Was ist dieses seltsame Gras, und warum stehen Landwirte und Gesundheitsnüsse so drauf?

Also dieses Unkraut ist, wissenschaftlich, beide bekannt als Lithospermum arvense und Buglossoides arvensis , je nachdem wen du fragst. Seine gebräuchlichen Namen umfassen Maisgromwell, Feld Gromwell, und Bastard Alkan, jeder einzelne davon ist ein total seltsamer Name. Es ist in der Borretsch-Familie, auch als Vergissmeinnicht bekannt, dazu gehören Borretsch, Geigenhals, Lungenkraut, und Austernpflanze. Letzteres könnte Ihnen tatsächlich einen Hinweis darauf geben, warum Maisgromwell so wichtig ist.

Maisgromwell gilt allgemein als Unkraut, eine dürre blühende Pflanze, die dort, wo sie eingeführt wurde, eine invasive Art ist, vor allem in Nordamerika. Aber in Schottland, wo es heimisch ist, es wird jetzt als Getreide angebaut, weil Forschungen zeigen, dass die Samen von Maisgromwell extrem reich an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren sind.

Dies sind essentielle Nährstoffe für den Menschen, die sie aus allen möglichen Quellen beziehen. Fisch ist eine besonders gute Quelle, aber es gibt noch viele andere, einschließlich Nüsse wie Walnüsse und Pekannüsse, Samenöle von Raps bis Flachs, und Eier. Aber Studien in den letzten Jahren zeigen, dass Maisgromwell, dieses höllische Unkraut, enthält tatsächlich in seinen Samen einige verrückte Mengen dieser essentiellen Fettsäuren, sogar höher als Fisch. (Fisch ist die ideale Quelle für diese Nährstoffe; deshalb gibt es Fischöl.)

Die EU hat Maisgromwell diesen Monat den Status „Novel Food, “ eine Bezeichnung, um Verbraucher darauf hinzuweisen, dass dies möglicherweise eine neue Sache ist, aber es ist sicher und zum Verzehr zugelassen. In Schottland, berichtet die Website Scotsman, mehr als 30 Bauern haben mit dem Anbau von Maisgromwell begonnen, sehen es als mögliches neues Wundernahrungsmittel vor allem für Vegetarier oder diejenigen, die aus irgendeinem Grund keine Meeresfrüchte essen. Die Pflanze wird wahrscheinlich unter dem ebenfalls nicht sehr guten Namen Ahiflower vermarktet, Daher sagen wir voraus, dass Sie bald Ahiflower-Samen und Ahiflower-Öl in Supermärkten sehen werden.