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Fünf Schritte zum Starten eines Gemüsegartens

Willkommen auf Ihrer Reise, um einen Beitrag zur Nachhaltigkeit unseres Planeten zu leisten und Ihrem Leben Freude zu bereiten. Das passiert, wenn Sie einen Gemüsegarten anlegen. Die Rotkehlchen, Blauhäher und Eichhörnchen werden die Vorteile, die Sie in Ihrem Garten schaffen, in Ihrer gesamten Gemeinde verbreiten. Was für ein tolles Gefühl, einen Unterschied zu machen und gleichzeitig das bestmögliche Essen anzubauen. Erinnern, Gehen Sie es langsam an und finden Sie Zufriedenheit mit den kleinen Dingen, die Sie tun, um einen Garten anzulegen.

SCHRITT 1:PLANUNG

In meinem Berufsleben Planung war immer die erste und wichtigste Tätigkeit bei jedem Projekt. Als ich mit der Gartenarbeit anfing, Ich habe der Planung nicht die gebührende Beachtung geschenkt. Ich habe dies absichtlich als ersten Schritt gesetzt, weil ich auf die harte Tour gelernt habe, dass ein wenig Planung ein langer Weg ist, um einen Gemüsegarten mit Erfolg und Freude zu beginnen.

Beginnen wir mit der Betrachtung einiger Fragen:

Haben Sie einen Bereich, der mindestens 8 Stunden Sonnenlicht pro Tag bekommt?
  • Falls ja, groß, Sie können das meiste Gemüse anbauen.
  • Wenn nicht, verzweifle nicht, Sie müssen bei dem, was Sie anbauen, wählerischer sein. Mindestens 4 Stunden pro Tag sind erforderlich. Es ist wichtig zu beachten, dass kein Gemüse im dichten Schatten wächst.
Welche Art von Garten möchten Sie?
  • Containergarten – Container Gardening ist die Praxis, Pflanzen in einem Container statt im Boden anzubauen. Ein Behälter ist normalerweise ein kleines und tragbares Objekt, das traditionell Blumen oder Pflanzen zeigt. Der gewählte Behälter muss eine gute Drainage haben. Sie müssen auch an die Tiefe des Behälters denken, da verschiedene Gemüse unterschiedliche Wurzeltiefen haben.
  • Hochbeet-Gartenarbeit – Dies ist eine Form der Gartenarbeit, bei der das Beet über die Bodenoberfläche angehoben wurde. Das Hochbeet ist mit einem Material gerahmt, das keine Giftstoffe in den Garten einbringt (Zeder, Steine, Harze). Das Hochbeet ist normalerweise 3-4 Fuß breit und hat eine Tiefe von 6-12 Zoll (ich bevorzuge die 12-Zoll-Tiefe, weil die Wurzeln mehr Platz haben) und kann so lang sein, wie Sie möchten. Ich habe eine Kombination aus 4 Fuß x 4 Fuß Hochbeeten und 4 Fuß x 12 Fuß. Zwischen jedem Hochbeet sollten mindestens 12 Zoll sein.
  • Regelmäßige Gartenarbeit – hier pflanzen Sie Ihr Gemüse einfach direkt in die Erde in einer von Ihnen vorbereiteten Fläche. Je nachdem, in welchem ​​Bereich Ihr Garten sich befinden wird, Denken Sie daran, Streifen zu erstellen, die 3-4 Fuß breit und beliebig lang sind. Zwischen jedem Streifen sollten mindestens 12 Zoll sein. Ich habe auch mit diesem Design experimentiert und hatte den gleichen Erfolg (und manchmal auch Misserfolg) wie die Hochbeetgärten.
Welche Gemüse- und Kräutersorten mögen Sie und Ihre Familie?
  • Es ist wichtig, darüber nachzudenken, was Sie anbauen werden, da dies in direktem Zusammenhang mit der verfügbaren Sonne und der Art des Gartens steht, den Sie anlegen werden. Versuchen Sie, die Tendenz zu vermeiden, zu viel zu wachsen, sowohl in Bezug auf die Menge als auch auf die Vielfalt. Mit anderen Worten, Seien Sie zielstrebig in dem, was Sie wachsen. Angefangen habe ich mit 3 verschiedenen Gemüsesorten (Gurken, Paprika und Tomaten) und jeweils 2-3 Pflanzen. Ihr Platz wird der limitierende Faktor dafür sein, wie viel Sie wachsen können. Gemüse hat unterschiedliche Platzansprüche. Sehen Sie sich die folgende Tabelle an, um besser zu verstehen, wie viel Platz für verschiedene Gemüsesorten eingeplant werden muss.
PLATZBEDARF FÜR DEN BEHÄLTERGARTEN

