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Einführung des Kartoffelanbaus:- Kartoffel ist ein stärkehaltiges, knollenartige wichtige Grundnahrungsmittelpflanze der Welt. Kartoffel ist auch als Armenessen bekannt. Kartoffeln werden für verschiedene industrielle Zwecke wie die Stärkeherstellung und Alkohol verwendet. Die Kartoffel gehört zur Familie der „Solanaceae“ und zur Gattung „Solanum“. Kartoffeln sind eine gute Kohlenhydratquelle und werden mit anderen Speisen verwendet. Kartoffeln werden meist von Insekten wie Hummeln, die Pollen von anderen Kartoffelpflanzen transportieren können. Kartoffelpflanze ist eine krautige Staude, die bis zu 65 cm hoch wird, je nach Sorte, wenn die Blätter nach der Blüte absterben, Frucht- und Knollenbildung. Die Knollen von Kartoffelsorten mit weißen Blüten haben weiße Schalen, während Sorten mit farbigen Blüten zu einer rosafarbenen Schale neigen. Da Kartoffeln eine regelmäßige Marktnachfrage haben, man kann mit den richtigen Anbaumethoden anständige Gewinne erzielen. Es gibt viele verbesserte kommerzielle Hybridkartoffelsorten auf der Welt. Jedoch, Die Auswahl qualitativ hochwertiger und krankheitsresistenter Knollen ist der Schlüsselfaktor für den kommerziellen Erfolg der Kartoffelernte. Kartoffeln können im Gewächshaus angebaut werden, Polyhaus, Töpfe, Container und sogar Hinterhöfe.
Gesundheitliche Vorteile von Kartoffeln:- Im Folgenden sind einige der gesundheitlichen Vorteile von Kartoffeln aufgeführt.
Kartoffelsorten:- Es gibt viele kommerzielle Kartoffelsorten für jede Region. Wenden Sie sich an Ihre örtliche Gartenbauabteilung, um eine geeignete Sorte zu erhalten.
Lokale Namen von Kartoffeln in anderen Teilen der Welt:- Pomme de terre (französisch), Kartoffel (Deutsch), Aardappel (Niederländisch), Төмс (Mongolisch), Ziemniak (Polnisch), Tattie (schottisch), Aloo (Urdu), Patatja (Albanisch), Krompir (Bosnisch), Kartul (Estnisch), ατάτα (griechisch), Prátaí (irisch), 감자 (Korian), Patata (maltesisch), Aalu (Nepali), eine Batata (Portugiesisch), кромпир (Serbisch), Patata (Spanisch), Kartoschka (usbekisch), baṭāṭā (Arabisch), картоф (Bulgarisch), mǎ líng shǔ (Chinesisch), Patatas (Filipino), Patata (italienisch), Kartol (kurdisch), 土豆 (Mandarin), Potet (norwegisch), Kentang (Sundanesisch), Viazi (Suaheli), Taten (Walisisch), มันฝรั่ง (Thailändisch), Khoai tây (Vietnamesisch), alu:(burmesisch), じゃがいも (Japanisch), Kartupelis (Lettisch), Cartof (rumänisch), Ala (Singhalesisch), Brambor (Tschechisch), ដំឡូង (kambodschanisch), омпир (Mazedonisch), Alo (Paschtu), артофель (Russisch), uľok zemiakový (Slowakisch), Potatis (Schwedisch), Patates (Türkisch), Izambane (Zulu), 马铃薯 (Kantonesisch), Kartoffel (dänisch), კარტოფილი (Georgisch), Burgonya (Ungarisch), Ubi Kentang (malaiisch), Seyeb zemeyeney (Persisch), Alookum (Sanskrit), Krompir (Slowenisch), Maflengzuu (Taiwanesisch), Taiwanesisch (Ukrainisch).
Lokale Namen von Kartoffeln in Indien:- Aloo / Batata (Hindi), Bangaala Dumpa / Urlagadda / Alu Gadda (Telugu), Uralaikilangu (Tamil), Aalugadde (Kannada), Batata (Gujarati), Kook / Batato (Konkani), Batate (Marathi), Alu (Oriya), Aloo (Punjabi), Aloo (Bengalisch), Alu (Assamesisch), Pataato (Sindhi), Aloo (Manipuri), Aalu (Oriya), اولُو/ Olu (Kaschmir).
Erforderliches Klima für den Kartoffelanbau:- Im Allgemeinen ist Kartoffel eine kühle Jahreszeit und verträgt Frost mäßig. Die ideale Temperatur für das Wachstum im Anfangsstadium beträgt 25 °C. Das Kartoffelknollenwachstum erreicht ein Maximum bei 21°C und nimmt mit steigender Temperatur ab.
