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Der Anbau von Favabohnen ist eine einfache und unterhaltsame Möglichkeit, eine Hülsenfruchtpflanze in Ihrem Garten auszuprobieren. Favabohnenpflanzen lieben eine kühle Jahreszeit wie den frühen Frühling, und sie werden überwintern, wenn sie im Herbst gepflanzt werden. Sie haben essbare Blätter und jede Menge Gemüsebegleiter. Ihr wunderschönes, sich ausbreitendes Laub versorgt Sie und die Erde mit Sicherheit mit Nährstoffen.
Favas sind eine großartige Ergänzung für einen Gemüsegarten als Nahrung oder Zwischenfrucht. Menschen weltweit lieben die Pflanze und bauen Ackerbohnen für ihre Hülsenfrüchte oder ihr grünes Laub an. Große Bohnen wie Favas sind voller Nährstoffe, und der Verzehr von ihnen liefert Tonnen von Kalium. Sie sind auch eine großartige Quelle für Eisen und Magnesium. Kein Wunder, dass es so viele Arten von Fava gibt, denn ihre Kultivierung wird mindestens 6000 Jahre zurückverfolgt.
Favas sind nicht jedermanns Sache, obwohl. Bestimmte Menschen leiden an einem als Favismus bekannten Zustand, der eine hämolytische Anämie verursachen kann, eine Blutkrankheit, die verhindert, dass Sauerstoff zu den Körperzellen gelangt. Da man sich dies anstecken kann, indem man sich einfach in der Nähe eines Favasfeldes befindet und Pollen einatmet, Menschen mit dem für Favismus prädisponierten Gen sollten stattdessen mit anderen Hülsenfrüchten wie Kichererbsen im Garten arbeiten. Finden Sie heraus, ob Favas für Sie geeignet sind, bevor Sie sich entscheiden, sie auszuprobieren.
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Favabohnen oder Vicia Faba sind Hülsenfrüchte, die kühles Wetter lieben. Auch als Saubohnen oder Ackerbohnen bekannt, Diese Pflanzen werden normalerweise als Zwischenfrucht verwendet, um ein Gartenbeet vorzubereiten, damit der Boden in zukünftigen Vegetationsperioden bearbeitet werden kann. Es gibt einen zusätzlichen Vorteil für diejenigen, die auch eine Favabohnenernte durchführen! Reife Bohnen und zarte grüne Blätter von Favas sind großartig zu essen.
Favabohnen stammen entweder aus dem Mittelmeerraum oder Zentralasien. Heute, es gibt keine Hinweise auf wilden Anbau, da nur die Sorte übrig geblieben ist. Auf Sizilien, Favas werden magische Eigenschaften nachgesagt. Die Bewohner dort ehren St. Joseph, indem sie am 19. März Favabohnen zu Füßen seiner Bildnisse platzieren. Der Legende nach ließ er es während einer ausgedehnten Dürre regnen, die Sizilien im Mittelalter heimsuchte. Favabohnen waren eine der wenigen Nutzpflanzen, die die Dürre überlebten. Heute, Sie sind eine geschätzte Pflanze in Kalifornien und werden auf der ganzen Welt geliebt.
Favabohnenpflanzen sind stark, von 2 Fuß bis 6 Fuß hoch. Die Blätter sind in Blättchen zu beiden Seiten eines zentralen Stängels angeordnet, und das Laub ist silbriggrün. Blumen haben Standard, Flügel, und Kielblätter, die von Weiß bis Purpur reichen. Die Blütenblätter der Fava-Flügel haben charakteristische schwarze Flecken. Nach dem Blühen und Verblassen bilden sich Samenkapseln. Reife grüne Schoten können über 15 cm lang werden, wenn sie sich mit köstlichen, kalkfarbenen breiten Samen füllen, die Limabohnen ähneln. Im Gegensatz zu anderen Bohnen, diese Pflanzen wachsen hoch, anstatt zu ranken.
Grüns und Bohnen sind das, was die Leute zum Essen essen, aber alles Blatt, Frucht, und Blütenteile von Favas sind essbar. Die Stängel und Schotenschalen werden aufgrund ihrer Zähigkeit nicht verzehrt, aber sie können verdaut werden. Jede Fava-Pflanze kann bis zu 180 Bohnen produzieren.
Eine interessante Sorte von Favabohnen heißt Extra Precoce Violetto. Dieses frühe Sortiment ist im Frühjahr am glücklichsten und nimmt einen Teil Ihres Gartens ein, wenn Sie es lassen. Von Anfang an bis zur Blüte, Violetto sieht aus wie eine normale Fava-Pflanze. Dicke Bohnen dieser Sorte variieren in der Farbe von hellbraun bis dunkelviolett.
Eine junge Ackerbohnenpflanze schätzt die Installation zu Frühlingsbeginn oder Spätwinter, sobald sich der Boden erwärmt und bearbeitet werden kann. Favabohnen, die zu dieser Zeit gepflanzt werden, wachsen schnell und enden im Frühsommer. Als Alternative zu frühen Sorten Sie können im Herbst Favas pflanzen und überwintern.
Favabohnen wachsen am besten in gut durchlässigem Lehm, gedeihen aber auch in durchschnittlicher Gartenerde. Sie bevorzugen volle Sonne bis Halbschatten.
Die meisten Sorten verteilen sich, was die Aufbewahrung in Behältern erschwert. Aussaat in Hochbeete oder Gartenboden. Es gibt Zwergsorten wie Bell Bean, die leicht in Behältern wachsen.
Beginnen Sie mit den Samen entweder drinnen in Startschalen oder im Freien im Abstand von 4 bis 6 Zoll in Reihen von 18 bis 36 Zoll auseinander. 1 bis 2 Zoll tief. Wenn Sie Samen zu tief oder nicht tief genug pflanzen, keimen und wurzeln sie nicht richtig. Wenn Sie Samen drinnen beginnen, Bringen Sie sie innerhalb von 2 Wochen nach der Keimung nach draußen, da sie schnell wachsen.
Diese im Herbst als Winterbegrünung zu pflanzen, kann die Gartenarbeit im Frühjahr verbessern, da sie den Stickstoff in Ihrem Boden erhöhen können. Es wird empfohlen, Ihre Bohnensamen mit Rhizobium leguminosarum zu impfen. ein Impfmittel, das ihnen bei dieser Aufgabe hilft. Wenn Sie zuvor weder Ihr Nährmedium noch eine früher darin gepflanzte Saatkultur geimpft haben, Kaufen Sie auf jeden Fall einige Hülsenfrüchte-Impfmittel für die beste Stickstoffverstärkung.
Favabohnen sind nicht wählerisch, vor allem, wenn sie sich in Ihrem Garten ausbreiten können. Das Pflanzen und Pflegen dieser Pflanzen für eine Saison wird mit Sicherheit ein unterhaltsames Unterfangen. solange Sie ihnen eine gute Grundlage geben.
Favas brauchen volle Sonne bis Halbschatten bei 60 bis 65 Grad. Einige Sorten sind zwar frostbeständig, Die meisten Favabohnen-Sorten vertragen im Durchschnitt Temperaturen von bis zu 40 Grad. Bei 75 Grad, Die Pflanzenproduktion steigt, wenn die Fava ihren Lebenszyklus beendet. Sie werden am besten in Zonen 6 und höher gepflanzt. Sie brauchen lange, kühle Vegetationsperiode, um richtig zu produzieren. Wenn Sie eine Sorte anbauen, die nicht frosthart ist, Verwenden Sie ein Frosttuch, um zartes Grün im Schnellfrost zu bedecken. Nicht hitzebeständige Sorten benötigen bei Hitzewellen ein Schattentuch.
Wasserfavas morgens oder in der Abenddämmerung. Geben Sie ihnen mindestens einen Zentimeter Wasser pro Woche. Wir empfehlen die Tröpfchenbewässerung, da Wasser auf Fava-Blättern Schimmel verursacht. Zu nasse Jahreszeiten können dazu führen, dass Favas Probleme mit Wurzelfäule haben, Wenn es also außergewöhnlich viel regnerisch gibt, vermeiden Sie das Gießen. Überprüfen Sie die oberen fünf Zentimeter des Bodens, um festzustellen, ob eine Bewässerung erforderlich ist.
Favas bevorzugen gut durchlässige, schluffiger bis lehmiger Boden. Ein wichtiger Aspekt des Fava-Anbaus ist die Aufrechterhaltung des richtigen Boden-pH-Werts. Pflanzen Sie Samen in Gebieten mit einem pH-Wert von 6 bis 6,5. Böden mit einem pH-Wert von 5,6 oder darunter sollten mit Kalk oder Holzasche angereichert werden. Obwohl es nicht unbedingt notwendig ist, Sie können ein Wachstumsmedium mit Kompost ergänzen, um Ihren Pflanzen einen Schub zu geben.
Favas sind stickstofffixierende Pflanzen, wenn sie mit Rhizobium geimpft wurden. Wenn sie es nicht waren, sie sind immer noch etwas stickstofffixierend, aber nicht so effektiv.
Obwohl sie nicht viel Stickstoff brauchen, sie benötigen Kalium und Phosphor. Ein stickstoffarmer Dünger ist hierfür eine wirksame Lösung, da es die zusätzlich erforderliche PK bereitstellt. Auch sulfathaltige Schwefelformen sind für diese Bohnen wichtig. Daher ist es eine gute Idee, einen Dünger zu wählen, der löslichen Schwefel enthält.
Stark verdünntes Blattfutter ist wirksam, aber auch viele knospen- und blütenorientierte körnige organische Düngemittel sind eine gute Option. Langzeitdünger sollten bei oder vor dem Pflanzen ausgebracht werden.
Nach etwa sechs Wochen, schneide die oberen paar Zentimeter über dem Blattknoten ab. Beziehen Sie Blumen in diesen Prozess ein, was das Wachstum fördert. Sie können die beschnittenen Blätter genauso essen wie jedes winterharte Grün. Fava-Blüten sind auch essbar. Wenn Sie alles für die Herbstsaison geerntet haben und die Schoten beginnen, dunkelbraun zu werden, hacken Sie sie bis zu 15 cm über dem Boden, um den Winter zu überleben. Wenn Sie sie im Frühjahr gepflanzt haben, Entfernen Sie das gesamte Laub über dem Boden und lassen Sie die Wurzeln. Die Reste der Fava-Pflanzen dienen der Wurzelfixierung für danach gepflanzte Gemüse. Obwohl sie keine Kletterbohnen sind, Versehen Sie sie mit einem Spalier oder stecken Sie sie fest, um zu verhindern, dass sie sich bei der Bildung der Schoten zum Boden biegen.
Samen sind die einzige Vermehrungsart für Favas.
Favas halten lange, wenn sie geerntet sind, Deshalb werden sie bei Gärtnern und Köchen gleichermaßen geschätzt. Sobald Sie Bohnen aus ihren Schoten extrahiert haben, Sie haben die Möglichkeit, in den kommenden Jahreszeiten mit kaltem Wetter mehr Favas zu essen und zu pflanzen.
Ernten Sie junge und reife Blätter während des gesamten Wachstumszyklus. Um reife Schoten zu ernten, warten Sie, bis sie lang und glänzend grün sind. Warten Sie nicht zu lange, sonst werden die Schoten zäh und die Bohnen sind zu zäh zum Essen. Wer zu spät geerntet hat, kann in den kommenden Saisons für den Gartenbau verwendet werden.
Essen Sie unreife Schoten im Ganzen, wenn sie dünn und etwa 3 Zoll lang sind. Nur für Bohnen, schälen Sie die Hülse, um auf die Bohnen darin zuzugreifen. Ziehen Sie den mittleren Streifen von der Spitze des Pods nach unten. Anschließend die Bohnen durch Blanchieren schälen. Kochen Sie sie bis zu einer Minute und tauchen Sie sie in Eiswasser, um den Kochvorgang zu beenden. Drücken Sie jede Bohne aus und sie werden aus ihrer Schale kommen. dann können Sie diese zarten Häppchen genießen!
Unreife Schoten, Blumen, und Blätter sollten am Tag der Ernte gegessen werden. Frische Favabohnen halten sich in einer Plastiktüte im Kühlschrank etwa zehn Tage. Es ist wichtig, so schnell wie möglich frische Bohnen zu essen.
Für eine längerfristige Lagerung, Warten Sie, bis sich jede Kapsel trocken anfühlt. Die Bohnen schälen und einige Wochen an einem warmen, trockenen Ort auf Pappe oder Zeitungspapier legen. Dadurch können sie vollständig austrocknen. Bis zum Gebrauch in luftdichten Behältern aufbewahren.
Friere frische Favabohnen ein und du hast sie 6 bis 8 Monate lang. Wenn Sie getrocknete Favas lagern, Sie halten sich zwei bis drei Jahre in einem Glas oder einem luftdichten Behälter.
Das Arbeiten mit Favas bei kühlem Wetter lässt den Gemüseanbau einfach erscheinen. Aber es gibt ein paar Bedingungen, die zu Problemen führen können, Krankheit, und Schädlinge.
Favabohnen sind empfindlich gegen hohe Hitze Bedingungen und sterben während einer Hitzewelle schnell ab, wenn sie vollständig dem Sonnenlicht ausgesetzt werden. Bei einem Wetter, das konstant über 80 Grad ist, Favabohnenblüten werden steril. Stellen Sie ein Schattentuch bereit, um den UV-Druck auf die Pflanzen zu reduzieren und etwas kühlere Temperaturen zu bieten.
Wenn die Temperatur zu kalt ist, fava Blätter können durch Frostschäden schwarz werden . Dies kann eine starke Pflanze nicht töten, aber es kann schrecklich aussehen. Bei besonders kaltem Wetter wird die Verwendung von Frosttuch empfohlen.
Blattläuse , Miniermotten , und Thripse saugen Saft aus Fava-Blättern und verursachen dabei strukturelle Schäden. Meistens, Das Vorhandensein dieser Schädlinge im Garten ist minimal und ein Hinweis darauf, dass Sie gesunde Pflanzen haben. Wenn diese Saftsauger die Gegend nicht überrannt haben, einfach befallene Blätter abschneiden und im Hausmüll entsorgen. Bei stärkerem Befall, Nützliche Insekten wie Florfliegen oder Marienkäfer einführen, die von Natur aus alle drei Insekten erbeuten. Bekämpfe großen Befall mit Neemöl oder insektizider Seife.
Die Mexikanische Bohnenkäfer oder Epilachna varivestis ernährt sich von den Unterseiten der Blätter und verursacht Läsionen, die schließlich von oben sichtbar sind. Die Handlese ist die beste Akutbehandlung für Bohnenkäfer. Entfernen Sie sie von Hand und legen Sie sie in Seifenwasser. Tritt ein Befall auf, Verwenden Sie insektizide Seife, um weitere Schäden zu vermeiden.
Spinnmilben weben dünne Netze und ernähren sich von der Blattoberfläche und hinterlassen gesprenkelte gelbe und weiße Flecken. Wenn sie außer Kontrolle geraten, sie können zum Zusammenbruch der Blätter führen. Versuchen Sie es mit räuberischen Nützlingen wie den oben genannten, oder verwenden Sie insektizide Seife oder Neemöl.
Ein starker Befall mit einem dieser Schädlinge kann mit Pyrethrin- oder Spinosad-Sprays behandelt werden. beides sind stärkere organische Lösungen.
Puffbohnen-Schokoladenfleck wird durch den Pilz verursacht Botrytis cinerea . Auf den Blättern bilden sich kleine braune Läsionen, die sich unter sehr feuchten Bedingungen auf den Stängel und die Blüte ausbreiten. Kontrollieren Sie diesen Pilz kulturell durch den richtigen Abstand. Kupferfungizidsprays kontrollieren aggressivere Stadien.
Saubohnenrost ist eine Pilzerkrankung, die durch die Uromyces viciae-fabae Erreger. Auf den Blattoberflächen bilden sich Flecken, die schließlich eine rostige Farbe annehmen und zum Zusammenbruch der Blätter führen. Dies tritt in Umgebungen mit hoher Luftfeuchtigkeit oder in zuvor infiziertem Boden auf. Üben Sie die Fruchtfolge, damit Sie Ihre Favas nicht zwei Jahre hintereinander an derselben Stelle pflanzen. Sorgen Sie für ausreichend Luftzirkulation, um die Feuchtigkeit um die Pflanzen herum zu reduzieren. Obwohl es nicht 100% effektiv ist, Kupferfungizid kann die Ausbreitung verlangsamen, Sie haben Zeit, infizierte Blätter zu entfernen und zu zerstören. Kompostieren Sie kein Material mit diesem Rost.
Echter Mehltau ist eine Pilzkrankheit, die sich entwickelt, wenn Favas zu nahe beieinander gepflanzt werden und die Tage warm und feucht sind. Es gibt viele Behandlungen für Mehltau, Am wirksamsten sind jedoch Neemöl- oder Kupferfungizide. Achte darauf, dass deine Bohnen genügend Luftzirkulation haben, um die Feuchtigkeit um sie herum zu reduzieren.
Fusariumwurzelfäule ist eine Pilzkrankheit, die in Situationen auftritt, in denen das Kultursubstrat nicht gut entwässert. Der Pilz gedeiht in feuchtem, warme Bedingungen. Dieser bodenbürtige Krankheitserreger ist schwer zu bekämpfen, Einige Mykorrhizen haben sich jedoch als einigermaßen wirksam erwiesen, wenn sie frühzeitig angewendet werden. Stellen Sie sicher, dass Ihre Pflanzen genügend Drainage haben, um ihr Wurzelsystem zu schützen. Bei Regenwetter nicht gießen.
Mosaikvirus wird durch Schädlinge wie Blattläuse verbreitet, die den viralen Erreger tragen. Blätter einer infizierten Pflanze wachsen verzerrt und können keine Nährstoffe aufnehmen, die sonst gesunde Blätter würden. Das Virus verursacht auch abnormales Blütenwachstum und sterilisiert Pflanzen. Mosaikviren sind nicht heilbar, Daher ist die beste Vorgehensweise die Vorbeugung. Behandeln Sie Schädlingsausbrüche schnell, um das Risiko zu verringern. Entfernen und zerstören Sie virusinfizierte Pflanzen.
F:Brauchen Favabohnen ein Spalier?
A:Obwohl sie meistens aufrecht stehen, Favas genießen die Unterstützung eines Spaliers, wenn sich ihre Schoten bilden. Dies verhindert, dass sie sich lehnen und den Boden berühren.
F:Wie lange brauchen Favabohnen zum Wachsen?
A:Favas wachsen in etwa 75 bis 100 Tagen.
