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Rüben sind Gemüse der kühlen Jahreszeit, die sonnige Standorte und fruchtbare, tiefe, gut durchlässige Böden bevorzugen. Integrieren Sie vor dem Pflanzen viel organisches Material und einen Volldünger in den Bereich. Pflanzen Sie Samen ¼-½ Zoll tief. Dünne Setzlingsrüben bis 3 Zoll auseinander in der Reihe mit Reihen 12-18 Zoll auseinander. 2-3 Wochen vor dem letzten Frost pflanzen. Am besten schmecken Rüben, wenn die Pflanzen mehrere Wochen kühlem Frostwetter ausgesetzt waren. Vermeiden Sie Wasser- oder Düngerstress während des Wachstums. Die Bewässerung sollte häufig und gleichmäßig erfolgen, um ein gutes Wachstum zu gewährleisten. Bekämpft das ganze Jahr über Insekten und Krankheiten. Rüben ernten, wenn die Wurzeln ihre volle Größe erreicht haben.
Es gibt viele gute Rübensorten zum Verkauf in örtlichen Gärtnereien und über Saatgutkataloge. Die meisten wachsen gut in Utah. Zu den Rübensorten gehören Detroit Dark Red, Red Ace, Early Wonder, Green Leaf und Golden.
Rüben bevorzugen fruchtbare, gut durchlässige, tiefe Sandböden, die reich an organischer Substanz sind, um das beste Wachstum zu erzielen. Die meisten leichten Böden in Utah sind gut für den Rübenanbau geeignet. Schwere Böden müssen mit reichlich Kompost angereichert werden, um eine gute Wurzelentwicklung zu ermöglichen.
Ermitteln Sie vor dem Pflanzen den Düngebedarf mit einer Bodenprobe und befolgen Sie dann die Empfehlungen des Prüfberichts. Wenn Düngeranwendungen gerechtfertigt sind, arbeiten Sie den Dünger in die oberen 6 Zoll des Bodens ein. Wenn Sie mit Kompost düngen, tragen Sie nicht mehr als 1 Zoll gut kompostiertes organisches Material pro 100 Quadratfuß Gartenfläche auf.
Rüben werden immer aus Samen gezogen. Rüben können gesät werden, nachdem die Böden 40 ° F erreicht haben. Samen keimen am besten bei 55-75°F und benötigen 7-14 Tage zum Auflaufen. Temperaturen über 80°F verringern die Samenkeimung. Rüben gedeihen am besten, wenn die Temperaturen 30 °C nicht überschreiten. Viele Gärtner pflanzen Rüben in Abständen von 2-3 Wochen, um das ganze Jahr über eine konstante Versorgung aufrechtzuerhalten.
Samen sollten ½-1 Zoll tief gepflanzt werden. Verkrustende Böden schränken das Auflaufen der Sämlinge ein und beeinträchtigen die Pflanzenbestände. Sorgen Sie für eine gleichmäßige und feuchte Bodenoberfläche, um einen guten Pflanzenstand zu gewährleisten. Ausgesäte Rüben sollten einen Abstand von 3-4 Zoll zwischen den Pflanzen in der Reihe haben, wobei die Reihen 12-18 Zoll voneinander entfernt sein sollten.
Rüben regelmäßig gießen. Der Wasserbedarf hängt von der Bodenart ab. Das Mulchen um die Pflanzen herum hilft, die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten. Verwenden Sie nach Möglichkeit eine Tropfbewässerung. Feuchtigkeitsschwankungen verursachen Wurzelrisse, langsame Blattentwicklung und tragen zu niedrigen Erträgen bei. Wasserstress während der ersten 6 Wochen des Wachstums führt oft zu vorzeitiger Blüte und geringen Erträgen.
Wenden Sie 6 Wochen nach dem Auflaufen ¼ Tasse pro 10 Fuß Reihe eines stickstoffbasierten Düngers (21-0-0) an, um ein schnelles Pflanzenwachstum zu fördern. Legen Sie den Dünger neben die Pflanzen und gießen Sie ihn in die Erde. Rüben benötigen ausreichende Mengen an Bor, um sich richtig zu entwickeln. Schwarze, eingesunkene Flecken auf oder in der Wurzel weisen im Allgemeinen auf einen niedrigen Borgehalt im Boden hin.
