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Moderne Landwirtschaft
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In eine saftige Birne vom eigenen Baum zu beißen ist ein Genuss, den man sich nicht entgehen lassen sollte!
Eine wunderbare Ergänzung für den Garten oder die Landschaft, Birnbäume liefern köstliche Herbstfrüchte sowie mehrere Jahreszeiten von dekorativem Interesse.
Sie bieten sensationelle Wolken duftender Frühlingsblüten, fruchtbeladene Zweige im Sommer, hübsches Herbstlaub in Burgundertönen, Orange, rot, und gelb, und eine bezaubernde Wintersilhouette.
Einfach zu kultivieren, sie sind auch produktiv und liefern hohe Fruchterträge.
Reife Exemplare können bis zu 30 Fuß hoch werden, und sie dienen als große, markante Präsenz in der Landschaft.
Und es gibt auch viele hervorragende Zwerg- und Halbzwerg-Sorten. Diese können ordentlich in kleinere Höfe verstaut werden, und einige können auch in Containern angebaut werden.
Attraktive und aromatische Früchte gibt es in verschiedenen Farben, Formen, und Größen sowie leicht unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Texturen. Die meisten sind robust genug, um in kalten Regionen angebaut zu werden. Aber auch in wärmeren Gegenden gibt es gute Möglichkeiten für eine zuverlässige Produktion.
Und viele sind ausgezeichnete Hüter, mit Lagerzeiten von bis zu sechs Monaten unter idealen Bedingungen.
Damit Sie die beste Auswahl für Ihren Garten treffen können, Hier ist ein Blick auf die besten Arten von Birnbäumen, die Sie zu Hause anbauen können.
Birnen gehören zur Gattung Pyrus des Familie der Rosengewächse . Arten werden typischerweise in zwei Gruppen unterteilt:die fruchtenden Sorten, und die nicht-fruchtenden oder dekorativen.
Die Zierpflanzen können kleine Früchte produzieren, aber sie sind in der Regel ungenießbar. Diese Arten werden hauptsächlich wegen ihrer Frühlingsblüten und ihres bunten Herbstlaubs angebaut.
Fruchtbirnen sind bekannt für ihre Langlebigkeit, mit einigen Sorten, die bis zu 100 Jahre produktive Ernten liefern! Fruchtträger kommen von zwei Hauptarten, Asiatische und europäische Birnen, und ihre Hybriden.
Der asiatische Typ, P. pyrifolia , haben runde Früchte, die knackig sind und eine explosiv saftige Textur haben, ähnlich wie ein Apfel. Diese Früchte werden vor der Ernte am Zweig gereift.
Sie können mehr über asiatische Birnen erfahren in unserem Anbauführer .
Die vom europäischen Typ, P. Communis , sind weichfleischig mit einer buttrigen, schmelzende Textur. Diese haben die klassische Tropfenbirnenform, die die meisten von uns kennen.
Die Frucht von P. Communis Sorten werden gepflückt, wenn sie grün sind, und sie müssen im Lager reifen. Wenn es auf dem Ast zum Reifen gelassen wird, die Textur kann mehlig werden und Früchte können unter Kernbruch leiden oder von innen verrotten.
Die Details findest du auf wie man Birnen in dieser Anleitung handhabt und lagert .
Für Behälterwachstum, Stellen Sie sicher, dass Ihre Auswahl eine Zwergsorte ist oder speziell für den Anbau in einem Container gezüchtet wurde.
Die meisten Sorten werden auf Unterlagen gepfropft, die die reife Größe des Baumes steuert.
Standard-Wurzelstock kann bis zu 30 Fuß hoch werden, während Zwerg-Wurzelstock normalerweise nur 8 bis 10 Fuß wächst. Halbzwerg-Wurzelstock wächst 12 bis 18 Fuß.
Beachten Sie jedoch, dass die Früchte von Zwergsorten in voller Größe sind – nur das Gesamtwachstum des Baumes wird minimiert.
Ebenfalls, Sie müssen ein wenig Geduld haben… es kann drei bis zehn Jahre dauern, bis diese Pflanzen zu blühen beginnen und Früchte tragen.
