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Ananas-Salbei, benannt nach dem unheimlichen Ananas-Duft seiner Blätter, ist das Warten wert. Es ist ein saisonaler Leckerbissen, der Gärtnern ein Gefühl der Vorfreude gibt. Eine kleine Pflanze, die im Frühling nach dem Ende der Frostgefahr aufgestellt wird, wird zu einer sich verzweigenden Pflanze von 3 bis 4 Fuß Höhe und fast so breit wachsen, wenn sie blüht. Im Spätsommer und Herbst wird es dann kardinalrote Blütenspitzen sprießen, gerade rechtzeitig, um Kolibris und Schmetterlinge für ihren Herbstzug aufzutanken. Wenn Sie in einem Gebiet leben, in dem es nicht friert, wird die Blüte den ganzen Winter und manchmal das ganze Jahr über andauern.
Obwohl Ananas-Salbei bis etwa 20 Grad winterhart ist, lohnt es sich, ihn jeden Frühling in Gebieten zu pflanzen, in denen er für eine weitere Saison nicht zurückkehrt. Versuchen Sie, Ananas-Salbei in sandigen oder anderweitig stark entwässerten Böden anzubauen, die es ihm ermöglichen können, kältere Temperaturen zu tolerieren, indem er ruht und im Frühjahr neues Wachstum austreibt. Beginnen Sie mit kräftigen jungen Ananas-Salbeipflanzen von Bonnie Plants®, dem Unternehmen, das Hausgärtnern seit über einem Jahrhundert dabei hilft, erfolgreich zu sein.
Ananas-Salbei benötigt einen Platz in der Sonne, wo der Boden gut entwässert, aber feucht und reich genug ist, um sein schnelles Wachstum zu unterstützen. Verbessern Sie die vorhandene Erde, indem Sie ein paar Zentimeter Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil in die oberste Schicht mischen. Platzieren Sie die Pflanzen 24 bis 36 Zoll voneinander entfernt und achten Sie darauf, sie nicht vor anderen, kleineren Pflanzen zu pflanzen, da der Ananas-Salbei groß genug wird, um sie zu blockieren. Düngen Sie nicht nur in großartige Erde, sondern düngen Sie sie während der gesamten Vegetationsperiode regelmäßig mit Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition, das sowohl die Erde als auch Ihre Pflanzen nährt, um beste Ergebnisse zu erzielen.
Halten Sie die Pflanzen in den ersten Wochen nach dem Pflanzen bewässert. Danach sollten Sie nur noch bei Trockenheit gießen müssen. Entwässerung ist während der Vegetationsperiode unerlässlich und im Winter sogar noch wichtiger, wenn Sie möchten, dass die Pflanzen im Frühling zurückkehren.
Ananas-Salbei wird hauptsächlich frisch verwendet. Stecklinge lassen sich leicht bewurzeln, wenn Sie mehr Pflanzen wünschen oder eine Pflanze drinnen halten möchten, um sie im Frühjahr neu zu pflanzen.
Schneiden Sie Ananas-Salbeiblätter ab, um sie in Sommergetränken wie Kräutertees oder Cocktails zu verwenden, mit Limettensaft vermischt oder auf Obstsalat, einschließlich seines Namensvetters, Ananas, gehackt. Die roten Blüten passen auch gut in einen grünen Salat.
Ananassalbei und gemeiner Salbei sind verwandt. Sie sind beide Salbei. Hier endet die Ähnlichkeit. Sie sehen nicht gleich aus oder wachsen nicht gleich, und sie schmecken sicherlich nicht gleich. Folglich sind ihre Verwendungen unterschiedlich. Während der Echte Salbei vor allem für Wurst, Geflügelgerichte und Kräutermischungen bekannt ist, überzeugt der Ananassalbei in Obst- und Süßspeisen. Es hat einen ananasartigen Duft. Darüber hinaus verleihen ihm die Herbstblumen eine dekorative Rolle im Garten.
Schmetterlinge mögen Pflanzen für Nektarpflanzen (für Erwachsene) und als Wirtspflanzen (für Raupen). Als Nektar liefern die Blüten vieler Kräuter, darunter Ananassalbei, Bienenmelisse, Sonnenhut, Lavendel, Thymian, Mutterkraut, Salbei, Schnittlauch, Oregano, mexikanischer Estragon, Minze, Basilikum und Kamille, die Nahrung, die Schmetterlinge brauchen. Wirtspflanzen erfordern, dass Sie bereit sind, zumindest einige Ihrer Pflanzen dem Kauen von Raupen zu opfern, aber es lohnt sich für Schmetterlingslarven. Zu den pflanzlichen Wirtspflanzen gehören Petersilie, Dill, Fenchel, Raute und Wiesenraute (Thalictrum).
Pflanzen, die im Gewächshaus angebaut oder überwintert werden, blühen möglicherweise früher als solche, die sich im Zyklus der Jahreszeiten eingenistet haben. Schätzen Sie sich einfach glücklich, so früh zu blühen.
