Wie man Koriander beschneidet, um das Wachstum zu fördern:Tipps, um dieses schmackhafte Kraut länger zu genießen

Wenn Sie ein Fan dieses aromatischen Krauts sind, dann fragen Sie sich vielleicht, wie man Koriander, auch bekannt als Koriander, beschneidet, um mehr Wachstum zu fördern. Und wirklich, es könnte nicht einfacher sein.

Zu lernen, wie man Koriander anbaut, ist an sich einfach – egal, ob Sie Pflanzen aus Samen aufziehen, sich um einen Behälter auf einer sonnigen Fensterbank kümmern oder einen Topf in ein Kräuterbeet im Freien pflanzen. Köstlich in Currys, mexikanischem Essen, Suppen und vielem mehr, macht es in der Küche eine gute Figur.

Und obwohl Koriander einjährig ist, hilft Ihnen das regelmäßige Zurückschneiden dieser Pflanzen, das Beste aus Ihrer Ernte herauszuholen, da Sie den frischen Geschmack monatelang genießen können. Unsere Anleitung erklärt, wie es geht.

Einfache Tipps, wie man Koriander beschneidet, damit er weiterwächst

„Regelmäßiges Pflücken regt das Sprießen von mehr Blättern an“, sagt die RHS (öffnet sich in neuem Tab) – ähnlich wie das Abreißen von Geranien neue Blüten fördert. Dies macht diese Schnitt-und-wieder-kommen-Ernte zu einem Muss für Ihre Kräutergartenideen.

Ein Hauptvorteil des Beschneidens von Koriander besteht darin, dass es die Entwicklung der Samen der Pflanzen verzögert und somit die Zeit verlängert, in der Sie die Blätter ernten können. Es wird auch dafür sorgen, dass Ihre Pflanzen sauber und ordentlich aussehen, anstatt langbeinig und hängend.

Warte, bis deine Pflanze etwa 15 cm hoch ist, nimm dann eine scharfe, saubere Schere und schneide die Stängel in Richtung der Basis heraus, idealerweise direkt über einem Blatt oder sekundären Stängel. Schneiden Sie nicht mehr als ein Drittel der Pflanze auf einmal, da dies sie schwächen kann.

Um neues Wachstum zu fördern, ist es am besten, Koriander jedes Mal von einem anderen Abschnitt Ihrer Pflanze zu ernten. Wenn Sie Ihren Koriander in einem Topf anbauen, drehen Sie den Topf einfach jedes Mal, wenn Sie etwas schneiden. Wenn Sie zum ersten Abschnitt zurückkehren, ist wahrscheinlich neues Wachstum aufgetreten. Wenn sich Blütenknospen entwickeln, entfernen Sie diese Stängel, um die Lebensdauer der Pflanze weiter zu verlängern.

Wenn Sie Ihren geernteten Koriander nicht sofort verwenden möchten, können Sie ihn jederzeit für einen späteren Zeitpunkt einfrieren.

Sollte man Koriander beschneiden, sobald er geblüht hat?

Sobald Ihr Koriander Blüten entwickelt hat, verlieren die Blätter ihren leckeren Geschmack und werden stattdessen bitter. Lasse sie aussäen (normalerweise 2–3 Wochen nachdem sie geblüht haben) und Du kannst sie dann sammeln, um sie für eine brandneue Charge zu säen. Alternativ können Sie die getrockneten Samen als Gewürz in der Küche verwenden. Versuchen Sie auch, einige der besten Kräuter für den Innenanbau anzubauen, um Ihrem Essen einen zusätzlichen Geschmacksschub zu verleihen.

Sobald die Samen braun und reif geworden sind, schneide einfach die Stiele mit intakten Samenköpfen ab und stecke sie in eine Papiertüte, wo sie weiter trocknen. Wenn Sie Ihre Pflanzen in diesem Stadium nicht beschneiden, werden sie sich einfach selbst aussäen.