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Pilze zu züchten ist nicht schwer, aber du brauchst das richtige Zubehör, um erfolgreich zu sein.
In diesem Artikel stellen wir Ihnen eine Liste mit Zubehör für den Pilzanbau zur Verfügung. Es wird Ihnen alles geben, was Sie brauchen, um loszulegen und Ihre eigenen Pilze zu züchten.
In seiner einfachsten Form können Sie mit nur fünf Gegenständen anfangen, Pilze zu züchten:
Der Anbau von Pilzen erfordert möglicherweise mehr oder weniger Vorräte, je nachdem, wie ausgefeilt Ihr Anbaubetrieb ist.
Was Sie brauchen, kann sehr unterschiedlich sein, je nachdem, wie viele Pilze Sie anbauen möchten. Plus die Art des Pilzes, den Sie anbauen, und die Methode, die Sie verwenden werden.
Für unsere einfachsten Anweisungen zum Anbau von Pilzen kannst du der Schritt-für-Schritt-Anleitung in unserem Video hier folgen. Alles, was Sie brauchen, sind die unten aufgeführten Materialien.
Pilzbrut ist eine der wichtigsten Vorräte, die du benötigst, um mit dem Züchten von Pilzen zu beginnen.
Um sicherzustellen, dass Sie ertragreiche und hochwertige Pilze anbauen können, ist es wichtig, dass Sie Ihre Pilzbrut von einem seriösen Verkäufer beziehen.
Ein etablierter gewerblicher Verkäufer kann Ihnen schadstofffreien Spawn liefern. Das bedeutet, dass Sie mit den höchsten Erfolgschancen beginnen.
Es ist sehr selten, dass Sie in Ihrer Stadt einen physischen Laden finden, der Pilzbrut verkauft. Daher müssen Sie höchstwahrscheinlich online bestellen und es sich zusenden lassen.
Pilzbrut wird üblicherweise entweder auf Getreide oder Sägemehl angebaut.
Sägemehlbrut ist tendenziell billiger, aber wir bevorzugen Körnerbrut, da sie tendenziell ein stärkeres Myzel unterstützt und einen höheren Nährstoffgehalt als Sägemehl hat.
Das Substrat ist das, worauf Ihr Spawn wächst und beginnt, sich mit Myzel zu besiedeln.
Ihr Substrat versorgt das Myzel mit allen Nährstoffen, die es braucht, um zu wachsen und Pilze zu produzieren.
Pilzsubstrate können Sägemehl, Pappe, Kaffeesatz, Kokosfaser oder andere Materialien umfassen.
Siehe unseren Artikel Pilze in Kaffeesatz anbauen um zu erfahren, ob der Anbau auf Kaffeesatz für Sie sinnvoll ist.
Jede Pilzart hat ein bevorzugtes Substrat. Daher ist es wichtig, dass Sie Ihre Nachforschungen anstellen und bestimmen, auf welchem Substrat Ihre Pilze am besten wachsen können.
Die meisten Substrate müssen entweder sterilisiert oder pasteurisiert werden, bevor sie verwendet werden, um konkurrierende Organismen abzutöten.
Wir empfehlen den Anbau auf Stroh oder Holzpellets. Sie wurden bereits mit hoher Hitze und Druck pasteurisiert. Sie beginnen also mit einem sehr sauberen Material.
Sie können diese Pellets in einem landwirtschaftlichen Fachgeschäft oder Baumarkt in Ihrer Nähe oder online beziehen.
Ihre Brut und Ihr Substrat brauchen während des Pilzzuchtprozesses einen Platz zum Leben.
Entweder Zuchtbeutel oder große Plastikeimer werden die Arbeit erledigen. Sie liefern ein hohes CO2- und Feuchtigkeitsniveau, das Ihr Myzel benötigt, um das Substrat vollständig zu besiedeln.
Anfängern würden wir empfehlen, mit dem Anbau in Säcken zu beginnen. Der große Vorteil von Beuteln besteht darin, dass Sie sehen können, was mit Ihrem Substrat los ist, da sie durchsichtig sind.
Es erleichtert das frühzeitige Erkennen von Verunreinigungen oder anderen Problemen.
Wenn Sie daran interessiert sind, in Eimern anstelle von Säcken anzubauen, lesen Sie bitte Der ultimative Leitfaden für den Anbau von Pilzen in Eimern .
Sie können Pilze in jeder Art von durchsichtigem Polybeutel züchten und dann Löcher für den Luftaustausch schneiden. Wir empfehlen jedoch, speziell für die Pilzzucht hergestellte Taschen zu kaufen, wenn Sie Anfänger sind.
Pilzbeutel werden normalerweise mit Filterpatches geliefert. Diese lassen etwas Luft für Ihre Taschen austauschen. Gleichzeitig werden Verunreinigungen von Ihrem sterilen Substrat ferngehalten.
Für den Anbau von Pilzen auf nährstoffreichem Substrat sind Filterbeutel ein Muss, da sie den hohen Temperaturen standhalten können, die zum Sterilisieren des darin enthaltenen Substrats erforderlich sind.
Einer unserer Lieblingslieferanten für Pilzbeutel ist Unicorn Bags. Aber Sie können sie sogar bei Amazon kaufen.
Weitere Informationen zum Anbau von Tüten finden Sie in unserem Wie man Pilze in einer Tüte züchtet Artikel.
Du wirst ein Thermometer brauchen, um sicherzustellen, dass deine Pilze eine Temperatur haben, die sie bevorzugen.
Verschiedene Pilzarten haben ihren eigenen Temperaturbereich, in dem sie gedeihen.
Auch unterschiedliche Sorten von Austernpilzen bevorzugen unterschiedliche Temperaturen.
Zum Beispiel bevorzugen blaue Austernpilze kühlere Fruchttemperaturen von 12–18 °C (45–65 °F).
Rosa Austernpilze bevorzugen wärmere Fruchttemperaturen von 18-30 °C (64-86 °F).
Sie müssen die Anweisungen befolgen, die mit Ihrem Pilzbrut geliefert werden. Oder folgen Sie einem unserer Anbauratgeber, um die optimale Temperatur für die Pilze zu bestimmen, die Sie anbauen.
Du kannst ein Thermometer in den meisten Einzelhandelsgeschäften kaufen oder online bestellen. Versuchen Sie, eine zu finden, die eine höhere Luftfeuchtigkeit (bis zu 95 % relative Luftfeuchtigkeit) verträgt, sodass Sie sie sowohl in der Fruchtphase als auch in der Inkubation verwenden können.
Sobald Ihre Pilze fruchtreif sind, benötigen Sie eine Art Wassersprüher. Dadurch bleiben sie feucht und halten das erforderliche Feuchtigkeitsniveau aufrecht.
Eine einfache mit Wasser gefüllte Sprühflasche reicht für den Anfang aus, wenn Sie nur eine kleine Menge Pilze anbauen.
Du solltest Deine Growbags mindestens ein paar Mal am Tag besprühen, damit sie nicht austrocknen.
Sie können eine Sprühflasche in den meisten Einzelhandelsgeschäften kaufen oder online bestellen.
Wenn Du mehrere Säcke anbaust, könnte es sich lohnen, einen Schlauchaufsatz mit Nebeleinstellung zu besorgen.
Nehmen Sie es ernst, Pilze in großem Maßstab zu züchten und Ihr eigenes Pilzzuchtunternehmen zu gründen? Es gibt einige zusätzliche Materialien, die Sie benötigen werden.
Während Sie theoretisch mit den oben besprochenen Grundlagen auskommen könnten, werden Ihnen einige zusätzliche Elemente viel Zeit sparen und Ihre Arbeit erheblich erleichtern.
Diese zusätzlichen Vorräte ermöglichen es Ihnen, die Umgebung in jeder Phase des Wachstumsprozesses besser zu kontrollieren. Sie werden es Ihnen auch ermöglichen, in viel größerem Umfang zu wachsen.
Für diese Verbrauchsmaterialien gehen wir davon aus, dass Sie etwas Ähnliches einrichten, wie wir es in unserem Artikel besprochen haben Wie man eine Low-Tech-Pilzfarm einrichtet .
Zu berücksichtigende zusätzliche Ausrüstung umfasst:
Für eine große Pilzfarm mischst du mehrere Kilogramm Spawn und Substrat auf einmal zusammen.
