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Eisbohne ist ein schnell wachsender Baum mit vielen Verwendungsmöglichkeiten, einschließlich seiner exotischen Früchte! Die großen Früchte enthalten ein süßes, baumwollartiges Fruchtfleisch. Aus dem essbaren Fruchtfleisch stammt der Name "Eiscreme", da es einen süßen Vanillegeschmack hat. manchmal mit einer Zimtnote, und die Textur von Zuckerwatte.
Die Eisbohne hat in ihrer Heimat viele verschiedene Namen, und indigene Völker verwenden den Baum für eine Vielzahl von Zwecken. Am häufigsten wird der Wattebausch direkt aus der Schote gegessen. Es kann aber auch zum Süßen und Würzen verschiedener Lebensmittel verwendet werden.
Lassen Sie uns mehr über diesen faszinierenden tropischen Baum und seine seltsamen Bohnen sprechen, die mit süßem, flauschigem Mark gefüllt sind. Wir werden alles besprechen, was Sie brauchen, um Ihren eigenen Eisbohnenbaum anzubauen und zu pflegen!
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| Gebräuchliche(r) Name(n) | Eisbohne, Guam, Guaba, cuaniquil, und viele andere Namen |
| Wissenschaftlicher Name | Inga edulis |
| Tage bis zur Ernte | 3 Jahre ab einem neuen Bäumchen, 2x im Jahr danach |
| Hell | Volle Sonne bis lichter Schatten |
| Wasser: | Braucht bis zur Etablierung regelmäßiges Wasser; verträgt Trockenheit bis Teilüberflutung, wenn sie ausgereift ist |
| Boden | Bevorzugt sandige oder lehmige, gut durchlässige Böden. Bevorzugt einen pH-Wert von 5-6,5. |
| Dünger | Leichtes Kalium, wenn Blätter verloren gehen |
| Schädlinge | südamerikanische Fruchtfliege, Rosa Hibiskus Wollläuse |
| Krankheiten | Basale Stammfäule; generell sehr robust |
Der Eisbohnenbaum, oder Inga edulis , hat viele Namen in Südamerika. In Bolivien heißt es Inga de Macao; in Brasilien, es heißt inga; in Kolumbien, es ist Guama oder Guamo. Costa-Ricaner nennen es Guaba oder Affenschwanz; Ecuadorianer sagen Barisa pacae; in Peru, es ist Guabilla oder Waupa; und in Venezuela, es ist Guama oder Guamo Liso.
Bei so vielen Namen, Sie können sagen, es ist beliebt! Es gibt Hunderte von Inga-Arten, und bis zu 50 produzieren essbare Früchte, jedes mit einer etwas anderen Größe und Geschmack. Während einige Arten, wie Inga Feuillei, Inga spectabils, und Inga rhynchocalyx werden manchmal mit Inga edulis verwechselt, diese verwandten Arten haben unterschiedliche Schotenformen, die sie produzieren. Die Eisbohnenbäume haben eine lange Schote, zylindrische Form, im Gegensatz zu den anderen Arten mit ihren flachen oder dreieckigen Schotenformen.
Technisch gesehen, Die Eisbohne ist eine Hülsenfrucht, obwohl sie wie ein Baum wächst. Es wächst schnell, obwohl es für die Fruchtbildung älteres Holz benötigt, und kann nach dem Schneiden schnell nachwachsen. Häufig, es kann sogar aus einem Baumstumpf als eine Reihe neuer Triebe nachwachsen.
Die Gattung Inga wächst schnell und wird in der Agroforstwirtschaft in den Tropen geschätzt. Vieh wird die Früchte essen, die Äste eignen sich gut für Holz oder nährstoffreichen Mulch, und die Rinde wird medizinisch verwendet. Als schnellwüchsiger Baum, sie können verwendet werden, um schnell dichten Schatten für Unterwuchskulturen wie Kaffee und Schokolade zu erzeugen, Stickstoff im Boden fixieren, und Erosion reduzieren. Die Fähigkeit, auf kargen Böden zu wachsen, ist für Landwirte wichtig, die sie im „Gassenanbau“ verwenden. wo zwischen Reihen von Inga-Bäumen Geld- und Nahrungspflanzen angebaut werden.
