreife ist durch das glatte und feste Aussehen der Frucht bekannt. Sie werden mit dem an der Frucht befestigten Stängel von den Pflanzen entfernt und in starken Stoffbeuteln gesammelt. Diese Taschen werden nicht auf den Boden gelegt, sondern an die Schulter des Pflückers gehängt. Die Früchte sollten vorsichtig entfernt werden, damit die Pflanze nicht geschädigt wird. Jede Sorte der Paprikapflanze produziert unterschiedliche Ertragsmengen. Die Ernte der grünen Paprika erfolgt 55 bis 60 Tage nach dem Umpflanzen. Ähnlich, gelbe und rote Paprika werden nach 70 bis 75 bzw. 80 bis 90 Tagen Umpflanzung geerntet. Die gelben und roten Früchte sollten erst nach der richtigen Farbentwicklung gepflückt werden. Der durchschnittliche Ertrag der Früchte von 1 Hektar Land beträgt etwa 30-40 Tonnen.
Das Nacherntemanagement umfasst die Sortierung, packen und lagern, und Schrumpffolie. Die Früchte werden selektiert und nach der Ernte mit einem weichen Tuch ordentlich gereinigt. Dann werden diese Früchte nach ihrem Gewicht sortiert, Farbe, Form, Größe, und Störungen. Früchte der Klasse A haben im Allgemeinen 3 oder 4 Lappen und wiegen etwa 150 g.
CFB-Kartons werden verwendet, um die sortierten Früchte zu verpacken, entweder in einer oder mehreren Schichten. Früchte, die über weite Strecken transportiert werden, sollten in den Kartons richtig gepolstert werden. Die Früchte sollten bei einer Temperatur von etwa 7 bis 8˚C gelagert werden und die Luftfeuchtigkeit sollte bei etwa 90% gehalten werden. Die Haltbarkeit von Paprika wird im Allgemeinen auf 2 oder 3 Wochen geschätzt. Die Temperatur im Lagerbereich sollte nie unter 5˚C liegen, da sonst die Früchte Kälteschäden ausgesetzt wären. Achten Sie darauf, diese Früchte nicht zusammen mit anderen reifen Früchten wie Papayas, Mangos, und Tomaten.
Die Früchte sind sortiert, gewaschen, desinfiziert, oberflächengetrocknet und die Stiele werden vor dem Wickeln beschnitten. Diese Früchte werden dann locker in eine flexible Folie verpackt, bevor sie für etwa 8 bis 10 Sekunden den Schrumpftunnel durchlaufen. Die Früchte werden als zweite Schutzschicht eingeschweißt. Dies trägt dazu bei, die Haltbarkeit der Früchte zu verlängern.
Es könnte einige spezielle Möglichkeiten geben, mit der Gewächshauspaprika zu arbeiten, um höhere Qualitätserträge zu erzielen, und die Tipps zum Erreichen dieser Ergebnisse werden im Folgenden diskutiert:
Es wird immer angenommen, dass der geschützte Anbau aufgrund der geringeren oder gar keiner Abhängigkeit von äußeren Umweltbedingungen vorteilhafter sein kann als normale traditionelle Anbaumethoden. Die traditionelle Landwirtschaft erbringt nur etwa 20-40 Tonnen pro Hektar Land, was vergleichsweise sehr gering ist im Vergleich zu den Erträgen einer Gewächshaus-Paprika-Farm. Einige Vorteile werden hier skizziert:
Die Kosten für die Kultivierung von Paprika auf einem Hektar des Gewächshauses werden hier diskutiert. Die hier angegebenen Werte sind ungefähre Werte und können aufgrund von Veränderungen der Marktstruktur und des Standorts des Betriebs erheblich von den Praxiswerten abweichen.
Annahmen des Projektberichts zum Anbau von Gewächshauspaprika:
Arbeitskosten pro Tag:Rs 250 (Durchschnitt).
Kosten für Paprika-Setzlinge:Rs 20 pro Stück (kann für verschiedene Sorten variieren).
Kosten für den Bau eines Gewächshauses pro m²:750 Rs.
Pflanzenanzahl pro m²:3,75 (Bepflanzungsdichte).
Gesamtpflanzen pro Hektar Land:15000 (Durchschnitt).
Kosten für Polyethylen-Mulchfolie pro m²:Rs 10
Festinvestition:
Materialien Investition in Rs Kosten für den Gewächshausbau (ca. 4000 m²)30, 00, 000.00Tröpfchenbewässerungssystem und Pumpe zusammen mit Fertigation-System1, 50, 000.00Kosten für die Vorbereitung der Beete mit FYM, Boden, Sand, und Mulchen3, 20, 000.00Kosten der Setzlinge1, 80, 000.00 Gesamtfixkosten 36, 50, 000.00
Variables Investment:(jährlich)
Material Investition in Rs Kosten für die Beschäftigung von 4 Arbeitern pro Tag3, 60, 000.00Kosten für Düngemittel für den Betrieb1, 20, 000.00Kosten für die Wasserversorgung1, 00, 000.00Stromgebühren1, 00, 000.00Kosten von Insektiziden oder Herbiziden1, 20, 000.00Sonstige sonstige Gebühren wie Verpackung, Nacherntemanagement und landwirtschaftliche Geräte, Wartung, usw.5, 00, 000.00 Gesamtkosten 13, 00, 000.00Der Jahresertrag jeder Pflanze beträgt 3-4 kg (Durchschnitt).
Gesamtertrag der Farm in einem Jahr:60, 000 kg.
Der Verkaufspreis von Paprika pro kg:Rs 30-60 (abhängig vom Verkaufsgebiet).
Gesamteinkommen aus der Farm pro Jahr:Rs 18, 00, 000.
Der jährliche Gewinn aus dem Gewächshaus nach dem Verkauf der Produkte:Rs 5, 00, 000.
Das National Horticulture Board hat viele verschiedene Programme, um Landwirten bei der Einrichtung eines Gewächshauses für den Anbau verschiedener Pflanzen zu helfen, und es werden Subventionen je nach Anbauart und landwirtschaftlichem Betrieb gewährt. Für genaue Details ist es ratsam, die nächstgelegene Gartenbauabteilung zu konsultieren. Ähnlich, NABARD finanziert auch Landwirte, um sie beim Aufbau eines Gewächshauses zu unterstützen, das eine nachhaltigere Landwirtschaft ist, und bietet Unterstützung in unterschiedlicher Form. Es wird erwartet, dass für diese Art von Bauwerken mindestens 75 % Zuschuss zur Verfügung stehen.
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