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Der Winter ist eine Zeit, in der die meisten Ernten in vielen Gebieten für die Saison ruhen oder abgestorben sind. hinterlässt ein braunes, schlummernde Landschaft im Garten. Aber es gibt eine Reihe von Gemüse, die im Winter angebaut werden können.
Zwiebeln können im Herbst gepflanzt werden, um ihren Wachstumszyklus zu beginnen und einen Sprung in die nächste Saison zu machen. für eine frühe Ernte.
Viele Gärtner sind sich einig, dass die Herbstpflanzung auch dazu beiträgt, größere, würzigere Zwiebeln als das, was sie bekommen, wenn Samen oder Sets im Frühjahr gepflanzt werden.
Anstatt neu anzufangen, während der Boden noch kalt ist, im Herbst gepflanzte Zwiebeln sind bereits etabliert, wenn sie aus der Winterruhe kommen, mit starken Wurzelsystemen und sich bereits entwickelnden Zwiebeln.
So, Welche Sorte soll man pflanzen, und wann?
Die meisten Zwiebelsorten sind bis zu einem gewissen Grad winterhart, aber es gibt einige, allgemein bekannt als „Winterzwiebeln, “, die sehr kalte oder sogar eisige Temperaturen besser vertragen.
Auch bolzenresistente und Langtag-Sorten werden bevorzugt.
Lesen Sie weiter, um mehr über den Anbau von Winterzwiebeln in Ihrem Hausgarten zu erfahren!
„Winterzwiebel“ ist ein Begriff, der verwendet wird, um Zwiebeln verschiedener Sorten zu beschreiben, die sich besonders gut für die Herbstpflanzung eignen und durch die kalten Wintermonate unter der Erde angetrieben werden.
Einige Arten, wie Multiplikator-Zwiebeln, wachsen in Clustern statt einzeln, wie bei anderen häufig angebauten Zwiebelsorten.
Einige der beliebtesten Wintersorten sind Erbstücke, die seit über hundert Jahren kultiviert werden, während in jüngerer Zeit andere Sorten entwickelt wurden, die für die Herbstpflanzung geeignet sind.
Während es eine Reihe von Möglichkeiten für den Winteranbau gibt, Achten Sie darauf, nach einer Sorte zu suchen, die in Ihrer Region gut wächst. Die Tageslänge ist ein wichtiger Faktor bei der Auswahl der anzubauenden Sorte – wir werden später darauf eingehen. also lies weiter!
Einfacher Anbau, Kältetoleranz, lange Lagerung, und Vielseitigkeit in der Zubereitung haben die Position dieses Gemüses als wichtige Nahrungspflanze auf der ganzen Welt gefestigt, sogar an Orten, an denen viele Pflanzen eine Herausforderung für den Anbau sind. Und die Herbstpflanzung ist eine bewährte Methode, um Ihre bisher beste Ernte zu erzielen.
Wenn es ums Pflanzen geht, Timing ist der Schlüssel. Lassen Sie uns das als nächstes besprechen.
Die Vermehrung von Winterzwiebeln ist sehr ähnlich wie bei jeder anderen Art, mit nur wenigen zusätzlichen Überlegungen.
Da sie die meiste Zeit im Boden verbringen, wenn die Temperaturen sinken, Um sicher zu sein, zum richtigen Zeitpunkt zu pflanzen und sie geschützt zu halten, kann etwas mehr Aufwand erforderlich sein.
Sie können Ihre Zwiebeln aus Samen oder Sets pflanzen. Es gibt einige bemerkenswerte Unterschiede zwischen diesen Optionen, schauen wir also genauer hin.
Wurzelgemüse wie Zwiebeln, Möhren, und Kartoffeln die essbare Wurzeln entwickeln, Knollen, oder Zwiebeln unter der Erde werden am besten durch direktes Pflanzen begonnen, anstatt Samen in flachen oder Töpfen für späteres Umpflanzen zu beginnen.
Es dauert etwa vier bis fünf Monate, bis die meisten Zwiebelsorten vollständig ausgereift sind.
Für eine Winterernte, Samen sollten im Frühherbst in Gebieten mit durchschnittlich niedrigen Wintertemperaturen im Bereich von 20 bis 30 ° F gesät werden. oder im Spätsommer in Gebieten, in denen die durchschnittlichen Wintertemperaturen unter diesen Bereich fallen.