Gemüse

Behältergröße (in Gallonen)

Brokkoli

2 Gallone, 1 Pflanze

Rüben

2 Gallone, 2-3 Pflanzen

Kohl

1 Gallone, 1 Pflanze

Möhren

2 Gallone, 3-4 Pflanzen

Gurken

1 Gallone, 1 Pflanze

Aubergine

2 Gallone, 1 Pflanze

Grüne Bohnen

2 Gallone, 2-3 Pflanzen

Grüne Zwiebel

1 Gallone, 3-5 Pflanzen

Grünkohl

1 Gallone, 2 Pflanzen

Blattsalat

1 Gallone, 2 Pflanzen

Petersilie

1 Gallone, 3 Pflanzen

Pfeffer

5 Gallonen, 1-2 Pflanzen

Rettich

1 Gallone, 3 Pflanzen

Spinat

1 Gallone, 2 Pflanzen

Mangold

1 Gallone, 2 Pflanzen

Tomate

5 Gallonen, 1 Pflanze

*ANFORDERUNGEN AN GARTENPLATZ IM ERDGESCHOSS

Gemüse

Zeilenabstand

Pflanzenabstand

Brokkoli

30″

24″

Rüben

18″

3"

Kohl

30″

24″

Möhren

12″

1″

Gurken

30″

12″

Grüne Bohnen

30″

4″

Lauchzwiebel

12″

1″

Grünkohl

18″

12″

Blattsalat

12″

12″

Petersilie

12″

6″

Pfeffer

30″

12″

Rettich

4″

2″

Spinat

12″

3"

Tomate

60″

24″

*Wie in Elliot Colemans Buch "The New Organic Gardner" beschrieben

SCHRITT 2:STANDORT

Nachdem Sie nun eine Vorstellung davon haben, welche Art von Garten Sie planen (Behälter, Hochbett, regelmäßig) und was Sie anbauen möchten, reden wir über den Standort. Der wichtigste Aspekt bei der Standortwahl ist die Anzahl der Stunden direkter Sonneneinstrahlung pro Tag. Pflanzen wachsen nicht ohne ausreichendes Sonnenlicht. Hier sind einige allgemeine Richtlinien für den Sonnenlichtbedarf verschiedener Gemüsesorten, wenn Sie einen Gemüsegarten anlegen.

Gemüsetyp

Stunden Sonnenlicht

Fruchtgemüse (Tomaten, Pfeffer, Gurken, quetschen)

8 Stunden/Tag

Wurzelgemüse (Karotten, Zwiebeln, Rüben)

6 Stunden/Tag

Blattgemüse (Salat, Spinat, Kohl)

4 Stunden/Tag

Es ist wichtig, den Bereich, den Sie in Betracht ziehen, zu verschiedenen Tageszeiten zu beobachten. Gibt es Bäume oder Sträucher, die den Garten zu einer bestimmten Tageszeit beschatten? Ein weiterer Aspekt des Standorts ist der Zugang zu Wasser. Die Wasserversorgung sollte in der Nähe sein, um Hin- und Rückwege zur Wasserversorgung zu vermeiden.

Auf der Nordhalbkugel, eine Nord/Süd-Gartenausrichtung ist einer Ost/West-Ausrichtung vorzuziehen. Eine Nord-Süd-Ausrichtung bietet die beste Sonneneinstrahlung. Mein Garten hat derzeit eine Ost-West-Ausrichtung und ich muss auf die Pflanzenplatzierung achten, um sicherzustellen, dass größere Pflanzen kleinere Gemüsepflanzen nicht beschatten.

SCHRITT 3:BODEN

Für einen Bio-Garten, Boden ist der wichtigste Aspekt, wenn Sie einen Gemüsegarten anlegen. Wir werden mehr Zeit in diesem Bereich verbringen. Erinnern, Der richtige Boden bringt nicht nur Vorteile für die Pflanzen, die Sie anbauen, sondern auch für die Umwelt. Ich empfehle Ihnen dringend, einen Bodentest zu machen, wenn Sie einen Garten im Boden planen. Hier sind zwei renommierte Unternehmen, die Bodenuntersuchungen durchführen:  International Ag Labs und Logan Labs. Wenn Sie in der Nähe einer Universität mit einer Landwirtschaftsschule wohnen, sie führen wahrscheinlich Bodentests durch. Zum Beispiel, in New Jersey, Die Rutgers University verfügt über einen Bodentestdienst. Nach dem ersten Jahr, in dem Sie ein Hochbeet anlegen, Ich empfehle Ihnen, den Boden testen zu lassen, um zu verstehen, ob Sie Nährstoffänderungen vornehmen müssen.

Es gibt drei entscheidende Nährstoffe, die in gutem Boden benötigt werden:

  • Stickstoff (N) – sorgt für kräftiges Grünwachstum und ist ein Hauptbestandteil von Chlorophyll
  • Phosphor (P) – notwendig für die Entwicklung von Blüten und Resistenz gegen Krankheiten
  • Kalium (K) – beeinflusst das Wurzel- und Blattwachstum und ist besonders wichtig für Hackfrüchte (Karotten, Rüben, Zwiebeln)

Düngemittel werden von 5-10-5 notiert. Dies impliziert den Prozentsatz von N, P, und K. In einem 5-10-5-Dünger, es gibt 5% Stickstoff, 10 % Phosphor und 5 % Kalium.

Der Gesamt-pH-Wert des Bodens für die meisten Gemüsesorten sollte zwischen 6,5 – 6,8 liegen. Ich kaufte einen preiswerten Boden-pH-Tester und fand diesen ungenau. Meine Empfehlung ist, Ihren Boden testen zu lassen.

Erde für den Containergarten

Beim Befüllen Ihrer Behälter sind zwei Aspekte zu berücksichtigen:Erde oder synthetische Mischungen. Es wird allgemein angenommen, dass synthetische Mischungen aus folgenden Gründen besser für Behälter geeignet sind:

  • Gute Belüftung und hält Feuchtigkeit und Nährstoffe
  • Weniger schwer als Erde und das erleichtert das Bewegen von Containern
  • Mischungen sind frei von Krankheiten und Unkraut

Synthetische Mischungen sind in den meisten Gartengeschäften erhältlich (oder Sie können sie selbst herstellen). Das Rutgers Fact Sheet enthält das folgende Rezept für die Herstellung einer Mischung zu Hause:Vermiculit in Gartenbauqualität, Torfmoos, Kalkstein, Superphosphat, und 5-10-5 Dünger. Für je 1 Scheffel Vermiculit und zerkleinertes Torfmoos, fügen Sie 1 ½ Tassen Dolomitkalkstein hinzu, ½ Tasse 20 % Superphosphat, und 1 Tasse 5-10-5 Dünger. Alle Materialien sollten dann gründlich gemischt werden.

Erde für Hochbeete oder im Bodengärtnern

Das Folgende ist ein gutes Rezept, um den Anfangsboden für Ihren Garten zu schaffen. Dieser Boden kann mit zusätzlichen Ergänzungen in der Zukunft immer wieder verwendet werden. Um sicherzustellen, dass Sie gute Bio-Praktiken befolgen, Achten Sie bei allen Artikeln, die Sie kaufen, auf das organische Symbol des OMRI (Organic Materials Review Institute). Die ersten drei Items sollten jeweils 1/3 des Gesamtmixes ausmachen.

  • Torfmoos ist eine natürliche Bodenverbesserung, die aus alten Torfmoos-Moosen gewonnen wird. Torfmoos hat eine gute Belüftung und ein hohes Wasserrückhaltevermögen. (1/3)
  • Kompost für mich bestand dies aus zwei Elementen:verrottenden Blättern und Tiermist. Tiermist liefert viele Nährstoffe, vor allem Stickstoff. (1/3)
  • Oberboden Wenn Sie guten Boden haben, müssen Sie möglicherweise keine Muttererde hinzufügen. Weil ich der Qualität meines Bodens nicht traute, Ich habe eine gute Schicht Muttererde hinzugefügt. (1/3)
  • Bodenverbesserungen (basierend auf Ihrem Bodentest)
    • Trockener organischer Dünger (5-3-4 ist eine gute Wahl)
    • Seetang-Mahlzeit liefern eine gute Kaliumquelle und enthalten alle Mikronährstoffe, die Ihre Pflanzen brauchen
    • Kalk neutralisiert den Säuregehalt des Torfmoos und hilft, den pH-Wert zu stabilisieren/anheben

SCHRITT 4:SAMEN

Jetzt beginnt der wahre Spaß und die Freude! Wie aufregend, an den Punkt zu kommen, an dem Sie Ihre Samen pflücken. Ich habe mich entschieden, alle meine Pflanzen mit Samen zu beginnen, weil ich es schwierig fand, organische Pflanzen zu finden. Als Anfängergärtner war ich von den Ergebnissen mit Samen beeindruckt. Jawohl, Ich war eingeschüchtert, als ich anfing und ja, Ich hasste es, meine Sämlinge auszudünnen.

Wenn Sie einen Gemüsegarten anlegen, Es ist wichtig, einen guten Bio-Saatgutproduzenten zu recherchieren und zu finden. Es gibt mehrere solcher Hersteller und die meisten Samen können über das Internet bestellt werden. Während ich die meisten meiner Samen von High Mowing Organic Seeds aus Vermont bestellt habe, Es gibt eine Reihe guter Saatgutunternehmen, darunter: Johnny’s Selected Seeds, Fedco-Samen und Schildkrötenbaum-Samen.

Um Ihre Samen zu starten, Es gibt vier Dinge, die Sie beachten müssen:

Zeitliche Koordinierung

Wann mit welchen Samen beginnen. Dies hängt sehr von Ihrer Wachstumszone ab. Im Allgemeinen, einjähriges Gemüse sollte 6 Wochen vor dem letzten Frost in Ihrer Zone drinnen begonnen werden. Der Bauernalmanach hat ein großartiges Werkzeug, basierend auf Ihrer Postleitzahl, um zu erfahren, wann man mit Samen im Haus beginnen und wann man im Freien pflanzen sollte.

Temperatur

Die meisten Samen keimen leicht bei einer Bodentemperatur zwischen 65-80 Grad Fahrenheit. Salat und Spinat (frühe Korps) können direkt im Freien bei einer Bodentemperatur von 50 Grad Fahrenheit ausgesät werden.

Gemischte Blumenerde

T das sollte leicht sein, haben ein gutes Wasserrückhaltevermögen und eine gute Drainage. Ich empfehle die Verwendung einer Mischung, die speziell für den Start von Setzlingen verwendet wird und für den biologischen Gartenbau zugelassen ist. Wenn möglich, Besuchen Sie Ihren örtlichen Gartenladen oder Bauernhof und sprechen Sie mit ihnen über lokale Mischungen.

