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Moderne Landwirtschaft
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Der Pilzanbau – oder die Pilzzucht – ist ein lustiges, faszinierendes und lohnendes Hobby, das eine ganz andere Erfahrung bietet als der Anbau von Grünpflanzen.
Die erfolgreiche Aufzucht von Pilzen erfordert drei grundlegende Dinge:hohe Luftfeuchtigkeit, gute Feuchtigkeit und ein Wachstumsmedium, das reich an organischer Substanz ist.
Pilze können auf vielen verschiedenen Substraten wachsen, darunter Holzstämme, Sägemehl, Hackschnitzel, Kompost, Stroh und mehr.
Pilz-Kits sind eine einfache Möglichkeit, sich mit der Welt der Pilzzucht vertraut zu machen. Sie enthalten alles, was Sie brauchen, um zu Hause Ihre eigenen köstlichen und nahrhaften Pilze zu züchten.
Als Mitglieder des Königreichs der Pilze spielen Pilze eine wichtige Rolle im Ökosystem.
Im Gegensatz zu Pflanzen, die Energie aus Sonnenlicht gewinnen, beziehen Pilze ihre gesamte Energie und ihr Wachstum aus dem Zersetzungsprozess. Sie gehören zu den effizientesten Organismen für das Nährstoffrecycling und wandeln komplexe Kohlenhydrate in einfache Kohlenhydrate um, die dann von Pflanzen verwendet werden können.
Das Leben eines typischen Waldpilzes beginnt mit dem Myzel – einer Kolonie aus verzweigten, netzartigen Fasern, die sich unterirdisch ausbreiten, auf der Suche nach einer geeigneten Umgebung darüber.
Wenn eine gute Quelle für Wasser und organische Materialien gefunden wird, taucht ein winziger Stecknadelkopf auf. Dieser Fruchtkörper entwickelt sich schließlich zu einer runden Eiform, die mit einer Myzelschicht bedeckt ist, die als universeller Schleier bekannt ist. Wenn der Pilz wächst und sich ausdehnt, bricht er aus und enthüllt einen dicken Stiel und eine abgerundete Kappe mit Kiemen darunter.
Wenn der Pilz ausgewachsen ist, setzt er Millionen von Sporen frei, die vom Wind getragen werden, um ein neues Myzel zu bilden.
Obwohl Pilze selbst eine relativ kurze Lebensdauer haben, kann das Myzel massiv und unglaublich langlebig werden. Der „riesige Pilz“ von Oregon zum Beispiel ist möglicherweise der flächenmäßig größte lebende Organismus mit einem Myzel, das 2.400 Acres bedeckt, bis zu 35.000 Tonnen wiegt und auf über 2.000 Jahre geschätzt wird.
Wählen Sie zwischen kompletten Kits, die das ganze Jahr über drinnen angebaut werden können, oder Outdoor-Kits, die in den dunklen und feuchten Bereichen des Gartens kultiviert werden können.
A. bisporus ist ein vielseitiger Pilz, der auf drei Arten genossen werden kann:Ernten Sie ihn, wenn er weiß und unreif ist, für weiße Champignons, pflücken Sie ihn, wenn er braun ist, für Crimini-Pilze, oder warten Sie, bis er reif ist und seine Kappe öffnet, für Portobello-Pilze.
Dieses Set liefert bis zu 4 Pfund Pilze über eine Wachstumsperiode von 4 bis 6 Wochen und enthält die Wachstumsbox, das mit Myzel besiedelte Substrat, eine Deckschicht und detaillierte Pflegeanweisungen.
Perlausternpilze haben einen milden Geschmack und eine samtige Textur und werden so genannt, weil ihre dünnen und abgeflachten Kappen Weichtieren ähneln.
Dieses Kit in einer Box enthält alles, was Sie brauchen, um Perlenaustern zu züchten. Einfach das Anzuchtsubstrat über Nacht einweichen, in die Box zurücklegen und eine Woche lang zweimal täglich mit Wasser besprühen. Stellen Sie die Pilzbox an einen warmen Ort mit indirektem Licht und Sie sollten Ihre erste Ernte innerhalb von 10 Tagen haben.