Bodenbedarf für den Kartoffelanbau:- Kartoffeln werden auf unterschiedlichsten Böden angebaut. Jedoch, tief, gut durchlässige und brüchige Böden mit guter organischer Substanz sind ideal für den Anbau. Sandige Böden mit wenig Ton oder wenig organischer Substanz bei richtiger Bewässerung und Düngerzufuhr würden zu hohen Erträgen und Knollen von guter Qualität führen. In der Regel, Kartoffeln sind im Vergleich zu anderen Kulturpflanzen toleranter gegenüber einem niedrigen pH-Wert des Bodens. Der ideale pH-Bereich für den Kartoffelanbau liegt bei 6,0 bis 6,5. Es wird empfohlen, vor dem Beginn des großflächigen Kartoffelanbaus Bodentests durchzuführen. Jeglicher Bedarf an Bodenmikronährstoffen sollte basierend auf den Bodentestergebnissen gedeckt werden.
Bodenvorbereitung im Kartoffelanbau:- Der Anbau von Kartoffeln erfordert eine umfangreiche Bodenvorbereitung. Der Boden / das Land muss geeggt werden, um das Unkraut von den Vorkulturen auf dem Feld zu entfernen. In den meisten Fällen, 3 bis 4 Pflüge, zusammen mit häufigem Eggen und Rollen, sollte erforderlich sein, um den Boden in ein feines Bodenstadium oder brüchig zu bringen. Ergänzen Sie das Feld mit 25 Tonnen gut zersetztem Hofdünger beim letzten Pflügen, um die Bodenfruchtbarkeit zu bereichern.
Vermehrung im Kartoffelanbau:- Kartoffelernte wird normalerweise durch das Pflanzen von Knollen angebaut. Reinheit / Qualität der Sorten und gesunde Saatknollen sind die Grundvoraussetzung für einen erfolgreichen Pflanzenbau. Jedoch, Saatknollen sind der teuerste Input im Kartoffelanbau. Der Knollensaat sollte krankheitsfrei sein, gut aufgegangen, 35 bis 40 Gramm pro Gewicht. Das physiologische Alter der Knolle sollte zwei bis drei Monate nach der Ernte betragen.
Aussaatmenge, Saatgutbehandlung, Abstand und Pflanzung im Kartoffelanbau:- Allgemein, Der Saatgutbedarf hängt von der Sorte und der Bodenart ab. Im Kartoffelanbau, Saatgutbedarf pro Hektar ist 1, 300 zu 2, 000kg. Die Pflanzzeit hängt von der Region ab, Klimabedingungen und Kartoffelsorte. Aufgrund der Wachstumsbedingungen und des Marktbedarfs ist der Samenabstand in den Regionen nicht einheitlich. In der Regel, in hügeligen Gebieten, in denen die Furchenmethode angewendet wird, ein Abstand von 60 cm x 30 cm wird eingehalten, wo wie in Ebenen, Die Methode der Dammpflanzung wird befolgt und ein Abstand von 30 cm eingehalten. Der Gratabstand beträgt 45 cm – 60 cm. Die Reduzierung des Reihenabstands zur Minimierung der Produktion von übergroßen Knollen kann zu einer höheren Qualität der Knollen für Frischmärkte führen. Allgemein, der größte Teil der Kartoffeln wird von April bis Anfang Juni gepflanzt. Es wird empfohlen, die Kartoffeln zu pflanzen, wenn die Bodentemperatur über 7 °C und unter 22 °C liegt. Beim Pflanzen der Kartoffeln, Stellen Sie sicher, dass der Boden Feuchtigkeit enthält, aber nicht zu nass. In trockenen Gebieten, Vor dem Pflanzen sollte eine leichte Bewässerung erfolgen. Wenn hohe Erträge und große Knollen erwartet werden, eine tiefere Pflanztiefe wird in Betracht gezogen. Knollen von Pflanzkartoffeln sollten vor der Handhabung und dem Schneiden auf 10 °C bis 15 °C erwärmt werden, um das Risiko von Blutergüssen zu minimieren. Kartoffelsamen sollten 7 bis 15 Tage vor dem Pflanzen erwärmt und aus dem Kühllager genommen werden. Knollen sollten niemals aus dem Kühlhaus genommen und direkt gepflanzt werden. Ganze Kartoffel oder Kartoffelstecklinge können gepflanzt werden.
Bewässerung im Kartoffelanbau:- Bewässerung ist einer der wichtigsten Faktoren, die den Ertrag und die Qualität von Kartoffeln bestimmen. Der Bewässerungsbedarf hängt von der Kartoffelsorte ab, relative Luftfeuchtigkeit, Sonnenstrahlung, Tageslänge, Länge der Vegetationsperiode, und andere Umweltfaktoren. Jedoch, der saisonale Bedarf an Sorten in allen Gebieten beträgt mindestens 500 mm Wasser. In bestimmten Produktionsbereichen werden je nach Bodenart bis zu 750 bis 900 mm Wasser benötigt, Wetterverhältnisse, und Kartoffelsorte. Wasser sollte häufig in geringen Mengen auf den Boden aufgebracht werden, um die Pflanzen mit ausreichender Feuchtigkeit zu versorgen. Bewässerung ist in allen Wachstumsstadien der Kartoffelernte erforderlich, insbesondere während der Knolleninitiierung und Knollenvergrößerung. Wenn die Ernte nicht mit Regen gefüttert, sondern bewässert wird, Es stehen mehrere Bewässerungsmethoden zur Verfügung. Die gebräuchlichsten Bewässerungsmethoden im Kartoffelanbau sind; Sprinklerbewässerung, Furchenbewässerung und Erdbewässerung. Die Bewässerungsmethode hängt von der Geographie des Landes ab.
Dünger und Düngemittel im Kartoffelanbau:- Kartoffelpflanzen benötigen mehr Nährstoffe. Die Anforderung des N:P:K-Verhältnisses sollte 120:50:225 betragen. Bei der Vorbereitung des Bodens für den Kartoffelanbau kann gut zersetzter Hofdünger von 25 t/ha (FMY) oder gleichwertiger Gartenkompost / Gründüngung in den Boden eingebracht werden.
Interkulturelle Operationen im Kartoffelanbau:- Die interkulturellen Operationen wie Handjäten, Erdung sollte durchgeführt werden, um Unkraut zu bekämpfen und den Boden locker zu halten, damit sich die Knollen richtig entwickeln können. Das erste Unkrautjäten sollte durchgeführt werden, wenn die Pflanzen etwa 20 cm hoch sind. Zur selben Zeit, Zur Stützung der Anlage sollte eine leichte Erdung erfolgen. Nach 3 Wochen sollte ein zweites Jäten durchgeführt werden und auch eine Erdung sollte durchgeführt werden, um die sich entwickelnde Knolle zu bedecken. Alle diese Aufgaben sollten sorgfältig durchgeführt werden, ohne das Wurzelsystem der Kartoffel und die sich entwickelnden Knollen zu beschädigen. Stellen Sie sicher, dass alle freiliegenden Knollen im Rahmen interkultureller Maßnahmen mit Erde bedeckt sind.
Krankheiten und Insekten im Kartoffelanbau:- Obwohl es viele chemische Bekämpfungsmittel für Schädlinge und Krankheiten gibt, Fruchtfolge, mit krankheitstoleranten Sorten und gesunden, Zertifizierte Saatknollen sind der Schlüssel zur Vermeidung vieler Krankheiten und Schädlinge.
Bakterienwelke, Septoria-Blattflecken, Spätfäule, Frühe Fäule, Schorf (kommt in Böden mit niedrigem pH-Wert vor), Schwarzer Schorf/ Krebs, Viruserkrankung (Kartoffelvirus X, S, &Y), Kartoffelspindel Knolle Viroid, Schwarzes Bein und Weichfäule, Rosafäule und Schwarzherzkrankheiten im Kartoffelanbau. Blattläuse, Kartoffelknollenmotte, Jassiden/Zikaden, Weiße Fliege und Wurzelknotennematode sind häufige Schädlinge, die in Kartoffelplantagen vorkommen.
Für Maßnahmen zur Bekämpfung dieser Schädlinge und Krankheiten im Kartoffelanbau Wenden Sie sich an jede Gartenbauabteilung oder Landwirtschaftsabteilung einer Landwirtschaftsuniversität.
Notiz : Wenden Sie sich für Krankheitssymptome und deren Kontrolle an Ihre örtliche Gartenbauabteilung. Sie sind die beste Quelle für Schädlings- und Krankheitsbekämpfungslösungen im Kartoffelanbau.
Ernte im Kartoffelanbau:- Kartoffeln sind nach 3 bis 4 Monaten Aussaat reif und erntereif. Die gelbe Farbe der Blätter der Kartoffelpflanze und das leichte Trennen der Knollen von ihren Ausläufern zeigen an, dass die Ernte ausgereift ist. Die Erntemethoden hängen von der Region ab. Einige Regionen folgen der manuellen und einigen mechanischen Ernte. Jedoch, Es muss darauf geachtet werden, dass die Knollen nicht verletzt werden. Die Bewässerung sollte einige Tage vor der Ernte gestoppt werden.
Ertrag im Kartoffelanbau:- Der Kartoffelertrag hängt von der Sorte ab, Boden, Umweltfaktoren. Im Durchschnitt, man kann einen Ertrag von 25 bis 30 Tonnen/ha erzielen.
Kartoffelvermarktung:- Für Frischmarktzwecke, sie können auf lokale Märkte transportiert werden. Wenn die Kultur großflächig angebaut wird, Es ist wichtig, eine Marketingstrategie zu entwickeln, um die Produkte in großen Mengen zu verkaufen.
