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Zwiebeln sind eine ertragreiche Kulturpflanze. Zwanzig bis 50 Zwiebeln können auf einer Fläche von 1 bis 1½ Quadratfuß wachsen. Aber Zwiebeln lassen sich leicht in ungeraden Räumen neben langsamer und schneller wachsendem Gemüse anbauen.
Frühlingszwiebeln können 20 bis 30 Tage nach dem Pflanzen fertig sein. Bei trockenen Zwiebeln kann es 100 bis 175 Tage dauern, bis sie reif sind.
• Saat, Sätze, und Transplantationen. Zwiebeln können aus Samen gezogen werden, Sätze (jung, kleine ruhende Zwiebeln, die im Vorjahr gewachsen sind), oder Transplantationen. Das Wachsen von Zwiebeln aus Samen kann bis zu fünf Monate dauern. Sie finden Saatgut für viele Sorten oder Sorten von Zwiebeln. Sets sind einfacher zu pflanzen als Samen oder Transplantate. Sets reifen in weniger als zwei Monaten und sind weniger anfällig für Krankheiten. Aber, Die Sortenauswahl ist für Sets begrenzt. (Vermeiden Sie Zwiebelsets mit Zwiebeln, die größer als ein Cent sind – sie werden wahrscheinlich schrauben.) Transplantationen sind kleine Sämlinge, die wie Frühlingszwiebeln aussehen. Transplantationen benötigen etwa zwei Monate, um die Reife zu erreichen.
• Zwiebeln oder Bündeln von Zwiebeln. Wählen Sie je nach Verwendungszweck Zwiebel- oder Bündelzwiebeln. Zwiebelzwiebeln können von kleinen Perlzwiebeln bis hin zu sehr großen spanischen Sorten reichen. Birnen sind weiß, Gelb, oder rot bei der Ernte. Bündelzwiebeln – auch Frühlingszwiebeln oder Frühlingszwiebeln genannt – werden wegen ihrer Zartheit angebaut, grüne Spitzenstiele. Sie werden geerntet, bevor sich die Zwiebeln vollständig bilden.
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• Lang- oder Kurztagzwiebeln. Zwiebeln wachsen bei kühlem Wetter oben und bilden bei warmem Wetter Zwiebeln. Temperatur und Tageslänge steuern den Zeitpunkt der Knollenbildung. Langtag-Zwiebeln benötigen lange Stunden Tageslicht – 14 bis 16 Stunden pro Tag – um die Reife zu erreichen. Langtag-Zwiebeln wachsen am besten in nördlichen Breitengraden. Kurztag-Zwiebeln wachsen am besten in milden Wintern südlicher Breiten. Sie wachsen im Herbst und Winter und bilden Zwiebeln, wenn das Tageslicht im Frühsommer auf 12 Stunden pro Tag ansteigt. (Zwiebeln wachsen langsam, wenn die Temperaturen zwischen 30 und 40 °F liegen.)
• Gartenseite. Zwiebeln wachsen am besten lose, gut durchlässiger sandiger Lehm. Machen Sie vor dem Pflanzen viel Kompost und Mist in das Zwiebelbeet; Drehen Sie den Boden auf mindestens 8 Zoll tief. Zwiebeln bevorzugen einen Soi-pH-Wert von 6,0 bis 7,5.
• Samen starten. Zwiebelsamen 8 bis 12 Wochen vor dem letzten durchschnittlichen Frosttermin ins Haus säen. Samen in Töpfe säen, Wohnungen, oder Tabletts. Dünne Sämlinge auf einen Zentimeter auseinander, wenn sie zehn Zentimeter groß sind. Aussaat im Freien zwei Wochen vor dem letzten durchschnittlichen Frosttermin im Frühjahr oder vier Wochen vor dem ersten erwarteten Frost im Herbst. Vermeiden Sie es, Zwiebelsamen direkt im Garten zu säen, bis die Bodentemperatur 50 ° F erreicht hat. Im Freien Zwiebel ½ Zoll tief und 1 Zoll auseinander säen. Später, dünn bis vier Zoll auseinander. Wenn Sie Zwiebeln aus Samen anbauen, erhalten Sie die größte Auswahl an Sorten.
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• Das Auslegen beginnt. Sämlinge (Anfänge) können im zeitigen Frühjahr in den Garten umgepflanzt werden, sobald der Boden bearbeitet werden kann – normalerweise etwa 2 bis 3 Wochen vor dem letzten Frost, wenn die Bodentemperatur mindestens 40 ° C beträgt; die Lufttemperatur sollte mindestens 45 °F betragen. Setze Zwiebel-Zwiebelsämlinge ein bis fünf Zentimeter tief – je nach Größe der Zwiebel – und einen Abstand von zehn bis sechs Zentimeter. Set beginnt für Frühlingszwiebeln einen Zoll auseinander. Um die Entwicklung von Zwiebeln zu fördern, Vor dem Pflanzen etwa 15 Minuten in Komposttee einweichen. Ungefähr vier Wochen nach dem Pflanzen, schieben Sie die Erde vorsichtig auf die Zwiebeln zurück; Dies wird ihnen helfen, größer zu werden. Aus Transplantaten gezüchtete Zwiebeln reifen schneller als aus Samen gezüchtete Zwiebeln.
