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Moderne Landwirtschaft
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Wie in einem früheren Artikel erwähnt, hat dieser Sommer, der von einer schweren Dürre und unerbittlichen Hitzewellen geprägt war, meinem Garten in den Hintern getreten.
Obwohl ich mein Bestes tat, um den kostbaren Vorrat an netzunabhängigem Wasser zu verteilen, half es größtenteils nichts. Ich habe dieses Jahr (auf die harte Tour) gelernt, dass Pflanzen einfach abschalten, wenn die Temperaturen 100 Grad Fahrenheit überschreiten, und das Gießen wenig Wirkung hat. Es gab also keine Bohnen, keine Kürbisse, nur eine Handvoll Okraschoten, die zu zäh zum Essen waren, und ich habe erst jetzt (Mitte August) angefangen, meine ersten Tomaten zu bekommen. Wie ein Freund, der auch in den Ozarks gärtnert, es etwas hilflos ausdrückte:„Ich habe Samen für das nächste Jahr gezüchtet. Es gab keine Ernte.“
Allerdings habe ich dieses Jahr noch nicht das Handtuch geworfen. Noch lange nicht. Da der Regen auf das Dach trommelt und die Dürre offiziell auf meinem Land vorbei ist (Hurra), bleibt noch Zeit für die Herbstpflanzung und eine Spätherbsternte.
Wenn Sie es gewohnt sind, am Memorial Day eine Bonanza zu pflanzen und den Garten fertig zu nennen, werden Sie überrascht sein. Von einem Futterplatz können mehrere Ernten eingeholt werden. Der Garten kann im Oktober so voller Leben sein, wie er es im Juli war (oder hätte sein sollen). Wenn Sie noch nie versucht haben, für den Herbst zu pflanzen, werde ich Ihnen die Augen für diese nicht so geheime Methode öffnen, den Garten fast das ganze Jahr über wachsen zu lassen.
Die Grundvoraussetzung für das Pflanzen im Herbst:Pflanzen Sie kältetolerante Samen im Hochsommer (normalerweise Ende Juli oder Anfang August), schützen Sie die Sämlinge durch die letzten Hitzewellen der Saison und ernten Sie dann die Vorteile, wenn sie sich bei den kühlen Herbsttemperaturen vermehren. Abhängig von den ausgewählten Pflanzen können Sie möglicherweise bereits im September mit der Ernte neuer Pflanzen beginnen und oft sogar bis zum ersten Schnee.
Das Pflanzen im Herbst hat mehrere Vorteile, die über den offensichtlichen Nahrungsbonus hinausgehen. Die meisten Schadinsekten sind im Spätfrühling und Frühsommer am schlimmsten. Bis der Herbst hereinbricht, haben ihre offensiven Angriffe nachgelassen und lassen Ihren Garten in relativer Ruhe zurück. Darüber hinaus ist die Hauptwachstumszeit von Unkraut und Gras im Sommer, was bedeutet, dass Sie Ihren Herbstgarten viel weniger jäten werden als die Frühlings- oder Sommerpflanzungen. Schließlich können Sie, abhängig von Ihrem Klima, Herbstpflanzen überwintern. Wenn sie zweijährig sind, belohnen sie die schützenden Mulchbemühungen mit einer kleinen, superfrühen Frühjahrsernte und bieten die Möglichkeit, Samen von Erbstückpflanzen zu züchten und zu sammeln.
Das ist jedoch eine Übersicht. Lassen Sie uns ins Detail gehen, was Pflanzen gut tun, wenn der Sommer zu Ende geht.
Die Vielfalt der Pflanzen, die Sie im Hochsommer in den Boden stecken können, ist überraschend groß und vielfältiger als das hier aufgeführte Beispiel. Ich habe Pflanzen aufgelistet, die ich persönlich im Herbst in meinem Garten der Zone 6b gesät habe (um eine erfahrungsbasierte Beratung zu gewährleisten). Schauen Sie sich diesen anpassbaren Pflanzkalender von almanac.com an, um weitere Optionen zu finden, die für Ihren Garten und Ihre Anbauzone geeignet sein könnten.
Ich hatte so viel Erfolg mit dem Pflanzen von Grünkohl im Herbst, dass ich ihn nie mehr im Frühling pflanze. Meine Frühlingspflanzen werden immer von Bleep-de-Bleep-Kohlwürmern zerstört, aber meine Herbstpflanzen bleiben unbehelligt. Außerdem sind sie ausgezeichnete Kandidaten für die Überwinterung. Sie setzen einen Wachstumsschub ein, sobald der Boden auftaut, und geben Ihnen eine Bonusernte an Blättern, lange bevor die Kohlschmetterlinge aus den Eingeweiden der Hölle auftauchen (wo ich annehme, dass sie den Winter mit den Hornwürmern und Kürbiswanzen verbringen). Normalerweise pflanze ich Grünkohl im September oder Oktober.
Erbsen sind in meinem Garten bei wärmerem Wetter ein Glücksspiel, aber sie wachsen, wenn sie ständig mit Wasser versorgt werden, um sie durch die letzten heißen Tage zu bringen. Es ist jedoch immer schwer zu sehen, wie ihre schönen Reben eingeschneit und am Ende zerstört werden.
Daikon und andere Winterradieschen sind keine typischen Salatsorten. Sie werden so groß wie eine Rübe und haben eine ordentliche Lagerfähigkeit im Wurzelkeller. Ich pflanze sie im August, damit sie genug Zeit haben, sich wirklich zu einer ausgewachsenen Größe zu entwickeln. Sie können überwintert werden, aber achten Sie darauf, alle ihre grünen Blätter vor dem ersten Frost abzuschneiden – genießen Sie sie als gebratenes Blattgemüse, anstatt sie zu schwarzem Brei verwelken zu lassen. Einige Wurzeln werden überwintern (ich habe die besten Ergebnisse mit Rettich erzielt), aber nicht alle. Es ist wahrscheinlich am besten, alle Radieschen zu ernten, bevor der Boden gefriert, um sicher zu sein.
Dieser blitzschnell wachsende Kohl ist ein großartiger Kandidat für den Herbstgarten. Baby-Typen können in nur 25 Tagen fertig sein und geben Ihnen köstliches Blattgemüse fast so schnell wie ein Radieschensalat im Frühling. Stellen Sie nur sicher, dass Sie Ihren leckeren Cache an einem Ort pflanzen, der vor Kaninchen sicher ist. Obwohl die insektenartigen Schädlinge nachgelassen haben, verschwinden die pelzigen Arten nie.
Kohl wird normalerweise drinnen unter günstigeren Bedingungen als den glühenden Außentemperaturen des Spätsommers angebaut. Angefangene Pflanzen können Mitte Juli oder August in den Garten gepflanzt werden, brauchen aber etwas Pflege. Einige Leute pflanzen sie in einem Gartenbereich, der tagsüber Schatten bekommt, oder bringen Schattentücher über ihren zarten ersten Blättern an. Geben Sie Ihren Kohlköpfen in den letzten schweißtreibenden Tagen ein bisschen mehr Pflege, und sie werden Ihre Bemühungen belohnen. Als Bonus lassen Sie nach dem Ernten der Kohlköpfe den Stumpf im Boden, umgeben von einer Blätterkrone. Die Wurzel wird auch nach dem Abtrennen des Kopfes erhalten bleiben und köstliche, wohlschmeckende Blätter bis zum Ende des Herbstes und noch einmal im Frühjahr nachwachsen lassen.
Dies ist ein ungewöhnlicher Eintrag in dieser Liste, da Amaranth überhaupt keine kältetolerante Pflanze ist. Sie wächst jedoch blitzschnell und kann die Samenreife in nur 90 Tagen erreichen. Pflanzen Sie die kleinen Amaranthsamen Mitte Juli, und Sie können eine letzte Ladung Getreide ernten, bevor der Frost sie tötet. Die Blätter sind auch essbar, wenn die Pflanze also durch frühe Kälte getötet wird, könnten Sie vorher ein paar herzhafte Pfannengerichte haben.
Kopfsalat verwelkt und verdorrt in der Hitze des Sommers. Aber wenn kühlere Zeiten kommen, kann es gerne wieder einziehen. Anstelle von Überschriften empfehle ich, schnell wachsendes Eichenblatt zu pflanzen, sobald das Wetter sicher abkühlt. Pflanzen Sie Salat zu früh und er wird sprossen.
Nachdem meine Rüben die Dürre dieses Sommers überstanden haben, habe ich erneut Respekt und Bewunderung für diese würzigen, gut lagerfähigen Wurzeln. Ich würde sagen, wir sollten sie Ende August pflanzen, aber nachdem wir sie bei Temperaturen von über 100 Grad wachsen gesehen haben, sollten wir vielleicht mehr damit experimentieren, sie das ganze Jahr über sukzessive zu pflanzen. Achten Sie wie bei den Winterradieschen darauf, ihr köstlich essbares Grün vor dem ersten harten Frost zu ernten. Die Wurzeln bleiben den ganzen Winter über im Boden.
Mit essbaren, kohlähnlichen Blättern und diesen cremigen, süßlichen, langlebigen Wurzeln sollte Steckrüben am Esstisch wirklich beliebter sein. Ich kann nie genug davon bekommen. Normalerweise pflanze ich Steckrüben ungefähr zur gleichen Zeit wie meine Rüben, aber achte darauf, dass sie an einem geschützteren Ort sind. Kaninchen knabbern mit lästiger Hartnäckigkeit an ihren Blättern.
Mit mangoldähnlichen Blättern und diesen wunderbar erdigen, süßen Wurzeln ist Rote Bete mein Lieblingsgemüse für 2 für 1. Pflanzen Sie sie, wenn der Sommer zu Ende geht, und je nach Sorte können Sie in nur 55 Tagen mit der Ernte beginnen. Wenn das Unkraut langsamer wird, wird es viel einfacher sein, Ihre Rübenbeete sauber zu halten, als es im Frühjahr war.
Technisch gesehen erhalten Sie keine Herbsternte von im Herbst gepflanztem Knoblauch, aber der Herbst ist die Zeit, um Nelken in den Boden zu bringen, also dachte ich, es wäre erwähnenswert. Normalerweise pflanze ich meine gegen Ende September und mulche sie mit Wut. Die winzigen, grünen Triebe des neuen Wachstums werden auftauchen, bevor der Frost die Nachtschatten abtötet, und sie werden so ziemlich den ganzen Winter herumhängen, bis das Wetter wieder wärmer wird. Diese blättrigen grünen Speere zu sehen, wie klein sie auch sein mögen, erheitert immer meine Stimmung, nachdem der tödliche Frost die Sommerpflanzen ausgelöscht hat. Wenn Knoblauch den ganzen Winter im Garten schläft, fühlt er sich nicht tot und verlassen an.
Es gibt also eine Starterliste, und hoffentlich reicht sie aus, um Ihr Interesse daran zu wecken, Samen lange nach dem Memorial Day in den Boden zu rutschen. Für diejenigen unter Ihnen, die Dürre-geschädigte Gärten erduldet haben, hoffe ich, dass der Herbst Ihnen eine neue Chance auf Ernte und ein bisschen grüne Wachstumsermutigung bringt. Und für diejenigen, die ein wachsendes Interesse daran haben, ihre Vegetationsperiode zu verlängern, empfehle ich Eliot Colemans Buch „Four-Season Harvest“. Dieses hervorragende Buch steckt voller saisonaler Ideen und Tipps von einem Gärtner im kalten Maine, der das ganze Jahr über frische grüne Lebensmittel auf seinem Land ernten kann.
Renoviert noch jemand seinen Garten für den Herbst? Haben Sie nach dem Ende des Sommers eine andere Liste der Lieblingspflanzen? Wer liebt Steckrüben so wie ich? Oder ist die Idee, für Herbst und Winter zu pflanzen, ein völlig neues Konzept für Sie? Ton aus in den Kommentaren unten!
