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Als eines der idealen Herbstgemüsearten reift die Steckrübe am besten bei kühlem Herbstwetter, nimmt ihren charakteristischen milden, reichhaltigen Geschmack an, nachdem der Herbstfrost über den Garten hereinbricht, und bleibt für spätere Ernten lange im Boden.
Steckrüben sind unter vielen Namen bekannt:Russische Rübe, Schwedische Rübe, Schweden, Winterrübe, Gelbe Rübe und Kanadische Rübe. Wie diese Namen vermuten lassen, sind Steckrüben mit Rüben verwandt, die durch eine natürliche Kreuzung zwischen Kohl und Rübe entstanden sind. Im Vergleich zu Rüben werden Steckrüben größer (dank ihres Kohlerbes) und brauchen einige Wochen länger, um zu reifen. Um der Erntezeit näher zu kommen, lassen Sie die Samen aus und beginnen Sie mit kräftigen jungen Bonnie Plants® Steckrüben. Bonnie hat über ein Jahrhundert Erfahrung in der Unterstützung von Hausgärtnern, sodass Sie sich auf uns verlassen können.
Steckrüben anzubauen ist nicht schwer; Die größte Herausforderung ist das Timing Ihrer Pflanzung. Da Steckrübenwurzeln am besten bei kühlem Wetter reifen, müssen sie rechtzeitig gepflanzt werden, um bei kühlem Wetter zu reifen. Steckrüben eignen sich perfekt für eine Herbsternte in kühleren Regionen oder als Winterernte in wärmeren Zonen. Sie brauchen etwa 80 bis 100 Tage vom Pflanzen bis zur Ernte. Zählen Sie in kühleren Regionen 90 Tage vom durchschnittlichen Datum des ersten Herbstfrosts zurück, den Sie für Ihr Gebiet auf unseren Herbstfrostkarten finden. In wärmeren Gebieten sollten Sie die Pflanzungen im Herbst planen, indem Sie warten, bis die Nachttemperaturen konstant im Bereich von 50 bis 60 Grad liegen. Sie funktionieren auch als Vorfrühlingskultur in Gebieten, in denen der Boden nicht gefroren ist, so dass Sie früh pflanzen können; Sie unterliegen jedoch frühen Wärmeperioden, die die Süße im Vergleich zu Herbstpflanzen beeinträchtigen.
Steckrüben können in normaler Erde wachsen, aber Sie erhalten eine größere und bessere Ernte, wenn Sie eine Schicht Kompost oder mit altem Kompost angereicherte Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil in die vorhandene Erde einarbeiten, um Nährstoffe hinzuzufügen, Erhöhen Sie seine Fähigkeit, Wasser zu halten, und lassen Sie Luft zirkulieren. (Eine andere Möglichkeit besteht darin, Steckrüben in große Behälter zu pflanzen, die mit Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix gefüllt sind, der ebenfalls mit Kompost angereichert ist.) Schlechter Boden bringt Wurzeln mit einer holzigen Textur hervor. Der ideale pH-Wert des Bodens beträgt 5,5 bis 7,0; fügen Sie Kalk zu saurem Boden hinzu. Entfernen Sie vor dem Aufstellen Ihrer Bonnie-Pflanzen alle großen Steine, die das Wurzelwachstum beeinträchtigen könnten. Platz Pflanzen 12 bis 18 Zoll voneinander entfernt.
Eine beständige Nahrungsquelle wird Hand in Hand mit großartigem Boden arbeiten, um eine beeindruckende Steckrübenernte hervorzubringen. Füttern Sie Pflanzen mit einem Dünger mit kontinuierlicher Freisetzung wie Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition Granulat. die Pflanzen mit allen Nährstoffen versorgt, die sie für ein starkes Wachstum benötigen. Außerdem ernährt es nützliche Bodenmikroben, die den Pflanzen helfen, all diese Nährstoffe aufzunehmen.
