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Moderne Landwirtschaft
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Wenn Sie neu in der Gartenarbeit sind, denken Sie vielleicht darüber nach, Samen als etwas zu pflanzen, das Sie nur im Frühjahr tun können. Aber mit etwas sorgfältiger Planung können Sie das ganze Jahr über Ihre eigenen Lebensmittel anbauen – und das bedeutet, dass Sie auch bis weit in die Sommermonate hinein säen.
Es ist nicht zu spät!
Hier sind 20 Gemüsesorten, die Sie dieses Jahr noch aus Samen anbauen könnten.
Salat kann fast das ganze Jahr über angebaut werden, besonders wenn Sie Ihren Pflanzen in den Wintermonaten etwas zusätzlichen Schutz bieten können. Das Wichtigste ist jedoch, dass es verschiedene Arten von Salat gibt:Loseblattsalate, Lattichsalat, Kopfsalat und Eisbergsalat.
Innerhalb jeder dieser Arten gibt es verschiedene Salate, die für den Anbau zu bestimmten Jahreszeiten geeignet sind. Den ganzen Sommer über können Sie lose Blattsorten pflanzen und in einem Monat bis zu sechs Wochen eine schnelle Ernte genießen.
Im Frühsommer können Sie auch noch viele Salate vom Typ Cos/Romaine pflanzen, die vor dem Ende der Saison reifen, und später im Sommer können Sie Wintersalate pflanzen, die den Winter mit etwas Schutz überstehen.
Hier ist unser Leitfaden für den Anbau von Schnitt- und Wiederkehrsalat.
Wenn Sie etwas Abwechslung in Ihren Salaten mögen, dann ist Rucola ein weiteres Blattgemüse, das Sie während der Sommermonate anpflanzen können. Dieser liefert, wie loser Blattsalat, innerhalb weniger Monate eine schnelle Ernte und kann auch geschnitten werden und kommt wieder.
Eine weitere schnell wachsende Kultur, die Sie noch im Juni, Juli und August säen können, sind Radieschen.
Auch diese können vor dem Ende der Vegetationsperiode eine Ernte hervorbringen. Achten Sie darauf, nacheinander zu säen, damit Sie sich über einen längeren Zeitraum an Radieschen erfreuen können, und lassen Sie eine Pflanze blühen – Sie können nicht nur mehr Samen sammeln, um sie nächstes Jahr zu pflanzen, Sie können auch die köstlichen Samenkapseln essen, wenn sie sich bilden /P>
Sie können Frühlingszwiebeln im Juni oder Juli säen, um sie später in der Saison als kleine Frühlingszwiebeln zu verwenden, oder im August für eine Überwinterungspflanze, die im Frühjahr geerntet werden kann.
Wenn Ihre Frühlingszwiebeln wachsen, verdünnen Sie die Pflanzen – aber werfen Sie die ausgedünnten nicht weg, verwenden Sie sie in Ihren Sommersalaten.
Vielleicht möchten Sie sich ins Zeug legen, wenn Sie dieses Jahr Zucchini und Sommerkürbis anbauen möchten. Aber wenn Sie es schaffen, diese im Frühsommer vor Ende Juni zu säen, sollten Sie bis Ende des Jahres immer noch eine lohnende Ernte einfahren.
Sie können Ihren Zucchini und Kürbis etwas mehr Zeit geben, indem Sie sie vor den ersten Frösten später im Jahr schützen.
Sie können Ihre Vegetationsperiode verlängern, indem Sie Zucchini in Töpfen anbauen und an einen wärmeren Ort ziehen, um die Vegetationsperiode zu verlängern.
Verwandte Lektüre: Wie man Kürbis in 30 Sekunden per Hand bestäubt
Im Juni und Juli haben Sie außerdem noch Zeit, die Stangenbohnen dort auszusäen, wo sie wachsen sollen. Stellen Sie sicher, dass Sie ihnen Stützen zum Klettern zur Verfügung stellen. Sie werden erstaunt sein, wie diese Weinpflanzen während eines sonnigen Sommers ihre Stützen „hochlaufen“ lassen.
Buschbohnen können auch noch direkt an einem sonnigen Standort oder in einem Folientunnel ausgesät werden. Auch wenn Sie vielleicht keine Zeit haben, diese für trockene Bohnen zur vollen Reife kommen zu lassen, sollten Sie vor dem Ende der Saison eine lohnende Ernte grüner Bohnen einfahren.
