Wie man Frühlingszwiebeln anbaut:Der ultimative Leitfaden zur Saatguternte

Frühlingszwiebeln sind eines der am häufigsten verwendeten Gemüse in der Küche, aber wussten Sie, dass sie auch schnell und einfach anzubauen sind? Und dass es mehrere Arten von Zwiebeln gibt, die Sie pflanzen können, um Frühlingszwiebeln zu produzieren? Dieses Gemüse wird wegen seiner zarten Stiele und Blätter angebaut, die einen leicht süßen Zwiebelgeschmack haben. Ich liebe sie so sehr, dass ich das ganze Jahr über einen ständigen Vorrat an Frühlingszwiebeln in meinem Garten habe! Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie Frühlingszwiebeln in Gartenbeeten oder Behältern anbauen.

Was sind Frühlingszwiebeln

Die Begriffe „Frühlingszwiebel“ und „Frühlingszwiebel“ werden oft synonym verwendet, manchmal auch mit „Bündelzwiebel“ und „Frühlingszwiebel“. Diese Pflanze wird nicht wegen ihrer Zwiebeln angebaut, sondern wegen ihres aromatischen Grüns und ihrer zarten Stängel. Es gibt zwei Arten von Zwiebeln, die als Frühlingszwiebeln angebaut werden:

• Zwiebeln (Allium cepa ) – Zwiebelzwiebeln werden normalerweise wegen ihrer gelben, roten oder weißen Zwiebeln angebaut, aber sie können auch gepflanzt werden, um Frühlingszwiebeln zu produzieren. Dazu müssen Sie die Stängel und Blätter ernten, während die Pflanzen unreif sind und bevor sich die Zwiebeln bilden. Wenn Sie zu lange warten, um die Blätter von Knollenzwiebeln zu ernten, können sie zäh und weniger schmackhaft werden.
• Frühlingszwiebeln oder Bundzwiebeln (Allium fistulosum ) – Dies sind die bevorzugten Arten von Frühlingszwiebeln, die von Gärtnern gepflanzt werden und als einjährige oder mehrjährige Pflanzen angebaut werden können. Bei traditionellen Frühlingszwiebeln werden die Pflanzen etwa zwei Monate nach der Aussaat als einjähriges Gemüse geerntet. Sie produzieren keine Zwiebeln, aber wenn sie den Winter über im Garten bleiben, bilden sie einen Büschel aus stacheligen, hohlen Blättern, die viele Jahre bestehen bleiben und im Sommer blühen. Frühlingszwiebeln sind winterharte mehrjährige Pflanzen in den Zonen 5 bis 9.

Wo man Frühlingszwiebeln pflanzt

Wie die meisten Gemüsesorten gedeihen Frühlingszwiebeln in voller Sonne, also suchen Sie nach einem Standort mit mindestens 6 bis 8 Stunden direktem Licht pro Tag. Der Boden sollte fruchtbar und gut durchlässig sein. Hochbeete sind ideal für den Anbau von Frühlingszwiebeln. Sobald ich den Standort ausgewählt habe, entferne ich alle Unkräuter und füge dem Beet einen Zentimeter Kompost hinzu. Wenn Ihr Boden nicht besonders fruchtbar ist, können Sie vor dem Pflanzen auch einen organischen Gemüsedünger mit langsamer Freisetzung einarbeiten, um eine kontinuierliche Nährstoffversorgung zu gewährleisten.

Wann grüne Zwiebeln gepflanzt werden

Meine erste Aussaat von Frühlingszwiebelsamen findet im Spätwinter in einem Frühbeet oder meinem Folientunnel statt. In meinem Hauptgarten beginne ich Anfang bis Mitte des Frühlings mit dem Pflanzen und folge dieser mit einer Aussaat im Hochsommer, um uns mit schmackhaften Frühlingszwiebeln für die Herbsternte zu versorgen. Gärtner in Zone 5 und höher können den ganzen Winter über Frühlingszwiebeln genießen, wenn die winterharten Pflanzen in einem Saisonverlängerer wie einem Frühbeet ausgesät werden. Wenn Sie keinen Saisonverlängerer haben, können Sie die Pflanzen im Spätherbst mit Stroh oder zerkleinerten Blättern mulchen, um die Ernte bis in den Winter hinein zu verlängern.

Wie man Frühlingszwiebeln pflanzt

Säen Sie Frühlingszwiebeln direkt aus oder setzen Sie Frühlingszwiebelsamen drinnen an und pflanzen Sie die Samen in Gartenbeete. Um Samen zu leiten, säen Sie die kleinen Samen in 1/4 Zoll Abstand in 3 Zoll breiten Bändern oder in einem Gittermuster und pflanzen Sie die Samen 1/4 Zoll tief. Sobald sie gekeimt haben, verdünnen Sie die Pflanzen auf einen Zentimeter Abstand und essen die Ausdünnung. Bei größeren Pflanzen weiter ausdünnen und jeden zweiten Sämling essen, während sie wachsen, was Platz für die verbleibenden Pflanzen zum Wachsen schafft.

Wenn Du einen schnellen Start in die Ernte haben möchtest, beginne mit den Samen 8 bis 10 Wochen vor dem letzten erwarteten Frühlingsfrost drinnen. Ich beginne sie in Zellpackungen und Schalen und säe eine Prise von etwa 6 bis 8 Samen pro Zelle. Härten Sie die Samen ab und pflanzen Sie sie 2 bis 3 Wochen vor dem letzten Frosttermin in den Garten. Nehmen Sie einfach die gesamte Zelle aus Erde und Sämlingen aus der Schale und verpflanzen Sie den Klumpen. Sie wachsen in ordentlichen Trauben. Platzieren Sie jeden Klumpen im Abstand von 6 Zoll.

Wenn Sie alternativ große, dicke Frühlingszwiebelpflanzen wünschen, probieren Sie die tiefe Pflanztechnik aus. Wenn Sie die Sämlinge umpflanzen, verwenden Sie Ihre Gartenkelle, um ein Loch oder eine Spalte zu machen, die tief genug ist, dass etwa die Hälfte des Sämlings begraben wird. Packen Sie die Erde nicht wieder um die Pflanze, sondern gießen Sie sie nach dem Pflanzen, damit sich die Erde auf natürliche Weise einnisten kann. Platzieren Sie umgepflanzte Sämlinge im Abstand von 6 Zoll.

Wie man Frühlingszwiebeln anbaut

Frühlingszwiebelpflanzen haben flache Wurzelsysteme und trocknen schnell aus, also halten Sie einen leicht feuchten Boden. Überprüfen Sie den Boden zweimal pro Woche, besonders wenn das Wetter heiß und trocken ist. Bei Bedarf kräftig wässern. Das Mulchen um die Pflanzen herum mit Stroh reduziert den Bedarf an Wasser und schränkt das Unkrautwachstum ein. Schlanke Frühlingszwiebelpflanzen konkurrieren nicht gut mit Unkraut. Wenn Sie das Beet also nicht mulchen, ziehen Sie Unkraut, sobald es erscheint. Sie können Tränkschläuche unter dem Mulch verlegen, um die Bewässerung schnell und einfach zu machen.

Um längere Stängel zu bilden, häufen Sie während der Vegetationsperiode mehrmals die Erde um die Pflanzen herum mit einer Gartenhacke an. Sie müssen dies nicht tun, wenn Sie die oben beschriebene tiefe Pflanztechnik verwendet haben.

Wann und wie wird geerntet

Wenn Sie gerade lernen, wie man Frühlingszwiebeln anbaut, werden Sie erfreut sein zu erfahren, dass ein Pflanzenbeet eine lange Erntezeit bietet. Es gibt mehrere Möglichkeiten, Frühlingszwiebeln zu ernten, und hier sind die drei Techniken, die ich verwende:

1. Ich fange an, die Pflanzen als Baby-Ernte zu ernten, wenn sie nur 8 bis 10 Zoll groß sind und in diesem Stadium einen milden, süßen Zwiebelgeschmack haben. Wenn du unreife Pflanzen herausziehst, nutze die Gelegenheit, zwischen ihnen auszudünnen, damit der Rest der Frühlingszwiebeln größer werden kann.
2. Wenn Sie nur eine kleine Menge für die Küche benötigen, können Sie ein paar Blätter von den Pflanzen abschneiden, die für zukünftige Ernten weiter wachsen.
3. Wenn Sie die ganze Pflanze möchten – Stängel und Blätter – verwenden Sie eine Gartengabel oder Kelle, um sie aus der Erde zu lösen. Versuchen Sie nicht, es aus der Erde zu ziehen, da dies den Stiel verletzen, beschädigen oder brechen kann.

Wir verwenden unsere Frühlingszwiebeln für Salate, Suppen, Pfannengerichte, Ofenkartoffeln, Rührei und eine Million andere Lieblingsrezepte.

Wie man Frühlingszwiebeln in einem Behälter anbaut

Frühlingszwiebeln gedeihen gut in Plastiktöpfen oder Pflanzgefäßen aus Stoff auf sonnigen Terrassen und Balkonen. Beginnen Sie mit einer intelligenten Topfauswahl. Finden Sie einen Behälter, der eine gute Drainage bietet und mindestens 6 Zoll tief ist. Füllen Sie es mit hochwertiger Blumenerde und Erde. Ein Verhältnis von 2 Teilen Blumenerde zu 1 Teil Kompost ist perfekt. Befeuchten Sie das Wachstumsmedium und säen Sie Samen, indem Sie sie 1/4 Zoll voneinander entfernt und 1/4 Zoll tief beabstanden, oder setzen Sie Ihre Transplantate 1 bis 2 Zoll voneinander entfernt. Wenn Sie große Pflanzen wünschen, stellen Sie sie in einem Abstand von 6 Zoll auf.

Überwachen Sie die Bodenfeuchtigkeit während des Sommers und gießen Sie oft und tief, um die Erde leicht feucht zu halten. Verwenden Sie alle zwei bis drei Wochen einen flüssigen organischen Gemüsedünger, um ein gesundes Wachstum zu fördern. Ernten Sie, wann immer die Pflanzen groß genug sind, um sie zu verwenden.

Auf Schädlinge und Krankheiten achten

Frühlingszwiebeln sind zwar wartungsarm, aber es gibt ein paar Probleme, die auftauchen können. In meinem Garten sind Schnecken der größte Schädling und ich pflücke alle, die ich finde. Wenn sie besonders hartnäckig sind, verwende ich auch Kieselgur um das Frühlingszwiebelfeld herum. Andere häufige Schädlinge, auf die man achten sollte, sind Raupen und Zwiebelmaden. Mögliche Krankheitsprobleme sind Botrytis-Blattfäule, Purpurfleckenkrankheit und falscher Mehltau. Praktizieren Sie die Fruchtfolge und halten Sie einen guten Abstand ein, um die Luftzirkulation zwischen den Pflanzen zu fördern.

Die besten Sorten zum Anbau

Es gibt viele Sorten von Frühlingszwiebeln, die über Samenkataloge erhältlich sind. Die meisten haben weiße Stiele und grüne Blätter, aber es gibt einige, wie Red Beard, die leuchtend rötlich-violette Stiele haben. Unten sind fünf Sorten, die ich gerne in meinem Hochbeet-Gemüsegarten anbaue.

• Immergrünes Winterhartes Weiß (65 Tage) – Dies ist seit vielen Jahren meine Standard-Frühlingszwiebel für die Frühlings-, Herbst-, Sommer- und Winterernte. Evergreen Hardy White wächst schnell und ist sehr winterhart, ideal für Frühbeet- oder Gewächshausanbau.
• Roter Bart (55 Tage) – Red Beard ist eine einzigartige und farbenfrohe Sorte mit kräftigen lila-roten Stielen. Sie reift früh und ergibt eine köstliche Frühlingszwiebel in gekochten und rohen Gerichten.
• Nabechan (60 Tage) – Diese beliebte japanische Sorte bildet starke, aufrechte Pflanzen mit dicken Stielen und hat einen süßen Zwiebelgeschmack.
• Parade (65 Tage) – Parade ist eine weit verbreitete Frühlingszwiebel mit einheitlichen, aufrechten Pflanzen. Sie haben lange weiße Stiele mit dunkelgrünen Blättern. Eine hochwertige Sorte.
• Ishikura (55 Tage) – Ishikura-Pflanzen sind groß! Sie produzieren zarte 15 Zoll lange Stiele, die von 12 Zoll hellgrünen Blättern gekrönt werden. Es ist notwendig, die Sämlinge tief zu pflanzen oder die Erde um die Pflanzen herum aufzuhäufen, um besonders lange Stängel zu erhalten.

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Nun, da Sie wissen, wie man Frühlingszwiebeln anbaut, planen Sie, dieses beliebte Gemüse in Ihrem Garten zu säen?