Eine wichtige Faustregel ist, dass die Samen länger brauchen, um sich zu etablieren, bevor sie in die Winterruhe gehen, als Sets. Planen Sie vor dem ersten Frost in Ihrer Region zwei bis drei Monate Wachstum ein.
Sie möchten, dass die Pflanzen genügend Zeit haben, um eine Zwiebel zu bilden. anstatt nur eine dünne Klinge zu sein, wenn die Temperaturen sinken und der erste harte Frost einsetzt. Sie wollen sie aber nicht zu weit entwickeln, oder dies macht sie anfällig für Schrauben.
Insbesondere Samen können auch leicht von Unkräutern überwuchert werden, sogar im Herbst.
Das ist ein Nachteil, da die unerwünschten Pflanzen um Wasser und Nährstoffe konkurrieren, Und es ist ein Wettlauf gegen die Uhr, um Ihre Zwiebeln noch vor Wintereinbruch zu etablieren.
Drücken Sie die Samen etwa einen Zentimeter tief und bedecken Sie sie leicht mit Erde.
Der Abstand hängt von der gewählten Sorte ab; Bündel-Typen müssen etwa 20 bis neun Zoll voneinander entfernt gepflanzt werden. wohingegen einzelne Zwiebelzwiebeln etwa 10 bis 15 cm Platz pro Pflanze benötigen.
Gießen Sie die Samen gut ein, und halten die Feuchtigkeit aufrecht, ohne dass sich der Boden nass anfühlt. Zu viel Feuchtigkeit kann zu Fäulnis führen.
Im Herbst gepflanzte Samen neigen dazu, schneller zu keimen als wenn sie im Frühjahr gepflanzt werden. da der Boden im Herbst wärmer ist. Die Sprossen sollten im Herbst innerhalb von etwa einer Woche erscheinen. während es im Frühjahr bis zu zwei Wochen dauern kann.
Dort sind einige potenzielle Vorteile für Samen drinnen starten wenn Sie sich für diesen Weg entscheiden.
Spätsommer und Frühherbst können noch recht mild sein, was bei jungen Pflanzen zum Verwelken führen kann, und fördert die Ausbreitung von Krankheiten und Schädlingsbefall.
Unerwartete wärmere Temperaturen begünstigen ebenfalls das Schrauben, oder der Vorgang des Hochschickens eines Blütenstiels zur Vorbereitung der Samenbildung. Verschraubte Glühbirnen spalten sich, erweichen, und werden ungenießbar, nachdem sie einen Blütenstiel gebildet haben, und diese müssen gezogen werden.
Wenn Sie Samen in flachen oder Töpfen starten müssen, Stellen Sie sicher, dass sie eine gute Drainage haben. Die Zugabe von einem Teil grobem Quarzsand zu einem Teil Kompost und zwei Teilen Blumenerde kann die Entwässerung unterstützen und die Textur verbessern bröckelig , oder krümelig und leicht, damit sich die Zwiebeln gleichmäßig formen.
Wenn Sie beabsichtigen, Ihre Zwiebeln in einen Behälter zu pflanzen, in dem sie die ganze Saison über bleiben, Stellen Sie sicher, dass es mindestens 12 Zoll tief und 18 Zoll breit ist, da die Zwiebeln ausreichend Platz brauchen, um zu wachsen, ohne zu verkümmern. Töpfe können leicht überfüllt werden, was zu kleineren Zwiebeln zur Erntezeit führt.
Beachten Sie, dass die Ergebnisse variieren können, da Container im Winter nicht so gut isoliert sind wie der Boden.
Anstatt Behälter im Freien zu lassen, es kann am besten sein, die Böden in Stoff oder Sackleinen zu wickeln, Mulchen Sie die Spitzen stark, und für die Dauer der Winterruhe in einen geschützten Bereich in eine unbeheizte Garage oder Keller stellen.
Packen Sie sie aus und bringen Sie sie nach dem letzten Frostdatum in Ihrer Nähe wieder ins Freie. Sie härten sie zuerst auf Außenbedingungen aus, indem sie im Laufe einer Woche jeden Tag etwa eine Stunde ausgesetzt werden.
Zwiebelsätze sind Knollen, die aus Samen, geerntet, getrocknet, und in einem Ruhezustand aus der vorherigen Saison gelagert.
Dies ist die bevorzugte Option für den Anbau von im Herbst gepflanzten Zwiebeln, da sie reifer sind, wenn man sie in die Erde steckt, sich leichter etablieren können, und produzieren zur Erntezeit Ernten, die dadurch letztendlich von höherer Qualität sind.
Du kannst sie auch etwa drei bis vier Wochen später pflanzen, als du sie aussäen würdest.
Sie finden Sets normalerweise in Gartengeschäften, über Online-Händler, oder sogar in Ihrem eigenen Garten, wenn Sie Samen mit der Absicht gepflanzt haben, sie früh zu ernten, um sie später zu pflanzen.
Wenn Sie Zwiebelsätze auswählen, Achten Sie darauf, jede Glühbirne leicht zu drücken. Sie wollen Festigkeit spüren, anstatt einer Glühbirne, die leicht zwischen den Fingern nachgibt.
Anzeichen einer grünen Landschaft, die aus der Spitze der Zwiebel wächst, sind ein Plus, da dies ein guter Indikator dafür ist, dass sie am Leben sind.
Als zusätzlichen Bonus, Viele Online-Händler warten mit dem Versand von Sets bis zum entsprechenden Pflanzzeitpunkt in Ihrer Region.
Vielleicht stellen Sie auch fest, dass einige Gärtnereien und Züchter lebende „Slips, “ unreife Sämlinge, die oft in „Sets“ von 100 oder mehr verkauft werden.
Diese eignen sich auch für die Herbstpflanzung, und können in Wasser wiederbelebt werden, bevor sie in die Erde gelegt werden, wenn sie zu welken oder auszutrocknen begonnen haben.
Erfolgsquoten können je nach Ausrutscher variieren, da junge Zwiebeln nicht gut auf das Umpflanzen reagieren, wie zuvor beschrieben, Planen Sie also, mehr zu pflanzen, als Sie benötigen. Obwohl die Erntequalität oft besser ist, Die Menge kann in Bezug auf die Endausbeute geringer sein.
Diese Glühbirnen ruhen, manchmal über einen längeren Zeitraum, und das kann beim Pflanzen zum Versagen führen.
Sets sind auch dafür bekannt, leichter zu schrauben, insbesondere wenn Sie in der Hitze des Spätsommers in Ihrer Nähe mit Sets beginnen.
Dies wird nicht empfohlen, natürlich – kühles Wetter wird bevorzugt. Glühbirnen, die Bolzen erweichen und spalten, als Nahrungsquelle weniger begehrt.
Um ein Verschrauben zu vermeiden, es ist am besten, eine bolzenresistente Sorte auszuwählen, die dafür bekannt ist, während der Wintermonate am besten zu wachsen.
Wieder, das hängt stark von deiner Region ab und USDA Winterhärtezone . Einige Züchter empfehlen auch, wärmebehandelte Sets zu kaufen, um ein Verschrauben zu vermeiden.
Zwei Vorteile von Pflanzsets im Gegensatz zu Samen, jedoch, sind, dass sie einfacher zu handhaben sind, weil sie größer sind, und sie reifen schneller. Regen und Gießen können dazu führen, dass sich die Samen verlagern, wohingegen Sets leichter angemessen zu platzieren sind, da sie im Allgemeinen dort bleiben, wo Sie sie platzieren.
Wenn Sie Sets verwenden möchten, Ich empfehle, etwa ein Drittel mehr zu pflanzen, als Sie tatsächlich ernten möchten, um Misserfolge zu vermeiden. Wenn Sie am Ende eine höhere Erfolgsquote haben, Sie können immer etwas an Freunde und Familie geben.
Im Herbst vermehrte Sets werden ähnlich behandelt wie im Frühjahr gepflanzte Samen oder Zwiebeln, da sie die gleichen sonnigen Bedingungen benötigen. mit losen, feuchter, aber gut durchlässiger Boden, der reich an organischem Material ist. Kompost oder gealterte Gülle-Änderungen funktionieren gut.
Sets brauchen auch weniger Zeit, um sich vor der Winterruhe zu etablieren, und wie bei Samen, wärmere Bodentemperaturen im Herbst verhelfen ihnen zu einem guten Start vor Frost und Schnee.
Je nach gewählter Sorte, Sie sollten etwa ein bis zwei Monate vor dem ersten Frosttermin für Ihre Region pflanzen.