Eisbohnenbäume können bis zu 30 Meter hoch werden, obwohl sie normalerweise ungefähr 60 Fuß groß sind. Sie haben ein breites immergrünes Blätterdach mit Bündeln von 4-6 grünen Blättchen. Sie blühen am Ende der Zweige in Büscheln von kleinen, bürstenartige weiße Blütenranken. Die Hauptblütezeit ist von Juni bis Oktober, aber in einigen Regionen sie blüht bereits im März.
Die Blüten produzieren Schoten, die bis zu 3 Fuß lang werden können und von gerade bis gebogen reichen. Die Schoten werden dann aufgebrochen, enthüllt ein essbares Fruchtfleisch. Die Samen von Inga edulis werden normalerweise nicht gegessen, da sie sehr bitter sind. Das Fruchtfleisch wird oft als nach Vanilleeis oder sogar ein bisschen nach Zimt schmeckend beschrieben. mit der Textur von Zuckerwatte.
Eisbohnen sprießen schnell aus Samen, oft keimen, bevor die Samenkapsel überhaupt vom Baum gepflückt wird! Die Samen verlieren innerhalb von Tagen ihre Lebensfähigkeit, Daher ist es schwierig, Samen außerhalb ihres heimischen Anbaugebiets zu bekommen. Einige Gartenfachgeschäfte führen Inga edulis-Setzlinge, Wir werden uns also darauf konzentrieren, wie Sie Ihren jungen Eisbohnenbaum pflegen können, wenn Sie das Glück haben, einen für sich selbst gefunden zu haben!
Die besten Jahreszeiten zum Pflanzen sind Frühling und Sommer, wenn die Temperaturen warm und stabil sind. Vermeiden Sie das Pflanzen im Winter, es sei denn, Sie befinden sich in einem Anbaugebiet, in dem die Temperaturen nachts konstant über 50 Grad liegen.
Beim Pflanzen, Wählen Sie einen Standort in voller Sonne und genügend Platz für einen ausgewachsenen Baumkronen. Die wichtigste Überlegung ist die reife Größe, da sie mindestens 60 Fuß hoch wird und eine Höhe von 98 Fuß erreichen kann. Halten Sie einen unkrautfreien Bereich von mindestens 3 Fuß um Ihren Sämling herum, um den Wettbewerb zu reduzieren.
Wenn Sie in einem Topf wachsen, Wählen Sie einen sonnigen Standort, an dem die Sonne den Boden erwärmen kann. Halten Sie Ihren Sämling gut bewässert. Wenn die Wintertemperaturen unter 30 Grad Fahrenheit fallen, Bringen Sie den Topfbaum ins Haus an einen geschützten Ort.
Jetzt, Lassen Sie uns die Einzelheiten zur Pflege Ihres Eisbohnenbaums durchgehen. Dies ist ein relativ stabiler Baum, der einmal etabliert ist und in den Tropen wegen seiner Fähigkeit, eine Vielzahl von Extremsituationen zu überstehen, geschätzt wird. Ob im Topf oder im Boden, Der Eisbohnenbaum ist ziemlich pflegeleicht!
Eisbohnenbäume wachsen am besten in voller Sonne, von 8-10 Stunden pro Tag. Die ideale USDA-Wachstumszone ist 9-11. Die Wachstumstemperaturen sollten zwischen 69-82 Grad Fahrenheit liegen.
Was die kalten Temperaturen angeht, Eisbohnenbäume werden beschädigt, wenn die Temperaturen unter 30 Grad fallen. Ältere Bäume im Boden können einen leichten Frost überleben, aber Temperaturen unter 28 Grad Fahrenheit können sie töten. Schützen Sie sie so gut wie möglich vor kalten Temperaturen.
Bei kühlerem Wetter, der Baum lässt seine Blätter fallen und wird halblaubabwerfend. Wenn Ihr Baum eingetopft ist, bringen Sie es im Winter in die Nähe eines hellen, sonnigen Fensters.