Die Leute neigen dazu, Erbsen als eine Frühlingsernte bei kühlem Wetter zu betrachten. Sie können Erbsen aber auch nacheinander im Juni und Juli für eine spätere Ernte säen. Auch später im Sommer können Sie Erbsen säen, um sie als Erbsensprossen zu verwenden – eine köstliche Ergänzung zu einem Salat, und Sie könnten immer noch eine Ernte von Räude hineinpressen.
Zur Überwinterung geeignete Erbsensorten können auch im September und Oktober ausgesät werden, um im Frühjahr eine frühe Ernte zu ermöglichen.
Karotten können auch im Frühling und Sommer von Februar bis Anfang Juli gesät werden. Erwägen Sie den Anbau von Babykarotten für eine schnellere Sommer- oder Herbsternte und Hauptkarotten für die Lagerung über die Wintermonate. (Oder verwandeln Sie sie in köstliche Kühlschrankgurken!)
Sie können Ihre im Juni oder Juli gesäten Karotten für die Haupternte ausdünnen und die ausgedünnten Babykarotten essen.
Rote Bete kann auch im Juni und Juli gesät und in ein paar Monaten als Baby-Rote Beete für Salate gegessen werden. Sie können auch bis zur Reife angebaut und im Oktober für die Winterlagerung und Verwendung in den kältesten Monaten geerntet werden.
Turnipstoo kann den ganzen Sommer über gesät werden. Säen Sie frühe Rüben bis Juni für kleine Rüben für Salate usw. und Hauptkulturrüben im Juli und Anfang August, um eine nützliche Winterernte zu liefern.
Eine Mangoldaussaat im Juli ermöglicht es Ihren Pflanzen zu überwintern und sorgt für ein wertvolles, köstliches Blattgrün, sobald das Wachstum im Frühjahr wieder einsetzt. Du kannst später in dieser Saison auch ein paar junge Blätter für Salate pflücken.
Pak Choi und andere asiatische Grünpflanzen können auch das ganze Jahr über ausgesät werden. Im Juni ist noch Zeit zum Wachsen für dieses Jahr, und im Juli und August können Sie für die Überwinterung säen und Ihre Ernte im nächsten Frühjahr genießen.
Dies ist eines der robusten Blattgemüse, das im August oder sogar Anfang September angebaut werden kann und Ihnen den ganzen Herbst und vielleicht sogar bis Weihnachten ein gesundes Blattgemüse liefert.
Säen Sie im Juli Grünkohl und Winterkohl aus und diese werden Sie durch die Wintermonate und bis zum nächsten Frühjahr in die „hungrige Lücke“ führen.
Blumenkohl kann etwas schwieriger zu züchten sein, aber Sie können Ihren Blumenkohl direkt dorthin säen, wo er im Juni oder Juli wachsen soll, um ihn im Winter zu ernten, solange Sie ihn im Laufe des Jahres vor Frost schützen.
Dieses außerirdisch aussehende Gemüse wächst schnell und wird bei den kühleren Temperaturen am Ende des Sommers und darüber hinaus gedeihen.
Sie können die Blätter dieser Brassica essen und wahrscheinlich auch kleine, golfballgroße Kohlrabi ernten, bevor das Wetter zu kalt wird.
Wenn Sie Brokkoli im Juni oder Juli sprossen lassen, erhalten Sie im Frühjahr nächsten Jahres eine Ernte von Smallheads.
Spinat neigt zum Schossen, wenn er im Früh- oder Hochsommer gesät wird, aber säen Sie einige Wintersorten im August oder Anfang September und Sie können die Blätter in den Herbst- und Wintermonaten nach und nach ernten, solange Sie sie vor Frost schützen.
Über den Sommer können Sie auch erwägen, einige Kartoffeln in Kübel zu pflanzen. Wenn diese mit einer Glocke oder einem Folientunnel vor Frost geschützt oder in ein Gewächshaus gestellt werden, können sie Ihnen neue Kartoffeln für Ihr Weihnachtsessen geben.
Es ist also noch nicht zu spät, dieses Jahr mit dem Anbau Ihres eigenen Gemüses zu beginnen! Warum probieren Sie es nicht aus?