Sobald sich das Kit erschöpft hat, versuchen Sie, das Wachstumsmedium zu zerbröckeln, um pasteurisiertes Stroh oder Hartholzpellets zu inokulieren, um noch mehr Ernten zu erzielen.
Back to the Roots bietet auch ein Zuchtset für rosa Austernpilze an, das hier erhältlich ist.
Auf Hartholzstämmen angebaute Shiitake-Pilze können über viele Jahre mehrere Ernten liefern.
Um diesen rauchigen, erdigen, fleischigen Geschmack zu Hause zu erhalten, enthält dieses Set zwei 6 bis 9 Zoll lange Scheite, die mit Shiitake-Pilzbrut geimpft sind.
Sobald Sie Ihre Holzscheite erhalten haben, tauchen Sie sie 24 Stunden lang in chlorfreies Wasser, tupfen Sie sie mit einem Handtuch trocken und legen Sie sie an einen warmen, dunklen Ort im Haus oder an einen schattigen Ort in Ihrem Garten.
Shiitake-Pilze sind 5 bis 10 Tage nach dem Auftauchen der ersten Stecknadelköpfe aus dem Baumstamm erntereif.
Wenn Sie bereit sind, es auf die nächste Stufe zu bringen, versuchen Sie, die Protokolle selbst zu impfen!
Der treffend benannte Löwenmähnenpilz ist in Laubwäldern zu finden, eingebettet in Baumspalten. Sie hat ein sehr charakteristisches Aussehen und wächst in Büscheln von weichen, herabhängenden Stacheln, die zunächst weiß sind, aber im reifen Zustand einen leicht gelben oder braunen Farbton annehmen.
Löwenmähne hat eine krabbenähnliche Textur mit einem subtilen Meeresfrüchtegeschmack.
Dieses Set macht es einfach, Löwenmähnenpilze drinnen zu züchten. Enthalten ist ein 5-Pfund-Growbag, der mit holzigem Substrat gefüllt ist, das bis zu 4 Pfund Pilze über einen Zeitraum von zwei Monaten mit 3 bis 4 Ernten (oder „Flushes“ im Pilzkultur-Jargon) produzieren wird.
Weinkappenpilze, auch als „Gartenriesen“ bekannt, können eine Größe von 7 Zoll erreichen und einen Kappendurchmesser von fast 1 Fuß haben!
Verkostung von Rotwein mit einem Hauch von Kartoffeln, sie werden am besten gegessen, wenn sie jung und zart sind, aber größere Exemplare sind köstlich gebraten, gegrillt und sautiert.
Dieses Outdoor-Anbauset enthält 4 Pfund Substrat, das mit Weinkappenbrut geimpft ist. Wenn Sie Ihr Kit erhalten, mischen Sie den Inhalt mit einer Schubkarre aus Stroh, Holzspänen, Kompost, Blättern oder Grasschnitt. Verteilen Sie diese Mischung in der Nähe von Bäumen.
Weinkappenpilze tragen vom Frühjahr bis zum Herbst Früchte, und dieser Gartenstarter reicht für bis zu 3 Jahre. Fügen Sie jedes Jahr Bio-Mulch hinzu und Sie werden unendliche Ernten haben.
Reishi wird seit über 2.000 Jahren in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet und ist wegen seiner angeblichen Anti-Aging- und immunstärkenden Kräfte als Pilz der Unsterblichkeit bekannt.
Obwohl Reishi bitter im Geschmack ist, wird es normalerweise zur Herstellung von Tee und Tinkturen verwendet.
Es ist ein attraktiver und ungewöhnlicher Pilz, der rötliche, gedrehte „Geweihe“ mit goldenen Spitzen entwickelt, die sich schließlich in flache, nierenförmige Kappen öffnen.
Dieses Tabletop-Growbag-Kit erwacht zum Leben, wenn es auf Raumtemperatur gebracht wird. Stellen Sie es an einen warmen und hellen Ort und besprühen Sie es gelegentlich mit Wasser, damit es nicht austrocknet.
