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Neuigkeiten zu sogenannten Superfoods gibt es überall, ihre Fähigkeiten anpreisen, von der Linderung von Schmerzen bis zur Vorbeugung von Krebs alles zu tun. Aber was macht diese Lebensmittel so super? Diese Lebensmittel sind alle vollgepackt mit außergewöhnlichen Nährstoffen, die in Bezug auf die gesundheitlichen Vorteile weit über ihrem Gewicht liegen.
Während einige der berühmtesten Superfoods wie Olivenöl und grüner Tee nicht nur im Hinterhof wachsen, andere können und wollen. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie Ihren eigenen Superfood-Garten anbauen.
Die erfolgreichsten Gärten beginnen mit der strategischen Planung. Beginnen Sie damit, eine Liste mit Superfoods zu erstellen, Dann schränken Sie es auf Pflanzen ein, von denen Sie wissen, dass sie in Ihrer Pflanzenhärtezone wachsen werden. Besorge dir das Saatgut und den Wurzelstock der Pflanzensorten, die du pflanzen möchtest, und bestimme, wie viele du pflanzen kannst.
Verwenden Sie Millimeterpapier und ein Lineal, Machen Sie eine maßstabsgetreue Zeichnung Ihres Gartengrundstücks. Zeichnen Sie die Durchmesser Ihrer Pflanzen bei voller Reife auf und verwenden Sie diese Abmessungen für Ihren Plan. Dies ist der beste Weg, um herauszufinden, wie viel Platz Sie benötigen.
Wenn Sie Bäume pflanzen möchten, Sie sollten sie so schnell wie möglich und am nördlichen Rand des Gartens pflanzen. Sie möchten nicht, dass sie beim Wachsen lange Schatten über Ihre Betten werfen. Das könnte dem Gemüse das lebenswichtige Sonnenlicht entziehen.
Staffeln Sie Ihre Pflanzen. Sie möchten keine langen Reihen einer einzigen Sorte. Dies erhöht die Widerstandsfähigkeit Ihrer Pflanzen gegen Schädlinge und Krankheiten. (Dazu später mehr).
Die Liste der Superfoods ist lang, aber es gibt ein paar Superstars, die Sie ganz einfach zu Hause anbauen können.
Brombeeren und Blaubeeren sind beliebte Superfoods, erkennt man an ihrer intensiven Pigmentierung (viele Superfoods sind kräftig gefärbt). Ihre Nährstoffmengen sind auch in Süße gehüllt. Voller Antioxidantien und Phenolverbindungen, Diese Beeren helfen, das Gehirn vor dem Altern zu schützen. Sie bekämpfen auch Krebs und Krankheiten.
Brombeeren lassen sich leicht entlang von Zaunlinien anbauen – manche mögen sagen, zu einfach. Sobald Sie sie an einem sonnigen Ort aufgestellt haben, sie können schwer loszuwerden sein. Pflanzen Sie eine dornenlose Sorte, wenn Sie eine schmerzlose Ernte bevorzugen.
Blaubeeren, auf der anderen Seite, wachsen in Büschen, die in sauren Böden gedeihen. Mulchen Sie mit Kiefernnadeln und Kaffeesatz und verwenden Sie einen Dünger für säureliebende Pflanzen und Sie haben alle Beeren, die Sie jedes Jahr essen können.
Diese Familie umfasst eine Reihe von Gemüse, die für ihre gesunden Eigenschaften bekannt sind. Die herausragenden Superfoods sind Brokkoli, Rosenkohl, Grünkohl, Grünkohl, und Rübengrün.
Kreuzblütler enthalten mächtige Verbindungen und Nährstoffe wie Sulforaphan, Carotinoide, Vitamin C, Kupfer, und Omega-3-Fettsäuren. Diese Nährstoffe verbessern den Hautton, Entzündungen reduzieren, und Kollagen erhöhen. Sie verbessern auch die Herzgesundheit, das Haarwachstum ankurbeln und das Krebsrisiko senken.
Die gute Nachricht ist, dass egal in welcher Zone Sie leben, Dort wächst ein Obstbaum. Äpfel sind die unbesungenen Helden der Superfood-Welt. Sie senken das Diabetesrisiko, Unterstützung bei der Verdauung, und beugen degenerativen Hirnerkrankungen vor.
Papayas sind tropische Bäume, die schnell wachsen und leuchtend orangefarbene Früchte hervorbringen, die auch die Verdauung unterstützen. Sie helfen auch, den Blutdruck zu kontrollieren und Mund- und Rachenkrebs zu bekämpfen.
Grapefruit kann die Leberfunktion verbessern, helfen, Brustkrebs zu verhindern, und stärken das Immunsystem.
