Fragen und Antworten:Anne Briggs

Es war keine große Überraschung, dass Briggs sich in den Homesteading-Lifestyle verliebte. Sie wuchs in Montana auf, umgeben von Landwirtschaft, und ihre Familie hatte einen Garten und züchtete Kaninchen und Hühner. Nachdem sie das College an der Peking-Universität besucht hatte (sie spricht zufällig fließend Mandarin), sie lebte in Taipeh, Taiwan, bevor er sich 2011 in Seattle niederließ.

Briggs Ehemann, Adam, 31 – „ein Stadtjunge durch und durch, “, sagt sie – war nicht ganz so begeistert von der neuen Leidenschaft seiner Frau. Er fand es seltsam an den Eiern ihrer Hühner und fand, dass die Produkte aus ihrem Garten nicht so sauber oder gut verpackt waren wie die im Laden gekauften Sorten.

„Er ist ziemlich viel herumgekommen, seit er meine Hühner im Schutzanzug fütterte. “, erzählt Briggs Moderner Bauer in einer E-Mail. „So sehr sogar, das letztes Jahr, als ein sehr heruntergekommener Bauernhof in der Nähe unseres Hauses auf den Markt kam, er hat es mir gekauft, für uns, um zu lernen, wie man gemeinsam ‚echt‘ farmt.“

Jetzt züchtet das Paar Alpakas, Ziegen, Hühner, und Enten, und habe vor kurzem eine 5 eingegeben, 200 m² großer Garten mit einem Bewässerungssystem aus dem Brunnen. Briggs sagt, dass sie das „hohe Ziel“ haben, fast alles, was sie diesen Sommer essen, zu erhöhen und viel mit ihren Freunden und Nachbarn zu teilen. Zeitmanagement muss eine weitere Stärke des Paares sein:Anne entwirft und baut Möbel, restauriert antike Werkzeuge, und lehrt Handwerkzeug-Holzbearbeitung, und Adam arbeitet Vollzeit in der Technologiebranche.

Moderner Bauer :Warum halten Sie sich für einen modernen Landwirt?

Anne Briggs:Buchstäblich alles, was wir hier tun, ist Versuch und Irrtum. und 90 Prozent unserer Informationen stammen aus dem Internet. Eine der häufigsten Fragen, die ich von Leuten bekomme, ist:"Woher zum Teufel wissen Sie, wie man dieses Zeug macht?" Ich lache immer, wenn ich mit „YouTube“ antworte. Wir sind auch „Bauern“ in einer modernen Welt. Adam arbeitet Vollzeit in der Technik in der Innenstadt von Seattle, und ich leite das Holzbearbeitungsstudio im Pratt Fine Arts Center im Central District. Wegen unserer Arbeit, wir mussten uns ein Grundstück in der Nähe der Stadt besorgen, und vier Morgen, 35 Minuten von der Space Needle entfernt, ist nicht billig. Wir müssten viele Eier verkaufen, Kopfsalat, und Babyhäschen, um unsere Hypothek zu bezahlen und dies zu einer „profitablen“ Farm zu machen.

MF:Warum ist es Ihnen wichtig, die lokale Landwirtschaft zu unterstützen?

AB:Gemeinschaft ist für meinen Mann und mich extrem wichtig. Essen bringt Menschen zusammen und ist der große Ausgleich. Meine Mutter hat uns mit unglaublichen selbstgemachten Mahlzeiten aufgezogen, viele davon kamen aus unserem eigenen Garten oder den Gärten unserer Freunde. Aufgewachsen im Kirschland, Rosinenerntesaison war eine Familien-und-Freundes-Angelegenheit. Einige meiner schönsten Erinnerungen sind an lange Tage, an denen ich mit meiner großen Schwester Kirschen und Himbeeren gepflückt habe. Wer, übrigens, ist auch ein begeisterter Gärtner (viel besser und ehrgeiziger als ich), Konservenfabrikant, und der fantastischste Koch, den ich je gekannt habe. Nachdem Sie gartenfrische Produkte probiert haben, Ich denke, die Unterstützung der lokalen Landwirtschaft wäre für jeden ein Kinderspiel. Aber ich habe ein echtes Gefühl für den Wert der Unterstützung lokaler Bauern gewonnen, seit ich angefangen habe, viel mehr selbst zu tun.

Ich habe es einmal ausgerechnet, und wenn ich mich für meine Zeit bezahlte, die Ziege zu füttern und zu melken, plus die Zeit, um den Käse zu machen, mein Ziegenkäse hätte einen Wert von etwa 107 Dollar pro Pfund. Es scheint also ein Schnäppchen zu sein, einen 12-Dollar-Käseblock von meinem Bauernfreund zu kaufen. Bei so vielen medizinischen Beweisen, die belegen, dass der direkte Zusammenhang zwischen psychischer und physischer Gesundheit direkt mit unserer Nahrung zusammenhängt, Ich kann ein kaputtes Ernährungssystem nicht weiter unterstützen. Plus, Essen anbauen macht Spaß! Es gibt wenige Dinge, die lohnender sind, als einen winzigen Karottensamen in die Erde zu legen. sie sprießen und wachsen sehen, und dann frisch aus dem Garten essen.

MF:Wenn Sie Lebensmittel oder Tiere anbauen oder aufziehen könnten, was wäre das und warum?

AB:Ich wünschte, wir könnten im pazifischen Nordwesten Avocadobäume anbauen. Weil, Gut, ist nicht klar warum? Mein nächstes Unterfangen, Sobald wir begonnen haben, unser Waldgrundstück ein wenig zurückzufordern, ist die Aufzucht von Fleischschweinen. Speck ist nicht nur köstlich, Die meisten meiner Freunde, die Schweine züchten, sagen, dass sie eines der lustigsten Tiere auf dem Bauernhof sind.

Ich habe es einmal ausgerechnet, und wenn ich mich für meine Zeit bezahlte, die Ziege zu füttern und zu melken, plus die Zeit, um den Käse zu machen, mein Ziegenkäse hätte einen Wert von etwa 107 Dollar pro Pfund. Es scheint also ein Schnäppchen zu sein, einen 12-Dollar-Käseblock von meinem Bauernfreund zu kaufen.

MF:Was ist dein Lieblingsgemüse?

AB:Artischocken.

MF:Wenn Sie anderen modernen Landwirten einen Rat geben könnten, was würde es sein?

AB:Finden Sie ein gutes Unterstützungssystem – Freunde, die Ihnen gute Ratschläge geben oder Ihnen bei Bedarf den Rücken stärken, wer wird verstehen, wie schwer es ist, Vieh an Krankheiten/Raubtiere zu verlieren, und wer mit Ihnen die großen und kleinen Momente feiert. Ebenfalls, gute Stiefel bekommen. Landwirtschaft ist mit viel Kot verbunden.

MF:Haben Sie einen landwirtschaftlichen/landwirtschaftlichen Helden? Warum bewundern Sie sie?

AB:Meine Freundin Kirsten von Hostile Valley Living ist eine große Heldenfigur, weil sie und ihr Partner mit beiden Beinen in diese ganze Landwirtschaftssache eingestiegen sind. Sie machen alles „richtig“, und haben so unglaublich hart gearbeitet, um ihre landwirtschaftlichen Träume wahr werden zu lassen – zuerst auf ihrem kleinen Vorstadtgrundstück, Aber jetzt haben sie ein altes Farmgrundstück in Maine gekauft und restaurieren es. Ich bin so beeindruckt, wie viel und wie gut sie alles macht, was sie tut.

MF:Was war der größte Fehler in der Landwirtschaft, den Sie je gemacht haben?

AB:Mein größter Fehler ist auch, auf viele Arten, war mein größtes Kapital. Ich habe die Angewohnheit, mir in Sachen über den Kopf zu gehen, aber normalerweise endet es ziemlich gut. Als wir gerade auf unseren Hof eingezogen waren, wir wurden wegen der Aufnahme einiger Rettungsziegen und Alpakas kontaktiert, und bevor wir überhaupt einen vollständig aufrechten Zaun oder Platz in der Scheune hatten, Ich sagte ja. Es darf auch erwähnt werden, dass ich vorher auch noch nie ein großes Vieh besessen hatte, Es gab also eine riesige sofortige Lernkurve. Es gab ein paar lustige (naja, jetzt lustig, nicht dann) Ziege jagt durch die Nachbarschaft, und einige humorvolle Staus durch unsere Alpakas beim Brombeerpflücken am Straßenrand und unsere Enten, die sich im See baden.

Aber ich denke, ohne dass so etwas passiert, Ich wäre auch viel sorgloser mit meinem Zeitplan umgegangen, um wichtige Dinge wie das Reparieren der Zäune, Rehabilitierung unserer Weiden, und die Müllcontainerladungen aus der Scheune auf die Müllkippe zu bringen. Die Tiere, die wir machen, waren für mich eine große Motivation, alle Dinge auf dem Bauernhof zu erledigen. Ich habe oft mit Orientierungslosigkeit gekämpft, Zeiteinteilung, und Depressionen als Folge dieser Teufelskreise, und die Tiere helfen mir sehr dabei. Die Tiere bekommen ihr Wasser, Frühstück, und tägliches Melken, bevor ich mein Frühstück esse oder meinen Kaffee trinke, und bis dahin, mein Tag ist schon in vollem Gange, und das hilft, alles danach viel glatter zu machen. Plus, Wie kann man deprimiert sein, wenn ein Baby-Alpaka unerbittlich an deinem Schritt schnüffelt?

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