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Salat ist seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel im Garten. Die heutigen Sorten wurden im Laufe der Zeit aus Bitter-, stacheligen Wildsalat bis hin zu den süßen oder knackigen Sorten, die wir heute kennen. Einjährig angebaut, Salat gehört zur Familie der Gänseblümchen, Asteraceae. Es wird am häufigsten als Blattgemüse angebaut, aber manchmal auch wegen seines Stängels und seiner Samen. Da der Salatanbau Übung braucht, um seinen Platz im Garten zu perfektionieren, Die richtigen Salatbegleitpflanzen zu finden, wird Ihnen helfen, große Gartenerfolge zu erzielen!
Beliebte Salatsorten sind sowohl Kopf- als auch Loseblatt-Wachstumsgewohnheiten. Eine Kopfsorte wächst aufrecht mit dichter Blattstruktur, was normalerweise zu einem ganzen Kopf für die Ernte führt, während Loseblatt auf einem Stiel mit einzelnen Blättern wächst, die über den Wachstumszyklus der Pflanze geerntet werden. Für den Anbau in Ihrem Garten, Es gibt viele Sorten zur Auswahl wie Eisberg, Römer, Knackkopf, oder Kopftuch. Die Farben der Loseblätter reichen von Hellgrün bis Burgund und Bronze. Gesprenkeltes oder festes Aussehen, Salat bringt schöne Abwechslung auf Ihren Esstisch.
Der Anbau von Salat in einem begleitenden Pflanzsystem bietet nicht nur eine große Vielfalt für Ihre Dinner-Salate, sondern auch eine dichte Ernährung. Die dunkleren Salatsorten bieten erhebliche gesundheitliche Vorteile, da sie wertvolle Antioxidantien enthalten. Feuchtigkeitsspendend, vitaminreich, und faserig, Salat zusammen mit anderen guten Salat-Grundnahrungsmitteln in Ihrem Garten anzubauen, ist eine einfache Möglichkeit, sich selbst etwas zurückzugeben. deine Familie, und der Gemüsegarten.
Die Begleitpflanzung ist eine Gartenbaumethode, die die Vorteile einzelner Pflanzen als Teil des gesamten Gartens berücksichtigt. Es berücksichtigt, wie Pflanzen miteinander interagieren, um jedem Gärtner, der auf reiche Ernten hofft, erfolgreich zu sein. Zum Beispiel, Spalieren von Rebsorten von Bohnen, Erbsen, oder Gurken über Blattgemüse schützen sie vor der Sommerhitze, oder wenn Sie eine essbare Blume wie Ringelblumen zwischen Ihre Tomaten pflanzen, können Sie Wurzelknotennematoden in Ihrem Boden abwehren. Oregano und Thymian sind köstliche Gartenkräuter, die auch als Bodendecker oder lebender Mulch wachsen, Unkraut unterdrücken und die Bodenfeuchtigkeit halten.
Obwohl der individuelle Nutzen noch umstritten ist, Ein bekannter Wert der Begleitbepflanzung liegt in der Ökosystementwicklung für den Garten. Das Praktizieren dieser Methode unterstützt nicht nur Sie selbst, sondern auch die Umwelt. Ziehen Sie nützliche Insekten an, indem Sie sie mit Kräutern anpflanzen, Blumen, und Gemüse und verleihen Ihrem Raum eine schöne Präsentation gegenüber der herkömmlichen Reihenbepflanzung. Diese Methode funktioniert, um Ihre Ernährung zu diversifizieren und gleichzeitig in Ihrem Garten zu fördern.
Je nach Jahreszeit, großartige Begleiter für den Anbau von Salat sind Wurzelfrüchte wie Rettich , Karotte , Pastinaken , oder Rüben . Größere Blumen- oder Gemüsesorten sind großartige Optionen, sowie aromatische Kräuter und Allium. Ob Sie Schädlinge abwehren möchten, Salat außerhalb der Saison anbauen, oder locken nützliche Insekten zu Ihrer Ernte, es gibt einen Begleiter für Sie!
In der Herbstsaison, Wenn Sie Ihre Wurzel- oder Alliumkulturen zwischen Ihrem Salat anbauen, können Sie Ihr Grün bis zur Wintersaison pflegen. Wenn die Sommerhitze kühleren Tagestemperaturen weicht, aber Schädlinge vorhanden bleiben, Radieschen, die in der Nähe des Grüns gepflanzt werden, wachsen schnell und ziehen Blattläuse von Ihrem Salat weg, so als Fallfrucht dienen, ohne die Rettichwurzel zu beeinträchtigen. Rüben und Karotten sind auch großartige Optionen, um Ihre Ernte pro Quadratfuß zu maximieren, wenn sie unter der Erde wachsen. Sie können eng mit Salat bepflanzt werden, der flache Wurzelsysteme hat, ohne direkt um Wasser oder Nährstoffe zu konkurrieren. Um Ihren Salatgarten zu vervollständigen, duftend wachsen Zwiebeln , Lauch , oder Knoblauch um Raupenschädlinge abzuwehren oder zu verwirren, die typischerweise von Blattgemüse angezogen werden.
