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Dahlien sind zarte Pflanzen. Wenn Sie also nicht in einem der milderen Teile des Landes leben, ist der beste Weg, sie zu schützen, ihre Knollen auszuheben und an einem frostfreien Ort zu überwintern. Heben Sie Dahlien, sobald das erste frostige Wetter im Herbst eintritt, wie Rachel es tut. Alternativ können Sie sie mit einer dicken Schicht Mulch im Boden belassen, um sie zu schützen, aber das Ausheben und Überwintern der Knollen führt zu besseren Schnittblumenblüten.
Rachels Hintergrund liegt in der Gartengestaltung. Sie war eine Schülerin von Chris Beardshaw in Pershore und verfeinerte ihre gärtnerischen Fähigkeiten, indem sie einen großen, privaten, ummauerten Garten in Oxfordshire bearbeitete. Nachdem Rachel 2002 an einem von Sarah Raven geleiteten Schnittblumengärtnerkurs teilgenommen hatte, beschloss sie, den mit Produkten beladenen Garten mit Massen duftender und nostalgischer englischer Landgartenblumen auszugleichen.
Im Jahr 2008 übernahmen sie und ihre Partnerin Ashley Pearson ein leerstehendes, zwei Hektar großes, ehemaliges Gärtnereigelände in der Nähe von Wallingford. Anfangs bauten sie Bio-Produkte an, aber die Nachfrage nach Rachels Schnittblumen überstieg schnell den Obst- und Gemüseverkauf, und so verlagerte sich der Schwerpunkt. Aus zwei Morgen wurden vier. „Floristik und Hochzeitsblumen waren eine natürliche Weiterentwicklung, und samstägliche Ab-Hof-Verkäufe oder selbst gepflückte Blumen fegen jeden Überschuss zusammen“, erklärt Rachel.
Auf den Feldern werden Saison- und Sukzessionsblumen in farblich abgestimmten Reihen gepflanzt. Rachels fachmännisch kultivierte 500-köpfige Ernte von Schnitt-und-wieder-kommen-Dahlien steht im Spätsommer schulterhoch und strotzt vor Blüten. „Die Dahlien sind drei Monate lang unsere Hauptblume, und wenn sie gut gepflegt werden, sind sie enorm produktiv und blühen bis zum ersten Frost“, sagt sie.
Überwintern Knollen entweder ausheben oder drin lassen. Das schiere Volumen erfordert ein praktisches 50/50-Verhältnis von Heben und Belassen für Rachel, aber das Heben ist im Allgemeinen die bessere Option für Qualitätsschnittblumen, da Knollen kräftiger sind und mehr und bessere Blüten produzieren.
Dahlien heben , Stiele nach dem ersten Frost auf 10 cm zurückschneiden, Knollen vorsichtig ausheben, beschädigte entsorgen, säubern und beschriften. Umdrehen, um Feuchtigkeit aus ihren hohlen Stielen abzulassen, und die Knolle zwei Wochen lang vollständig trocknen, bevor sie gelagert wird. In Kisten auf eine Schicht steriler Blumenerde packen und mit einer sterilen Vermiculitdecke abdecken. Bis Februar frostfrei, kühl und dunkel lagern, zwischendurch kontrollieren und Fäulnis entfernen.
Knollen verlassen in ist weniger arbeitsintensiv, aber Jahr für Jahr wird die Pflanze schwächer und produziert dünne Stängel, verwaschene Farben und Gänseblümchenblüten. Schneiden Sie die Stängel wie oben, aber lassen Sie die Knollen in ihren Beeten und bedecken Sie sie mit einem Wintermulch. Ziehen Sie im April den Mulch zurück und kontrollieren Sie Schnecken und Schnecken mit haustier- und tiersicheren Schneckenködern. Alle Knollen nach zwei bis drei aufeinanderfolgenden Jahren ausheben und entsorgen.
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