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Moderne Landwirtschaft
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Egal, ob Sie Ihren ersten Gemüsegarten anlegen oder jahrelange Erfahrung hinter sich haben, der Anbau von Bohnen sollte ganz oben auf Ihrer Garten-To-Do-Liste stehen. Zuverlässige und pflegeleichte Bohnen gehören auch zu den produktivsten Gemüsesorten, die Sie anbauen können. Auch Bohnen reifen schnell und fast jeder – auch Kinder – liebt frische Bohnen.
Sind alle Bohnen gleich? Gar nicht! Schnappbohnen gibt es in einer großen Auswahl an Größen und Farben, denn jede unreife Bohne mit Schoten, die gut schmecken, wenn sie in Stücke "geschnappt" werden, ist eine Schnappbohne. Schnappbohnen variieren auch in der Wuchsform. Stangenbohnen wie Spargelbohnen benötigen ein stabiles hohes Spalier, um die Pflanzen zu halten. Buschbohnen wie Blue Lake benötigen weniger Vorbereitungen und sind schnell und einfach zu pflücken. Sie eignen sich gut für Räume, in denen Sie nicht die Höhe für ein Bohnengitter haben.
Schnappbohnen lassen sich in den meisten warmen, gut durchlässigen Böden leicht anbauen, aber sie müssen warm sein. Beginnen Sie mit starken jungen Bohnenpflanzen von Bonnie Plants®, dem Unternehmen, das Hausgärtnern seit über einem Jahrhundert dabei hilft, erfolgreich zu wachsen. Warten Sie, bis der letzte Frost vorüber ist, um die Pflanzen aufzustellen, und platzieren Sie sie dann etwa 8 Zoll voneinander entfernt. Eine Doppelreihe, in der 2 Pflanzenreihen mit einem Abstand von 12 Zoll zwischen den Reihen angebaut werden, wird die meisten Bohnen pro Quadratfuß produzieren. Setzen Sie für eine gleichmäßige Ernte den ganzen Sommer über einen zweiten Satz Pflanzen 3 bis 4 Wochen nach Ihrer ersten Pflanzung aus.
Bevor Sie die Pflanzen setzen, mischen Sie jedoch einige Zentimeter Kompost oder mit altem Kompost angereicherter Miracle-Gro® Performance Organics® Allzweck-In-Ground-Erde in die Erde, um Nährstoffe hinzuzufügen und die Bodentextur zu verbessern. Sie können Bohnenpflanzen auch düngen, wenn Sie die Pflanzen anfänglich gießen, indem Sie eine wasserlösliche Pflanzennahrung wie Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition verwenden. Mit etwas Startdünger und biologisch aktivem Kompost benötigen Bohnen in der Regel keine weitere Düngung. Durch die Zusammenarbeit mit Bakterien im Boden bilden Bohnen ihren eigenen Stickstoff – den wichtigsten Nährstoff, den Pflanzen für ein starkes neues Wachstum benötigen.
Halten Sie Bohnen unkrautfrei und mulchen Sie die Zwischenräume zwischen den Pflanzen, um Feuchtigkeit zu sparen und Probleme mit Unkraut zu reduzieren. Mulch hilft auch dabei, die Schoten sauber zu halten, was bei Schnappbohnen eine tolle Annehmlichkeit ist.
Neue Gartenbeete, die in Bereichen angelegt wurden, die zuvor mit Gras bedeckt waren, bergen oft eine versteckte Gefahr für Schnappbohnen:Raupen. Diese erdfarbenen Raupen sind nachtaktiv und töten oft Setzlinge, indem sie ihre Hauptstämme umgürten, wodurch sie wie kleine gefällte Bäume aussehen. Der einfachste Weg, Schäden durch Cutworms zu vermeiden, besteht darin, jede Pflanze mit einem starren "Kragen" zu umgeben, sobald sie umgepflanzt wird. Schneide zur Herstellung von Halsbändern für Erdraupen einen 8 bis 10 Unzen großen Plastikbecher oder einen ähnlich großen Behälter in 3 Zoll große Ringe. Stecken Sie sie um die Pflanzen herum und stellen Sie sicher, dass Sie sie etwa einen Zoll tief in die Erde drücken. Eine weitere einfache Möglichkeit, Schäden durch Cutworms zu vermeiden, besteht darin, kleine Streifen Aluminiumfolie zu verwenden, um die Basis jedes Stiels zu umhüllen. Nachdem die Bohnen ein paar Wochen in Ihrem Garten gewachsen sind, werden ihre Stängel so hart, dass sie von Erdwürmern nicht mehr beschädigt werden können. Schnecken und Schnecken bohren oft Löcher in Bohnenblätter, und auch japanische Käfer fressen gerne Blätter. Schnecken werden leicht in flachen Behältern gefangen, die mit Bier oder einer Mischung aus Zuckerwasser und Hefe gefüllt sind, oder Sie können den Bereich mit einem für Lebensmittelgärten zugelassenen Schneckenköder behandeln, um einen schweren Befall unter Kontrolle zu bringen. Produkte, die Eisenphosphat als Wirkstoff verwenden, gelten als biologisch. Verwenden Sie Reihenabdeckungen, um Pflanzen vor Japanischen Käfern zu schützen.
Am Boden baumelnde Bohnenschoten können faulen, aber Mulch hilft, dies zu verhindern.
Sie können Bohnen pflücken, wenn sie sehr jung sind, und sie als Babybohnen servieren, oder Sie können warten, bis sie ihre volle Größe erreicht haben, um eine reichere Ernte zu erhalten. Pflücken Sie mit zwei Händen, denn stark beladene Bohnenstiele brechen leicht. Ziehen Sie nicht an den Schoten; Halten Sie den Stiel in einer Hand und pflücken Sie mit der anderen. Pflücken Sie jeden zweiten Tag, wenn die Bohnen zu tragen beginnen, um sicherzustellen, dass sie ihr volles Potenzial entfalten. Gesunde Buschbohnenpflanzen blühen oft wieder auf und produzieren einen zweiten (oder dritten) Bohnenschub, wenn die Wachstumsbedingungen besonders gut sind. Blanchieren und Einfrieren ist der einfachste Weg, eine Rekordernte an Bohnen zu konservieren. Blanchieren Sie sie 1 Minute lang in kochendem Wasser und kühlen Sie sie dann schnell in Eiswasser ab. Dieser Prozess hellt ihre Farbe auf und fixiert sie, während die knackige Textur der Schoten erhalten bleibt.
Wenn zu irgendeinem Zeitpunkt Blüten verloren gehen, werden sich keine Früchte bilden. Blüten fallen bei ungewöhnlich heißem und windigem Wetter. Möglicherweise hat Ihre Anlage unter solchen Bedingungen gelitten.
Stangenbohnen sollten alle 2 Tage geerntet werden. Buschbohnen sollten einmal pro Woche geerntet werden.
Ja. Stangen- und Buschbohnen können nach Ablauf des Erntedatums gepflückt und als Trockenbohnen verwendet werden. Schälen Sie die Bohnen und verteilen Sie sie in einer einzigen Schicht, damit sie vor der Lagerung trocknen können.