• Pflanzsets. Wählen Sie Sets mit Glühbirnen mit einem Durchmesser von etwa ½ Zoll. (Größere Sets können ausgesät werden, bevor Zwiebeln in angemessener Größe produziert werden. Sets mit kleineren Zwiebeln wachsen möglicherweise nicht gut.) Pflanzen Sie die Zwiebeln mit dem spitzen Ende nach oben; das abgerundete Ende ist das Wurzelende. Stellen Sie die Zwiebeln ½ bis 1 Zoll tief und einen Abstand von 10 bis 15 cm ein – abhängig von der Größe der Zwiebel bei der Reife. Zwiebelsätze werden oft mit „rot, " "Weiss, “ oder „gelb“ – Sie kennen möglicherweise nicht die genaue Sorte, die Sie anbauen.
• Nahrung und Wasser. Zwiebeln sind schwere Futtermittel. Füttern Sie Zwiebeln mit einem reichhaltigen Dünger, wie Fischemulsion, früh in der Saison, um große Pflanzen und Zwiebeln zu entwickeln. (Oder Sie können einen organischen Dünger verwenden, 5-10-10.) Geben Sie etwa einen Monat nach der ersten Fütterung eine zweite Fütterung oder kleiden Sie Reihen mit einem Band aus gealtertem Kompost. Bewässern Sie die Zwiebeln zu Beginn der Saison gleichmäßig. Sie benötigen während der Zwiebelvergrößerung konstante Feuchtigkeit; Trockene Bedingungen führen zu einem frühen Bruch der Zwiebeln. Geben Sie jeder Pflanze jede Woche etwa 1 Zoll Wasser (ca. 1,6 Gallonen). Transplantationen benötigen mehr Wasser als Sets. Im Hochsommer – oder etwa einen Monat vor der Ernte, nachdem sich die Zwiebeln gebildet haben und die Zwiebelhälse weich werden, Reduzieren Sie Futter und Wasser und lassen Sie die Zwiebeln im Trockner reifen, weniger fruchtbarer Boden.
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• Jäten. Halten Sie Zwiebelbeete gut gejätet. Zwiebeln sind flachwurzelnd. Kultivieren Sie oft und flach. Ziehen Sie das Unkraut mit der Hand in der Nähe der Zwiebeln, um ein Aufrichten der Pflanzen zu vermeiden. Verwenden Sie eine scharfe Hacke nur, um Unkraut in Bodenhöhe zu entfernen. Da Zwiebelblätter dünn und dünn sind, halten sie die Sonne nicht vom Boden ab, was, im Gegenzug, ermöglicht die Unkrautkeimung. Zwiebelbeete erfordern mehr Unkraut jäten als andere Gemüsebeete.
• Laubdecke. Nachdem sich der Boden erwärmt hat, Legen Sie eine 1 bis 2 Zoll große Mulchschicht um die Zwiebeln, um Unkraut zu entmutigen und die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten. Verwenden Sie gealterten Kompost oder gehackte Blätter um Zwiebeln. Halten Sie den Mulch von den Zwiebelspitzen fern, sobald sie beginnen, sich zu entwickeln. (Um große Zwiebeln zu züchten, Halten Sie sowohl Mulch als auch Erde von den oberen zwei Dritteln der sich entwickelnden Zwiebeln zurück.)
• Ernte. Neues Wachstum aus der Mitte wird aufhören, wenn sich die Zwiebeln zu bilden beginnen. Wenn die Zwiebeln reif sind, die Blätter werden gelb und fallen um. Nachdem etwa drei Viertel der Spitzen umgefallen sind, Verwenden Sie die Rückseite eines Rechens, um die verbleibenden Spitzen horizontal zu biegen. Die gebogenen Blätter führen dazu, dass die Pflanze den Rest ihrer Energie an die Zwiebeln und vom Blattwachstum ableitet. Nachdem die Spitzen in ein oder zwei Tagen braun geworden sind, Heben Sie die Zwiebeln an einem sonnigen Tag mit einer Gartengabel an, und lasse sie in der Sonne trocknen. Wenn die Außenhaut der Zwiebeln trocken und die Oberseiten in etwa einer Woche verwelkt sind, wischen Sie jeglichen Schmutz ab, und die Spitzen wegschneiden. Wenn das Wetter feucht ist, Lassen Sie die Zwiebeln an einem luftigen Ort trocknen. Sie können die Blätter durch das Gitter eines Zauns oder gerahmten Hühnerdrahts schlingen oder dann zum Trocknen zu einer Girlande flechten.
• Speicherung. Zwiebeln kühl aufbewahren, trockener Ort, um Fäulnis zu vermeiden. Hängen Sie sie in Netzbeutel oder Zöpfe. Gereifte Zwiebelknollen sind je nach Sorte zwischen einem Monat und einem Jahr haltbar.
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