Sie können den Arbeitsaufwand reduzieren, indem Sie einen Kompostbehälter verwenden, um diesen Prozess zu automatisieren.
Dafür gibt es viele Möglichkeiten. Größere Betriebe verwenden einen speziell angefertigten Substratmischer, aber diese können am Anfang teuer sein.
Einige Leute verwenden einen Zementmischer, oder eine andere beliebte Option ist die Verwendung von Kompostmischern, die über dem Boden aufgehängt sind und sich leicht von Hand drehen lassen (Sie können sie in den meisten Gartencentern kaufen).
Wenn Sie ein begrenztes Budget haben, können Sie versuchen, Ihren eigenen DIY-Mixer aus einem 55-Gallonen- (208-Liter-) Kunststofffass oder Stahlfass herzustellen.
Wenn Du auf angereichertem Sägemehl oder Stroh anbaust, brauchst Du eine Möglichkeit, große Mengen an Substrat auf einmal zu sterilisieren oder zu pasteurisieren.
In größeren Pilzfarmen wird die Sterilisation normalerweise mit einem Autoklaven durchgeführt. Diese Ausrüstungsteile können jedoch Zehntausende von Dollar (oder Pfund) kosten.
Einige kleinere Züchter sterilisieren (oder genauer gesagt superpasteurisieren) ihr Substrat mit einem Dampffasssystem oder mit Dampfsterilisator-Druckkochern.
Wenn Sie auf Strohsubstrat anbauen oder Holzpellets mit geringer Zugabe verwenden, können Sie stattdessen einfach Ihr Substrat pasteurisieren, was einfacher ist.
In unserem Low-Tech-Pilzzucht Natürlich teilen wir ein Design für ein Pasteurisierungsgefäß. Sie können es für nur ein paar hundert Dollar oder Pfund selbst bauen.
Drei Möglichkeiten, wie Sie Ihr Substrat einfach pasteurisieren können, sind:
Wenn Sie Holz- oder Strohpellets verwenden, kommen Sie möglicherweise ohne Sterilisierung Ihres Substrats aus.
Beim Anbau in großem Maßstab sind die Folgen der Kontamination einer ganzen Charge schwerwiegender. Dies kann zu Tausenden von Dollar oder Pfund an verlorenem Produkt führen.
Wenn Sie vorhaben, Ihre eigene Brut zu produzieren oder auf sterilisiertem Substrat zu züchten, benötigen Sie auch ein Labor mit sterilen Bedingungen, um Ihr Substrat zu inokulieren.
Sie benötigen Ausrüstung wie:
Die Laborarbeit ist fortgeschrittener, daher empfehlen wir neuen Züchtern immer, dass es am besten ist, Spawn von einem seriösen Lieferanten zu kaufen und sich auf den Rest des Züchtungsprozesses zu konzentrieren.
Du kannst später immer noch Kulturarbeit und Spawnproduktion lernen.
Sie werden es auch einfacher finden, auf pasteurisiertem Substrat zu wachsen (anstelle von sterilisierten Substraten), da diese nicht so strenge sterile Inokulationsbedingungen erfordern.
Du brauchst einen Ort, an dem du all deine Pilzbeutel während aller Phasen des Wachstumsprozesses aufbewahren kannst.
Regale helfen dabei, Ihre Taschen vom Boden abzuheben und geben Ihnen mehr vertikalen Platz zum Arbeiten. Das bedeutet, dass Sie viel mehr Pilze auf kleinerem Raum züchten können.
Jede Art von Draht- oder Industrielagerregalen funktioniert. Passende Regale können Sie in den meisten Baumärkten kaufen.
Denken Sie daran, dass Sie die Regale regelmäßig reinigen werden.
Ihre Regale werden in der Fruchtphase auch hoher Feuchtigkeit ausgesetzt sein, daher sind Holzregale dafür keine gute Wahl. Sie können während der Inkubationsphase Holzregale verwenden, aber bleiben Sie bei der Fruchtbildung bei Metall- oder Kunststoffregalen.
Ein Inkubationsraum ist relativ einfach zu erstellen. Sein Zweck ist es, Ihren Growbags einen Ort zu geben, an dem sie sich ausruhen und vollständig kolonisieren können, bevor sie bereit sind, Früchte zu tragen.
Die wichtigsten Details sind, dass Sie Temperaturen von 20 – 24 C (68 – 75 F) und Dunkelheit benötigen. Regale oder Kleiderstangen und leicht zu reinigende Oberflächen erleichtern Ihnen die Arbeit.
Um 10 kg (22 lbs) Austernpilze pro Woche zu züchten, empfehlen wir einen Inkubationsraum von mindestens 3 m² (32 Quadratfuß).
Sie können jeden freien Raum für Ihre Inkubationskammer verwenden, solange es sich um einen isolierten Raum handelt, in dem Sie den Bereich heizen und kühlen können.
Ein begehbarer Kühlschrank oder ein isolierter Versandbehälter sind ebenfalls großartige Inkubationskammern.
In einer Fruchtkammer zahlt sich Ihre harte Arbeit endlich aus und die Pilze beginnen zu wachsen.
Ein Pilzfruchtraum muss ein paar mehr Kriterien erfüllen als ein Inkubationsraum:
Unserer Erfahrung nach ist ein Hydrokulturzelt eine großartige Fruchtkammer für die meisten kleinen oder mittelgroßen Pilzfarmen.
Sie können diese Zelte in Gartencentern kaufen oder online bestellen.
Wenn Sie ein größeres Budget haben, können Sie auch einen Kühlraum/Kühlraum oder einen Versandcontainer-Anbauraum in Betracht ziehen.
Alle Einzelheiten zum Erstellen einer Pilzfruchtkammer finden Sie in unserem Leitfaden Wie man eine Pilzfruchtkammer baut:7 Schritte
Um Ihre Pilzfarm zu automatisieren, benötigen Sie einen Temperaturregler.
Es schaltet automatisch die Heizung oder Kühlung ein, wenn die Bedingungen im Vergleich zu dem Bereich, mit dem Sie es programmiert haben, zu heiß oder zu kalt werden.
Dafür eignet sich ein Temperaturregler der Marke Inkbird. Sie können einen bei Amazon für unter 50 $ (ca. 35 £) kaufen.
Die Kontrolle der Temperatur in Ihrem Fruchtraum kann jedoch aufgrund des hohen Frischluftaustauschs während dieser Phase komplizierter sein, wenden Sie sich daher unbedingt an einen HLK-Spezialisten. Wir besprechen dies auch ausführlicher in unserem Low-Tech-Pilzzuchtkurs.
Sie müssen in Ihrer Pilzfruchtkammer ein hohes Feuchtigkeitsniveau aufrechterhalten, da die Pilze sonst klein und deformiert werden können.
Jeder Luftbefeuchter funktioniert. Berücksichtigen Sie jedoch Faktoren wie die einfache Reinigung und Befüllung sowie die Größe, die der Luftmenge entspricht, die Sie in Ihrem Fruchtraum benötigen, um sie zu befeuchten.
Ein Luftbefeuchter mit einer größeren Kapazität bedeutet, dass er seltener befüllt werden muss.
Du kannst einen Luftbefeuchter in den meisten Einzelhandelsgeschäften kaufen, die Einrichtungsgegenstände verkaufen. Oder suchen Sie bei Online-Händlern wie Amazon nach einer größeren Auswahl.
Koppeln Sie Ihren Luftbefeuchter mit einem Inkbird-Feuchtigkeitsregler, den Sie auch bei Amazon kaufen können.
Ein Feuchtigkeitsregler funktioniert genauso wie ein Thermostat für die Temperatur. Stattdessen wird Ihr Luftbefeuchter je nach gewünschter relativer Luftfeuchtigkeit automatisch ein- oder ausgeschaltet.
In deiner Pilzfruchtkammer benötigst du etwas Licht, damit deine Pilze wissen, dass es Zeit zum Wachsen ist.
Einige grundlegende LED-Beleuchtungsstreifen im Bereich von 6500 – 9000 K funktionieren gut. Stellen Sie jedoch sicher, dass sie wasserdicht sind!
Sie können LED-Beleuchtung online, in Baumärkten oder an den meisten Orten kaufen, die elektronische Geräte wie Glühbirnen führen.
Ihr Fruchtraum benötigt einen Ventilator, um die Luft auszutauschen und sicherzustellen, dass der CO2-Gehalt nicht zu hoch wird.
Hierfür können Sie entweder einen RVK-Lüfter oder einen Käfigläufer-Lüfter verwenden.
Beide können direkt an Ihren Kanal angeschlossen werden. Auf diese Weise können Sie frische Luft von außen hereinbringen und verbrauchte Luft abführen.
Sie können diese Arten von Ventilatoren in Baumärkten oder bei Unternehmen kaufen, die sich auf HLK-Zubehör spezialisiert haben.
Geschäfte, die hydroponische Zelte führen, bieten in der Regel auch Ventilatoren und Lösungen an, die bei der Belüftung helfen.
Sie müssen Ihre Ventilatoren entsprechend dem Luftvolumen im Fruchtraum und auch der Art, die Sie anbauen möchten, dimensionieren.
Eine Aufschlüsselung dessen, was all diese Verbrauchsmaterialien kosten können, finden Sie in unserem Video unten:
Speisepilze zu Hause anzubauen ist ganz einfach.
Wenn Ihnen die Idee, all Ihre eigenen Vorräte zu sammeln, um mit dem Anbau zu beginnen, einschüchternd erscheint, gibt es eine andere Option.
Sie können mit unserem beginnen Grocycle Pilzzuchtset
Warum ist ein Pilzzuchtset der einfachste Weg, Pilze zu züchten?
Es enthält alles, was Sie brauchen, und die schwierigsten Teile des Prozesses sind bereits erledigt.
Bei einem Pilz-Kit müssen Sie lediglich ein Loch in den Zuchtbeutel schneiden. Dann einfach ein paar Mal am Tag besprühen.
Pilz-Kits ermöglichen es Ihnen, den lustigsten Teil des Prozesses zu erleben. Den Pilzen tatsächlich in Echtzeit beim Wachsen zusehen! Sie sind eine großartige Wahl für Anfänger.
Die von uns bereitgestellte Liste mit Zubehör für die Pilzzucht gibt Ihnen einen guten allgemeinen Überblick darüber, was Sie für die Pilzzucht benötigen.
Allerdings wird jeder Pilzzuchtbetrieb ein wenig anders sein. Wahrscheinlich müssen Sie Ihr Zubehör an Ihre spezielle Situation anpassen.
Jede Pilzart hat eine andere Art von Substrat, die sie bevorzugt. Das ist also ein Bereich, in dem sich Ihre Vorräte definitiv unterscheiden werden.
Es ist auch wichtig, wie Sie Ihre Pilze anbauen.
Wenn Sie Pilze im Freien auf Baumstämmen statt in Säcken anbauen, benötigen Sie anderes Zubehör.
Anstelle von Sägemehl oder Spawn-Korn möchten Sie beispielsweise Plug-Spawn. Das sind geimpfte Holzdübel. Sie hämmern sie in Baumstämme, um den Wachstumsprozess zu starten.
Sie benötigen auch Wachs, um die Baumstämme zu versiegeln und eine Kontamination zu verhindern, wenn Sie mit dieser Methode anbauen.
Manche Pilzarten wie die Löwenmähne ziehen es vielleicht vor, von der Oberseite der Tüte zu wachsen, statt aus Löchern an den Seiten. Daher benötigen Sie für Ihre Operation möglicherweise Taschen, die sich oben öffnen.
Das Züchten von Pilzen ist eine sehr flexible Aktivität.
Die fünf grundlegenden Verbrauchsmaterialien, die Sie benötigen, sind:
Mit dem Pilzanbau zu Hause zu beginnen ist einfach und erfordert nicht viele Vorräte.
Aber je größer und komplizierter Ihre Pilzfarm wird, desto mehr Vorräte benötigen Sie, um die Leistung und Produktivität zu maximieren.
Wenn Sie bereit sind, loszulegen, sehen Sie sich unsere Pilzzuchtkurse an.
GroCycle bietet Kurse für alle unterschiedlichen Fähigkeitsstufen an. Vom Anbau von Pilzen zu Hause bis hin zu unserer Low-Tech-Pilzzucht für gewerbliche Züchter.
Wir haben Tausenden von Menschen auf der ganzen Welt in Online-Kursen beigebracht, wie man Pilze anbaut. Und wir würden es dir auch gerne beibringen!
