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Wenn Sie im Sommer Salsa lieben, Die Planung Ihres Gartens mit Salsa-Zutaten ist eine kluge Idee. Hier sind Tipps, um einen Salsa-Garten zu pflanzen, der den ganzen Sommer über viele Zutaten für frische Salsa liefert.
Wählen Sie einen Bereich, der mindestens 6 Stunden Sonnenlicht pro Tag erhält. Ein 4 × 4 Fuß großes Hochbeet oder ein Quadratmeter großer Garten werden viele Zutaten für frische Salsa anbauen. Ein Spalier auf der Nordseite des Beetes bietet mehr Platz für Strauchtomaten, ohne die anderen Pflanzen zu beschatten.
Teilen Sie Ihren Hochbeetgarten in ein Fuß große Abschnitte auf, um das Anbaugebiet einfach zu kartieren, damit Sie wissen, wo Sie alles in Ihrem Salsa-Garten pflanzen müssen. Beginnend an der Rückseite des Bettes:
Reihe 4: Tomaten (3) entlang eines Spaliers
Reihe 3: Paprika (4) vor den Tomaten 1 pro Quadratfuß
Reihe 2: Zwiebeln 9 pro Quadratfuß
Reihe 2: Knoblauch Herbst gepflanzter Knoblauch =6/Quadratfuß / Frühling gepflanzter Knoblauch =9/Quadratfuß
Reihe 1: Koriander 9 pro Quadratfuß
Zwiebeln starten, Pfeffer, und Tomatensetzlinge aus Samen unter Licht oder kaufen Sie Transplantate von Ihrer örtlichen Baumschule oder Ihrem Gartencenter.
Zwiebelsätze, Knoblauchsamen, Knoblauch Schnittlauch, und Koriandersamen sind auch online oder in Ihrem örtlichen Gartencenter erhältlich.
Die Grundzutaten für Salsa sind Tomaten, Pfeffer, Knoblauch, Zwiebeln, und Koriander.
Wählen Sie fleischige unbestimmte Tomatensorten mit gutem Geschmack. Ich verwende gerne Pastentomaten wie Amish Paste, Julia, und San Marzano. Diese sind dicht, wenig Samen haben, und nicht viel Feuchtigkeit, um die Salsa zu verwässern. Andere zu berücksichtigende fleischige Sorten sind Cherokee Purple, Schnapswein, oder Blutiger Metzger.
Unbestimmte Tomatenpflanzen werden sehr hoch und produzieren ihre Früchte über einen bestimmten Zeitraum. Drei Tomatenpflanzen auf der Nordseite des Gartenbeets entlang des Spaliers versorgen Sie ab Hochsommer bis zum Frost mit reichlich Tomaten für die Salsa.
Kaufen Sie Transplantate von Ihrer örtlichen Baumschule oder Ihrem Gartencenter oder züchten Sie aus Samen. Beginnen Sie 6 Wochen vor Ihrem letzten Frostdatum im Haus unter Licht. Verpflanzen Sie abgehärtete Setzlinge in den Garten, wenn alle Frostgefahr vorüber ist. Pflanzen Sie 16 Zoll voneinander entfernt entlang des nördlichen Endes Ihres Gartens vor dem Spalier. Binden Sie die Ranken an das Spalier, während die Pflanze wächst. Schneiden Sie die unteren Äste aus, um die Luftzirkulation zu unterstützen. Bei geringen Niederschlägen regelmäßig gießen. Pflanzen brauchen wöchentlich etwa 2,5 cm Wasser, wenn sie aktiv wachsen.
Magst du deine Salsa mild oder scharf? Für eine heiße Salsa, ausgewählte Chilisorten wie Jalapeño, Serrano, oder Habanera. Wenn Sie eine milde Salsa bevorzugen, Entscheiden Sie sich für Paprika und mischen Sie sie mit einer mild scharfen Paprika wie Anaheim. Vier verschiedene Pfefferpflanzen ermöglichen Ihnen das Mischen, Spiel, und experimentieren Sie mit einer Vielzahl von Salsa-Aromen.
Kaufen Sie Transplantate von Ihrer örtlichen Gärtnerei oder züchten Sie aus Samen. Beginnen Sie 8 Wochen vor Ihrem letzten Frostdatum im Haus unter Licht. Verpflanzen Sie abgehärtete Setzlinge in den Garten, wenn alle Frostgefahr vorüber ist. Platzpfefferpflanzen in einem Abstand von mindestens 12 Zoll. Verwenden Sie kleine Tomatenkäfige, um die Pflanzen zu unterstützen. Bei geringen Niederschlägen regelmäßig gießen. Pflanzen brauchen wöchentlich etwa 2,5 cm Wasser, wenn sie aktiv wachsen.
Der Geschmack von Zwiebeln reicht von süß bis scharf. Wählen Sie Zwiebelsorten aus, die in Ihrer Gegend gut wachsen. Wachsen aus Samen, gekaufte Transplantate, oder Zwiebelsets (kleine Zwiebeln), die im Frühjahr in Gartencentern zu finden sind.
Zwiebelsets sind praktisch und werden normalerweise in großen Mengen pro Pfund verkauft und sind in Gelb erhältlich. Weiß, oder rot. Schnappen Sie sich eine Handvoll von jedem für eine Vielzahl von Geschmack und Farbe. Lagern Sie zusätzliche Zwiebelsätze in einem kühlen, dunkler Standort und Pflanze, wenn sich eine Stelle öffnet. Platz Zwiebeln 4 Zoll auseinander oder 9 pro Quadratfuß.
Knoblauch wird normalerweise im Herbst für größere Zwiebeln gepflanzt, aber es kann im Frühjahr gepflanzt werden, sobald der Boden bearbeitet werden kann. Die im Frühjahr gewachsenen Zwiebeln werden kleiner, schmeckt aber gleich. Du kannst Knoblauchzwiebeln zum Anpflanzen in deinem Gartencenter finden oder online bestellen. Space Herbst gepflanzt Knoblauch 6 pro Quadratfuß und Frühling gepflanzt Knoblauch 9 pro Quadratfuß.
Eine andere Möglichkeit, Ihrer Salsa Knoblauchgeschmack zu verleihen, besteht darin, eine Knoblauch-Schnittlauchpflanze von Ihrem Gartencenter zu kaufen. Gehackter Knoblauch-Schnittlauch fügt eine schöne, mildes Knoblaucharoma für Ihre Salsa und ist eine schöne Ergänzung für Ihren Salsa-Garten.
Koriander fügt eine schöne, frischer Zing zu Salsa. Koriander reift besonders bei warmem Wetter schnell, um einen kontinuierlichen Vorrat an Koriander für Ihre frische Salsa zur Verfügung zu haben. eine langsame Bolzensorte anbauen, wie Cilantro Long Standing und säen Sie alle 3 Wochen.
Koriandersamen direkt in einem Quadrat säen, 4 Zoll auseinander oder 9 pro Quadratfuß. Bedecken Sie die Samen mit 1?2 Zoll Erde und halten Sie sie feucht. 3 Wochen später eine weitere Runde in das nächste Feld säen, dann die nächsten 3 Wochen danach, und dann der nächste. Rotieren Sie weiter und dies wird eine stetige Versorgung mit frischem Koriander gewährleisten, der für Ihre Salsa erntebereit ist.
Komm Sommer, Sie haben alle Zutaten für frische Salsas und andere Mahlzeiten. Hier sind einige Rezepte zum Ausprobieren:
