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Viele Gärtner haben ihre Lieblingsgemüsesorten, die sie Jahr für Jahr anbauen, aber etwas Neues auszuprobieren kann sich lohnen. Der Anbau von Steinkopfkohl ist eine dieser angenehmen Überraschungen. Oft als der perfekte Kohl gepriesen, Steinkopf-Hybridkohl reift früh, schmeckt super und lagert gut. Mit so liebenswerten Eigenschaften, Kein Wunder, dass dieser AAS-Sieger von 1969 immer noch eine beliebte Wahl unter Gärtnern ist.
Steinkopfkohlpflanzen sind einfach zu züchtende Mitglieder der Familie der Brassicaceae. Wie Kohl, Brokkoli und Rosenkohl, Steinkopf-Hybridkohl ist eine Kulturpflanze für kaltes Wetter. Sie kann früh im Frühjahr für eine Sommerernte oder später in der Saison für eine Fallkultur gepflanzt werden.
Steinkohl bildet kleine, runde Globen mit einem durchschnittlichen Gewicht zwischen 1,8 und 2,7 kg. Die würzigen Köpfe sind perfekte Rohzutaten für Krautsalat und in Salaten und schmecken ebenso köstlich in gekochten Rezepten. Die Köpfe reifen früh (67 Tage) und widerstehen Rissbildung und Splittern. Dies kann die Erntezeit verlängern, da nicht alle Steinkopfkohlpflanzen gleichzeitig geerntet werden müssen.
Steinkopfkohlpflanzen sind resistent gegen vergilbende Blätter, Schwarzfäule und Schädlingsbefall. Sie werden bis zu einer maximalen Höhe von etwa 51 cm (20 Zoll) groß und können einem milden Frost standhalten.
Beginnen Sie etwa 6 bis 8 Wochen vor dem letzten Frost mit Steinkopfkohlpflanzen im Haus. Säen Sie die Samen bis zu einer Tiefe von 1,3 cm. Geben Sie den Sämlingen viel Licht und halten Sie die Erde feucht. Kohl, der drinnen begonnen hat, ist bereit, abgehärtet zu werden, sobald die Sämlinge zwei Sätze echter Blätter entwickelt haben.
Pflanzenkohl an einem sonnigen Standort mit guter Drainage. Kohl bevorzugt stickstoffreich, organischer Boden mit einem pH-Wert von 6,0 bis 6,8. Raumpflanzen 24 Zoll (61 cm) voneinander entfernt. Verwenden Sie Biomulch, um Feuchtigkeit zu sparen und Unkraut zu verhindern. Sämlinge feucht halten, bis sie etabliert sind. Etablierte Pflanzen benötigen mindestens 2,5 bis 3,8 cm Niederschlag pro Woche.
Für eine Herbsternte, säen Sie im Hochsommer die Samen direkt ins Gartenbeet. Halten Sie den Boden feucht und erwarten Sie die Keimung in 6 bis 10 Tagen. In USDA-Härtezonen 8 und höher, Steinkopfkohl im Herbst für eine Winterernte säen.
Sobald sie sich fest anfühlen und sich fest anfühlen, Kohl kann geerntet werden, indem man den Stiel an der Basis der Pflanze abschneidet. Im Gegensatz zu anderen Kohlsorten, die nach der Reife geerntet werden müssen, um ein Absplittern der Köpfe zu vermeiden, Stonehead kann länger im Feld bleiben.
Kohlköpfe sind frosttolerant und können Temperaturen von bis zu -2 ° C ohne Verlust standhalten. Harter Frost und Frost, unter -2 °C (28 °F) kann das Produkt beschädigen und die Haltbarkeit verkürzen. Bewahren Sie Steinkohl bis zu drei Wochen im Kühlschrank oder Obstkeller auf.