Graben Sie einen langen Graben oder einzelne Löcher, und Pflanzensets mit dem spitzen Ende nach oben in den Boden, etwa zwei bis drei Zoll tief, die Glühbirnenoberseiten befinden sich also auf Oberflächenniveau. Platzieren Sie sie vier bis sechs Zoll voneinander entfernt, genauso wie bei Samen.
Gießen Sie sie gut ein, und stellen Sie bei Bedarf zusätzliches Wasser zur Verfügung, wenn es nicht regnet, um den Boden feucht zu halten. Lassen Sie die Zwiebeln nicht in stehendem Wasser stehen.
Zwiebeln sind eine der pflegeleichtesten Pflanzen, die Sie anbauen können. Sie leben praktisch von Vernachlässigung, sofern bestimmte Bedingungen erfüllt sind.
Wählen Sie einen Pflanzplatz mit voller Sonneneinstrahlung für mindestens sechs bis acht Stunden pro Tag.
Es ist äußerst wichtig, dass Winterzwiebeln zum Pflanzenzeitpunkt ausreichend Licht haben. da dies ihnen hilft zu wachsen, und liefert Wärme, die den Boden um die sich bildenden Zwiebeln herum erwärmt.
Im Frühjahr, ein vollsonniger Standort erwärmt sich auch schneller, wenn der Boden zu tauen beginnt und die Pflanzen aus der Ruhephase herauskommen.
Bereiten Sie den Boden für die Bepflanzung vor, indem Sie ihn bearbeiten oder wenden, um ihn zu lockern und zu belüften. Wurzelgemüse und Zwiebeln bevorzugen lockeren Boden gegenüber verdichtetem Boden, so hart, undurchdringlich, oder felsiger Boden kann zu Wachstumsverzögerungen führen.
Verbessern Sie die Pflanzbeete mit altem Dünger oder Kompost, und fügen Sie Sand hinzu, um harten Boden zu lockern und die Drainage zu verbessern.
Ihr Zwiebelbeet sollte an einem Ort aufgestellt werden, der nach Regen oder Gießen nicht sumpfig bleibt. Eine gute Drainage ist für dieses Gemüse unerlässlich. Stehendes Wasser kann sehr schnell zu Fäulnis führen oder Krankheiten verbreiten, und ruiniere deine gesamte Ernte.
Lassen Sie den Samen oder Sets genügend Zeit, um Wurzeln zu schlagen und sich vor dem Einfrieren des Bodens zu etablieren. Nach dem Pflanzen, Mulch, um Unkraut fernzuhalten und Feuchtigkeit einzuschließen. Etwa ein halber Zoll Stroh oder zerkleinerte Blätter werden die Arbeit gut erledigen.
Fügen Sie etwa einen Zentimeter mehr hinzu, nachdem Ihre Zwiebeln gekeimt sind, aber ohne ihre Sonneneinstrahlung zu blockieren.
Weiter Mulch hinzufügen bis zum Eintreffen der ersten Tiefkühltruhe, bis Sie etwa 10 cm auf den Pflanzen gestapelt haben, um Ihre Ernte vor der Winterkälte zu schützen.
Sie können auch abgefallenes Laub und Pflanzenmaterial aus dem Garten, das nicht mit Krankheiten oder Schädlingen befallen ist, auf natürliche Weise verrotten lassen. um Ihre Pflanzen zu mulchen und zu einem gesunden Boden beizutragen, der reich an organischem Material und Nährstoffen ist, wenn sie im Frühjahr abgebaut werden.
Schnee, der auf die gemulchten Pflanzen fällt, bietet in Regionen mit kalten Wintern eine zusätzliche Isolationsschicht.
Stellen Sie sicher, dass Sie bis zum Einsetzen des Frosts auf dem Unkraut bleiben, und ziehen oder klemmen Sie sie, wenn Sie sie sehen.
Im Zweifel, Ziehen Sie nicht, wenn Sie befürchten, dass es sich bei dem, was Sie sehen, tatsächlich um einen Zwiebelsprossen handelt. aber achten Sie darauf, alle Pflanzeneindringlinge zu ziehen, die Ihre Ernte verdrängen, und konkurrieren um Wasser, hell, und Nährstoffe. Nehmen Sie das Jäten mit der Ankunft des Frühlings wieder auf.
Gießen Sie Ihre Ernte, wenn es im Herbst nicht regnet, und mit dem ersten harten Frost aufhören zu gießen. Im Ruhezustand, Sie brauchen die zusätzliche Feuchtigkeit nicht, da sie dadurch anfällig für Fäulnis werden.