Essbare Blumen pflanzen wie Ringelblumen ist eine großartige Option, um nützliche Insekten wie Marienkäfer anzulocken oder Wurzelknotennematoden abzuschrecken, die sich in das Wurzelsystem Ihres Salats eingraben und deren Fähigkeit beeinträchtigen, Wasser oder Nährstoffe richtig aufzunehmen. Ringelblume bietet zusätzlichen Nutzen als Heilpflanze und lockt Schnecken von Ihrem Grün, ein bekannter Salatschädling.
Während der späten Frühjahrs- und Sommersaison, Ihr Blattgemüse braucht Schutz, um am besten zu wachsen, einschließlich Spinat und Rucola . Sie können außerhalb der Saison angebaut werden, wenn sie zwischen diesen Gefährten gepflanzt werden, die ihnen Schatten spenden. Zum Beispiel, pflanzen sie unter weitläufigen Auberginen und Tomaten oder höhere Kräuter wie Dill und Petersilie . Letztere schützen sie nicht nur vor der Mittagssonne, sondern dienen auch als Wirtspflanzen für Schwalbenschwanzschmetterlinge. Buschbohnen arbeiten mit spezifischen stickstofffixierenden Bakterien, die im Boden vorhanden sind, was sie zu einem großartigen Gartenbegleiter für Blattgemüse macht, da dies ein Nährstoff ist, der für das grüne Wachstum unerlässlich ist. Gurken sind Wärmeliebhaber und werden häufig gesäumt, um in Gärten Platz zu sparen, sodass Sie Ihr Blattgemüse im Sommer unter ihnen pflanzen können, um Ihren Anbauraum zu maximieren. Auf diese Weise können Sie im Laufe der Jahreszeiten eine sukzessive Ernte von Blattgemüse erzielen.
Nicht alle Pflanzen sind tolle Begleiter für Ihren Garten, wobei einige das Wachstum anderer tatsächlich abschrecken. Zu denjenigen, die nicht unter Salat angebaut werden sollten, gehören Kohl , Grünkohl , Brokkoli , Rosenkohl , Blumenkohl , romanesco , und Senf . Diese Gemüse sind als Brassicas bekannt und gehören zur Kohlfamilie der Gemüse. Sie geben über ihre Wurzelsysteme eine chemische Verbindung ab, die die Keimrate von Salatsamen verringert. Fenchel ist ein Beispiel für ein Kraut, von dem bekannt ist, dass es das richtige Wachstum vieler Gartengrundnahrungsmittel verhindert und einen eigenen Platz im Garten abseits Ihres Salatgartens erhalten sollte.
Die Berücksichtigung der Wachstumsbedürfnisse oder Bedingungen vieler Pflanzen kann auch dazu beitragen, sie in großartige wachsende Gefährtenfamilien zu organisieren. Der Bedarf an Schatten oder Sonne sowie der Feuchtigkeitsbedarf des Bodens und der pH-Wert spielen bei der Gruppierung Ihrer Gartenbegleiter eine Rolle. Zum Beispiel, Salat unter deinem pflanzen Blaubeeren würde nicht funktionieren, da sie konkurrierende pH-Werte im Boden haben. Heidelbeeren bevorzugen sauren Boden, während Salat neutralen bis leicht alkalischen Boden benötigt, damit die Nährstoffverfügbarkeit in jeder Pflanze gewährleistet ist. Verstehen der Bodentextur, Drainage, und die Menge an organischer Substanz, die für Ihre Begleitpflanzen vorhanden ist, dient auch dazu, Sie vorzubereiten, bevor Sie sie gemeinsam in Ihren Garten pflanzen.
F:Können Salat und Basilikum zusammen gepflanzt werden?
A:Sie können sein, Basilikum bietet jedoch keine besondere Hilfe für Salat oder umgekehrt.
F:Kann man jedes Jahr an derselben Stelle Salat pflanzen?
A:Obwohl es absolut möglich ist, eine sicherere Technik ist die Fruchtfolge. Dies verringert die Wahrscheinlichkeit, dass Schädlinge, die Salat direkt befallen, versuchen, sich dort dauerhaft niederzulassen. Fruchtfolge ermöglicht Ihnen auch eine sich ständig verändernde Landschaft in Ihrem Garten, Außerdem können Sie damit Ihren Boden verbessern. Zum Beispiel, Nachdem eine Salaternte fertig ist, Sie könnten Stangenbohnen pflanzen, die dem Boden Stickstoff zurückgeben.
F:Kann ich Salat mit Kartoffeln pflanzen?
A:Die flachen Wurzeln von Salatpflanzen machen es weniger wahrscheinlich, dass sie mit Ihren Kartoffeln um Bodennährstoffe konkurrieren. Jedoch, die meisten Leute bergen die Gegend um die Kartoffeln herum, um eine größere Ernte zu erzielen. Ihre Salatpflanzen würden schnell von Erd- oder Strohhaufen umgeben sein, was es ihnen schwer macht, in Ihrem Gemüsegarten gut zu funktionieren. Während sie in gewisser Weise gute Gefährten abgeben würden, sie sind möglicherweise nicht die ideale Wahl für Begleitpflanzen!