Behälter

Jeder Behälter, der eine gute Drainage bietet, kann verwendet werden. Sie können „Wohnungen“ kaufen, die jeweils eine Reihe von wachsenden Zellen oder Pfropfen enthalten. Je größer die Anzahl der Stecker, desto kleiner die Steckergröße. Die Wohnung kann ein weiteres Tablett haben, das unter den Boden passt und als Wasserreservoir verwendet wird. Zusätzlich, eine durchsichtige Plastikkuppel kann enthalten sein, um die Luftfeuchtigkeit für die Samenkeimung hoch zu halten. Denken Sie daran, Ihre Behälter zu kennzeichnen (sehr wichtig).

Hell

Während ich die meisten meiner Setzlinge mit dem natürlichen Licht, das in mein Haus fällt, gezüchtet habe, Dies ist nur praktisch, wenn Sie ein Fenster oder eine Schiebetür haben, die täglich 6 Stunden Sonnenlicht erhält. LED-Leuchten sind eine gute Alternative und funktionieren gut.

Samen säen

Lass uns die Samen säen. Hier sind die Schritte:

  • Bereiten Sie die Blumenerde vor, indem Sie die Mischung mit warmem Wasser anfeuchten
  • Füllen Sie die Behälter mit der Blumenerde, Klopfen Sie die Mischung leicht in den Behälter
  • Pflanzen Sie den Samen:
    • Lesen Sie die Saatgutpakete für die Richtlinien bezüglich der Pflanztiefe, Keimzeit, Pflanzengröße und Lichtbedarf.
    • Wenn Sie pelletierte Samen haben (Samen, die mit einem Material umhüllt sind, das sie rund und einheitlich macht), können Sie einen Samen pro wachsender Zelle pflanzen. Für andere Samen, am besten 2-4 Samen pro Zelle platzieren und später verdünnen. Im Allgemeinen, Pflanzen Sie den Samen in einer Tiefe von ¼ Zoll in die Erde.
  • Stellen Sie die Saatschale in den beleuchteten Bereich, den Sie vorbereitet haben
  • Gießen Sie den Sämling:Am besten von unten gießen. Stellen Sie die Saatschale in einen Behälter, der mit ½ Zoll Wasser gefüllt ist. Beobachten Sie, wie die Erde absorbiert, feucht wird und dann sofort entfernen.

SCHRITT 5:UMPFLANZEN IN DEN BODEN (ODER BEHÄLTER) oder DIREKTE AUSSAAT

An dieser Stelle haben Sie den Standort ausgewählt, Bereiten Sie Ihren Boden vor und halten Sie Ihre Samen oder Setzlinge (oder Pflanzen) zum Pflanzen bereit, Herzliche Glückwünsche! Wenn Sie einen Gemüsegarten anlegen, Es gibt ein paar Dinge zu beachten, bevor Sie diesen Samen platzieren, Sämling oder Pflanze in den Boden.

Akklimatisierung oder „Abhärtung“

Wenn Sie in Innenräumen mit Samen begonnen haben, es ist wichtig, sie nach und nach nach außen zu gewöhnen. Ich habe Gärtner getroffen, die unterschiedliche Ansichten über den Abhärtungsprozess haben. Einige empfehlen, Setzlinge im Freien zu bewegen, in ein geschütztes Gebiet, sobald der zweite Blattsatz sprießt (als echte Blätter bezeichnet). Zumindest die Aushärtungszeit sollte 7 Tage vor dem Einpflanzen des Sämlings in die Erde beginnen. Der Bauernalmanach hat ein großartiges Werkzeug, basierend auf Ihrer Postleitzahl, zur Anleitung, wann Sie draußen pflanzen sollten.

Temperatur

Stellen Sie sicher, dass die Außentemperatur warm genug ist für das, was gepflanzt wird. In einem Jahr habe ich alle meine Gurkensetzlinge verloren, weil ich zu früh gepflanzt habe. Dies ist sehr spezifisch für Ihren Standort oder Ihre Zone.

Pflanzenabstand

Lesen Sie die Anleitung auf der Saatgutverpackung und lesen Sie die zuvor bereitgestellten Richtlinien. Im Allgemeinen, die Anleitung von Saatgutpaketen ist konservativ. Von konservativ, Ich meine, dass Sie in den meisten Fällen dichter pflanzen können als angegeben. Mit Erfahrung und Beobachtung werden Sie diesen Aspekt besser verstehen.

Begleitpflanzen

Damit meine ich, welches Gemüse Sie zusammen anbauen. Gemüse kann in verschiedene „Familien“ gruppiert werden und es ist wichtig, Familien zusammen zu pflanzen (macht Sinn, wenn man über das Konzept der Familie nachdenkt). Statt über die biologischen Familiennamen (z.B. Brassicaceae, Nachtschattengewächse), Ich mag ein einfaches Konzept allgemeiner Kategorien, das Eliot Coleman in seinem Buch vorgeschlagen hat Der neue Bio-Gärtner . Dieses Schema kann auch jedes Jahr als Grundlage für die Fruchtfolge verwendet werden (die Fruchtfolge werde ich in einem separaten Beitrag behandeln).

Wurzelgemüse

Weinkulturen

Brassica-Pflanzen

Grüne

Hülsenfrüchte

Obstkulturen

Getreidepflanzen

Rote Bete

Quetschen

Brokkoli

Kopfsalat

Erbse

Tomate

Mais

Möhren

Gurke

Blumenkohl

Spinat

Bohne

Pfeffer

Zwiebel

Kohl

Mangold

Pastinake

Rosenkohl

Petersilie

Kartoffel

Sellerie

Steckrübe

Grünkohl

Rettich

  • Dokumentieren Sie Ihre Pflanzung – auf einem Blatt Papier oder in einer Excel-Tabelle, dokumentieren Sie genau, was Sie gepflanzt haben und wo Sie gepflanzt haben. Dies ist äußerst hilfreich, wenn Sie die aktuelle Saison überwachen und mit der Planung für die nächste Saison beginnen. Ich verfolge auch gerne Folgendes:
    • Datum der Pflanzung
    • Woche für Woche Bewertung des Fortschritts. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie Saatgut direkt aussäen (z. B. keinen Sämling oder keine Pflanze pflanzen). Sie sollten beobachten und aufzeichnen, wie lange die Samen zum Keimen gebraucht haben. Die Nachverfolgung der Keimung ist eine gute Praxis, unabhängig davon, ob Sie einen Sämling oder Direktsaat beginnen.
    • Dünger angewendet und wann
    • Schädlingsbekämpfung und wann
    • Was und wie viel konntest du ernten.

Zusammenfassend

Viele Informationen, die Ihnen beim Anlegen eines Gemüsegartens helfen. Viel Glück auf deiner Reise. Hier sind ein paar Links, um tiefer in einige Themen einzusteigen.

  • Erste Schritte mit Samen, 4 Geheimnisse für einen erfolgreichen Seed-Start
  • Die vollständige Anleitung zum Starten von Samen in Innenräumen
  • Fruchtfolge für den Heimgärtner
  • Vier wichtige Vorteile für die Gartenarbeit
  • Vier unverzichtbare Werkzeuge für die Arbeit in Ihrem Garten

Ressourcen:

Texas A&M AgriLIfe Extension Container Gardening:http://agrilifeextension.tamu.edu/wp-content/uploads/2016/05/EHT-062-vegetable-gardening-in-containers.pdf

Farmer’s Almanac Pflanzrichtlinien nach Postleitzahl:https://www.almanac.com/gardening/planting-calendar

Rutgers Fact Sheet Container Gardening:https://njaes.rutgers.edu/FS055/

University of Florida Hochbeet-Gartenarbeit:http://gardeningsolutions.ifas.ufl.edu/design/types-of-gardens/raised-beds.html

Purdue Container und Hochbeet Gartenarbeit:https://www.purdue.edu/hla/sites/yardandgarden/extpub/ho-200-w/


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