Das beste Gemüse für ein Spalier

Es gibt so viele Gründe, Gemüse vertikal anzubauen. Vielleicht möchten Sie mehr Nahrung auf weniger Fläche anbauen oder das Auftreten von bodenbürtigen Krankheiten reduzieren. Oder vielleicht möchten Sie Ihrem Lebensmittelgarten, Ihrer Terrasse oder Ihrem Patio mit einem Tunnel, einem A-Rahmen-Spalier oder einem Obelisken ein dekoratives Element hinzufügen. Sobald Sie Ihr Spalier ausgewählt haben, beginnt der lustige Teil – die Auswahl dessen, was gezüchtet werden soll. Also, was ist das beste Gemüse für ein Spalier?

Warum Ihr Gemüse spalieren?

Wie oben erwähnt, hat der vertikale Anbau von Gemüse viele Vorteile, aber für mich sind dies die vier wichtigsten Gründe für die Verwendung eines Spaliers:

1. Sparen Sie Platz und bauen Sie MEHR Nahrung an - Es ist wahr! Sie können eine größere Ernte erwarten, wenn Sie rankende Gemüsesorten auf einem Spalier anbauen. Beispielsweise bringen Stangenbohnen laut Cornell University die zwei- bis dreifache Ernte von Buschbohnen, wenn sie auf der gleichen Fläche angebaut werden.
2. Krankheits- und Insektenschäden reduzieren – Spaliergemüse wie unbestimmte Tomaten, Gurken und Weinkürbis kann Insektenschäden und die Ausbreitung von Krankheiten reduzieren. Wie? Indem die Luftzirkulation um die Pflanzen herum verbessert und das Laub vom Boden ferngehalten wird, wo sich bodenbürtige Krankheiten schnell ausbreiten können.
3. Einfache Ernte – Je älter ich werde, desto mehr schätze ich Spalierkulturen – ich muss mich nicht bücken, um meine Bohnen und Gurken zu ernten! Außerdem ist es viel einfacher, die Erbsenschoten, Bohnen und Gurkenfrüchte zu erkennen, wenn die Pflanzen vertikal wachsen.
4. Saubere, gerade Früchte – Beim Anbau von essbaren Kürbissen, Kürbissen wie Tromboncino und Gurken an einem Spalier wachsen die Früchte gerade und werden nicht mit Schmutz bespritzt.

5 Arten von Spalieren:

Es gibt VIELE verschiedene Arten von Spalieren, die verwendet werden können, um Gemüse vertikal anzubauen. Sie können Spaliere in Gartencentern oder online kaufen oder selbst mit Bambuspfählen, Gartennetzen, Gartenschnüren, Pfählen und anderem Zubehör selbst basteln.

• Bambus-Tipis – Ein Bambus-Tipi ist ein klassisches, einfach zu bauendes Spalier, das sich ideal für Feldfrüchte wie Stangenbohnen, Erbsen und sogar Gurken eignet. Ich verwende fünf 2,40 m hohe Bambuspfähle (oder gerade Setzlinge) und platziere sie gleichmäßig um einen Abschnitt des Gartens mit einem Durchmesser von 1,20 m. Stecken Sie die Pfosten zehn bis zwölf Zoll in die Erde und befestigen Sie die Spitzen der Pfosten mit strapazierfähigem Garn.
• A-Rahmengitter – A-Rahmen-Spaliere können gekauft oder gebaut werden und haben zwei flache Seiten, die oben zu einer A-Form zusammengefügt werden. In der Vergangenheit habe ich die Paneele aus Holz mit Scharnieren oben gebaut und jede Seite mit Netzen, Maschendraht oder größeren Maschendrahtpaneelen bedeckt. A-Rahmengitter sind je nach Material normalerweise ziemlich stark und können für Bohnen, Erbsen, Kürbisse, Melonen, Kürbis und Gurken verwendet werden.
• Lauben, Bögen und Tunnel – Ich liebe meine Bohnentunnel! (überprüfen Sie sie HIER). Meine bestehen aus vier mal acht Fuß großen, betonverstärkten Maschenplatten. Sie könnten auch Schweinedrahtplatten verwenden, die ich vor Ort schwer zu beschaffen fand. Die Paneele sind unten mit Holzlatten und oben mit Kabelbindern an meinen Hochbeeten befestigt. Ich baue über meinen Tunneln eine große Vielfalt an Weingemüse an, sowie viele Kletterblumen wie Kapuzinerkresse und Winden. Sie können auch schöne Gartenbögen und Lauben zwischen Hochbeeten oder am Eingang eines Gemüsegartens hinzufügen, um vertikale Pflanzen zu unterstützen.

• Obelisken, Türme und Pyramiden – Obelisken, Bohnentürme und Pyramiden sind äußerst dekorative Spaliere, die oft aus Metall oder Holz bestehen und perfekt sind, um Ihrem Gemüsegarten Stil zu verleihen. Natürlich kannst du aus Bambus und Bindfäden eine provisorische bauen oder, wenn du geschickt bist, eine dauerhafte Holzkonstruktion bauen.
• Drahtgittergitter – Viele Arten von Spalieren können mit Maschendrahtplatten hergestellt werden. Einige werden als Gurkengitter bezeichnet, aber Sie können auch Drahtgitterplatten verwenden, um auch aufrechte Stützen zu bauen. Entlang der Rückseite meines Lebensmittelgartens habe ich fünf Fuß hohe Holzpfähle an der Rückseite der Hochbeete befestigt, um vier mal acht Platten aus betonverstärkten Maschenplatten zu stützen. Die Paneele sind mit Reißverschluss an den Holzpfählen befestigt. Diese einfach zu bauenden Spaliere tragen schwere Ernten wie meine Schlangenkürbisse, die fünf bis sechs Fuß lange Früchte tragen. Ich verwende sie auch, um Gurken, Stangenbohnen, Stangenbohnen und Erbsen anzubauen.

• Pfähle und Netze oder Bindfäden – Eine der grundlegendsten Arten von Spalieren, die Sie bauen können, besteht aus stabilen Pfosten und Netzen oder Bindfäden. Setzen Sie Pfosten an beiden Enden des Bettes ein und hängen Sie Erbsen- und Bohnennetze oder Maschennetze zwischen die Stützen. Abhängig von der Länge Ihrer Betten benötigen Sie möglicherweise einen oder zwei weitere Pfosten in der Mitte für zusätzliche Stabilität. Ich habe diese Spaliere für Erbsen und Stangenbohnen verwendet. Wenn für schwerere Pflanzen ein stärkeres Spalier benötigt wird, können Sie Drahtplatten anstelle von Erbsen- und Bohnennetzen zwischen den Pfosten verwenden.

Gemüseanbau am Spalier:

Bevor Sie ins Gartencenter gehen oder ein Spalier online bestellen, überlegen Sie, welche Gemüsesorten für ein Spalier am besten geeignet sind und wie sie klettern. Einige Pflanzen, wie Stangenbohnen, sind kräftige Kletterer, während andere, wie unbestimmte Tomaten, während ihres Wachstums an ihrer Stütze befestigt werden müssen. Die Art der Ernte sollte eine Rolle dabei spielen, welche Art von Spalier Sie kaufen möchten.

Pflanzen können auf verschiedene Arten klettern – über Ranken, Windungen oder das Klettern an ihren Stützen. Stangenbohnen, die sich um Pfosten winden, passen perfekt zu einem Bambus-Tipi. Gurken, die Ranken zum Klettern verwenden, wachsen gut an Drahtgeflechtgittern oder solchen, die mit stabilen Holzpfosten und Bindfäden hergestellt sind. Ganz gleich, für welche Art von Spalier Sie sich entscheiden, errichten Sie es vorher Sie pflanzen Samen oder Setzlinge. Das Aufstellen des Spaliers zu warten, sobald die Sämlinge wachsen, kann zu Schäden an den Pflanzen führen und die Ernte verkürzen oder verzögern. Sind Sie bereit, das beste Gemüse für ein Spalier zu lernen? Weiter lesen!

Das beste Gemüse für ein Spalier:

Stangenbohnen:

Stangenbohnen sind eines der besten Gemüsesorten für ein Spalier. Sie sind nicht nur einfach zu züchten, sondern auch begeisterte Kletterer und bedecken schnell ein Spalier, Tipi, Netz oder eine andere Stütze ohne zusätzliche Hilfe. Stangenbohnen haben auch ein viel längeres Erntefenster als Buschbohnen, und viele Bohnenliebhaber würden argumentieren, dass sie einen besseren Geschmack haben. Sie brauchen länger als Buschbohnen, um vom Samen bis zur Ernte zu gelangen, aber sobald die Reben zu produzieren beginnen, ist die Ernte rückenschonend – kein Bücken oder Bücken!

Lieblingssorten:

Grün – Emerite, Fortex, Kentucky Wonder

Gelb – Gold Marie, französisches Gold

Lila – Lila Pfau, Lila Hülsenstange

Erbsen:

Erbsen sind eine der ersten Pflanzen, die wir mitten im Frühling säen, sobald der Boden bearbeitbar ist. Es gibt viele Arten und Sorten von Erbsen, die angebaut werden können, und diejenigen, die höher als einen Meter klettern, sollten mit einer Art Spalier gestützt werden. Sie können ein erweiterbares Erbsengitter aus Draht oder sogar einfache Pfähle verwenden, die mit einem Netz aufgehängt sind. Denken Sie nur daran, dass ausgewachsene Erbsenranken sehr schwer sind und welche Art von Spalier Sie auch verwenden, sie müssen sehr stark sein. Ernte Erbsen jeden oder jeden zweiten Tag, sobald die Schoten eine erntefähige Größe haben. Für eine Herbsternte von Erbsen säen Sie die Samen im Frühsommer und sorgen Sie für reichlich Feuchtigkeit, um ein gesundes Wachstum zu fördern.

Lieblingssorten:

Zuckererbsen – Super Sugar Snap, Sugar Snap, Sugar Magnolia

Kaiserschoten – Golden Sweet, Mammoth Melting Sugar

Schalenerbsen – Alderman Tall Telephone, Laxton’s Progress

Gurken:

Wenn Sie Gurken auf einem Spalier anbauen, wählen Sie Rebsorten, keine Buschsorten. Als ich anfing, Gurken anzubauen, wuchs ich sie auf dem Boden und ließ die kräftigen Reben in alle Richtungen ausbreiten. Heute ziehe ich sie nur noch auf Spalieren an (Buschsorten werden auf Tomatenkäfigen angebaut), da ich festgestellt habe, dass sie ein ernsthafter Platzsparer sind, aber meine vertikal angebauten Pflanzen sind auch weniger von Krankheiten wie Echtem Mehltau betroffen. Ich liebe es auch, Gurkenverwandte wie Cucamelons und Gurken auf unseren stabilen Spalieren zu züchten. Sie bieten einzigartige Früchte, die fantastisch schmecken!

Lieblingssorten:

Aufschnittmaschinen – Suyo Long, Diva, Tastygreen

Kleinfruchtig – Picolino, Sokrates, hausgemachte Pickles

Ungewöhnlich – Zitrone, Kristallapfel, Drachenei

Sommerkürbis:

Sommerkürbisranken können als Gartenschläger angesehen werden, die wertvollen Anbauraum einnehmen und Nachbarn ersticken. Während viele Arten von Sommerkürbissen Busch- oder Halbrankenpflanzen haben, die schwer zu spalieren sind, gibt es einige Sorten, die längere Pflanzen produzieren, die vertikal angebaut werden können. Wie Tomaten sind sie keine natürlichen Kletterer, daher finde ich, dass der einfachste Weg, Kürbisranken am Spalier zu befestigen, darin besteht, die Zweige – vorsichtig – durch den Draht oder das Nylonnetz zu weben. Sie können auch strapazierfähiges Garn verwenden, um die Stiele locker an das Spalier zu binden.

Lieblingssorten:

Kletterkürbis – Costata Romanesca, Tromboncino

Unbestimmte Tomaten:

Unbestimmte Tomaten, auch Klettertomaten genannt, sind keine natürlichen Kletterer und müssen beim Wachsen an einem Spalier befestigt werden. Ich benutze Garn oder Tomatenklammern, um die Zweige an Ort und Stelle zu halten. Sie fragen sich vielleicht, warum Sie sich die Mühe machen sollten, sie zu spalieren, wenn sie nicht von selbst klettern, aber das Spalieren unbestimmter Tomaten ist unerlässlich, um das Auftreten oder die Auswirkungen von Krankheiten wie der frühen Fäulnis zu reduzieren. Es lässt auch gleichmäßigeres Licht auf die Pflanze zu, was den Ertrag steigern kann.

Lieblingssorten:

Großfruchtig – Brandywine, Big Rainbow, Ananas, Cherokee Purple, Lillian’s Yellow

Mittelfruchtig – Jaune Flamme, Defiant, Garden Peach

Kleinfruchtig – Sungold, Jasper, Black Cherry, Valentine

Melonen:

Sparen Sie viel Platz in Ihrem Garten oder Ihren Gewächshausbeeten, indem Sie Melonen auf einem robusten Spalier anbauen. Ermutigen Sie sie zum Klettern, indem Sie die Reben während des Wachstums wie ein A-Rahmen-Gitter durch das Spalier weben. Melonen mit mittleren und großen Früchten müssen in einer Schlinge gestützt werden, wenn die Früchte wachsen und reifen. Aus Strumpfhosen lässt sich ganz einfach ein Tragetuch nähen. Befestigen Sie die „Strumpfhosen-Hängematte“ an Ihrem Spalier, sodass das Gewicht der Früchte von der Schlinge getragen wird.

Lieblingssorten:

Melonen – Torpedo, Hannah’s Choice, Montreal Melon, Queen Anne’s

Einzigartige Melonen – Ich liebe Moschusmelonen, wie armenische Gurken, die in Saatgutkatalogen oft als Gurken klassifiziert werden.

Malabar-Spinat ist ein weiteres großartiges Gemüse für den Anbau an Spalieren. Erfahren Sie mehr über dieses hitzebeständige Grün in diesem Video:

Weitere Informationen zum besten Gemüse für Spaliere finden Sie in DIESEM fantastischen Buch über vertikalen Gemüseanbau. Haben Sie eine Lieblings-Gitterart? Erzähl uns davon in den Kommentaren.

In den folgenden Artikeln erfahren Sie mehr über den Anbau von vertikalem Gemüse:

• Bauen Sie Ihre eigenen Stangenbohnentunnel
• Gurken vertikal anbauen
• Vertikale Gemüsegartenprojekte
• Cucamelons in einem Garten anbauen