Aber das Warten lohnt sich – wenn sie erst einmal Früchte tragen, Ernten sind reichlich.
Winterhärtezonen für das Wachstum können zwischen den Sorten erheblich variieren, ebenso wie die Anforderungen an die Vernalisation.
Europäische Arten benötigen normalerweise eine Winterkälte von 400 bis 900 Stunden bei 45 ° F oder weniger. Es gibt aber auch einige Sorten mit niedrigem Kälteschutz.
Einige Birnensorten sind selbstbestäubend und eine ordentliche Ernte einbringen wenn du nur einen pflanzt.
Die meisten erfordern jedoch die Kreuzbestäubung von verschiedenen Sorten, die gleichzeitig blühen, um die beste Ernte zu erzielen.
Verschiedene Arten innerhalb der Pyrus Gattung kann sich gegenseitig bestäuben, also kannst du eine asiatische Birnensorte pflanzen die zur gleichen Zeit blüht wie Ihr europäischer Typ.
Und selbst die selbstfruchtbaren Typen profitieren von der Nähe zu anderen, weil dies ihre Bestäubungschancen erhöht.
Obwohl schön anzusehen, Birnenblüten haben eine geringe Zuckerkonzentration in ihrem Nektar – was nicht gut ist, um futtersuchende Bienen anzulocken. Und sie sind keine Kandidaten für die Windbestäubung.
Das Pflanzen eines oder mehrerer Exemplare, die gleichzeitig blühen, ist für Bienen viel attraktiver. Und sie bestäuben besser, wenn sie eine größere Blütenfülle zu besuchen haben.
Mehrere zu pflanzen ist nicht immer praktisch, Wenn Sie also einen kleinen Garten haben, Überprüfen Sie, was in den Gärten Ihrer Nachbarn wächst.
Bäume können eine vorteilhafte Fremdbestäubung erhalten, sofern sie nicht weiter als 100 Meter voneinander entfernt sind (oder 20 Meter bei Zwergsorten). Und sie müssen gleichzeitig blühen.
Birnen sind lose in Bestäubungsgruppen angeordnet. Und obwohl es keine feste Definition dieser Gruppen gibt, die allgemeine Idee ist einfach:Gruppe 1 blüht am frühesten,- während Gruppe 6 die neueste ist.
Das Folgende ist ein beliebter Querschnitt europäischer Sorten für den Hausgarten.
Einige der aufgeführten sind selbstbestäubend, Aber denken Sie daran, dass Sie wahrscheinlich höhere Erträge erzielen werden, wenn diese mit anderen Sorten gepflanzt werden, die gleichzeitig blühen.
Ein Liebling aus alten Zeiten, ‘Anjou’ produziert große, kurzhalsige Früchte, die blassgrün mit einer hellrosa Röte sind.
Das buttrige Fruchtfleisch ist süß und saftig mit dezenten Zitrusnoten, und es ist köstlich für frisches Essen oder Konserven. Ein ausgezeichneter Wächter, Früchte können bis zu sechs Monate gelagert werden.
Duftend, cremeweiße Blüten bedecken die Zweige im zeitigen Frühjahr und glänzend, tiefgrüne Blätter färben sich im Herbst rot und gelb. Von Mitte September bis Mitte Oktober können die Früchte geerntet werden.
„Anjou“
Bäume werden 12 bis 18 Fuß hoch mit einer Breite von 8 bis 20 Fuß in aufrechter, ovale Form. 'Anjou' benötigt 800 Kühlstunden und erfordert eine Fremdbestäubung von Sorten mit einer ähnlichen Blütezeit. Winterhart in den Zonen 4-9.
Behälterproben können erworben werden im Kindergarten Nature Hills .
‚Baldwin‘ produziert attraktive, längliche Frucht in hellgelb mit einer roten Tönung. Die Süßigkeit, halbfestes Fleisch eignet sich gut zum Backen, frisches Essen, und Konserven.
