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Moderne Landwirtschaft
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Wenn Sie ein Feinschmecker sind, gibt es nichts Besseres als einen Garten voller Gemüse . Aber die ultimative Essensauswahl im Freien zu kreieren, erfordert Zeit und viel Arbeit. Sie haben mit Erde, Bewässerung, Jäten, Schädlingsbekämpfung und unvorhersehbarem Wetter zu kämpfen.
Hydroponik beseitigt die Variablen und macht die Gartenarbeit zum Kinderspiel. Mit einer kleinen Vorabinvestition schaffen Sie in Ihrem Zuhause einen lebendigen Warengang. Wenn Sie frischen Salat oder Kräuter benötigen, sammeln Sie diese einfach aus Ihrem erdfreien Hydrokultursystem .
Hydroponische Gärten basieren auf Systemen, die die Wurzeln der Pflanze mit Wasser und Nährstoffen versorgen . Es gibt mehrere Hydrokultursysteme auf dem Markt. Sie schaffen eine vorhersehbare Wachstumsumgebung ohne Pestizide oder Unkraut. Hydroponisches Gemüse wächst schneller und kräftiger als sein Gegenstück aus dem Bodenanbau.
So funktional diese Systeme auch sind, einige Gemüse wachsen besser als andere. Getreide und Wurzelgemüse eignen sich besser für den Anbau im Boden, da sie mehr Platz und Erde benötigen. Wenn Sie einen Hydrokulturgarten anlegen, bleiben Sie bei den Sorten, die in einem erdfreien System gedeihen. Nachfolgend finden Sie 26 Gemüsesorten, die Sie in Ihrem Hydrokulturgarten anbauen können dieses Jahr.
Tomate
Sun Gold Pole Kirschtomatensamen
Basilikum
Italienische Genovese-Basilikumsamen
Kapuzinerkresse
Black Velvet Kapuzinerkresse-Samen
Regelmäßiges Ernten sorgt für einen frischen Vorrat an aromatischen Kräutern. Basilikum ist mit über 150 Arten eines der am häufigsten verwendeten Küchenkräuter der Welt. Sie stammt aus der Familie der Lippenblütler und ist in Afrika, Südostasien und Indien beheimatet. Seitdem es sich in Europa und Amerika verbreitet hat, ist es von Folklore durchdrungen. Es ist auch ein unverzichtbares Kraut in der Küche von Thailand bis Italien.
Basilikum gedeiht in einem Hydrokulturgarten. Es liebt das gleichmäßige Licht, die Feuchtigkeit und die Nährstoffe, die Hydrokultursysteme bieten. Es ist ein unkompliziertes Kraut und erfordert eine einfache Pflege.
Sie erhalten große, aromatische Blätter, die schnell reifen. Ernten Sie jeden Zweig einzeln von den Blattknoten und genießen Sie das ganze Jahr über frisches Basilikum.
Essbare Blüten und Blätter verleihen jedem Gericht eine besondere Note. Kapuzinerkresse ist eine wundervolle blühende Ranke, die in keinem Feinschmeckergarten fehlen sollte. Jeder Teil der Pflanze, von den Stängeln bis zu den bunten Blüten, ist essbar. Sein Laub ist voller Nährstoffe wie Vitamin C und Antioxidantien.
Die Pflanze hat einen Geschmack, der an Pfeffer und Knoblauch erinnert. Verwenden Sie es in Salaten, Suppen, Nudeln oder als nährstoffreiche Beilage.
Diese subtropische bis tropische Rebe gedeiht in einem erdfreien System. Es ist leicht zu pflegen und entwickelt sich kräftig. Ernten oder beschneiden Sie häufig, um das Wachstum zu kontrollieren. Oder lassen Sie die langen Ranken hängender Sorten sich über Ihren Innenraum erstrecken, um eine lebendige Dekoration oder essbare Blumen zu schaffen.
Kältebeständig und schnell wachsend, eignet es sich perfekt für frische, gesunde Mahlzeiten. Pak Choi ist eines der beliebtesten Gemüsesorten der Welt. Im alten China reichen Aufzeichnungen über den Anbau von Bok Choi 5.000 Jahre zurück. Heutzutage stehen mehrere beliebte Sorten zur Auswahl.
Das grüne Blattgemüse ist eines der kälteresistentesten Lebensmittel. Dennoch gedeiht sie in einem Hydrokulturgarten bemerkenswert gut. Es benötigt viel Stickstoff und einen pH-Wert zwischen 6,5 und 7,0.
Diese Pflanze reift schnell und liefert Ihnen innerhalb eines Monats gesunde Ernten. Sie können es auch als Microgreen für epische Salate anbauen.
Beleben Sie Ihre Gerichte mit dem reichen Geschmack reifer Früchte. Tomaten sind ein Grundnahrungsmittel für jeden essbaren Garten. Es ist schwer, ein Rezept zu finden, das sie nicht verwendet. Sie verleihen vielen Gerichten einen geschmacklichen Schub an Umami, Säure und Nährstoffen.
Diese Reben stammen aus Südamerika und verbreiteten sich schließlich vor über 7.000 Jahren in Mittelamerika. Die Europäer brachten sie im 16. Jahrhundert über den Atlantik. Händler brachten sie um die ganze Welt, von wo aus sie nach Indien und in den Nahen Osten gelangten.
Tomaten sind großartige Gemüsesorten für ein Hydrokultursystem. Sie sind anfängerfreundlich und liefern das ganze Jahr über konstante Ernten in den richtigen Umgebungen. Es gibt möglicherweise über 10.000 Tomatensorten, also pflanzen Sie so viele wie möglich!
Ernten Sie das ganze Jahr über duftende Kräuter mit wenig Aufwand. Thymian ist ein mediterranes Kraut, das in fast jedem Garten gedeiht. Als Hydrokultur wächst sie schnell und liefert Ihnen jede Menge aromatisches Laub, das Sie in Ihren Gerichten verwenden können.
Pflanzen Sie Thymian zusammen mit anderen mediterranen Kräutern wie Rosmarin, Oregano und Lavendel. Abgesehen davon, dass sie viel Licht benötigt, ist nur sehr wenig Wartung erforderlich.
Dieses wunderschöne Kraut gedeiht in einigen der kleinsten Hydrokultursysteme und vertikalen Gärten. Ernte das ganze Jahr über. Trocknen Sie die Blätter und lagern Sie sie als Gewürze für europäische und nahöstliche Gerichte.
Frisches, knackiges Grün ist in nur wenigen Wochen fertig. Salat ist eines der am häufigsten in einem Hydrokulturgarten angebauten Gemüsesorten. Es gibt verschiedene Arten, von der beliebten Eisbergsorte bis hin zu weniger bekannten Erbstücken.
Frühe Gesellschaften, von den Ägyptern bis zu den Mesopotamiern, bauten die Pflanze an. Seit Tausenden von Jahren wird es weltweit in Rezepten verwendet.
Salat gedeiht in jedem Hydrokultursystem. Es benötigt nur sehr wenig Wartung. Einige Sorten sind bereits nach wenigen Wochen reif.
Es ist eine geschmackvolle, unkomplizierte Ergänzung zu Ihrem Mahlzeitenplan. Mangold gehört zur Familie der Amaranthaceae, die beliebte Esswaren wie die Rote Bete enthält. Es stehen Hunderte Sorten zur Auswahl, jede mit ihrem eigenen Geschmack, ihrer eigenen Farbe und Größe.
Es hat einen erdigen Geschmack, eine saftige Knusprigkeit und ist voller Nährstoffe. Sie ist für Anfänger geeignet und produziert unzählige essbare Blattstiele.
Dieses beliebte Gemüse wächst gut in einer Vielzahl von Hydrokultursystemen, insbesondere in vertikalen Gärten. Bauen Sie mehrere Sorten nebeneinander an und ernten Sie das ganze Jahr über.
Kultivieren Sie lebendige, würzige Aromen in Ihrem eigenen Raum. Chilischoten oder Capsicum annuum umfassen eine Vielzahl beliebter Sorten, von Paprika bis hin zu Habaneros. Viele enthalten das Alkaloid Capsaicin, das eine Hitzereaktion in unserer Zunge hervorruft. Scoville Heat Units oder SHUs messen die Menge an Capsaicin in einer Chilischote.
Chilischoten sind in Mittel- und Südamerika beheimatet. Sie werden seit Tausenden von Jahren kultiviert. Sie sind eine der berühmtesten Nutzpflanzen, die während des Columbian Exchange auf der ganzen Welt verbreitet werden.
Diese Pflanzen gedeihen in einer Vielzahl von Systemen, darunter vertikale Gärten, NFTs und Tropfsysteme. Sie brauchen viel Licht, um zu gedeihen. Sobald Ihre Pflanzen in Schwung kommen, stehen Ihnen jede Menge aromatische Chilis zur Verfügung, die Sie zu Ihren Gerichten hinzufügen können.
Dies ist ein Grundnahrungsmittel für die Küche und liefert das ganze Jahr über frische Blumenzwiebeln und Gemüse. Zwiebeln gibt es in einer enormen Vielfalt. Es gibt die gewöhnlichen gelben Zwiebeln, violetten Zwiebeln, weißen Zwiebeln und Frühlingszwiebeln. Und dann gibt es jede Menge Sorten und alte Sorten. Die Wurzeln dieses Wurzelgemüses reichen bis in die Antike zurück und sind noch immer eine der unverzichtbarsten Zutaten in jeder Küche.
Zwiebeln sind ein großartiges Gemüse für die Einrichtung eines Hydrokulturgartens. Aufgrund ihrer Größe und ihres Platzbedarfs sollten Sie die Verwendung eines Deep Water Culture-Systems ausprobieren, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Achten Sie darauf, die Zwiebeln auf gleicher Höhe zu pflanzen, damit die Nährlösung jede einzelne gleichmäßig erreicht. Sobald sie zu wachsen beginnen, erhalten Sie jede Menge Zwiebeln und köstliches Grün.
Nährstoffreiche Blätter wachsen schnell und eignen sich perfekt für jede Mahlzeit. Spinat ist ein winterhartes Blattgemüse, das in mehreren Systemen hervorragend gedeiht. Versuchen Sie, es in einem vertikalen Garten anzubauen, um den ultimativen Platz für Ihre Produkte zu schaffen. Zum Gedeihen benötigt es einen leicht alkalischen pH-Wert.
Dieses Superfood ist voller Nährstoffe und Antioxidantien, insbesondere Eisen. Es wächst innerhalb weniger Wochen und liefert das ganze Jahr über riesige Ernten.
Erdiges, aromatisches Gemüse verleiht Mahlzeiten Nährstoffe und Abwechslung. Senfgrün gibt es in verschiedenen Sorten und Sorten. Dieses Gemüse lässt sich leicht anbauen und gedeiht in einem hydroponischen Gartensystem. Sie sind auf dem indischen Subkontinent beheimatet, wo sie vor Tausenden von Jahren angebaut wurden.
Senf ist vollgepackt mit Vitaminen und Mineralstoffen sowie krankheitsbekämpfenden Antioxidantien. Sie haben erdige, komplexe Aromen, die Sie zu Salaten, Suppen und Pfannengerichten hinzufügen können.
Versuchen Sie, verschiedene Sorten anzupflanzen, zum Beispiel „Amara“. Bauen Sie so viele Sorten wie möglich zusammen an, um Ihren Mahlzeiten jede Menge Abwechslung zu verleihen.
Diese einfach anzubauenden Wurzeln sorgen für Geschmack und Nährstoffe. Rüben sind köstliche und farbenfrohe, grüne Wurzelgemüse, die in einem Hydrokulturgarten gedeihen. Sie sind einfach zu züchten und benötigen nur sehr wenig Pflege. Züchten Sie sie in einem vertikalen Garten mit anderem Blattgemüse oder in einem Deep Water Culture-System für große, aromatische Wurzeln.
Es gibt viele Rübenarten, darunter die Rote Bete und die Zuckerrübe. Sie sind in Europa beheimatet und werden auf der ganzen Welt angebaut. Hydroponik ist zwar nicht die beste Art, Wurzelgemüse anzubauen, aber es ist möglich. Zumindest erhalten Sie leckeres Rote-Bete-Grün.
Wenn es darum geht, Ihren Mahlzeiten eine nahrhafte Zutat hinzuzufügen, gibt es nur wenige Gemüsesorten, die besser geeignet sind. Sie enthalten jede Menge Vitamine und Mineralstoffe sowie eine köstliche Süße.
Lebendige Reben produzieren Schoten voller Geschmack und Einfachheit. Bohnen gibt es in zahlreichen Sorten und Sorten. Sie sind in Mittel- und Südamerika beheimatet. Sie wachsen als Ranken und produzieren essbare Samenkapseln, die gekocht werden müssen, bis sie weich sind.
Wählen Sie zwischen beliebten Sorten und einzigartigen Sorten wie „Golden Wax Bean“ und dem köstlichen „Kentucky Wonder“. Sie wachsen schnell und gedeihen mit sehr wenig Pflegeaufwand. Versuchen Sie, Sorten wie Buschbohnen anzubauen, um zu vermeiden, dass diese Ihren Innengarten übernehmen.
Einfach anzubauendes Gemüse veredelt Gerichte mit einem Nährwertschub. Grünkohl ist ein Superfood, das die Welt des gesundheitsbewussten Gärtnerns erobert hat. Es gibt Hunderte von Sorten, vom gewöhnlichen Dinosaurierkohl bis hin zu farbenfrohen Erbstücksorten.
Bauen Sie dieses grüne Blattgemüse in einem vertikalen Hydrokulturgarten mit anderen gesunden Grünpflanzen an. Oder züchten Sie sie in hydroponischen Mikrogärten, um leckeres Mikrogrün zu erhalten. Bauen Sie sie in Ihrer Küche an, damit Sie sie leicht zu Ihren Salaten und Pfannengerichten hinzufügen können.
Vielseitige Früchte verleihen einer Vielzahl von Küchen einen kräftigen Geschmack. Auberginen gehören zu den vielfältigsten und schmackhaftesten Gemüsesorten, die man anbauen kann. Ihre Vorfahren stammten aus Afrika. Schließlich wurden sie vor Tausenden von Jahren in Asien als Nahrungspflanze angebaut.
Diese Mitglieder der Familie der Nachtschattengewächse bringen wunderschöne Blüten und große, fleischige Früchte hervor. Sie können sie in einer Vielzahl von Küchen verwenden, von nahöstlicher und mediterraner bis hin zu ostasiatischer Küche.
Bauen Sie dieses Gemüse in einem Hydrokulturgarten an und genießen Sie es das ganze Jahr über. Sie benötigen viel Licht und einen ausgeglichenen pH-Wert von etwa 6,0 bis 6,5.
Züchten Sie dieses Kraut für eine aromatische und geschmackvolle Ergänzung. Dill ist ein uraltes mediterranes Kraut mit einer jahrtausendealten Geschichte. Küchen aus ganz Europa und dem Nahen Osten verwenden es als Gewürz und frische Würze für Salate und Saucen.
Solange es genügend Licht bekommt, ist es einfach, es hydroponisch anzubauen. Züchten Sie es in verschiedenen Systemen, darunter Nutrient Film Technique (NFT), Ebb and Flow oder Deep Water Culture (DWC).
Sobald Ihr Dill reif ist, ernten Sie seine aromatischen Blätter. Oder lassen Sie es säen, um seine Samen zu genießen. Verwenden Sie sie, um aus Ihren frisch geernteten Gurken die leckersten Gurken zuzubereiten.
Diese Reben wachsen schnell und bringen viele Früchte hervor. Gurken sind einfach anzubauen und bringen jede Menge köstliche Früchte hervor. Es gibt Dutzende beliebter Sorten, von persischen über japanische bis hin zu englischen Sorten.
Diese leckeren Reben gedeihen in Deep Water Culture (DWC) und Nutrient Film Technique (NFT)-Setups. Versuchen Sie, sie mit anderen Reben anzubauen, um eine vielfältige Sammlung von Grünpflanzen zu erhalten.
Minze ist ein zeitloses Kraut und eignet sich perfekt für Tees und herzhafte Gerichte. Es gibt 25 Arten und Hunderte von Minzsorten. Einige ähneln Geschmacksrichtungen wie Schokolade und Vanille, während andere die klassischen Aromen und Geschmacksrichtungen von Pfefferminze aufweisen. Es wächst unglaublich gut in mehreren Hydrokultursystemen.
Seit Jahrtausenden verwenden Menschen in Afrika, Asien und im Mittelmeerraum dieses Kraut als Nahrung und Medizin. Es gibt viele Verwendungsmöglichkeiten, von der Zubereitung köstlicher Tees bis hin zum Würzen von Salaten und Desserts.
Fügen Sie mit dieser aromatischen, bitteren Frucht einen einzigartigen Crunch hinzu. Bittermelone ist ein beliebtes Gemüse, das in ganz Asien angebaut wird. Es wird in Pfannengerichten, Suppen, Salaten und klassischen Gerichten wie okinawanischem Goya Champuru verwendet.
Es wächst schnell und braucht einige Monate, um zu reifen. Die Reben produzieren Früchte, die vielen Gerichten einen Hauch von Knusprigkeit und Bitterkeit verleihen. Wachsen Sie in einer ausgewogenen Nährlösung mit einem pH-Wert von 5,5 bis 6,7.
Beachten Sie, dass der Anbau dieser Pflanze viel Platz und viel Unterstützung erfordert. Es ist möglicherweise nicht möglich, Bittermelonen in Ihrem Zuhause anzubauen. Dies könnte eine bessere Pflanze für Sie sein, wenn Sie einen Hydrokulturraum in einem Gewächshaus oder im Freien haben.
Ernten Sie im Handumdrehen frische Kräuter, um Mahlzeiten zu verfeinern. Es gibt nichts Schöneres, als frische Petersilie aus Ihrer Hydrokultur zu nehmen und sie sofort zu verwenden. Dieses frisch schmeckende und nährstoffreiche Kraut verleiht vielen Gerichten viel Geschmack und Textur.
Es wird seit Tausenden von Jahren im Mittelmeerraum angebaut und ist eines der am häufigsten angebauten Kräuter der Welt. Es wächst problemlos in einer erdfreien Umgebung. Mit sehr wenig Sorgfalt können Sie in einem Monat oder weniger große Blätter ernten.
Zarte Blätter verleihen Salaten eine einzigartige, erdige Note. Rucola ist ein köstliches Blattgemüse, das in mehreren Systemen gedeiht. Alles, was es braucht, ist konstantes Licht und ausgewogene Nährstoffe, damit es gedeiht.
Dieses kleine zarte Grün produziert Blätter mit erdigem Geschmack, die sich hervorragend für Salate eignen. Es enthält eine beeindruckende Menge an Nährstoffen, mit der nur wenige Pflanzen mithalten können.
Genießen Sie endlose Ernten dieses duftenden, einfach anzubauenden Krauts. Koriander oder Koriander ist eines der am häufigsten angebauten Küchenkräuter. Es ist in Asien, im Mittelmeerraum und im Nahen Osten beheimatet.
Sie können jeden Teil der Pflanze in einer Vielzahl von Küchen verwenden. Versuchen Sie, die Wurzeln der chinesischen Küche und Tees zu nutzen. Oder genießen Sie die Blätter in mexikanischen Tacos oder Pasta.
Dieses Kraut ist eine der einfachsten Pflanzen, die man hydroponisch anbauen kann. Um endlose Ernten zu erzielen, ist eine grundlegende Wartung erforderlich.
Köstliche, einfach anzubauende Kürbisse verleihen jedem Gericht Geschmack. Zucchini ist ein wunderbares Gemüse, das jede Menge lange, köstliche Kürbisse hervorbringt. Der Anbau ist unglaublich einfach, insbesondere in der Hydrokultur. Solange es genügend Licht bekommt, wächst es kräftig.
Es gedeiht in fast jedem System. Versuchen Sie, die Blumen und den Kürbis zu ernten. Verwenden Sie es in allem, von Zucchinibrot bis hin zu Nudeln, für eine gesunde und leckere Mahlzeit.
Kürbis ist eine der ältesten als Nahrungsmittel angebauten Pflanzen. In Südamerika gibt es Hinweise auf die Verwendung von Kürbis in der Küche, die fast 10.000 Jahre alt sind.
Dieses pfeffrige Grün gedeiht bei minimalem Pflegeaufwand. Versuchen Sie, Brunnenkresse als pfeffrige Ergänzung zu Ihren Salaten anzubauen. Der Anbau ist in mehreren Systemen, einschließlich Aquakultur, problemlos möglich.
Es ist in Europa und Asien beheimatet und wird weltweit angebaut. In seiner natürlichen Umgebung gedeiht er in der Nähe von Flüssen und Seen. Es wächst unglaublich schnell und produziert eine nahezu endlose Menge köstlicher Blätter.
Saftige, knusprige Stiele verleihen Gerichten Geschmack und Nährstoffe. Sellerie ist ein knackiges und saftiges Gemüse, das voller Ballaststoffe und Nährstoffe ist. Ihre Heimat ist Europa und Teile Asiens, wo sie für viele Kulturen zu einer Grundnahrungspflanze wurde. In der französischen Küche ist es eine der Standard-Grundzutaten für Suppen und Brühen.
Es wächst gut in einer Vielzahl von Hydrokultursystemen. Die besten Ergebnisse erzielen Sie mit einer Deep Water Culture (DWC). Bei minimalem Pflegeaufwand erhalten Sie innerhalb weniger Monate reichlich saftige Stiele, wenn Sie sie aus Samen anbauen.