Rüben konkurrieren nicht gut mit Unkräutern. Die Unkrautbekämpfung ist besonders wichtig während der Keimung und frühen Etablierung, wenn das Pflanzenwachstum langsam ist. Dünne, eng beieinander stehende Pflanzen, um eine gute Wurzelgröße zu fördern. Vermeiden Sie den Anbau, da Wurzelschnitt und Schäden Wachstum und Ertrag beeinträchtigen.
Die meisten Rüben wachsen schnell und sind für viele Produktionsprobleme nicht anfällig. Wechseln Sie die Pflanzorte im Garten von Jahr zu Jahr, um viele Krankheiten zu kontrollieren. Pflanzen mit Bormangel sind anfälliger für viele der häufigeren Wurzelkrankheiten.
| Insekt | Identifikation | Steuerung |
|---|---|---|
| Leaf Miner | Kleine weiße Maden, die in den Blättern graben und sich darin ernähren. Hinterlasse eine Spitzenspur. | Den Ertrag nicht wesentlich beeinträchtigen, aber die Blätter weniger nutzbar machen. |
| Flohkäfer | Kleine schwarze Käfer, die sich von Sämlingen ernähren. Erwachsene kauen winzige Löcher in Keimblätter und Blätter. Käfer können Pflanzenbestände reduzieren oder Setzlinge töten. | Bekämpfung mit Chemikalien bei der Aussaat oder nachdem die Sämlinge aus der Erde aufgetaucht sind. |
| Krankheit | Symptom | Steuerung |
| Blattflecken | Pilzkrankheiten, die kreisförmige Flecken auf infizierten Blättern verursachen. | Treten auf, wenn das Laub längere Zeit nass bleibt. Häufiger gegen Ende des Jahres. |
| Wurzelfäule | Pilzkrankheiten, die Fäulnis und Fäulnis der Wurzel verursachen. Kann Pflanzenbestände beeinträchtigen | Fruchtfolge, verbesserte Bodenentwässerung und Saatgutbehandlungen sind effektive Bekämpfungsmöglichkeiten. |
| Gelbe | Gelbverfärbung von Pflanzen. | Von Zikaden getragen. Decken Sie die Pflanzen mit Stoffmulch ab. Keine bekannte Kontrolle. |
Rüben können geerntet werden, sobald die Wurzeln zu wachsen beginnen. Im Allgemeinen sind die Wurzeln je nach Sorte 60–80 Tage nach der Aussaat reif. Wenn die Wurzeln größer werden, neigen sie dazu, faseriger zu werden. Verwenden Sie eine Grabgabel, um den Boden zu lockern und benötigte Pflanzen an den Spitzen herauszuziehen und Blätter abzuschneiden. Waschen und 2-4 Monate bei 32ºF und 95% relativer Luftfeuchtigkeit lagern. Junge Blätter können auch gekocht und gegessen werden. Ernte Rübenblätter, wenn sie 4-6 Zoll groß sind. Rüben sollten vor starkem Frost oder Frost geerntet werden.
Pflanzen Sie 5-10 Fuß Reihen pro Person für die frische Verwendung und weitere 10-20 Fuß für die Lagerung oder Konserven. Erwarten Sie ungefähr 5-10 Pfund. von Rübenwurzeln pro 10 Fuß gepflanzter Reihe.
Rüben sind kalorienarm und eine gute Quelle für Vitamin C. Eine mittelgroße Wurzel hat nur 50 Kalorien, kein Fett und liefert 4 % des täglichen Vitamin-C-Bedarfs. Rübenspitzen (Grüns) sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin A und liefern mehr Mineralien und Vitamine als die Wurzel.
Warum blühen meine Rüben eher als dass sie eine Zwiebel bilden?
Rüben benötigen etwas Kühlung, um Blütenstiele zu bilden. Wenn zu früh gepflanzt, kann dies passieren.
Warum bilden einige meiner Rüben keine Zwiebel?
Rüben brauchen etwas Platz zum Wachsen. Eine Überfüllung kann zu einer schlechten Zwiebelentwicklung beitragen.
Was kann ich tun, um verholzte Rübenwurzeln zu reduzieren?
Heißes Wetter und Wasserstress können verholzte Zwiebeln verursachen. Halten Sie die Pflanzen gut bewässert, wenn die Temperatur über 85ºF steigt.
