Warum Landwirte und Gärtner Saatgut von den diesjährigen Ernten sparen

Der Herbst ist eine arbeitsreiche Jahreszeit für Landwirte, die die letzten Ernten der Saison ernten und den Boden für das nächste Jahr vorbereiten müssen. Aber Roberta Bailey von der Seven Tree Farm in Vassalboro, Maine, ist mit etwas anderem beschäftigt, auch:Saat aus der diesjährigen Ernte retten.

„Ich habe den ganzen Morgen Samen gesäubert, “, sagte der Züchter und Bestandsmanager bei Fedco Seeds am Dienstag.

Nachdem sie die Samen von Blumen gereinigt und getrocknet hat, Tomaten, Sojabohnen, Mais und mehr, sie legt sie für den Winter weg. Dann im Frühjahr, sie werden bereit sein zu pflanzen. Menschen sparen Samen aus allen möglichen Gründen, sagten sie und andere Befürworter der uralten Praxis. Einige davon sind Sparsamkeit, die Unabhängigkeit, ein Interesse an der Erhaltung historischer Pflanzen, und der Wunsch, Gemüse und Blumen anzubauen, die am besten für eine bestimmte Reihe von Wachstumsbedingungen geeignet sind.

Sobald Sie angefangen haben, Sie könnten nur süchtig werden, sagte Bailey.

„Ich hoffe, dass die Menschen mehr Saatgutunabhängigkeit haben, " Sie sagte. "Aber meistens, Ich hoffe, dass sie entdecken, wie aufregend es ist. Sie beschäftigen sich mit Wissenschaft und Genetik. Es gibt so viele Überraschungen und man lernt ständig dazu. Es lohnt sich, sich die Zeit dafür zu nehmen.“

Diejenigen, die mehr über das Speichern von Saatgut erfahren möchten, können die Common Ground Fair in Unity besuchen. Maine, ab Freitag, 21. September, bis Sonntag, 23. Sept. Der Veranstaltungskalender ist reich an lehrreichen Vorträgen über die Praxis sowohl für Anfänger als auch für Experten. sowie Samentausch am Samstag und Sonntag. Immer mehr Leute sind daran interessiert, Samen zu retten, nach Daniel MacPhee, der Direktor für Bildungsprogramme bei der Maine Organic Farmers and Gardeners Association, der auch Biosaatgut-Werbung auf der Blackbird Rise Farm in Palermo produziert. Saatgutsparprogramme an einigen High Schools in Maine werden national und sogar international bekannt.

„Ich glaube, das Interesse war groß, insbesondere in der Biogemeinschaft der Gärtner und Landwirte, " er sagte. „Wir haben keine Kontrolle darüber, was kommerzielle Saatgutunternehmen anbieten werden. Wenn Sie eine Sorte haben, die Sie kennen und lieben, Sie können es selbst anbauen. … Immer wenn Sie einen Samen speichern, du züchtest. Sie retten eine Pflanze, die am besten wächst. Ich denke, die Leute erkennen den Wert der Produktion ihres eigenen Saatguts, das an ihren Wohnort angepasst ist.“

Anfänge von Tomatensamen

Baileys Interesse, ihre eigenen Samen zu retten, begann Jahre vor, als ihr jemand eine italienische Erbstücktomate schenkte. Sie liebte es, und erkannte, dass sie anfangen musste, Samen zu sparen, damit sie die Pflanze Jahr für Jahr wieder anbauen konnte. Bailey fand ein Buch mit dem Titel „Seed to Seed:Seed Saving and Growing Techniques for Vegetable Gardeners“. “ von Suzanne Ashworth und begann zu lernen. Damals, der Fokus der Saatsparung lag vor allem auf Erbsengemüse, wie ihre köstliche italienische Tomate.

„Um Erbstücksamen zu retten und die Sorten vor dem Aussterben zu bewahren, " Sie sagte, hinzufügen, dass sich die Dinge geändert haben. „Für mich jetzt, der Grund, warum ich meinen persönlichen Samen speichere, ist einer, weil die Saatgutkonzerne links und rechts Sorten fusionieren und fallen lassen. Es gibt bestimmte Sorten, die ich wegen der Saatgutsicherheit spare.“

Aber es gibt noch einen weiteren wichtigen Grund, warum sich die Leute darauf einlassen, Sie sagte.

„Für Landwirte ist es jetzt am wichtigsten, dass, wenn Sie Saatgut sparen, es passt sich Ihrem Betrieb an. Es passt sich Ihrem mikrobiellen Biom an, " Sie sagte. „Jedes Mal, wenn du Samen speicherst, es passt sich Ihrer Region und Ihrem Boden an. Ihr Wetter. Dass, mir, ist derzeit der wichtigste Grund, Saatgut zu sparen.“

Das Sparen von Saatgut geht auch Hand in Hand mit Ernährungssouveränität, MacPhee sagte, die den Gemeinschaften die Kontrolle über die Art und Weise ermöglicht, wie Lebensmittel produziert werden, gehandelt und konsumiert und ist ein wachsendes Interesse. Die Samentausch- und Sprossbörsen, die MOFGA jedes Frühjahr veranstaltet, ziehen viele Menschen an, die eine verwirrende Vielfalt an Samen mitbringen. Bemühungen wie ihre helfen, einem langfristigen Trend in der nationalen Saatgutindustrie entgegenzuwirken, Dies ist ein Rückgang der Vielfalt, den er als „steil“ bezeichnet.

„Es ist erschütternd, wie konsolidiert die Saatgutindustrie ist. Dies ist ein Weg, um einen Teil dieser Vielfalt zu erhalten und wiederzugewinnen. Das ist wirklich wichtig, für jede Art von Belastbarkeit, “, sagte MacPhee. „Und es ist wirklich nett, diese Geschichten über bestimmte Kulturpflanzen mit historischer oder kultureller Bedeutung an einen Ort zu bringen und dann zu sehen, wie neue Leute sie aufnehmen und verwalten. Das ist ziemlich großartig.“

Saatgut sparen 101

Für Anfänger im Saatgutsparer, es ist am einfachsten, mit Pflanzen zu arbeiten, die sich nicht gegenseitig bestäuben, wie Bohnen, Erbsen, Tomaten und Paprika, sowie Blumen wie Kosmos, Stockrosen und Sonnenblumen.

„Das sind einige der Dinge, die du einfach nehmen kannst, hauptsächlich, direkt aus den Schoten, " Sie sagte. "Ich denke, das Entscheidende ist, sicherzustellen, dass es trocken genug ist."

Denn wenn ein Gärtner Samen mit zu viel Feuchtigkeit lagert, sie könnten leicht schimmeln oder verrotten, wenn sie für den Winter gelagert werden. Es ist möglich, Bohnen auf Trockenheit zu überprüfen, indem Sie sie mit den Zähnen ertasten. Sie sagte.

„Wenn du in einen beißt und er etwas nachgibt, es ist nicht trocken genug, “ sagte Bailey.

Das Speichern von Tomatensamen erfordert etwas mehr Arbeit, da der Gelsack um den Tomatensamen tatsächlich als Keimhemmer dient, damit der Samen nicht in der Tomate wächst. Für Tomaten, etwas Samen in einen Behälter auspressen und etwas Wasser hinzufügen, dann warte ein paar tage. Danach, fügen Sie mehr Wasser hinzu und schwenken Sie es im Behälter herum, Sie sagte.

„Was passiert, ist, dass Sie nachahmen, wenn eine Tomate zu Boden fällt und zu faulen beginnt. " Sie sagte.

Der gute Samen sinkt zu Boden und kann gesammelt und dann zur Lagerung getrocknet werden. Dazu kannst du sie auf einen Pappteller legen und etwa eine Woche stehen lassen, bis sie sich trocken und papierartig anfühlen. Nachdem die Samen gesammelt und getrocknet wurden, Bailey steckt sie oft einfach in einen Papierumschlag und beschriftet sie mit dem, was sie sind und dem Jahr. Sie ermutigt sie, sie an einem kühlen, dunklen Schrank den ganzen Winter lang.

Bei anderen Pflanzen ist das Speichern von Samen etwas komplizierter, einschließlich derer, die sich kreuzen, wie Melonen, quetschen, Gurken und Mais.

„Diese Pflanzen, die man wirklich braucht, um nur eine Sorte anzubauen, und dann kannst du davon sparen, " Sie sagte.

Andere Pflanzen, wie Zwiebeln, Möhren und Rüben, sind zweijährig und brauchen zwei Jahreszeiten, um Samen zu entwickeln. Wenn ein Gärtner diese Pflanzen den ganzen Winter über lagern und im zeitigen Frühjahr pflanzen kann, bis August, sie werden zur Saat gehen. Es ist mehr Arbeit, aber es lohnt sich auf jeden Fall für diejenigen, die wie sie, Lassen Sie sich von der Wissenschaft und dem Glück verzaubern, Samen zu retten.

„Es bringt eine andere Welt der Tiefe in Ihre Farmwelt und Ihr Farmleben, “ sagte Bailey. „Man denkt viel mehr über den Boden nach, und die Luft, und was mit der Genetik Ihrer Farm los ist.“