Die weißen Blüten sind rosa gefärbt und blühen im zeitigen Frühjahr, und Früchte sind ab Mitte August bereit zur Ernte. Selbstbestäubung, diese Sorte produziert eine bessere Ernte, wenn sie mit anderen frühblühenden Sorten kreuzbestäubt wird.
„Baldwin“
‘Baldwin’ hat einen aufrechten, ovale Wuchsform und eine reife Höhe von 15 bis 25 Fuß mit einer Verbreitung von 15 bis 20 Fuß. Winterhart in den Zonen 5-9, Dies ist eine kältearme Sorte, die im Winter nur 150 Kühlstunden benötigt, Dies macht es zu einer guten Wahl für wärmere Regionen.
Containerbäume sind erhältlich bei der Arbor Day Foundation Store .
Die beliebteste aller Birnen, ‘Bartlett, “, in Europa auch „Williams“ genannt, entwickelt große gelbe oder rote Glockenfrüchte mit buttrigen, glatt, saftiges weißes Fleisch. Ideal zum Frischverzehr und zum Einmachen oder Konserven, die Früchte sind ein bis zwei Monate lagerfähig.
Zweige werden im zeitigen Frühjahr mit auffälligen weißen Blüten geschmückt, und die Ernte beginnt gegen Ende August. Die Blätter zeigen im Herbst ein leuchtendes Gelb. ‘Bartlett’ erfordert die Fremdbestäubung von anderen Sorten in derselben Bestäubungsgruppe.
„Bartlett“
Diese haben ein kräftiges, aufrecht, runder Wuchs, der eine Höhe von 12 bis 20 Fuß mit einer Verbreitung von 10 bis 20 Fuß erreicht. Winterhart in den Zonen 5-7, 'Bartlett' benötigt 800 Kühlstunden unter 45 °F. Eine langlebige Sorte, diese sind dafür bekannt, dass sie seit bis zu 100 Jahren ertragreiche Pflanzen tragen!
Behälterproben können gekauft im Arbor Day Foundation Store .
Ein weiterer Favorit, „Bosc“ Birnen sind elegant und hübsch. Sie haben eine längliche Form mit warmen, zimtfarbene Haut und ein einzigartiger Geschmack – honigsüß mit einem Hauch von Holzwürze.
Lecker zum frischen Essen, Das feste Fruchtfleisch eignet sich auch hervorragend zum Backen. Im Kühlhaus halten sich die Früchte bis zu drei Monate.
„Bosc“
Weiße Blüten zeigen im zeitigen Frühjahr, und die glänzend grünen Blätter verfärben sich im Herbst in ein tiefviolettes Burgunderrot.
Die Ernte beginnt Anfang September. ‘Bosc’ erfordert eine Fremdbestäubung durch andere Frühblüher.
Es hat eine starke, aufrechter Wuchs und eine runde Form mit einer reifen Höhe von 12 bis 18 Fuß und einer Breite von 2 bis 20 Fuß. Winterhart in den Zonen 4-9, ‘Bosc’ benötigt 500 bis 600 Kühlstunden.
Containerbäume sind vorhanden von Nature Hills Kindergarten .
„Comice“-Früchte sind süß und saftig mit einer festen Textur. Die hellgrüne Haut hat ein rosiges Rouge und eine pralle Silhouette.
Das aromatische Fruchtfleisch ist buttrig und lecker zum Frischverzehr, und diese Sorte ist auch eine gute Wahl zum Einmachen oder Backen. Die Früchte halten im Kühlhaus bis zu drei Monate.
Büschel duftender weißer Blüten zieren die aufrechten, ovaler Baldachin im mittleren bis späten Frühjahr, und das Oval, glänzend grüne Blätter verfärben sich im Herbst in leuchtende Rot- und Gelbtöne.
Eine Halbzwergsorte, 'Comice' hat eine reife Höhe von 12 bis 18 Fuß mit einer Verbreitung von 8 bis 12 Fuß.
„Komik“
Die Früchte sind von Mitte September bis Mitte Oktober erntereif, und „Comice“ gilt als eine Sorte mit niedrigem Kühleffekt, bei der 200 bis 600 Kühlstunden erforderlich sind. Winterhart in den Zonen 4-9, diese Sorte erfordert eine Fremdbestäubung durch andere Mittelblüher.
Containerbäume können sein gekauft bei Nature Hills Gärtnerei .
‘Hood’ ist eine der bevorzugten Sorten für den Anbau in wärmeren Regionen. Er produziert grüne Birnen in Grünkohle mit rostroten Sprenkeln.
Das Fruchtfleisch ist süß und mild mit einer schmelzenden Textur – perfekt für den Frischverzehr, Sie eignen sich auch gut zum Backen und Einmachen.
Weich, weiße Blüten erscheinen im zeitigen Frühjahr, gefolgt von großen, gedrungene Früchte, die Anfang August reifen. Die Herbstblätter setzen eine attraktive Show von Gelb und Orange.
Der aufrechte, ovale Form hat eine reife Höhe von 15 bis 20 Fuß mit einer Verbreitung von 12 bis 15 Fuß.
'Kapuze'
Teilweise selbstfruchtbar, diese Sorte produziert eine größere Ernte, wenn sie mit anderen Sorten, die gleichzeitig blühen, kreuzbestäubt wird. Winterhart in den Zonen 7-9, „Hood“ benötigt nur 100 bis 200 Kühlstunden.
Behälterproben sind erhältlich im Arbor Day Foundation Store .
‘Kieffer’ ist eine interspezifische Hybridkreuzung zwischen ‘Bartlett’ und P. pyrifolia , die asiatische Birne. Ein interspezifischer Hybrid bedeutet, dass es sich um eine Kreuzung zwischen zwei verschiedenen Arten handelt.
Diese Sorte produziert große, längliche, gelbe Früchte mit leichten Rostflecken und manchmal einer rosigen Röte. Das weiße Fruchtfleisch ist knackig und grob, gut geeignet zum Backen, einmachen, und Herstellung von Marmelade und anderen Arten von Konserven.
Große Büschel duftender weißer Blüten blühen im späten Frühjahr mit Früchten, die von Mitte September bis Mitte Oktober erntereif sind.
Glänzende grüne Blätter sorgen im Herbst für warme Gelb- und Bronzetöne. selbstfruchtbar, diese Sorte trägt eine größere Ernte, wenn sie mit ähnlichen spätblühenden Sorten kreuzbestäubt wird.
„Kieffer“
Robust in kalten Klimazonen, es ist auch beliebt für sein kräftiges Wachstum in wärmeren Regionen, und erfordert bescheidene 350 bis 400 Kühlstunden. ‘Kieffer’ hat eine reife Höhe von 10 bis 20 Fuß und eine ähnliche Verbreitung. Winterhart in den Zonen 4-9.
Containerbäume können sein gekauft bei Nature Hills Gärtnerei .
Eine weitere Mischung aus P. Communis und P. pyrifolia , 'Ananas' liefert große, längliche Birnen mit goldener Schale und rostroten Untertönen, und das gelegentliche rosige Erröten.
Das weiße Fruchtfleisch ist knusprig und körnig mit einem einzigartigen Birnen-/Ananasgeschmack, der frisch genossen oder zu Konserven verarbeitet werden kann.
Im zeitigen Frühjahr blühen zarte weiße Blüten und ab Mitte Juli können die Früchte geerntet werden. Im Herbst, die glänzend grünen Blätter weichen Gelbtönen.
'Ananas'
selbstfruchtbar, 'Ananas' produziert eine größere Ernte, wenn sie mit einer anderen frühblühenden Sorte gepflanzt wird.
Eine gute Wahl für warme Regionen, es erfordert nur 150 Kühlstunden. Voll ausgewachsen, der aufrechte, ovale Bäume erreichen eine Höhe von 15 bis 20 Fuß und eine Breite von 12 bis 15 Fuß. Winterhart in den Zonen 5-9.
Sie können Containerbäume finden erhältlich bei Nature Hills Gärtnerei .
Eine Hybridkreuzung von P. Communis und P. pyrifolia , Vorsaison ‘Seckel’ ist beliebt für seine herrlich süßen, Früchte in Snackgröße, die etwa halb so groß sind wie andere europäische Birnen.
Auch Zucker- oder Kandisbirnen genannt, die Minifrüchte reifen zu einem goldenen Grün mit einem tiefen Auberginenrot und dem süßen, aromatisches Fruchtfleisch hat einen Hauch von Würze.
Ein Favorit für Desserts und frisches Essen, sie machen auch köstliche Konfitüren, und bis zu drei Monate lagern.
Mitten im Frühjahr erscheinen leicht duftende weiße Blütenbüschel, und das Grün, eiförmige Blätter geben eine schöne Herbstshow in Kupfertönen, Orange, und Rot.
Die Früchte können Mitte September geerntet werden und es ist eine Fremdbestäubung mit einer gleichzeitig blühenden Sorte erforderlich.
„Seckel“
Ältere Bäume haben eine abgerundete, aufrechter Wuchs von 12 bis 15 Fuß mit einer ähnlichen Verbreitung und benötigt 500 bis 600 Kühlstunden. Winterhart in den Zonen 6-9.
Zwergcontainerbäume können sein gekauft bei Nature Hills Gärtnerei .
‘Summercrisp’ ist eine attraktive Hybride der frühen Saison ( P. Communis und P. pyrifolia ) Sorte mit hervorragender Winterhärte.
Die pralle, abgerundete Birnen haben eine goldene Schale, die stark karminrot gestreift ist, und das weiße Fleisch ist knusprig und saftig und köstlich, wenn es frisch gegessen oder zu Konserven verarbeitet wird.
Wolken von auffälligen weißen Blumen blühen im späten Frühjahr, und die glänzenden Blätter geben im Herbst ein hervorragendes Burgunderrot. Die Ernte beginnt Mitte August und die Früchte können bis zu zwei Monate gelagert werden.
„Sommerfrisch“
Bäume haben einen aufrechten, ovaler Wuchs, der eine Höhe von 18 bis 25 Fuß mit einer Verbreitung von 20 Fuß erreicht. Kreuzbestäubung mit ähnlichen spätblühenden Sorten. Winterhart in den Zonen 3-9, ‘Summercrisp’ benötigt 800 Stunden Kühlzeit, um eine Ernte zu produzieren.
Wurzelnackte Bäume können sein bei Home Depot gekauft .
Eine weitere Hybridkreuzung zwischen P. Communis und P. pyrifolia , ‘Sunrise’ produziert hübsche gelbe Früchte mit einer leichten Röte.
Das aromatische Fruchtfleisch ist saftig und süß, ideal zum Frischverzehr oder zur Verwendung in gebackenen Desserts, und Früchte sind zwei bis drei Monate lagerfähig.
Weiße Blütenbüschel blühen im zeitigen Frühjahr, und die glänzend grünen Blätter geben im Herbst eine schöne gelbe Farbe. Ab Anfang August können die Früchte geerntet werden.
'Sonnenaufgang'
Bäume haben einen aufrechten, ovale Wuchsform, die eine Höhe von 2 bis 3 m erreicht und eine Breite von 2 bis 2 m erreicht. 'Sunrise' benötigt 600 Kühlstunden und ist in den Zonen 5-8 winterhart. Kreuzbestäubung mit anderen frühblühenden Sorten.
Wurzelnackte Bäume können sein gekauft bei Burpee .
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Wenn Sie Ihren Favoriten ausgewählt haben, schau dir unsere Anleitung für den Anbau von fruchtenden Birnen um anzufangen.
Winterhart und zuverlässig mit leckeren Früchten, Für fast jeden Standort gibt es eine passende Sorte. Denken Sie nur daran, mit einer anderen Sorte aus derselben Bestäubungsgruppe zu pflanzen, um eine reiche Ernte zu erzielen.
Habt ihr irgendwelche Lieblingssorten, die ihr empfehlen möchtet, die wir hier nicht aufgenommen haben? Schreib uns unten in die Kommentare!
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