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Asiatische Birnen tragen köstliche Früchte mit einem knackigen, saftiger Biss, und Aromen, die von mild und melonenartig bis hin zu süßem Karamell und Butterscotch reichen.
Unterscheidet sich in Geschmack und Form von ihren europäischen Cousins, die Frucht hat ein rundes Aussehen wie ein Apfel und die Schale kann rau oder glatt sein, mit Farben von Cremerosa, blasses Grün, und gelb bis bronze und rostrot, je nach Typ.
Auch anders als europäische Sorten, Asiatische Birnen dürfen vom Spätsommer bis Mitte Herbst am Zweig reifen, und erfordern keine Konditionierung im Kühlraum vor dem Essen.
Viele im Handel erhältliche Sorten haben eine Zwerg- oder Halbzwerggröße, und gut in kleinen Gärten arbeiten. Sie haben auch niedrige Anforderungen an die Kühlzeit, Dadurch eignen sie sich für den Anbau in Gebieten mit milden Wintern.
Asiatische Birnbäume sind mit leicht duftenden, hübsche weiße Blüten im Frühling und beenden die Saison mit einer lebendigen Herbstpräsentation, wenn das Laub intensive Orangetöne annimmt, rot, und gelb.
Schön und produktiv, mit drei interessanten Jahreszeiten und einer schönen Wintersilhouette, viele haben auch eine gute Krankheitsresistenz für einfache Pflege und Wartung – eine gewinnende Kombination von Eigenschaften in jeder Hinsicht!
Jetzt, Schauen wir uns neun der besten asiatischen Birnensorten für den Hausgarten an.
Folgendes steht bevor:
Asiatische Birnen, Pyrus pyrifolia , auch als Apfel bekannt, Chinesisch, oder Sandbirnen, sind sehr aromatisch und schmackhaft, und in zwei verschiedenen Formen erhältlich.
Die glattschaligen Sorten haben typischerweise eine grüne oder gelbe Schale, und eine milde, manchmal melonenartig oder blumig, süßer Geschmack.
Die rauhäutigen Sorten haben Bronze, Braun, oder rostrote Haut mit vollem Birnenaroma, oft gekennzeichnet durch süße Töne von braunem Zucker, Buttertoffee, oder Karamell.
Köstlich, roh gegessen zum Nachtisch oder als Snack, bei Salaten, und mit Käse- oder Nussschalen, sie werden auch in Marmeladen und Saucen verwendet, oder gedämpft. Eine beliebte Zutat in Marinaden, das darin enthaltene Enzym Calpain macht Proteine zart.
Asiatische Birnen werden am Baum gereift, und sind erntereif wenn das Fleisch noch fest ist und die Schalen reife Farben annehmen.
Die durchschnittliche Lagerfähigkeit der geernteten Früchte beträgt zwei bis drei Monate, obwohl einige Sorten wie 'Olympic Giant' und 'Shinseki' in der richtigen Umgebung mehrere Monate halten können. Zur Aufbewahrung, die idealen Bedingungen sind 32 ° F mit einer relativen Luftfeuchtigkeit von 90 bis 95 Prozent.
Die meisten asiatischen Birnensorten sind selbstbestäubend und produzieren ausreichende Ernten, wenn sie alleine gepflanzt werden. Aber alle profitieren von der Fremdbestäubung und produzieren höhere Erträge, wenn sie mit anderen Birnbäumen mit derselben Blütezeit gepflanzt werden.
Und sie haben einen geringen Kältebedarf von nur 350 bis 500 Stunden bei 45 °F oder weniger. Das macht sie zu einer guten Wahl in Gebieten mit milden Wintern.
Alle Details zu Anbau und Bestäubung finden Sie in unserem Anleitung zum Pflanzen und Wachsen von asiatischen Birnbäumen .
Züchter entwickeln ständig neue Sorten dieser köstlichen Frucht, um unterschiedliche Aromen zu entwickeln. höhere Erträge, und verbesserte Krankheitsresistenz.
Begleiten Sie uns, wenn wir einen Blick auf neun der besten asiatischen Birnensorten für den Hausgarten werfen.
Auch bekannt als ‘Nijisseiki, ’ ‘20th Century’ ist wegen seiner Fülle an saftigen Früchten und Zier-, mehrjähriges Interesse.
Die attraktive, mittelgroße Frucht ist goldgelb mit einem Hauch rosiger Röte, und hat eine knackige Textur und einen milden Geschmack.
Bevor sich die Blätter zeigen, Zweige sind in Gruppen von auffälligen weißen Blüten bedeckt. Die Früchte werden ab Anfang August geerntet, und im Herbst, die glänzend grünen Blätter verfärben sich in ein leuchtendes Orangerot.
'20. Jahrhundert'
Die pyramidenförmigen Bäume erreichen eine Höhe von 12 bis 18 Fuß, und verteilen Sie 12 bis 15 Fuß. Sie sind robust in USDA-Härtezonen 5 bis 9.
Diese sind selbstfruchtbar, liefern aber eine größere Ernte, wenn sie mit anderen Sorten mit der gleichen Blütezeit in der Zwischensaison fremdbestäubt werden. Ein guter Wächter, Früchte lassen sich gut vier bis fünf Monate im Kühlraum bei 32 ° F lagern.
Containerbäume sind erhältlich bei Nature Hills Gärtnerei .
Ein Liebling des Hausgärtners, „Chojuro“ hat feste, gold- bis rostrote Frucht mit saftiger Knusprigkeit und der unverwechselbaren, süßer Geschmack von Butterscotch.
Diese Art von asiatischer Birne hat eine Blütezeit in der Zwischensaison, schöne Trauben von cremeweißen Blüten hervorbringen. Im Herbst, die blätter leuchten in karmesinrot und tieforange.
Die Frucht reift am Zweig Ende August bis Mitte September, und diese Kerne haben eine lange Lagerfähigkeit von bis zu sechs Monaten in der Kühlung.
„Chojuro“
‘Chojuro’ wächst in einem runden, aufrechter Form und erreicht eine reife Höhe von 12 Fuß mit einer Spreizung von bis zu 2,40 m. In den Zonen 5 bis 8 ist es winterhart.
Selbstbestäubung, diese Sorte wird eine größere Birnenernte produzieren, wenn sie mit anderen bestäubt wird, die die gleiche Blütezeit haben, wie „20. Jahrhundert“.
Wurzelnackte Bäume sind erhältlich bei Nature Hills Gärtnerei .
‘Drippin’ Honey’ ist eine schöne Sorte mit großen, leicht berostete bernstein-goldene Früchte mit cremeweißem Fruchtfleisch, das eine knackige Textur und einen herrlichen honigsüßen Geschmack hat.
Ein schwerer Produzent, weiße Blütenwolken blühen in der frühen bis mittleren Saison, und die Birnen werden im Oktober geerntet. Die wachsgrünen Blätter setzen ein hübsches Herbstdisplay in Orange- und Rottönen.
‘Tropfender Honig’
Pflegeleicht, mit guter Beständigkeit gegen Feuerbrand, die abgerundeten Bäume erreichen eine reife Höhe von 16 bis 20 Fuß mit einer 16-Fuß-Spreizung. ‘Drippin’ Honey’ ist in den Zonen 5 bis 8 winterhart.
Zur Bestäubung, mit mindestens einem anderen Birnbaum mit gleicher Blütezeit pflanzen. Hervorragend geeignet als Lagerobst, die ernte hält sich im kühlschrank bis zu sechs monate.
Wurzelnackte Bäume finden Sie bei Home Depot .
‘Hosui’ wird wegen seines leckeren, Honig-Rostfrucht mit festem weißem Fruchtfleisch, ein süß-herber Geschmack, und fantastischer Crunch.
Es produziert eine Fülle von Blüten im zeitigen Frühjahr, und die Runde, mittelgroße Früchte sind ab Mitte August reif und erntereif.
Diese bieten eine brillante Herbstshow, wenn sich die Blätter gelb färben, Flamme orange, und scharlachrot.
„Hosui“
Die Form bei Reife ist locker säulenförmig, und erreicht eine Höhe von 10 bis 15 Fuß mit einer Verbreitung von 8 bis 12 Fuß. 'Hosui' ist in den Zonen 4 bis 9 winterhart.
Selbstbestäubung, Diese Sorte gedeiht am besten, wenn sie mit anderen Frühblühern gepflanzt wird. Die Frucht hat eine gute Haltbarkeit von vier bis fünf Monaten im Kühlschrank.
Wurzelnackte Bäume kann bei Burpee erworben werden .
‘Kosui’ produziert mittelgroße bernsteinfarbene Früchte mit Bronzeberostung und vollmundigem Geschmack, süßes Fruchtfleisch mit saftiger Knusprigkeit, das im Kühlschrank bis zu zwei Monate haltbar ist.
Die Bäume sind in hübschen weißen Blüten mit einer frühen bis mittleren Blütezeit bedeckt, und die Birnen reifen Mitte Juli bis August, gefolgt von Herbstfarben von gelb bis rot.
Eine wüchsige Sorte mit aufrechtem, Säulenform, diese Bäume erreichen eine Höhe von 15 bis 20 Fuß und breiten sich etwa 12 Fuß aus.
‘Kosui’-Bäume benötigen eine Fremdbestäubung mit anderen Frühblühern, und sind in den Zonen 4 bis 9 winterhart.
Hochproduktiv, ‘Niitaka, “ alias „Singo, “ ist bekannt für seine Fülle an großen karamell-rostroten Früchten mit gelegentlichem rosa Erröten. Das Fleisch ist cremefarben mit einer knusprigen, saftige Textur und milde, Melonenartiges Aroma.
Die abgerundeten Bäume haben eine reife Höhe von 10 bis 15 Fuß mit einer Verbreitung von 10 bis 12 Fuß. Sie haben eine frühe Blütezeit und die Früchte reifen im September und Oktober, mit einer Lagerfähigkeit von zwei bis vier Monaten im Kühlschrank.
Diese Bäume sind selbstbestäubend, aber größere Ernten bringen, wenn sie mit anderen Frühblühern gepflanzt werden. 'Niitaka' ist in den Zonen 4 bis 9 winterhart.
Auch bekannt als „koreanischer Riese“, ’ ‘Olympic Giant’ produziert extragroße Birnen von rostbraunem Grün-Gold mit cremefarbenem Fruchtfleisch, das eine knusprige, saftiger Biss und ein süßer Geschmack von Butterscotch.
Die abgerundeten Bäume blühen in der Zwischensaison und setzen ein feuriges Herbstspiel mit rötlich-orangem Laub. Sie werden 16 bis 18 Fuß hoch mit einer Verbreitung von 12 bis 16 Fuß, und die Frucht reift Mitte bis Ende Oktober.
„Olympischer Riese“
Eine der am besten erhaltenen asiatischen Birnen, ‘Olympic Giant’ hat eine ausgezeichnete Haltbarkeit von bis zu sechs Monaten in der Kühlung.
Diese Sorte ist nicht selbstbestäubend, und erfordert andere mit einer ähnlichen Blütezeit in der Zwischensaison für die Fremdbestäubung.
Wurzelnackte Bäume sind erhältlich bei Home Depot .
Die Sorte Shinseiki, auch bekannt als „Neues Jahrhundert, ’ ist sehr ergiebig und zeichnet sich durch mittlere Frucht mit knackigen, weißes Fleisch, ein leicht süßlicher Geschmack, und ein saftiger Biss.
Die fast durchscheinende Haut ist in blassgelben bis Selleriegrüntönen gehalten, und ist sommersprossig mit kleinen, grüne bis braune Linsen (oder erhabene Poren).
Ein Frühblüher mit dichter Blütenpracht, die Frucht reift Ende August bis Mitte September.
Ältere Bäume erreichen eine Höhe von 12 bis 18 Fuß mit einer Breite von 10 bis 12 Fuß in einer angenehmen, abgerundete Form, und geben ein hübsches Herbstdisplay in lebendigen Orange- und Rottönen.
„Shinseiki“
‘Shinseiki’-Bäume sind selbstbestäubend, liefern aber größere Erträge, wenn sie mit anderen in der frühblühenden Gruppe kreuzbestäubt werden.
Winterhart in den Zonen 5 bis 9, die Birnen haben eine gute Lagerfähigkeit von vier bis sechs Monaten im Kühlschrank.
‘Shinseiki’ Containerbäume sind erhältlich bei Nature Hills Gärtnerei .
Aromatisch und süß nach Butterscotch mit leichten floralen Noten, ‘Yoinashi’ entwickelt mittelgroße Früchte mit leicht rostiger Gold- bis Bronzehaut und knackigem, saftiges Fleisch.
Ein Frühblüher, schöne weiße Blüten schmücken die runden Bäume, die mit einer ähnlichen Breite zwischen 2 und 4 m hoch werden.
Die Frucht reift von Mitte August bis Mitte September und hat eine Lagerfähigkeit von zwei bis drei Monaten. Im Herbst, die Blätter nehmen leuchtend orange und scharlachrot an.
'Yoinashi' hat eine gute Beständigkeit gegen Feuerbrand und ist in den Zonen 5 bis 10 winterhart. Diese Bäume sind selbstbestäubend, produzieren jedoch größere Ernten, wenn sie mit anderen Sorten der frühen Saison fremdbestäubt werden.
Produktiv, leicht zu ernten, und einzigartig aromatisiert, Auch asiatische Birnbäume schmücken den Garten mit Massen von Frühlingsblüten und feurigen Herbstfarben.
Sie sind in verschiedenen Größen erhältlich, von Zwerg bis Standard, wodurch sie auch für kleine Höfe geeignet sind.
Und denken Sie daran, dass selbst bei selbstbestäubenden Bäumen das Pflanzen einer zweiten, die gleichzeitig blüht, sorgt für eine üppige, reiche Ernte.
Habt ihr eine Lieblingssorte? Lassen Sie es uns im Kommentarbereich unten wissen.
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