Informationen zum Anbau und zur Ernte von Erbsen

Wo man Erbsen anbaut

Erbsen sind ein Gemüse der kühlen Jahreszeit und gedeihen am besten in einem Klima, in dem es zwei Monate lang kühles Wachstumswetter gibt, entweder im Frühjahr in den nördlichen Regionen oder im Herbst in den wärmeren südlichen Regionen. Sie sind widerstandsfähig gegen Frost und leichten Frost.

Empfohlene Erbsensorten

Erbsen haben glatte oder faltige Samen. Die meisten der angebauten Sorten sind faltige Samen, da diese süßer und geschmackvoller sind. Der Vorteil von glattem Saatgut ist seine Zähigkeit, Fäulnis in kalten, nassen Böden zu widerstehen, obwohl viele faltige Samensorten jetzt mit einem milden Fungizid behandelt werden, um Fäulnis zu verhindern. Planen Sie durchschnittlich 25-60 Pflanzen pro Person ein, je nachdem, wie viel Sie für den Winter einfrieren, trocknen oder konservieren möchten. Stangen- und Klettererbsen tragen über einen längeren Zeitraum bis zu 5-mal mehr als Zwergstrauchsorten.

Glatter Samen – Alaska (55 Tage)
Früh – Sparkle (60 Tage, Zwerg), Frosty (64 Tage); Little Marvel (64 Tage, Zwerg)
Zwischensaison – Lincoln (67 Tage); Wando (69 Tage), hitzebeständig)
Late – Green Arrow (68 Tage, lange Hülsen); Alderman (74 Tage, lange Hülsen)
Essbare Schote – Kleiner Schatz (60 Tage, Busch); Sweetpod (68 Tage, hochwachsend) Mammoth Melting Sugar (hochwachsend)
Ackererbsen oder Langbohnen – California Blackeye (65 Tage); Brown Sugar Crowder (90 Tage)

Erde für den Anbau von Erbsen

Erbsen können gepflanzt werden, sobald der Boden in Ihrem Garten auftaut. Sie werden keimen, sobald sich die Bodentemperatur 40 Grad Fahrenheit nähert, und werden bei viel niedrigeren Temperaturen nicht viel wachsen. Sie bevorzugen einen sandigeren Boden als die meisten anderen mit guter Drainage, aber es ist wichtig, dass sie nicht für längere Zeit austrocknen. Wenn Ihr Garten schwere Lehmböden hat, ist es am besten, großzügige Mengen an organischer Substanz in Ihren Boden zu mischen, um ihn zu verbessern. Denken Sie auch daran, dass Erbsen die Fähigkeit haben, Stickstoff im Boden zu „fixieren“ oder zu erzeugen, und den Boden tatsächlich reicher hinterlassen können, als er vor dem Pflanzen war. Leguminosen-Impfstoffe sind von Saatgutlieferanten zur Saatgutbehandlung erhältlich und werden empfohlen, insbesondere wenn zuvor keine Bohnen oder Erbsen im Boden angebaut wurden.

Erbsen pflanzen

Keimung in 8-10 Tagen.

Wann –

Je früher desto besser. Samen sollten im Frühjahr gepflanzt werden, sobald der Boden bearbeitet werden kann. Nicht in den heißen Sommermonaten pflanzen. Wo die Winter mild sind, könnte im Spätsommer eine zweite Herbsternte gepflanzt werden, aber wo die Sommer lang und heiß sind, ist dies nicht praktikabel, da die Pflanzen nicht gedeihen und schlechte Blüten und eine enttäuschende Ernte produzieren. Der einfachste Weg, die Ernte zu verlängern, besteht darin, frühe, mittelfristige und späte Sorten gleichzeitig zu pflanzen, anstatt alle 2 Wochen zu säen. Gärtner mit milden Wintern können Erbsen sowohl im Frühling als auch im Herbst pflanzen.

Wie –

Pflanzen Sie Zwergsorten mit etwa 8 Samen pro Fuß, etwa 1/2 – 1″ tief; und in Reihen 18-24″ auseinander. Hochwachsende Sorten sollten in Doppelreihen im Abstand von 4 bis 6 Zoll gepflanzt werden, 2 1/2 Fuß zwischen Doppelreihen. Stützen für Kletterreben können zum Zeitpunkt der Pflanzung eingesetzt werden oder genauso wie die Sämlinge 3 Zoll hoch sind. Erbsen können sich gegenseitig bestäuben, also platzieren Sie verschiedene Sorten mindestens 150 Fuß voneinander entfernt, um Samen zu sparen. Zwergsorten benötigen kein Spalier, wenn Sie sie dicht aneinander pflanzen. Verwenden Sie zur Unterstützung Zweigbüsche, Maschendrahtzäune oder verwitterte Spaliernetze, die im Handel für Weinkulturen erhältlich sind.

Erbsen haben zerbrechliche Wurzeln und lassen sich nicht gut verpflanzen. Während einige Gärtner das Einweichen von Samen empfehlen, hat die Forschung gezeigt, dass voreingeweichte Hülsenfruchtsamen Wasser zu schnell absorbieren, ihre äußere Hülle aufspalten und essentielle Nährstoffe ausschütten, was die Samenfäule fördert. Die Erträge können um 50–100 % gesteigert werden, indem man sie mit Rhizobium-Bakterien inokuliert.

Wie Erbsen wachsen

Erbsen wachsen an hübschen Reben bis zu 3 und 4 Fuß hoch; Ihre gefiederten Blätter werden von einer lockigen Ranke gekrönt, die sich an einer Stütze festhält. Die Blüten sind Miniaturblüten der süßen Erbse, und die Schoten beginnen sich bald nach dem Abwurf der Blüten zu entwickeln. Die Zwergerbsen werden nicht höher als 2 Fuß und müssen nicht zur Unterstützung angepfählt werden.

Erbsenanbau

Halten Sie die Reihen unkrautfrei oder mulchen Sie sie. Nach der Aussaat kann eine dünne Düngerlinie auf beiden Seiten der Reihe gezogen und in 3-4 Zoll von den Pflanzen entfernt eingearbeitet werden. Zu viel Stickstoff fördert das Laubwachstum und nicht die Schoten. Erbsen brauchen eine konstante Bodenfeuchtigkeit, um sich gut zu entwickeln, und der Boden sollte bewässert werden, wenn es zu wenig Regen gibt.

Erbsen ernten

Erbsen sind in etwa 60-70 Tagen erntereif. Wenn die Erbsenschoten zu quellen scheinen und abgerundete Erbsenformen sichtbar sind, sind sie zum Pflücken bereit. Machen Sie etwa jeden Tag eine Testpflückung und achten Sie auf das Aussehen der Schoten mit den süßesten Erbsen. Wenn die Schoten zu lange an den Reben bleiben, werden sie zäh und stärkehaltig. Schwarzäugige Erbsen kurz vor der Reife pflücken. Sie sollten immer noch hellgrün mit einem violetten Auge sein. Sie lassen sich in diesem Stadium noch leicht schälen und schmecken köstlich. Pflücken Sie die Schoten kurz vor dem Kochen, da sie, wie Mais, nach der Ernte schnell verderben. Wählen Sie einen kühlen Morgen, nicht die Hitze des Tages oder direkt nach einem kühlen Regen. Die essbaren Schotenerbsen sollten gepflückt werden, wenn die Schoten gut entwickelt sind, aber bevor sie mit den Umrissen von Erbsen anschwellen.

Erbsen entwickeln sich normalerweise von unten nach oben. Ziehen Sie fest, aber sanft, und halten Sie die Rebe mit einer Hand, damit sie sich beim Pflücken nicht aus ihrer Halterung löst. Wenn die Erbsen zu reifen beginnen, pflücken Sie sie oft und ziehen Sie jedes Mal alle reifen Schoten heraus, um die Entwicklung weiterer Schoten zu fördern. Andernfalls hört die Ernte auf, sich zu entwickeln. Sie können Erbsen etwa 2 Wochen lang pflücken, sobald sie anfangen zu kommen. Nach der Ernte die Pflanzenreste untergraben, um den Boden zu verbessern.

Schädlinge für Erbsen

• Erbsenblattläuse - Rotenon oder Pyrethrum

Erbsenkrankheiten

• Bekämpfung - Behandeltes Saatgut kaufen
• Falscher Mehltau – Resistente Sorten anbauen (grüner Pfeil)
• Fusariumwelke – Resistente Sorten anbauen