Granatäpfel werden für die Verbesserung der Durchblutung gefeiert, das Wachstum von Prostatakrebs verlangsamen, und Verringerung des ungesunden Cholesterinspiegels.
Obstbäume brauchen etwas mehr Platz als Gemüse, gedeihen aber am nördlichen Rand eines Gartens. Ihr Platzbedarf wird durch ihre Langlebigkeit und Leistungsfähigkeit mehr als wettgemacht.
Bohnen und Erbsen stecken voller enormer Vorteile:Sie senken den Blutdruck und das ungesunde Cholesterin und helfen gleichzeitig bei der Behandlung von Diabetes. Bohnen sind einfach anzubauen und liefern mehr, als Sie möglicherweise verbrauchen können.
Sie können die Bohnenschoten an der Pflanze reifen und trocknen lassen, um sie später für den Eintopf aufzubewahren. Stellen Sie nur sicher, dass Sie Erbsen und Kletterbohnen etwas zum Klettern geben.
Wenn Sie einen Garten haben, die Chancen stehen gut, dass Sie dieses Superfood bereits angebaut haben. Reich an Lycopin, Kalium, und Vitamin C, Tomaten verbessern Schlaf und Gedächtnis, Herzgesundheit unterstützen, und erhalten Gehirn- und Nervengewebe.
Einige der schmackhaftesten Superfoods wachsen aus den Augen:Knoblauch und Zwiebeln, Ingwer, Süßkartoffeln, und Kurkuma sind alles unterirdische Sterne.
Knoblauch und Zwiebeln sind Zwiebeln, die das Immunsystem stärken und die Herz-Kreislauf-Gesundheit unterstützen. Sie können in den meisten gemäßigten Klimazonen angebaut werden.
Ingwer und Kurkuma sind beides wärmeliebende tropische Pflanzen, denen hohe Luftfeuchtigkeit und Regen nichts ausmachen. Ingwer ist gut gegen Bauchschmerzen und Übelkeit, und Kurkuma ist ein entzündungshemmendes Mittel, das auch als antivirales Mittel bekannt ist.
Süßkartoffeln sind einfach anzubauende Knollen voller Antioxidantien, die helfen, den Blutzucker zu regulieren. Was ist mehr, ihre belaubten Reben sind köstlich, nahrhaft, und reichlich. Sobald sich Süßkartoffeln in Ihrem Garten etabliert haben, Sie können davon ausgehen, dass sie jedes Jahr wiederkommen, da es fast unmöglich ist, jeden einzelnen zu ernten.
Einige Kräuter gelten als Superfoods, Das ist eine gute Nachricht, denn das Einpflanzen in den Garten kann zur Bekämpfung von Schädlingen und zur Verbesserung der Erträge beitragen. Sie wehren auch Schädlinge ab und ziehen nützliche Insekten an.
Koriander eignet sich hervorragend zum Abnehmen, da es den Fettstoffwechsel fördert und den Blutzuckerspiegel senkt.
Kamille erhöht den Nährstoffgehalt und verbessert den Geschmack von Gemüse. Es kann auch für Tee geerntet und getrocknet werden.
Minze ist eine fabelhafte Verdauungshilfe, die Magenschmerzen lindert und möglicherweise krebsvorbeugende Eigenschaften hat. Im ganzen Garten gepflanzte Minze kann helfen, Ameisen zu halten, Mücken, und Mäuse in Schach.
Petersilie ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Antioxidantien und unterstützt eine gesunde Nierenfunktion.
Sonnenblumen, obwohl es nicht gerade ein Kraut ist, verdienen hier Erwähnung. Ihre hoch aufragenden Blüten sind eine Freude zu sehen, und sie vertreiben auch Blattläuse und locken Schädlinge vom Gemüse. Ernten Sie junge Sonnenblumentriebe als nahrhaftes Grün, oder am Ende der Saison für ihre köstlichen Samen voller Nährstoffe ernten, die die Herz- und Nervensystemfunktionen unterstützen.
Wenn Sie noch nie einen Garten angelegt haben, gibt es viel zu lernen, aber keines dieser Kenntnisse ist schwer in die Praxis umzusetzen. Alle Gärten geben große Belohnungen, aber wenn du lernst, wie man einen Superfood-Garten anbaut, diese Belohnungen werden um ein Vielfaches multipliziert.
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Natalie Baker ist eine freiberufliche Autorin, die ihre Zeit gerne zwischen ihrer Wohnung in Denver und einer Bio-Farm in der Nähe von Steamboat Springs aufteilt. Colorado. Sie verbringt einen Großteil des Jahres damit, ihr eigenes Gemüse anzubauen und Hühner zu züchten.