Steckrüben brauchen während der Vegetationsperiode konstante Feuchtigkeit. Ein altes Sprichwort zum Anbau von Steckrüben sagt:„Im Zweifelsfall Wasser.“ Fleckiges Gießen, das abwechselnd nasse und trockene Erde ergibt, kann dazu führen, dass sich die Wurzeln spalten. Hier ist ein Tropfschlauch oder eine Tropfbewässerung von unschätzbarem Wert, um die Erde feucht, aber nicht durchnässt zu halten.
Eine Vielzahl von Insekten – wie Schnecken, Blattläuse, Raupen, Greiferraupen und Flohkäfer – wie Steckrübenblätter. Der Anbau von Pflanzen unter schwimmenden Reihenabdeckungen in den ersten Wochen kann die meisten Schädlingsprobleme beseitigen. Einige Gärtner pflanzen Kapuzinerkresse im gesamten Steckrübenbeet als Fangpflanze für Blattläuse.
Clubroot ist eine Krankheit, die typischerweise auf schlecht entwässerten, sauren Böden auftritt und bis zu 20 Jahre im Boden verbleiben kann. Es produziert verzerrte Wurzeln, Welken, verkümmertes Wachstum und ruinierte Ernten. Pflanzen Sie Steckrüben nicht in Beete, von denen bekannt ist, dass sie in der Vergangenheit von Clubroot befallen waren.
Obwohl sie hauptsächlich wegen ihrer Wurzeln angebaut werden, sind die Blätter der Steckrüben auch essbar und verleihen Salaten Würze. Pflücke jüngere Blätter und entferne nie mehr als ein paar Blätter pro Wurzel.
Beginnen Sie mit der Ernte von Steckrübenwurzeln, wenn sie einen Durchmesser von 3 bis 5 Zoll haben, etwa so groß wie eine Grapefruit. Frühe, kleine Wurzeln bieten einen saftigen, zarten Geschmack; Frost versüßt reifende Wurzeln. Ernten Sie Wurzeln, wie Sie sie brauchen, und lassen Sie den Rest der Ernte im Boden. Zum Ernten die Wurzeln von Hand ziehen oder vorsichtig ausgraben. Verlängern Sie in den kältesten Zonen die Ernte, indem Sie die Blätter auf wenige Zentimeter zurückschneiden und die Pflanzbeete stark mit Stroh mulchen. Fahren Sie mit der Ernte nach Bedarf fort, bis der Boden zu gefrieren droht. An diesem Punkt müssen die Steckrüben entweder gepflückt oder gemulcht werden (siehe unten).
Steckrüben sind monatelang gut haltbar und bleiben frisch, solange sie unter feuchten Bedingungen aufbewahrt werden. Bereiten Sie nach dem Graben die Wurzeln für die Lagerung vor, indem Sie die Spitzen bis auf einen Zoll über den Wurzeln abschneiden. In einen kalten, feuchten Wurzelkeller stellen, der so nahe wie möglich an 32 Grad gehalten wird. Um sie im Kühlschrank aufzubewahren, legen Sie die Wurzeln in Gemüsebeutel und stecken Sie sie in das Gemüsefach. Bewahre Steckrüben für große Ernten in feuchtem Torfmoos, Sand oder Sägemehl in einem kühlen Schuppen oder einer Garage auf – an einem Ort, an dem sie nicht gefrieren. Eine andere Möglichkeit, die frische Lagerung zu verlängern, besteht darin, die Wurzeln in warmes, geschmolzenes Paraffin zu tauchen. Nach dem Wachsüberzug kühl lagern.
Einige Gärtner lagern die Wurzeln über den Winter an Ort und Stelle, indem sie sie im Boden belassen und mit Mulch bedecken, um sie vor dem Einfrieren zu schützen.
Ja, wenn sie in einem zarten Stadium geerntet werden, eignen sich die Blätter gut für Salate oder zum Kochen wie Kohlrabi.
Steckrüben können mehrere Monate gelagert werden, wenn sie kühl (ca. 40 Grad Fahrenheit) und trocken gehalten werden. Sie können sie auch über den Winter im Boden lassen, wenn Sie stark mulchen und den Mulch zurückziehen, um sie durch den Winter zu graben.