Enoki sind lange und schlanke Pilze von cremeweißer Farbe mit winzigen Kappen. Sie haben einen milden Geschmack und einen leichten Crunch, perfekt für Suppen, Salate und Pfannengerichte.
Da Enoki ein kälteliebender Pilz ist, der Temperaturen zwischen 35°F und 55°F bevorzugt, kann das Set an einem kühleren Ort wie einer Garage oder einem Keller aufgestellt werden. Wenn Sie keinen Kühlraum haben, wachsen diese auch im Kühlschrank.
Dieses Set kann innerhalb von 2-3 Monaten bis zu zwei Pfund frische Pilze liefern.
Morcheln sind eine wahre Gourmet-Delikatesse, innen hohl mit weißen Stielen und einem länglichen, wabenförmigen Hut. Es schmeckt erdig und nussig, mit einer fleischigen Textur.
Sie sind notorisch schwer kommerziell anzubauen und ziemlich teuer, da sie oft in der Wildnis gesammelt werden.
Dieses Outdoor-Growkit macht es einfach, Ihr eigenes Morchelbeet in Ihrem Garten zu kultivieren. Wählen Sie einen schattigen Platz, idealerweise neben einem Laubbaum, und mischen Sie das Laichsubstrat zwischen den Monaten Mai und Januar mit Blatterde oder fertigem Kompost.
Es kann zwar bis zu zwei Jahre dauern, bis sich der Morchelgarten etabliert hat und Pilze liefert, aber sobald er Fruchtkörper aussendet, wird er dies noch viele Jahre tun. Halten Sie es produktiv, indem Sie zweimal pro Jahr frische organische Materialien hinzufügen.
Als Teil der Agaricus-Gattung sind Mandelpilze eng mit dem weißen Knopf/Portobello verwandt und haben ein ähnliches Aussehen. Sie unterscheiden sich jedoch deutlich von ihren Brüdern aufgrund ihres nussigen Duftes und ihres subtil süßen Geschmacks.
Einfach drinnen und draußen anzubauen, muss dieses Sägemehl-Spawn-Kit mit fertigem Kompost gemischt und an einem warmen und feuchten Ort verteilt werden. Gießen Sie regelmäßig und Sie werden sehen, wie kleine Knöpfe in nur 4 Wochen auftauchen.
Kammzahnpilze sind weitere einfach zu züchtende Pilze, die typischerweise in Wäldern zu finden sind, die Wurzeln in und um lebende oder tote Hartholzbäume schlagen.
Kammzahnpilze, ein enger Verwandter der Löwenmähne, erscheinen als cremeweiße, unregelmäßige Klumpen, die wie Blumenkohlköpfe aussehen. Wenn sie reifen, produzieren sie lange, hängende und verzweigte Stacheln, die weich und zäh sind und nach Schalentieren schmecken.
Der Tischbausatz benötigt einen warmen Platz bei indirekter Sonneneinstrahlung und hoher Luftfeuchtigkeit. Verwenden Sie das mitgelieferte Feuchtigkeitszelt und spritzen Sie es täglich mit Wasser, und Sie werden Ihre erste Ernte 12 bis 18 Tage nach dem Öffnen des Zuchtbeutels sehen. Die durchschnittliche Anzahl der Ernten für dieses Kit liegt zwischen 3 und 6 Spülungen.
Das Züchten von Pilzen zu Hause ist eine aufregende, lehrreiche und lohnende Erfahrung, die von der ganzen Familie genossen werden kann.
Ein Pilzzuchtset ist der einfachste und effizienteste Weg, um loszulegen, und wie oben gezeigt, können Sie eine Vielzahl von Pilzen anbauen. Diese Kits sind auch tolle Geschenke.
Wenn Sie bereits Ihr eigenes Gemüse, Obst und Kräuter anbauen, warum versuchen Sie dann nicht, Ihre selbst angebauten Produkte auch mit Pilzen zu ergänzen?