Wenn irgendwelche Zwiebeln vor der Ankunft des Winterwetters schießen, Das heißt, sie haben sich auf die Blumen- und Samenproduktion konzentriert und eine große Scape produziert. Ziehen Sie diese vorsichtig heraus und füllen Sie das Loch.
Sie können die winzigen Zwiebeln essen, die sie produziert haben, wenn Sie möchten, aber sonst, diese werden nicht die ausgewachsenen Zwiebeln produzieren, die Sie im nächsten Frühjahr und Sommer suchen.
Das Schrauben kann auch im Frühjahr passieren, und tritt eher auf, wenn Sie sie zu früh im Herbst gepflanzt haben.
Sie möchten, dass sie sich etablieren, aber nicht wesentlich reifen, bevor sie in den Ruhezustand gehen, damit sie weiterhin ihre Energie in die Produktion großer, saftige Knollen, wenn sie im Frühjahr erwachen.
Wenn Sie Winterkulturen anbauen, müssen Sie die Temperaturen und Wachstumsbedingungen in Ihrer Region im Auge behalten.
Einige Züchter in extrem kalten Regionen mit kurzen Vegetationsperioden verwenden Polytunnel oder Reihenabdeckungen, um wärmere Luft um ihre Pflanzen herum einzuschließen. hilft ihnen, sich im Herbst zu etablieren, und früher im Frühjahr aus der Ruhephase auftauchen, als sie es sonst tun würden.
In Gebieten, in denen harter Frost häufig und langanhaltend ist, ein Stoff oder Kunststoff schwimmende Reihenabdeckung kann auch nach dem Mulchen hinzugefügt werden, allein oder in Kombination mit einem Polytunnel, bietet zusätzlichen Schutz – achten Sie nur darauf, alle Schutzmaterialien gut gegen Wind und starken Schnee zu sichern.
Harsch, kalter Wind kann für Zwiebeln schädlich sein. Sie können den Hals brechen, wo die Scape aus der Zwiebel hervortritt, was zum Absterben der Glühbirne führen kann. Es ist am besten, junge Pflanzen abzuschirmen, wenn in Ihrer Region starker Wind herrscht.
Containeranbau ist ebenfalls möglich; jedoch, wenn in Ihrer Region extreme Kälte herrscht, Behälter bieten möglicherweise keinen ausreichenden Schutz für die Überwinterung.
Füllen Sie einen tiefen Behälter, wie ein rechteckiges Pflanzgefäß, das mindestens 18 Zoll tief ist, mit einer Mischung aus je einem Teil Kompost und grobem Sand, und zwei Teile Blumenerde. Pflanzen Sie Samen oder Sets wie zuvor beschrieben und gießen Sie Wasser zum Absetzen.
Nachdem Sprossen entstanden sind, die Behälter können gemulcht und abgedeckt werden, oder an einen wärmeren Ort verlegt, wie ein geschützter Platz in der Garage.
Sie können den Behälter auch für zusätzlichen Schutz in Luftpolsterfolie oder schweres Vlies einwickeln – achten Sie nur darauf, die Pflanzen nur mit Mulch zu bedecken.
Entfernen Sie nach dem letzten Frosttermin im Frühjahr alle Schutzhüllen und Mulch von Ihren Pflanzen, oder sobald das Wetter wärmer wird und sie anfangen zu wachsen.
Es gibt eine Reihe von Zwiebelsorten, die sehr winterhart sind, Einige der häufigsten Arten können jedoch im Herbst in den Zonen 3 bis 9 mit hervorragenden Ergebnissen gepflanzt werden.
Halten Sie Ausschau nach bolzenresistenten und langtagigen Sorten, da diese gut für die Herbstpflanzung geeignet sind.
Und behalte das Timing im Hinterkopf, wenn du deine Wahl zwischen Samen und Sets triffst. da die Samen bis zum Einsetzen des Winters mehr Zeit benötigen, um zu keimen und sich zu etablieren, während zu frühes Pflanzen sie anfälliger für das Welken machen kann, schrauben, Schädlinge, und Krankheit.
Langtag-Zwiebeln benötigen mehr tägliche Sonneneinstrahlung, um Zwiebeln zu produzieren. und sie eignen sich besonders gut für den Anbau in kalten nördlichen Regionen. Diese eignen sich in der Regel auch besser zum Aushärten und zur längeren Lagerung nach der Ernte.
