Lernen Sie den modernen Bauern kennen:Kenny Likitprakong

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Kenny Likitprakongs hochgelobte Cabernets, Grenachen, und Zinfandels kommen ehrlich zu ihrem freilaufenden Spitznamen. Ein ehemaliger Surfer, Likitprakong verbrachte seine Zwanziger damit, „billiges Bordeaux zu trinken und an Stränden zu schlafen“. Aber nicht nur deshalb nannte er sein Unternehmen Hobo. Der Winzer besitzt keinen einzigen Hektar, stattdessen Trauben von 40 verschiedenen Weinbergen entlang der nordkalifornischen Küste zu beziehen, von Santa Cruz nach Mendocino.

Was nicht heißen soll, dass Likitprakong, 40, hat Angst, sich die Hände schmutzig zu machen. Er pflanzt und pflegt Tausende von Reben auf 18 Hektar gepachteter Fläche in den Landkreisen Santa Cruz und Sonoma. und behält die Qualitätskontrolle überall im Auge. „Während der Ernte sehe ich 15 bis 20 Weinberge pro Woche. Es ist wichtig, dass die landwirtschaftlichen Ansichten der Leute, die die Reben pflegen, mit meinen übereinstimmen. “ sagt der gebürtige Kalifornier, der aufgewachsen ist, um durch den Sonoma-Weinberg seines Onkels herumzutoben. „Wenn du große Trauben hast, du kannst es immer noch vermasseln. Aber wenn Sie keine großen Trauben haben, Du wirst sie nie in Gold verwandeln.“

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