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Moderne Landwirtschaft
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Sobald der Sommer kommt, Es gibt nichts Besseres, als Gemüse aus dem Garten zu holen und eine Sommersalsa zuzubereiten. Mit etwas Ellenbogenfett und ein paar Werkzeugen Sie können ganz einfach eine Salsa anbauen und produzieren, die frischer nicht sein könnte.
Ein Salsa-Garten ist nur ein normaler Garten, aber konzentriert auf den Anbau von Salsa-Essentials:Tomaten, Zwiebel, Paprika und Kräuter. Während keine dieser Pflanzen viel sorgfältige Pflege erfordert, Sie müssen zum richtigen Zeitpunkt gepflanzt und am idealen Geschmackspunkt geerntet werden.
Wenn Sie bereits einen Garten haben, Finden Sie einen sonnigen Platz für Roma-Tomaten und Paprika, die heiß genug sind, um satt zu werden. Andere Gemüse, die Sie benötigen, können Koriander, Zwiebel und Knoblauch.
Wenn Sie noch kein Gartengrundstück geräumt haben, Finden Sie einen Platz in Ihrem Garten, der viel Sonne aufnimmt. Im Schatten gedeihen nur sehr wenige Nahrungspflanzen. Berücksichtigen Sie auch die Möglichkeit, dass Sie Ihren Garten irgendwann umzäunen müssen, denn Hasen mögen die Blätter von Pfefferpflanzen und die grünen Triebe von Zwiebeln.
Werkzeuge, die Sie möglicherweise benötigen:
Pflanzen Sie alles, was in Ihrer Region und Ihrem Boden wächst. Spaß haben, Versuche neue Dinge, und gib nicht auf! Pflanzen sind großartige Lehrer. Wie Thomas Jefferson sagte:"Tho' ein alter Mann, Ich bin nur ein junger Gärtner.“
Knoblauch sollte im Herbst für eine Sommerernte gepflanzt werden. Wenn Ihre Winter extrem nass sind, Ändern Sie den Boden, um ihn leicht zu halten, damit Ihr Knoblauch nicht verrottet.
Zwiebeln können früh im Frühjahr gepflanzt werden, solange die Bodentemperatur über 20 Grad Fahrenheit bleibt. Zwiebeln können in einem Block statt in einer Reihe gepflanzt werden, So können Sie sie in konstantem Sonnenlicht halten.
Wenn Sie im Süden wohnen, Betrachten Sie eine Linde. Wenn Sie ein sonniges Fenster und acht bis zwölf Stunden Tageslicht haben, Versuchen Sie, Zitrusfrüchte im Haus anzubauen!
Wählen Sie eine fleischige Tomatensorte oder Sie erhalten würzigen Tomatensaft beim Zerkleinern. Roma eignen sich hervorragend für Salsa, und sie behalten ihre Form beim Verbrühen zum Schälen. Fügen Sie dem Loch Kalziumpulver (erhältlich in Gartengeschäften) hinzu, wenn Sie Ihre Tomatenpflanzen setzen; sie sind schwere fütterer.
Paprika ist Geschmackssache. Überprüfen Sie den Hitzeindex von Pfefferpflanzen, bevor Sie sich entscheiden, was Sie pflanzen möchten. Sorgen Sie für Abwechslung in Ihrem Garten und bereiten Sie eine Salsa zu, die denjenigen gefallen wird, die die Hitze lieben und denen, die sie einfach nicht vertragen.
Egal wie scharf du deine Salsa magst, gehen Sie vorsichtig mit Paprika um und verwenden Sie Handschuhe; der Prozess des Aderns und Aussäens von Paprika überträgt Pfefferöl, und damit Wärme, zu deiner Haut. Sie können dies in der Küche spüren oder nicht, Aber solltest du dir die Augen reiben, kratzen Sie sich an der Nase, oder in den nächsten Stunden Kontaktlinsen einsetzen müssen, du wirst es auf jeden Fall merken. Andere Horrorgeschichten sind Windeln wechseln (armes Baby) und, für die Herren, das Badezimmer benutzen.
Koriander ist eine andere geschmackssache. Für einige von uns, Salsa ist nicht Salsa ohne Koriander. Jedoch, Manche Leute finden, dass Koriander wie Seife schmeckt. Das ist genetisch bedingt und kann nicht geändert werden, Seien Sie also darauf vorbereitet, eine Koriander- und eine Nicht-Koriander-Option anzubieten, wenn Sie Ihren Gästen Ihre Salsa servieren.
Es ist leicht, in der Pflanzsaison sehr aufgeregt zu sein und Dinge zu früh in die Erde zu stecken. Während Zwiebeln früh gepflanzt werden können, Tomaten haben ein ganz bestimmtes Bedürfnis nach einer gewissen Menge an Sonnenschein, und Paprika vertragen kein kühles Wetter. Überprüfen Sie Ihre Winterhärtezone und irren Sie sich eher spät als früh.
Koriander kann gesät werden, sobald Sie Ihre Tomaten gepflanzt haben. Ein wenig Koriandersamen kann viel bewirken, Halten Sie also einen Teil Ihres Salsa-Gartens für die nächste Korianderanpflanzung frei und pflanzen Sie alle zwei Wochen. Wenn ein Abschnitt zur Saat geht, Werfen Sie diese Pflanzen weg und pflanzen Sie mehr in den leeren Raum.
