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Moderne Landwirtschaft
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Grünkohl, Brassica oleracea div. acephala , sind eine Bereitschaft der südlichen Küche, sautiert mit Speck oder einer Schinkenkeule, und vielleicht zusammen mit einer leckeren Schüssel voll Black Eyed Peas .
Oder vielleicht haben Sie sie roh probiert, anstelle einer Tortilla, um Ihre Lieblingsfüllungen in einem veganen Wrap zu halten.
Was auch immer Ihr Vergnügen ist, dieses breitblättrige Gemüse ist schmackhaft und nahrhaft, und sie verdienen einen Platz in Ihrem Garten.
Aber wussten Sie, dass es mehrere Sorten zur Auswahl gibt?
Viele Erbstücktypen haben eine lange Kulturgeschichte, mit Saatgut, das jedes Jahr von Familienparzellen gerettet wird, und von einer Generation zur nächsten weitergegeben. Andere sind Hybriden, sorgfältig ausgewählt und auf Krankheitsresistenz und hohe Erträge gezüchtet.
Werfen wir einen Blick auf einige der Top-Sorten, Favoriten unter Gärtnern, die ihr Blattgemüse lieben.
Ein verbesserter „Vates“-Typ, der dafür bekannt ist, hohe Erträge zu erzielen, 'Champion' reift in etwa 75 Tagen, mit einer Höhe von 24-36 Zoll und einer Verbreitung von etwa 30 Zoll.
Mit großen, dunkel blaugrüne Blätter, die etwas zerknittert sind, dieser Typ ist langsam zu schrauben. Und nach der Auswahl, Ernten können im Kühlschrank länger aufbewahrt werden als andere Arten, unter Beibehaltung einer schmackhaften Textur.
'Champion'
Krankheits- und frostbeständig, diese offenbestäubende Sorte blüht auch nur langsam.
Samen sind bei Eden Brothers erhältlich .
Eine Erbstücksorte, die mindestens auf das Jahr 1935 zurückgeht, dieser Typ hat dunkelgrün, leicht zerknittert, zart, und würzige Blätter.
Es ist bekannt, dass diese Art ursprünglich von einer Gärtnerin namens Ellen Felton angebaut wurde. von Beaufort County, Nordkarolina. Ihr Sohn Harrell führte die Tradition fort, jedes Jahr diese Ernte anzubauen und Samen zu sparen. und er spendete 2003 einiges an das USDA.
Pflanzen haben eine reife Höhe von 15-22 Zoll mit einer Verbreitung von 22-35 Zoll. Pflanzen reifen in 60-80 Tagen.
Auch bekannt als „Georgia Hybrid“ oder „Georgia Southern“, “ Diese Erbstücksorte ist bei Züchtern sehr beliebt. Und der Geschmack verbessert sich nur mit einem Hauch von leichtem Frost.
Pflanzen Sie Ihre erste Ernte im Frühjahr, und im Sommer für eine späte Ernte erneut aussäen.
Pflanzen mit hügeligem Wuchs und glatt, leicht faltige Blatttextur reif in 65-70 Tagen, mit einer 12-Zoll-Spreizung und einer Höhe von 24 bis 36 Zoll.
Blätter sind saftig und dunkelblau-grün, und zum Frischverzehr geeignet, Einfrieren, oder Konserven.
'Georgia'
Dieser Typ ist hitze- und kältetolerant, Feuchtigkeit, und schlechte Bodenverhältnisse, ‘Georgia’ ist auch resistent gegen leichten Frost, und langsam zu schrauben. Es ist am besten für wärmere Klimazonen in den USDA-Härtezonen 6 und höher geeignet.
Samen sind erhältlich bei Eden Brothers , oder Sie finden Sixpacks mit Setzlingen, die zum Pflanzen bereit sind, von Bonnie Plants über Home Depot .
Im Gegensatz zu den anderen Sorten auf dieser Liste, alle Loseblattsorten, 'Morris' ist eine Kopfsorte, die stattdessen lose Blätter produziert.
Diese sind in der Regel kürzer als die von den meisten Typen hergestellten, und Pflanzen sind kompakter.
Bekannt für ihre zarte Textur, Blätter sind mittelgrün, und etwas zerknittert. Erwarten Sie eine reife Höhe, die bei voller Sonne bei etwa 36 Zoll maximal ist.
„Morris“
Pflanzen erreichen die Reife in 75-85 Tagen, und sie sind hitze- und kältetolerant. Dieser Typ ist für die Zonen 3-12 geeignet.
Samen sind erhältlich im True Leaf Market , oder gartenfertige Setzlinge in Sechserpackungen kaufen von Home Depot .
Eine einzigartige Sorte mit zusätzlichem dekorativem Reiz, dieser Typ, manchmal auch „Alabama Blue“ genannt, “ hat blass blaugrüne Blätter mit violetten Stielen und Adern.
Ralph Blackwell, ein Gärtner in Alabama, spendete 1989 gerettetes Saatgut von den Grundstücken seiner Familie an die Seed Savers Exchange. dieser Erbstücktyp wurde von Blackwells Familie mindestens 100 Jahre lang angebaut.
Geeignet zum Einmachen sowie zum Braten und anderen Zubereitungen, Pflanzen haben eine aufrechte Wuchsform und erreichen bei Reife eine Höhe von etwa 24 Zoll, in 60-80 Tagen.
Eine ertragreiche Sorte mit aufrechtem Wuchs, ‘Tiger Hybrid’-Pflanzen haben große, dick, und leicht wirsingfarbene Blätter mit einem grün-blauen Farbton.
Bekannt für seinen befriedigenden Geschmack, ‘Tiger Hybrid’ kann als Schnitt-und-wiederkehrende Kultur für Wiederholungsernten gepflanzt werden, mit Blättern, die in etwa 55-60 Tagen reifen.
„Tiger-Hybrid“
Erwarten Sie reife Höhen von 20-25 Zoll und eine Verbreitung von 22-25 Zoll.
Samen sind bei Burpee erhältlich .
Am besten geeignet für Winterhärtezonen 3-12, diese ertragreiche Erbsorte produziert dunkelgrüne, glänzend, und leicht zerknitterte Blätter mit gelben Stielen.
Mit einer hügeligen Gewohnheit, Pflanzen erreichen eine Höhe von etwa 34 Zoll und sie breiten sich gerne aus.
„Vates“
Krankheits- und frostbeständig, 'Vates' reift in etwa 75-85 Tagen. Pflanzen schrauben langsam.
Samen sind bei Eden Brothers erhältlich .
Sind Sie bereit, Ihr eigenes aromatisches und nahrhaftes Blattgemüse anzubauen? Was auch immer die Wachstumszone ist, mit der richtigen Pflege, Collards sind eine einjährige essbare Pflanze, die in Ihrem Garten gedeihen kann.
Kohlsamen können drinnen begonnen werden, oder direkt in den Garten gesät. Pflanzen Sie mehrere Samensätze nacheinander oder schneiden Sie sie und kommen Sie während der Saison für mehrere Ernten wieder. und planen Sie für den besten Geschmack spät in der Saison in kühleren Zonen leichten Frost aus.
Bevor du es weißt, Sie werden sich auf Teller setzen, die mit hausgemachten Kohlwickel gefüllt sind, herzhafte Seiten, köstliche Suppen, und Konserven aus diesem köstlichen und nahrhaften Gemüse.
Welche Sorte werdet ihr dieses Jahr zum Veggie-Patch hinzufügen? Haben Sie eine Lieblingssorte, die hier nicht erwähnt wurde? Schreibt uns gerne in die Kommentare!
Und für weitere Informationen zu Deinen eigenen Grünkohl anbauen im Gemüsegarten, Sehen Sie sich diese Anleitungen als nächstes an:
