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Der Granatapfelbaum (Punica granatum ) wird auf der ganzen Welt für seine unverwechselbaren rubinroten Früchte geschätzt, die mit saftigen, antioxidantienreichen Samen gefüllt sind – den mit Saft gefüllten Taschen, die die Samen umgeben. Diese robusten, pflegeleichten Pflanzen, die im Nahen Osten bis zu den Ausläufern des Himalaya-Gebirges beheimatet sind, gedeihen in warmen, mediterranen Klimazonen und sind besonders trockenheitstolerant. Einige Granatapfelsorten sind sogar frosttolerant bis zu 10 Grad Fahrenheit.
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Granatapfelpflanzen können entweder als Bäume oder Sträucher gezüchtet werden und gedeihen perfekt in Töpfen, die zwischen 6 und 20 Fuß hoch werden. Während der Vegetationsperiode haben die Laubpflanzen dunkle, glänzend grüne Blätter und blassrosa, tiefrote oder orangerote Blüten, die Früchte zwischen 2,5 und 5 Zoll mit einer harten Schale in Farbtönen von rosa-gelb bis violett tragen. rot.
Granatäpfel sind als Superfrucht bekannt und haben viele gesundheitliche Vorteile. Obwohl sie für ihren hohen Gehalt an Antioxidantien bekannt sind, sind sie auch reich an Thiamin, Riboflavin, Niacin, Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium, Zink und den Vitaminen B6, B9 und C. Während die saftigen Kerne richtig verzehrt werden können aus der Frucht (die inneren Kerne können entweder geschluckt oder ausgespuckt werden), sie können auch in Salaten, Reisgerichten und Saucen verwendet und zu Fleisch gekocht werden. Der Saft kann zur Herstellung von Grenadinesirup, Granatapfelsirup, Gelees, Sorbets, Weinen und mehr verwendet werden.
Abhängig von der Sorte und Ihren lokalen Wachstumsbedingungen kann der Saft in den Früchten sehr süß oder ziemlich säuerlich sein, wobei Pflanzen süßere Aromen entwickeln, wenn sie mehr Sonne erhalten. Die Erntezeiten variieren je nach Sorte und lokalem Klima erheblich, wobei einige Pflanzen das ganze Jahr über Früchte tragen und andere nur im Herbst produzieren. Während Sie nur einen Granatapfelbaum in Ihrem Garten benötigen, da sie sich selbst bestäuben, führt das Hinzufügen von mehr als einem Baum zur Fremdbestäubung zu einer erhöhten Fruchtproduktion.
Wenn Granatapfelpflanzen als Strauch gezüchtet werden, erreichen sie normalerweise eine Höhe von 10 bis 15 Fuß und eine Breite von 6 bis 8 Fuß. Mit dem richtigen Training kann die Pflanze stattdessen als Baum mit entweder einem einzigen Stamm oder mehreren Stämmen wachsen; Diese können 15 bis 20 Fuß hoch und 10 bis 15 Fuß breit werden. Bestimmte Zwergarten und Sträucher, die in einem Topf wachsen, können eine Höhe von 6 bis 10 Fuß erreichen.
Einige der häufigsten Sorten sind:
Während die Vermehrung aus Samen möglich ist, wird ein aus Samen gezogener Granatapfelbaum keine hochwertigen Früchte wie solche aus Stecklingen hervorbringen, die Jahre brauchen, um Wurzeln zu entwickeln. Daher ist es vorzuziehen, einen Setzling von seriösen Züchtern zu kaufen. Setzlinge können mit nackten Wurzeln, in Leinensäcken oder in Containern verkauft werden. Pflanzen mit nackten Wurzeln oder mit Sackleinen bedeckten Wurzelballen sollten im Frühjahr nach dem letzten Frost in Ihrer Gegend gepflanzt werden, aber bevor sie ihre Ruhephase verlassen. Während Pflanzen aus dem Containeranbau zu jeder Jahreszeit umgepflanzt werden können, sind Frühling und Herbst ideal, da es am besten ist, das Pflanzen bei besonders heißem oder kaltem Wetter zu vermeiden.
Der Pflanzenabstand variiert je nachdem, wie Sie Ihren Granatapfel anbauen möchten. Stellen Sie bei kleinen Bäumen, Hecken oder Sträuchern sicher, dass Sie zwischen den Pflanzen mindestens 10 Fuß Platz lassen. Wenn Sie vorhaben, die Pflanze zu einem Granatapfelbaum in voller Größe zu beschneiden, lassen Sie zwischen den Pflanzen 15 Fuß Platz. Wählen Sie einen Bereich, der in voller Sonne, aber vor starken Winden geschützt ist.
Graben Sie ein Loch, das anderthalbmal so tief und zweimal so breit ist wie die Wurzeln der Pflanze oder ein vorhandener Behälter. Gießen Sie 1 Tasse Allzweckdünger auf den Boden des Lochs und mischen Sie dann die entfernte Erde mit der gleichen Menge Mist oder Kompost. Pflanzen, die im Container angebaut werden, sollten in der gleichen Tiefe wie im Container platziert werden, während Sackleinen- und wurzelnackte Pflanzen den Boden bis zur Bodenmarkierung am Stiel haben sollten. Breiten Sie die Wurzeln in alle Richtungen aus, bevor Sie das Loch mit Ihrer modifizierten Erdmischung füllen. Klopfen Sie dabei vorsichtig auf die Erde, um sicherzustellen, dass keine großen Luftspalten vorhanden sind.
Wenn das Loch halb voll ist, bewässern Sie vorsichtig, um alle Lücken weiter zu füllen und sicherzustellen, dass die tieferen Wurzeln ausreichend Feuchtigkeit erhalten. Füllen Sie den Rest des Bodens vor dem Mulchen mit einer 3 Zoll tiefen Schicht Kompost oder Mist auf und lassen Sie 2 Zoll Platz um die Basis der Pflanze. Gießen Sie gründlich und halten Sie die Erde im ersten Lebensjahr der Pflanze möglichst gleichmäßig feucht. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu gießen.
Wählen Sie für einen eingetopften Granatapfelbaum oder -strauch einen Behälter mit einer Tiefe und Breite von 18 Zoll und verwenden Sie eine handelsübliche Blumenerdemischung. Tragen Sie nach dem Pflanzen einen 5-10-5-Dünger auf. Nach zwei Jahren in einen Behälter umpflanzen, der mindestens 24 Zoll tief und breit ist. Um die Pflanze überschaubar klein zu halten, beschneiden Sie jeden Winter die Baumkrone.
Granatäpfel gedeihen am besten in warmen, trockenen Klimazonen mit kurzen, milden Wintern und geringer Luftfeuchtigkeit, sodass sie in den USDA-Zonen 9 und 10 gedeihen. Diese robusten Pflanzen können jedoch in den Zonen 8 bis 12 gut gedeihen und einige der kältetoleranteren Sorten wie Granada und Balegal können in Zone 7 überleben.
In Gebieten, die für Granatäpfel zu kühl sind, können sie immer noch in einem Gewächshaus oder in einem Behälter angebaut werden, damit sie im Winter ins Haus getragen werden können. Selbst in kühlen Gegenden brauchen Granatäpfel mindestens sechs Stunden direkte Sonne, um gesund zu wachsen und Früchte zu tragen. Achten Sie darauf, diese Pflanzen vor kalten Winden zu schützen, um Kälteschäden zu vermeiden.
Granatapfelbäume, die Temperaturen unter 10 Grad ausgesetzt sind, können Frostschäden erleiden und ihre Stämme oder Äste können infolgedessen absterben. Da Granatäpfel ihre Blätter im Frühling nur langsam nachwachsen lassen, warten Sie bis zum späten Frühling, um zu beurteilen, ob Ihr Baum nach einem strengen Winterfrost Schaden erlitten hat oder nicht. Wenn ein oder mehrere Stämme beschädigt sind, entfernen Sie das Totholz und regen Sie neue Triebe an, da diese darauf trainiert werden können, den beschädigten Teil der Pflanze zu ersetzen.
Granatäpfel können zu jeder Jahreszeit gepflanzt werden, solange sie in Containern angebaut werden, aber es ist am besten, sie im Frühling oder Herbst zu beginnen, um extreme Hitze oder Kälte zu vermeiden, die für einen neu verpflanzten Granatapfelbaum hart sein könnten. Da wurzelnackte Pflanzen und Bäume, die in Leinensäcken verkauft werden, in ihrer Ruhephase verkauft werden, ist es am besten, diese im Frühjahr zu pflanzen, sobald der Boden bearbeitbar ist, da sie in Erde sein müssen, bevor sie ihre Ruhephase verlassen.
Wenn es um den Boden geht, sind nur wenige Obstbäume so wahllos wie Granatäpfel. Während sie leicht saure, weiche, lehmige Böden bevorzugen, die gut entwässern, können diese Pflanzen auf fast allen Böden wachsen, von sandigen bis lehmigen und sogar alkalischen Böden. Für beste Ergebnisse mulchen Sie die Pflanzen jedes Frühjahr mit einer dicken Schicht Kompost oder Mist oder fügen Sie alle zwei Wochen einen Komposttee oder eine Fischemulsionslösung hinzu. Während Sie im Herbst und Frühjahr auch einen traditionelleren Flüssigdünger ausbringen können, vermeiden Sie Düngemittel mit hohem Stickstoffgehalt, da dies die Fruchtproduktion verringern kann.
Sorgen Sie dafür, dass die Pflanzen täglich mindestens sechs Stunden volle Sonne bekommen. Mehr Sonne erhöht nicht nur die Fruchtproduktion Ihres Baumes, sondern macht ihn auch süßer.
Während neue Granatapfelpflanzen regelmäßig gegossen werden sollten, sind sie, sobald sie sich etabliert haben, sehr trockenheitstolerant und können jahrelang mit minimalem Wasser überleben. Weniger Wasser bedeutet natürlich weniger Früchte, daher ist es am besten, während der gesamten Vegetationsperiode für ausreichende Bodenfeuchtigkeit zu sorgen. Gießen Sie einmal pro Woche tiefes Wasser, wenn es nicht regnet, und halten Sie die Erde im Spätsommer und frühen Herbst feucht, aber nicht nass, da dies Ihre Produktion maximiert und das Aufplatzen der Früchte reduziert. Vermeiden Sie es, Wasser auf die Granatapfelfrucht zu bekommen, da dies ebenfalls zum Platzen führen kann.
Wenn Sie in einer kühlen Gegend leben und eine im Container angebaute Pflanze haben, bedeutet Überwinterung, dass Sie daran denken, die Pflanze nach drinnen zu bringen. Für die meisten Züchter benötigen diese Pflanzen jedoch keine winterspezifische Pflege, obwohl der Winter die beste Zeit ist, um einen Granatapfelbaum zu beschneiden. Granatapfelbäume müssen nicht beschnitten werden, aber dies kann helfen, die Fruchtproduktion zu steigern und kann auch die Form bestimmen, die ein junger Baum schließlich annehmen wird.
Wenn sie sich selbst überlassen werden, wachsen sie zu einem buschigen Strauch mit vielen Stämmen und Ausläufern, die aus dem Wurzel- und Kronenbereich sprießen. Indem Sie diese Triebe abschneiden und die Pflanze dazu zwingen, zwischen einem und vier Stämmen zu wachsen, können Sie sie zu einem Baum heranwachsen lassen.
Ganz gleich, ob Sie einen Busch, eine Hecke oder einen Baum anbauen, es ist wichtig, das Beschneiden im ersten Jahr zu vermeiden, um eine gesunde Entwicklung zu fördern. Wählen Sie im zweiten Jahr, ob Sie eine Hecke, einen Strauch oder einen Baum möchten. Lassen Sie bei Hecken alle Hauptstämme und Triebe an Ort und Stelle und schneiden Sie die äußeren Zweige, um die gewünschte Gesamtform zu erhalten. Wählen Sie für Sträucher vier bis sechs Hauptstämme und schneiden Sie die anderen auf den Boden, da dies die Ernte erleichtert, die Menge an Früchten erhöht und die Größe der Früchte erhöht.
Um einen Granatapfelbaum zu züchten, entscheiden Sie, wie viele Stämme Sie möchten – zwischen einem und vier. Saugnäpfe das ganze Jahr über entfernen. Fördern Sie für das zweite und dritte Lebensjahr des Baumes ein stämmiges Gerüst, das ein gesundes Wachstum fördert. Schneiden Sie danach einmal im Jahr niedrige Äste zurück, damit der Baum höher wächst, oder kürzen Sie bei einem niedrigen Baum die Spitzen der Äste.
Welche Art von Granatapfelpflanze Sie auch immer anbauen möchten, leichtes Beschneiden von altem, sich kreuzendem und überfülltem Holz kann ein gesundes Wachstum fördern und die Fruchtproduktion steigern. Blumen wachsen an Zweigen, die zwischen zwei und drei Jahre alt sind, also achten Sie darauf, nicht zu viel neues Wachstum zu entfernen, oder Sie könnten die Menge an Früchten, die Sie in den kommenden Jahren anbauen, drastisch einschränken.
Das Ernten von Granatapfelfrüchten ist nicht schwierig, aber es kann schwierig sein zu wissen, wann man ernten sollte, weil die Pflanzen so unterschiedlich sind. Einige Sorten beginnen bereits im Alter von einem Jahr zu fruchten, während andere fünf Jahre brauchen, um Früchte zu tragen. Ebenso können Pflanzen das ganze Jahr über Früchte tragen, zweimal jährlich oder einmal im Jahr, abhängig von Ihrem lokalen Wetter. Um die Sache noch verwirrender zu machen, sind einige Granatäpfel im reifen Zustand leuchtend rot oder sogar rötlich-violett, während andere gelblich-braun oder sogar grünlich-rosa sind. Aus diesem Grund ist es eine gute Idee, sich mit Ihrer spezifischen Sorte und der typischen Erntezeit in Ihrer Region vertraut zu machen.