Unter, Wir bieten ein paar Vorschläge, beginnend mit Standard-Zwiebelsorten von A. cepa , und runden die Liste mit ein paar zusätzlichen Winterzwiebelarten ab, die Sie vielleicht ausprobieren möchten.
Die süßen gelben Zwiebeln dieses Erbstücks für lange Tage A. cepa Sorten sind dafür bekannt, dass sie eine reife Größe erreichen, die manchmal doppelt so groß ist wie ihre im Frühjahr gesäten Gegenstücke.
„Walla-Walla“
Süß und saftig mit mildem Biss, ‘Walla Walla’ ist eine ausgezeichnete Wahl für die Herbstaussaat, die sich gut für kältere Regionen des Nordens eignet.
Sätze sind erhältlich bei Burpee und Samen sind erhältlich bei Botanical Interests .
Andere traditionelle Zwiebelsorten, die sich für die Überwinterung eignen, sind "Bridger, “ „Andenken, “ und „Toughball“, wenn Sie eine gelbe Sorte suchen, oder „Wüste, “ „Elektrisch, “ und „Sunrise“, wenn Sie mehr in der Stimmung für Rot sind.
Die Kartoffelzwiebel ( Allium cepa div. Aggregat ) ist eine bündelnde oder „vermehrende“ Sorte, die im Allgemeinen aus Sets und nicht aus Samen gepflanzt wird, da sie selten Blütenstiele produzieren.
Diese Sorte ist nicht dafür bekannt, außergewöhnlich große Zwiebeln zu produzieren – sie erreichen normalerweise einen Durchmesser von nicht mehr als drei bis vier Zoll. max – aber es ist sehr produktiv, vorausgesetzt, die Sets sind gesund und frei von Krankheiten.
Diese wurden unter den Gärtnern der Weltwirtschaftskrise immer beliebter, da die weißen oder gelben Zwiebeln mit einer kleinen Investition eine beträchtliche Rendite erzielen können. und kann Jahr für Jahr zum Verzehr oder zum Pflanzen geerntet werden.
Ein Pfund Zwiebeln kann drei bis fünf Pfund Zwiebeln produzieren, im Durchschnitt.
Ein großer, reife Trauben mit einem Durchmesser von drei bis vier Zoll können acht bis zwölf schalottengroße Zwiebeln produzieren.
Diese eignen sich auch gut für den Containeranbau, und wird weiterhin Glühbirnen produzieren, sofern sie ausreichend Platz haben, mit mindestens sechs bis acht Zoll Platz zum Wachsen und Vermehren.
Lauch x Proliferum ist eine Kuriosität unter Gärtnern, mit einer einzigartigen mehrjährigen Wuchsform.
Bekannt als „Top-Setting“-Zwiebeln, sie sind eine bündelnde Sorte mit einem Twist – die Knollen bilden sich an der Spitze eines hohen Stiels, wo sie einen Haufen bilden, der den Stiel beschwert, bis die Traube den Boden berührt.
Von dort, die jungen Knollen werden Wurzeln schlagen, „zu Fuß“ zu einem neuen Standort, um eine neue Anlage zu starten.
Obwohl die Zwiebeln winzig sind – nur etwa einen Zentimeter im Durchmesser – haben sie einen starken Geschmack und können wie Perlzwiebeln zum Kochen verwendet werden.
Der Stängel und die Zwiebeln sprießen aus einer Elternzwiebel, die auch essbar ist, mit einem viel stärkeren Geschmack.
Ägyptische Wanderzwiebel
Die Elternzwiebeln können etwa 15 cm voneinander entfernt gepflanzt und das ganze Jahr über im Boden belassen werden. Mit einer dicken Mulchschicht zum Schutz, sie überwintern, um jedes Frühjahr zurückzukehren.
Sie können ägyptische Wanderzwiebeln finden erhältlich in Sets mit fünf Pflanzen bei Burpee .
In den meisten Regionen, die einen echten Winter erleben, wenn Sie Ihre Ernte im Herbst pflanzen, gibt es bemerkenswert wenige Probleme mit Schädlingen oder Krankheiten, auf die Sie achten sollten.
Wenn Sie sich in einem Gebiet befinden, das den größten Teil oder den ganzen Winter über über dem Gefrierpunkt liegt, das mag eine andere geschichte sein.
