Samen zur Aussaat Mitte August

Das erste durchschnittliche Frostdatum für Lower Mainland BC ist der 2. November. Dieses Datum spiegelt sich ziemlich genau von der Sunshine Coast und den Gulf Islands, der Küste von Vancouver Island, dem Puget Sound und hinunter zum Willamette Valley in Oregon wider. Das bedeutet, dass wir ungefähr elf Wochen Wachstumszeit haben, bevor wir vernünftigerweise damit rechnen können, dass die Kälte ungeschützte Pflanzen beeinträchtigt.

Wenn Sie außerhalb dieser Region leben, verwenden Sie einfach eine Suchmaschine mit dem Begriff „erstes Frostdatum“ und dem Namen Ihrer (nächstgelegenen) Stadt.

Mit sogar minimalem Pflanzenschutz , können wir die Saison noch weiter verlängern, aber diese Jahreszeit ist entscheidend für das Pflanzen von Herbst- und Wintererntegemüse und für den Beginn einiger Deckfrüchte, um den Boden über den Winter zu verbessern. Hier ist unsere Samenliste für die Aussaat Mitte August:

Rucola liebt kühlen Boden und kaltes Wetter. Behalten Sie die Wettervorhersagen im Auge und säen Sie Rucolasamen, sobald die Nachttemperaturen auf 15 °C (60 °F) oder niedriger sinken. Pflanzen Sie jedoch nicht alle Samen auf einmal. Es ist besser, alle zwei Wochen bis etwa zur dritten Septemberwoche eine weitere kurze Reihe zu säen. Ich habe keinen Lieblings-Rucola, aber Astro Organic bleibt schön mild und gibt auch ein ausgezeichnetes Mikrogrün ab.

Feldsalat genießt die gleichen Pflanzbedingungen wie Rucola, ist aber viel kältebeständiger, sodass er bis weit in den Winter hinein geerntet werden kann. Viele nordamerikanische Züchter sind mit dieser Pflanze noch nicht vertraut, aber es ist ein schönes, schmackhaftes, saftiges Gemüse für die Verwendung in Salaten. Ich habe noch nie von jemandem gehört, der es ausprobiert hat und es nicht mochte. Es eignet sich hervorragend für Container und kleine Beete, da Feldsalatpflanzen nicht groß werden. Es gibt ein paar benannte Sorten, aber ich denke, Europäer bauen im Allgemeinen nur Mache oder Vit an .

Karotten werden die verbleibenden 75+ Tage in der Saison voll ausnutzen, aber sie müssen in den nächsten zwei Wochen gepflanzt werden, um die Herbsternte zu nutzen. Denken Sie daran, das Karotten-Saatbeet bis zur Keimung gut feucht zu halten – dies kann schwierig sein, wenn die Tageshöchstwerte über 25 °C (77 °F) liegen. Die oberste Erdschicht trocknet sehr schnell aus, wenn sie nicht bedeckt ist oder unter einer Tropfleitung liegt. Bedecken Sie den Boden mit einer Plane oder einem Stück Holz, um die Verdunstung zu minimieren. Lesen Sie mehr unter Wie man Karotten anbaut . Es gibt viele ausgezeichnete Karotten für die Herbst- und Winterernte, aber Yellowstone Organic hat mich umgehauen als Bratgemüse. Es hat den besten Geschmack und die beste Textur, aber es will gekocht werden. Ernte etwas zu Thanksgiving oder sogar zum Weihnachtsessen.

Endivie , wie Feldsalat, ist vielen nordamerikanischen Gärtnern trotz seines einfachen Anbaus, der großen Auswahl an Geschmacksrichtungen und Blattarten und seiner allgemeinen Köstlichkeit unbekannt. Endivie und sein Cousin Radicchio , werden am häufigsten als „bitter“ beschrieben, was diesen erstaunlichen Gemüsen einen schlechten Dienst erweist. Bitter ist nichts Schlechtes, aber es ist etwas anderes als „süß“. Ich mag herzhafte Gerichte, daher finde ich Endivie und Radicchio sehr nützlich. Sie sind großartig, um die Routine von Salaten auf Salatbasis zu durchbrechen … Probieren Sie mein einfaches Radicchio-Salat-Rezept und sag mir, es ist nicht erhaben. Wie auch immer, um diese bemerkenswerten und vielfältigen Blattsalate zu nutzen, müssen die Samen sofort gepflanzt werden. Ich liebe Radicchio, aber für eine Endivienernte im Herbst empfehle ich italienischen Löwenzahn… Frisch gepflückten Speck mit etwas Fett und etwas gekochtem (heißem) Speck mischen und dann als Kontrast etwas Sultaninen hinzufügen. Warm servieren und Sie werden die Wahrheit über Endivie erfahren!

Grünkohl wird natürlich ab einer Pflanzung Mitte August bis weit in den Winter wachsen. Wenn Sie sich nach einer sommerlichen Versorgung mit Grünkohl nicht langweilen, ziehen Sie bitte in Betracht, etwas für den Winter zu pflanzen. Sie ist das ultimative Winterarbeitstier und so einfach anzubauen.

Salat kann noch gepflanzt und bis zur vollen Reife wachsen, bevor der Frost kommt. Und probieren Sie einige der winterharten Sorten wie Winter Density und Rouge d’Hiver zum Ernten nach Frost. Ich empfehle, diese Woche ein paar der früh reifenden Loseblatt-Sorten zu pflanzen und dann in zwei Wochen einige kühle liebende Romaines hinzuzufügen. Wenn Sie den Luxus eines Gewächshauses haben, denken Sie einfach an Salat als Ihr einfaches Standby-Gemüse für die gesamte Winterproduktion.

Mesclun-Mischungen kann jetzt in Behälter oder in kurze Reihen im Garten gehen. Da diese nach nur etwa vier Wochen in unreifer Größe geerntet werden, können sie mehrfach gepflanzt werden. Alle zwei Wochen mehr Samen zu säen, wird ein Paar oder eine kleine Familie den ganzen Herbst über mit reichlich Salatgrün versorgen. Mit unserem bewährten West Coast Market Mix können Sie nichts falsch machen .

Der Senf Familie umfasst eine sehr vielfältige Auswahl an Blattsalaten, von Rüschen Mizuna bis hin zum kräftigen Giant Red. Senfsamen benötigen von Natur aus keinen warmen Boden zum Keimen, und die Pflanzen gedeihen bei kühlem Wetter. Pflanzen Sie Senf, wenn Sie Rucola und Feldsalat (oben erwähnt) pflanzen, und verwenden Sie die reichlich vorhandenen Blätter, um Herbst- und Wintersalate zu beleben. Komatsuna bleibt eines meiner liebsten Wintergemüse. Ich liebe es roh oder gekocht. Es ist schnell und einfach zu züchten und völlig problemlos.

Pac Choi liebt auch kaltes Wetter. Ihr Wachstum verlangsamt sich, wenn der Herbst näher rückt, sodass die Pflanzen auf ihrem Höhepunkt leichter zu ernten sind, bevor sie schießen, wie es im Frühsommer der Fall ist. Wenn Sie immer noch nicht vertraut sind mit der Verwendung von Pac Choi in Suppen und Pfannengerichten oder dem Einlegen, Braten oder Rohessen in Salaten, ist es Zeit, es zu lernen. Dies ist eine sehr einfache Gemüsegruppe, die in Behältern oder direkt im Gartenbeet angebaut werden kann. Sie wachsen schnell und sind nahrhaft und in verschiedenen Größen und Geschmacksrichtungen erhältlich. Mei Qing Choi ist ein Hybrid mit unglaublicher Einheitlichkeit, mildem Geschmack und perfekter Form. Versuchen Sie, einige unreife Rosetten zu ernten und sie im Ganzen zu braten.

Rettiche wollen kühlen Boden. Sie reifen unglaublich schnell aus Herbstpflanzungen, also alle paar Wochen kurze Reihen. Der exotisch aussehende Wassermelonen-Rettich wird nur dann seinen Wurzelballen produzieren, wenn er in kaltem Boden wächst. Es ist nur ein Wintergemüse. Diese besondere Sorte gedeiht am besten bei einer Pflanzung im Oktober.

Spinatsamen für den Spätsommer? Oh ja! Versuchen Sie, in der dritten Augustwoche einige Spinatreihen zu pflanzen. Diese werden eine reiche Herbsternte produzieren, aber die Pflanzen nicht hochziehen. Ernte nach Bedarf bei ziemlich frostigem Wetter, aber lass die Wurzeln intakt. Im nächsten Frühling erhalten Sie eine kräftige, enorme Spinaternte früher in der Saison als Sie erwarten würden, und lange bevor Schädlinge vorhanden sind. Ich habe eine Schwäche für das französische Erbstück Monstrueux de Viroflay . Die Frühlingsblätter können riesig und schlaff sein, bleiben aber zart und köstlich.

Deckfruchtsamen kann in jeden Raum gehen, der nicht für die Gemüseproduktion verwendet wird. Die besten für diese Jahreszeit sind Gerste, Buchweizen und Hafer. Diese können alle beackert werden, bevor der Frost kommt, und Ihr Boden wird es Ihnen danken. Sowohl Gerste als auch Hafer können absterben, wenn das kalte Wetter zuschlägt, und sie bilden einen Mulch, der die Erde an Ort und Stelle hält und den Unkrautdruck verringert. Sie werden dem Boden reichlich Kohlenstoff für die Frühjahrspflanzung hinzufügen.

Eine letzte Anmerkung – bitte vergewissern Sie sich, dass alle Ihre Bestellungen eingegangen sind, wenn Sie einige unserer Knoblauchsamen für die Herbstpflanzung erhalten möchten , das im September in ganz Kanada ausgeliefert wird.