Während die Farben je nach Sorte variieren können, neigen Granatäpfel dazu, weniger rund und kantiger zu werden, wenn sie sich der höchsten Reife nähern, und der Stiel und das Blütenende beginnen sich abzuflachen. Unreif ist die Haut sehr glänzend und glänzend und wird mit zunehmender Reife immer matter. Wenn die Haut beginnt, ledrig auszusehen, entfernen Sie die Früchte sofort, da sie zu reif werden. Obst, das nach der Reifung am Baum zurückbleibt, platzt oft und wird von Vögeln gefressen. Obst sollte vom Baum geschnitten werden, um zu vermeiden, dass unreife Früchte versehentlich herunterfallen. Reife Früchte drehen sich leicht vom Stiel.
Obst immer ernten, wenn es beginnt sich zu spalten und sofort essen oder konservieren, da es schnell verdirbt. Ansonsten können Granatäpfel viele Wochen bei Zimmertemperatur oder monatelang im Kühlschrank aufbewahrt werden. Granatäpfel bekommen eine dunklere Haut und weichere Kerne und werden mit zunehmendem Alter schmackhafter. Granatapfelkerne können nach dem Entfernen aus der Frucht bis zu einer Woche im Kühlschrank oder viele Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
Granatäpfel sind wirklich pflegeleicht und nur wenigen Schädlingen und Krankheiten ausgesetzt. Trotzdem schadet es nie, regelmäßig nach Blattfußwanzen, Milben und Blattwicklern zu suchen, die die Pflanze nicht zerstören, aber Ihre Ernte schädigen können. Wenn Sie diese Schädlinge finden, behandeln Sie das Problem, indem Sie entweder insektizide Seife oder Gartenbauöl auftragen. Entfernen Sie über den Winter Schmutz, einschließlich Fallobst, um sicherzustellen, dass Insekten nicht in oder auf Ihren Bäumen überwintern.
Andere häufige Probleme sind Pflanzen, die keine Früchte tragen, Früchte, die vor der Reife fallen, oder Fruchtspalten. Wenn Pflanzen keine Früchte tragen, liegt das im Allgemeinen daran, dass sie einfach zu unreif sind. Wenn Ihre ausgewachsene Pflanze keine Früchte trägt, könnte dies daran liegen, dass sie aufgrund von übermäßiger Feuchtigkeit um die Wurzeln, Überdüngung oder Mangel an Sonnenlicht unglücklich ist. Wenn Früchte fallen, bevor sie reif sind, liegt dies höchstwahrscheinlich daran, dass der Baum noch reift. Nach ein oder zwei Jahren sollte es anfangen, voll ausgewachsene Früchte zu entwickeln.
Fruchtspaltung ist vielleicht das häufigste Problem, das Anbauer mit ihren Granatapfelfrüchten haben. Um dieses Problem zu vermeiden, gießen Sie die Pflanze gleichmäßig, mulchen Sie während der Vegetationsperiode um die Basis herum, vermeiden Sie, dass Wasser auf die Früchte gelangt, und ernten Sie, sobald die Früchte reif sind.
Krankheiten bei Granatäpfeln sind relativ selten, aber Pflanzen können von Blattfleckenkrankheit, Fruchtfleckenkrankheit, Alternaria-Fruchtfäule und Aspergillus-Fruchtfäule befallen werden. Blattflecken treten als dunkle Flecken auf den Blättern auf und führen dazu, dass die infizierten Blätter vorzeitig abfallen. Fruchtflecken sind insofern ähnlich, als dunkle Flecken auf der Frucht erscheinen. Beide Krankheiten können mit Fungiziden behandelt werden, aber stellen Sie sicher, dass das von Ihnen gewählte Produkt als sicher für die Anwendung auf essbaren Pflanzen eingestuft ist.
Sowohl Alternaria als auch Aspergillus-Fruchtfäule sind Pilze, die dazu führen, dass Früchte verfaulen und ungenießbar werden. Sie werden durch Risse in den Früchten und durch Schädlinge verbreitet. Behandeln Sie also Schädlinge, sobald Sie sie bemerken, arbeiten Sie daran, Risse in Ihren Früchten zu minimieren und rissige Früchte zu entfernen, wenn Sie sie entdecken, um die Ausbreitung dieser Krankheiten zu verringern.