Aber in Regionen, in denen Schnee fällt und der Boden gefriert, Ihnen bleiben die meisten Sorgen erspart – das ist einer der Hauptvorteile des Überwinterns von Zwiebeln!
Es gibt nur ein paar häufige Probleme, die Sie beachten sollten:
Die meisten pflanzenfressenden Tiere meiden Zwiebeln, es sei denn, praktisch jede andere Nahrungsquelle ist erschöpft. Eigentlich, sie enthalten Disulfide, die tatsächlich abstoßen können, und möglicherweise giftig für eine Reihe von Tieren.
Wenn in Ihrer Nähe nur noch wenig Laub übrig ist, das von Wildtieren verzehrt werden kann, und Sie bemerken, dass einige Tiere – wie Kaninchen, Hirsch, und Eichhörnchen – greifen zur Nahrungsergänzung auf Ihr Zwiebelfeld zurück, Sie könnten erwägen, etwas Futtermais wegzuwerfen, um ihr Interesse an anderer Stelle abzulenken.
Andernfalls, Erwägen Sie, Ihre Ernte in einem eingezäunten Bereich zu pflanzen, oder verwenden Reihenabdeckungen um sie sicher vor plündernden Tieren zu verstecken.
Es gibt zwar einige verschiedene Arten von Insekten, die Zwiebeln schädigen können, die meisten machen im Winter keine Probleme, und viele werden zu dieser Jahreszeit sterben.
Thripse, die unten besprochen werden, kann noch im Boden verbleiben, warten darauf, im Frühjahr aufzutauchen. Andere können beim Pflanzen Probleme verursachen, oder wenn Pflanzen aus der Ruhephase auftauchen.
Während Nacktschnecken im tiefsten Winter wahrscheinlich keine Probleme bereiten, sie können im Herbst oder im frühen Frühjahr noch an Ihrer Zwiebelernte knabbern.
Sowohl Schnecken als auch Schnecken fressen Zwiebelschalen, und kann ziemlich viel Schaden anrichten. Wenn sie anwesend sind, Sie werden schleimige Spuren bemerken, wo sie passiert sind, und offensichtliche Anzeichen von gekauten Blättern.
Da es mehrere Möglichkeiten gibt, mit beiden umzugehen, Ich empfehle auszuchecken unser Ratgeber zum Umgang mit Nacktschnecken für mehr Informationen.
Zwiebel-Thripse sind nur ein Zwölftel Zoll lang.
Sie sind am häufigsten in heißen, trockene Monate, wie man sie normalerweise im Sommer sieht, aber sie können den Winter im Boden überleben, wenn sie es schaffen, sich in Zwiebeln oder in der Haut zu verstecken.
Die Erwachsenen können ohne Paarung lebensfähige Eier legen und jede Hunderte von Nymphen produzieren. Die Adulten sind hellgelb bis hellbraun, und sammeln sich normalerweise in Gruppen auf Blättern, wo sie Pflanzensaft saugen.
Wenn Sie im Herbst pflanzen, Sie werden ihnen wahrscheinlich ausweichen; aber wenn Sie im Spätsommer pflanzen, Sie können bis zum Frühjahr in Ihrer Zwiebelernte bleiben.
Wenn sie anwesend sind, Sie werden weiße bis silberne Flecken auf Zwiebeloberseiten sehen, sich im Laufe der Zeit verschlechtern, bis die Pflanze abzusterben beginnt. Sie können auch leicht Krankheiten über ihre stechenden Mundwerkzeuge verbreiten.
Behandeln Sie Thripse, sobald Sie sie bemerken, vor allem, wenn Sie einige Wochen Zeit haben, bevor die Temperaturen nach dem Pflanzen unter den Gefrierpunkt fallen.
Besprühen Sie die Pflanzen großzügig mit insektizider Seife oder Neemöl, nach Packungsanleitung aufgetragen. Sie müssen es möglicherweise nach etwa zehn Tagen erneut auftragen, wenn das Problem weiterhin besteht.
Lerne mehr über wie man mit Thrips umgeht in unserem Ratgeber .
Genau wie bei Insektenschädlingen Krankheiten werden in den Wintermonaten in Gebieten mit Temperaturen unter den Gefrierpunkt weniger ein Thema sein.
Es gibt mehrere Arten von Botrytis Pilze, die alle unter nassen Wachstumsbedingungen auftreten können. Botrytis kann sich im Winter ausbreiten, wenn der Schnee schmilzt und die Zwiebeln angefeuchtet sind.
Diese Pilzkrankheit kann Fäulnis verursachen, wie Halsfäule; Flecken und eingefallene Flecken auf Blättern oder Zwiebeln; und Laub stirbt ab, was die Zwiebelentwicklung hemmt.
Wie zuvor erwähnt, Eine gute Drainage ist in einem Zwiebelbeet extrem wichtig. Vermeiden Sie, dass die Zwiebeln in feuchter Erde oder stehendem Wasser stehen. da dies ein Nährboden für Botrytis ist.
Wenn Sie Anzeichen einer Pilzerkrankung sehen, es ist am besten, alle betroffenen Zwiebeln zu ernten, um eine weitere Ausbreitung auf benachbarte Pflanzen zu vermeiden, und vernichten Sie das infizierte Material.
Sie können ein Fungizid anwenden, um die verbleibenden Pilze zu bekämpfen, aber Überbeanspruchung vermeiden, da dies zu Widerständen führen kann .
Unreife Winterzwiebeln mit einem Durchmesser von etwa drei bis fünf Zoll, je nach Sorte, kann geerntet werden, wenn der Boden im Frühjahr für eine frühe Ernte auftaut, oder bis zur Reife weiterwachsen dürfen.
Jedes Mal, wenn Sie sich entscheiden, eine Zwiebel früh zu ernten, Füllen Sie das im Boden verbleibende Loch wieder auf, um andere umgebende Zwiebeln vor der Einwirkung von kalter Luft und Wasser zu schützen, die sich möglicherweise ansammeln.
Zwiebeln, die in lockerer Erde gepflanzt werden, sind im Allgemeinen ziemlich einfach zu ernten, indem man einfach die Blätter greift. die am Hals oberirdisch wachsen, wo sie die Glühbirne unter der Erde treffen. Zum Lösen zunächst leicht drehen und dann nach oben ziehen.
Wenn der Boden verdichtet oder der Boden noch gefroren ist, es wird schwieriger, die Zwiebeln hochzuziehen. Möglicherweise müssen Sie einen Spaten oder eine Schaufel verwenden, um die Zwiebeln aus der Erde zu lösen.
Beachten Sie, dass diejenigen, die früh geerntet werden, nicht zum Aushärten und zur Langzeitlagerung geeignet sind. Sobald Sie sie hineingebracht haben, am besten gleich verwenden, da sie sich im Kühlschrank nur ein oder zwei Wochen halten können, bevor sie anfangen zu verderben.
Es gibt eine Reihe von Möglichkeiten, sowohl gepökelte als auch ungepökelte Zwiebeln zu konservieren. jedoch, einschließlich Beizen und Druckdosen, würfeln und entwässern, und sogar zerkleinern und einfrieren für den späteren Gebrauch.
Vielseitigkeit ist reich an Zwiebeln, also werde kreativ!
Schneiden Sie sie, um sie mit anderem Gemüse zu mischen, wie zum Beispiel Brokkoli , Sellerie , Möhren , und scharfe Pepperoni , packe sie in Salzlake, und Druck - können sie für einige verlockende Giardiniera durch den frühen Frühling und darüber hinaus genießen.
Die reife Ernte erfolgt bei Winterzwiebeln früher in der Saison als bei denen, die im Frühjahr gepflanzt werden.
Beachten Sie Ihre Ernte für Anzeichen von Bereitschaft, wie grüne Kreisel, die auf den Boden fallen, und breite Kronen, die aus der Spitze des Bodens herausragen.
Bevor Sie die Gartengeräte wegpacken und das Buch über die diesjährige Vegetationsperiode schließen, Erwägen Sie, Ihre Ernte über die kälteren Monate zu verlängern, indem Sie Winterzwiebeln pflanzen.
Weniger Unkraut jäten, weniger Schädlings- und Krankheitsprobleme, und eine frühere Ernte sind die Hauptvorteile des Zwiebelpflanzens im Herbst.
Ganz zu schweigen von, Herbstpflanzen profitieren von einem frühen Vorsprung, indem sie größere, mehr würzige Zwiebeln.
Hatten Sie im Winter Erfolg beim Anbau einer bestimmten Zwiebelsorte? Lass uns wissen, und teile ein paar Bilder mit uns, in den Kommentaren unten!
Und für weitere Informationen über wachsende Zwiebeln zu Hause, Lesen Sie als nächstes diese Anleitungen:
