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Nachhaltige Gartenarbeit:Mehrjähriges Gemüse, Kräuter und Obst anbauen

Wenn Sie Ihrem Garten essbare Stauden hinzufügen, werden Sie viele Jahre Freude an der Ernte haben. Spargel, Artischocken, Topinambur, Rhabarber, Himbeeren, Brombeeren, Erdbeeren, Blaubeeren und mehrjährige Kräuter sind einfach anzubauende mehrjährige Lebensmittel.

Planen, mehrjährige Pflanzen zu pflanzen Nutzpflanzen

Stauden leben mehrere Jahre an einem Ort und haben andere Managementanforderungen als einjährige Pflanzen. Weisen Sie jeder mehrjährigen Kultur bestimmte Wachstumsflächen zu. Sie können mehrjährige Pflanzen an verschiedenen Stellen im Garten oder Hof verteilen. Geben Sie ihnen Raum zum Wachsen und Reifen über mehrere Saisons hinweg. Pflanzen Sie mehrjährige Pflanzen in der vollen Sonne (etwas Schatten am Nachmittag wird von vielen mehrjährigen Gemüsesorten und Kräutern geschätzt). Der Pflanzplatz wird einmalig vorbereitet; Eine jährliche Überholung der Beete ist nicht erforderlich, aber Sie sollten mehrjährigen Pflanzen jährlich kleine Mengen Kompost, organischen Dünger und andere Bodenverbesserungsmittel zuführen. Erkundigen Sie sich in Ihrem Gartencenter, wann diese Pflanzen verfügbar sind – viele werden sowohl im Frühjahr als auch im Herbst erhältlich sein.

Nachhaltige Gartenarbeit:Mehrjähriges Gemüse, Kräuter und Obst anbauen

Rhabarber in einem Pflanzbeet, wo er bis zu 20 Jahre lang produktiv sein kann.

Vorteile des Anbaus mehrjähriger Pflanzen

Stauden stellen weniger Ansprüche an den Boden als nährstoffhungrige einjährige Pflanzen, die ihren gesamten Wachstumszyklus in einer Vegetationsperiode absolvieren.
Stauden sind in der Regel frei von Krankheiten und Schädlingen, sobald sie sich etabliert haben.
Mehrjährige Pflanzen sind in der Regel ertragreiche Pflanzen. Beispielsweise sind Topinambur fünfmal ertragreicher als Kartoffeln.
Viele Stauden sind Hybriden und produktiver als ältere Sorten. Zwergstämme können ein Drittel so groß sein wie ältere Stämme.
Viele Stauden haben einen sehr hohen Nährwert.
Stauden können oft durch Teilung oder Stecklinge vermehrt werden.
Sie müssen nicht jedes Jahr neu säen oder neu pflanzen.
Mehrjährige Pflanzen benötigen weniger Zeit für die Pflege.

Nachteile des Anbaus mehrjähriger Pflanzen

Mehrjährige Pflanzen wachsen mehrere Jahre lang und erfordern einen speziellen Platz. Sie gelten oft als dauerhafte Pflanzungen.
Mehrjährige Kulturen können nicht in die Fruchtfolge im Garten einbezogen werden.
Mehrjährige Pflanzen sind in der Regel Weltraumeindringlinge. Sie müssen volles Wachstum und manchmal ausgedehnte Wurzelsysteme berücksichtigen.
Um den besten Ertrag zu erzielen, wird ständig gejätet und gemulcht.
Für die meisten mehrjährigen Kulturen ist Pflegezeit erforderlich. Entfernen alter Stängel am Ende des Herbstes und Frühjahrsschnitt.
Einige mehrjährige Kulturpflanzen wie Busch- und Brombeerfrüchte benötigen mindestens zwei Sorten zur Fremdbestäubung.
Die meisten mehrjährigen Obststräucher und -bäume müssen mit einem Netz abgedeckt werden, um Vögel beim Reifen der Früchte fernzuhalten.
Die meisten mehrjährigen Obststräucher und -bäume müssen auf Stützen oder Spalieren aufgestellt werden.
Viele mehrjährige Pflanzen erfordern Winterschutz, starkes Mulchen oder Cloches.

Hier finden Sie mehrjährige essbare Pflanzen mit Pflanzzeit, Platzbedarf und Lebensdauer. Klicken Sie auf die einzelnen Pflanzen, um Einzelheiten zum Pflanzen und Wachsen zu erfahren.

Hohe Topinambur wächst an der Nordseite des Gartens, wo sie kleinere Pflanzen nicht beschatten.

Artischocke:2 Wochen nach dem letzten Frost im Frühjahr in den Garten verpflanzen; Platz 3-4′ voneinander entfernt; reife Höhe 5-6′; Lebensdauer 1–5 Jahre; Jahresertrag 20-30 Knospen; Zonen 7 und wärmer.
Spargel:Transplantation im Frühjahr oder Herbst; Abstand 12″ ; ausgewachsene Höhe 12″; Lebensdauer 15 Jahre; Jahresertrag 1 Speer pro Woche für 8 Wochen; Zonen 2–7.
Cardoon:Transplantation im Frühjahr; Platz 3–4 Zoll voneinander entfernt; reife Höhe 6-10′; Lebensdauer 3-5 Jahre; Jahresertrag mehrere Scheffel Grundblätter; Zonen 7-8.
Topinambur:Knollen im Herbst umpflanzen; Platz 12″ voneinander entfernt; reife Höhe 6-10′; Lebensdauer – Knollen vermehren sich von Jahr zu Jahr; Jahresertrag 0,5–1 Pfund pro Reihenfuß; Zonen 2–8.
Rhabarber:Transplantation im Frühling oder Herbst; Platz 24-36″ voneinander entfernt; reife Größe 24-36″; Lebensdauer bis zu 20 Jahre; Jahresertrag 1-3 Pfund pro Pflückung, 2-3 Pflückungen pro Jahr; Zonen 3–8.

Erdbeeren in einem speziellen Beet, wo sie mindestens zwei Jahre lang wachsen.

Mehrjährige Früchte

Brombeere:Pflanze im Herbst oder Frühling; Platz 2-5′ voneinander entfernt; reife Höhe 5-15′; Lebensdauer 5-10 Jahre; Jahresertrag 3-10 Pfund; Zone 4-9 je nach Sorte.
Blaubeere:Pflanze im Herbst oder Frühling; Platz 5–6 Zoll; reife Höhe 3–6 Fuß; Lebensdauer 30 Jahre; Jahresertrag bis zu 4 Gallonen pro Pflanze nach 5 Jahren; Zonen 4–9 je nach Sorte.
Johannisbeeren:Pflanzenherbst oder Frühling; Raum 3-5′; reife Höhe 3-5′; Lebensdauer 15-30 Jahre; Jahresertrag 4–8 Liter pro Pflanze; Zonen 3–8.
Stachelbeere:Pflanze im Herbst oder Frühling; Platz 3-5 Fuß; reife Höhe 3-5′; Lebensdauer 15-30 Jahre; Ertrag 4–8 Liter pro Pflanze; Zonen 3–8.
Traube:Pflanze Herbst oder Frühling; Platz 8-10′; reife Höhe 4′; Lebensdauer 50+ Jahre; Jahresertrag 5–15 Pfund pro Rebe; Zonen 5-9 je nach Sorte.
Kiwi:Pflanzenherbst oder Frühling; 8-15′; Reifehöhe unbestimmt; Lebensdauer 50+ Jahre; Jahresertrag 25-100 Pfund; Zonen 6-9 je nach Sorte.
Himbeere:Pflanze im Herbst oder Frühling; Raum 1-3′; reife Höhe 4-10′; Lebensdauer 10-20 Jahre; Jahresertrag 0,8 Pfund pro Reihenfuß; Zonen 3–9.
Erdbeere:Pflanze im Herbst oder Frühling; Platz 8-12″; ausgewachsene Höhe 6″; Lebensdauer 2-12 Jahre; Jahresertrag 0,5–1 Pfund pro Reihenfuß; Zonen 3–9.

Eine Meerrettichpflanze kann mehrere Jahre lang produktiv sein. Meerrettich kann sich ausbreiten, wenn er nicht eingedämmt wird.

Mehrjährige Kräuter

Anis-Ysop:Pflanzenfrühling; Platz 12-24″ voneinander entfernt; reife Größe 24″; Lebensdauer unbestimmt; jährliche Ertragsvariable; Zonen 4–9.
Bucht:Pflanzenquelle; Raum 3-15′; reife Höhe 3-30′; Lebensdauer 50+ Jahre; jährliche Ertragsvariable; Zonen 8–11.
Schnittlauch:Frühlingspflanze; Raum 12-18′; reife Größe 12-18″; Lebensdauer unbestimmt; jährliche Ertragsvariable; Zonen 3–10.
Fenchel:Frühlingspflanze; Raum 2-3′; reife Höhe 2-6′; Lebensdauer unbestimmt; jährliche Ertragsvariable; Zonen 5–9.
Meerrettich:Pflanzenfrühling; Raum 2-3′; reife Größe 24″; Lebensdauer unbestimmt; jährliche Ertragsvariable; Zonen 2–9.
Lavendel:Pflanzenfrühling; Raum 3-5′; reife Größe 24-36″; Lebensdauer 3-5 Jahre; jährliche Ertragsvariable; Zonen 5 und wärmer.
Zitronenmelisse:Pflanzenfrühling; Platz 12-24″; reife Größe; Lebensdauer unbestimmt; jährliche Ertragsvariable; Zonen 3–10.
Zitronengras:Pflanzenfrühling; Raum 2-3′; reife Größe 24-36″; Lebensdauer unbestimmt; jährliche Ertragsvariable; Zonen 9 und wärmer.
Zitronenverbene:Pflanzenfrühling; Platz 12-24″; reife Höhe 12″-6′; Lebensdauer unbestimmt; jährliche Ertragsvariable; Zonen 8–10.
Majoran:Frühlingspflanze; Platz 12-24″; ausgewachsene Höhe 12″; Lebensdauer 3-5 Jahre; jährliche Ertragsvariable; Zonen 7–9.
Minze:Frühlingspflanze; Platz 12-24″; reife Größe 24-36″; Lebensdauer unbestimmt; jährliche Ertragsvariable; Zonen 3–11.
Oregano:Pflanzenfrühling; Platz 12-24″; ausgewachsene Höhe 12″; Lebensdauer 3-5 Jahre; jährliche Ertragsvariable; Zonen 4–10.
Rosmarin:Pflanzenfrühling; Abstand 2-5′; reife Höhe 3-5′; Lebensdauer 5-10 Jahre; jährliche Ertragsvariable; Zonen 8 und wärmer.
Salbei:Frühlingspflanze; Raum 3-5′; reife Größe 24-36″; Lebensdauer variabel; jährliche Ertragsvariable; Zonen 5–9.
Herzhaft:Pflanzenfrühling; Platz 12-24″; reife Höhe 12-24″; Lebensdauer 3-5 Jahre; jährliche Ertragsvariable; Zonen 6–10.
Sauerampfer:Pflanzenfrühling; Abstand 12″; ausgewachsene Höhe 12″; Lebensdauer 5+ Jahre; jährliche Ertragsvariable; Zonen 4–9.
Stevia:Pflanzenquelle; Raum 2-3′; reife Größe 24-36″; Lebensdauer variabel; jährliche Ertragsvariable; Zonen 9-10.
Estragon:Pflanzenfrühling; Raum 2-3′; reife Größe 24-36″; Lebensdauer 3-5 Jahre; jährliche Ertragsvariable; Zonen 5–9.
Thymian:Frühlingspflanze; Platz 12-24″; ausgewachsene Höhe 12″; Lebensdauer 3-5 Jahre; jährliche Ertragsvariable; Zonen 5–9.

Säulenapfpfähle können in einem Abstand von bis zu 1,50 m gepflanzt werden.

Obstbäume

Apfel:Pflanze Herbst oder Frühling; Abstand 5-10′; reife Höhe 5-50′; Lebensdauer 25-50+ Jahre; Jahresertrag 50-300 Pfund; Zonen 3–8.
Kirsche:Pflanze im Herbst oder Frühling; Platz 5-20′; reife Höhe 5-50′; Lebensdauer 10-30 Jahre; Jahresertrag 50-150 Pfund; Zonen 5–9.
Zitrusfrüchte:Pflanzenfrühling; Raum 3-15′; reife Höhe 3-30′; Lebensdauer 50+ Jahre; Jahresertrag 50-150 Pfund; Zonen 7 und wärmer.
Abb:Pflanzenherbst oder Frühling; Platz 5-20′; reife Höhe 3-30′; Lebensdauer 10-30 Jahre; 10–30 Pfund; Zonen 8–10.
Birne:Pflanze Herbst oder Frühling; Platz 5-20′; reife Höhe 5-50′; Lebensdauer 20-30 Jahre; Jahresertrag 50-300 Pfund; Zonen 5–9.
Maulbeere:Pflanze im Herbst oder Frühling; Platz 5-20′; reife Höhe 10-70′; Lebensdauer 50+ Jahre; Jahresertrag 5-25 Pfund; Zonen 4–8.
Pfirsich:Pflanze Herbst oder Frühling; Platz 5-20′; ausgewachsene Höhe 5–15 Fuß; Lebensdauer 10-15 Jahre; Jahresertrag 50-200 Pfund; Zonen 5–8.
Pflaume:Pflanze Herbst oder Frühling; Platz 5-20′; reife Höhe 4-40′; Lebensdauer 10-20 Jahre; Jahresertrag 10-100 Pfund; Zonen 6–9.

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