Gießen Sie Ihren Sämling regelmäßig, damit er sich etablieren kann. etwa 1 Zoll pro Woche. Gießen Sie so, dass der obere Zentimeter des Bodens feucht ist, während der Sämling jünger als 6 Monate ist. Sobald der Baum mehr etabliert ist, Sie können die Bewässerung bei Bedarf etwas reduzieren.
Reife Inga-Bäume können längere Trockenperioden aushalten, wachsen aber am besten, wenn sie regelmäßig bewässert werden. Sie können mit Tropfbewässerung gießen, Einweichschläuche, oder die meisten anderen zuverlässigen Methoden der Baumbewässerung. Als tropische Pflanze sie können mehrere Monate durchnässte Böden aushalten, gefolgt von mehreren Monaten Trockenheit. Wenn Sie in einem Topf oder in kühleren Klimazonen anbauen, in den Wintermonaten weniger gießen, aber bei heißem Wetter zusätzliches Wasser bereitstellen.
Der Eisbohnenbaum ist als ein Verwandter der Hülsenfruchtfamilie bekannt, da er ein Stickstofffixierer ist. Eisbohnen können auf sehr kargen Böden angebaut werden, und wird tatsächlich den Nährstoffgehalt des Bodens um sie herum erhöhen! Blätter, die fallen oder abgeholzt werden, können als Dünger und Mulch „hacken und fallen“ verwendet werden. Inga wächst auf Böden, die von armen und sandigen Böden bis hin zu reichen und lehmigen Böden reichen. aber vermeiden Sie nach Möglichkeit tonige Böden. Für einen Topf, Wählen Sie eine organische Blumenerde, die gut abläuft.
Eisbohnen bevorzugen einen pH-Wert von 5-6,5, kann aber bei Bedarf in extrem alkalischen oder extrem sauren Böden wachsen. Streben Sie eine neutrale Reichweite an, Aber lassen Sie sich nicht vom pH-Wert des Bodens davon abhalten, vollständig zu pflanzen.
Sie sollten einen Eisbohnenbaum nicht sehr oft düngen müssen.
Wenn Ihr Baum viele Blätter verliert und es nicht Winter ist, Sie können einen organischen Kaliumdünger wie Seetangmehl anwenden. Vermeiden Sie Nitratformen von Stickstoff, da der Baum selbst ein Stickstofffixierer ist und mit Nitraten nicht gut funktioniert. Gelegentliches Auftragen von Kompost um die Basis des Baumes kann ebenfalls von Vorteil sein.
Der Schnitt sollte im späten Winter oder im frühen Frühjahr erfolgen. Dieser Baum kann starkem Beschneiden standhalten, und kann sogar abgeholzt und für Brennholz verwendet werden, obwohl das Nachwachsen eine Weile dauern wird und die Ernten anfänglich aufgrund des Bedarfs an älterem Holz für die Fruchtbildung reduzieren wird.
Größere Bäume müssen regelmäßig beschnitten werden. Sie sollten den Baum so beschneiden, dass er eine gleichmäßige Kronenstruktur hat, mit gleichmäßig verteilten Ästen auf allen Seiten. Versuchen Sie zu verhindern, dass sich Äste in der Mitte des Baldachins kreuzen, um eine gleichmäßige Verteilung des Sonnenlichts auf die Äste zu ermöglichen.
Die Fruchtbildung erfolgt an den Zweigspitzen, Passen Sie also beim Beschneiden auf, dass Sie nicht alle reifen Äste auf einmal abschneiden. Verwenden Sie beim Beschneiden am besten sehr scharfe Werkzeuge, damit Sie einen sauberen Schnitt erhalten. egal ob Sie eine Astschere oder andere Geräte verwenden.
Wenn die ganzen Samenkapseln verfügbar sind, Samen können schnell keimen. Die Samen sind der Mutterpflanze treu, es wird also genau der gleiche Pflanzentyp wachsen.
Es kann auch durch Stecklinge vermehrt werden, die in groben Sand gelegt und bewässert werden, bis sie Wurzeln bilden. Jedoch, Samen sind der schnellste und einfachste Weg zur Vermehrung.
Nächste, Lassen Sie uns besprechen, wie Sie Ihre Früchte ernten und richtig lagern. Es ist nicht viel dabei; es ist ziemlich einfach und unkompliziert!
Ernte die Schoten, wenn sie prall sind oder zu Boden fallen. Inga-Bäume können bis zu 60 Fuß hoch werden, Daher müssen Sie die reifen Früchte möglicherweise auf den Boden fallen lassen oder ein Obstpflückgerät verwenden. Falls benötigt, Sie können den Stiel der Schote abschneiden, wenn sie am Baum haftet. aber normalerweise werden sie locker, wenn sie reif sind.
Achten Sie darauf, alle verbleibenden Schoten aufzuheben, die gefallen sind, da die Samen darin schnell keimen.
Die Frucht ist in den harten Schoten eingeschlossen, So ist es für bis zu einer Woche Lagerung geschützt. Jedoch, die Samen im Inneren der Schote können schnell sprießen, Daher isst man am besten Eisbohne, wenn sie reif ist. Sie können das Fruchtfleisch auch verwenden, um Sirupe zu aromatisieren und sie zur Langzeitlagerung einzufrieren. aber es ist ein sehr milder geschmack.
Jetzt, Lassen Sie uns über einige der Probleme sprechen, die beim Anbau von Eisbohnenbäumen auftreten können.
Das häufigste Anbauproblem für Züchter außerhalb des tropischen Amerikas ist das Klima. Eisbohne bevorzugt ein ganzjährig tropisches oder subtropisches Klima. Wenn der Baum auch wird kalt und trocken , es wird schwer zu wachsen und zu produzieren. Wenn Sie in einem Container außerhalb der Zonen 9-11 anbauen, halte deine Pflanze bewässert, bei hellem Sonnenlicht, und ganzjährig warm. Möglicherweise müssen Sie jährlich umtopfen, um dem Baum genügend Platz zum Wachsen zu bieten.
Eisbohnen haben nicht viele Schädlinge. Merkwürdigerweise, sie haben eine symbiotische Beziehung mit einigen Ameisenarten, und die Ameisen schützen den Baum vor Schäden durch Pflanzenfresser.
Die Südamerikanische Fruchtfliege (Anastrepha fraterculus) kann mit kulturellen Praktiken wie dem Entfernen von gefallenen reifen Früchten vor dem Zugreifen auf Sprays wie Neemöl kontrolliert werden. In der Regel, diese gehen nicht nach geschlossenen Schoten, nur solche, die am Boden aufgebrochen werden. Das Entfernen heruntergefallener Schoten hält sie meistens in Schach.
Die rosa Hibiskus Wolllaus (Maconellicoccus hirsutus) können durch Abwischen mit einem feuchten Tuch oder einem in Alkohol getauchten Wattestäbchen entfernt werden. Du kannst sie auch mit einem Schlauch absprengen oder mit Neemöl besprühen, um sie zu ersticken.
Grundfäule und andere Pilze können in feuchtem Klima manchmal Probleme verursachen, aber der Baum ist sehr resistent gegen die meisten Krankheiten, vor allem bei richtiger Pflege. Halten Sie Ihre Pflanzen gesund und sie sollten keine Probleme durch Schädlinge oder Krankheiten bekommen!
F:Wie lange dauert es, bis ein Eisbohnenbaum Früchte trägt?
A:Vom Pflanzen, Der Eisbohnenbaum sollte innerhalb von 3 Jahren Früchte tragen.
F:Wie schmecken Eisbohne?
A:Es ist süß und schmeckt wie Vanilleeis. Einige Sorten haben einen Hauch von Zimt, fast wie der Geschmack einer sehr milden Horchata.
F:Wie isst man Eisbohnen?
A:Öffnen Sie die Kapsel der Länge nach, ziehe das weiße Fruchtfleisch heraus und sauge daran, den harten Samen ausspucken.
