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Kakis können in zwei verschiedene Gruppen eingeteilt werden:die einheimischen Kakis (Diospyros virginiana). ) und die orientalische Persimone (D. kaki). ). Die Früchte einheimischer Sorten sind tendenziell kleiner, kerniger und adstringierender, bis sie reif sind.
Bei vielen einheimischen Kakibäumen handelt es sich um Setzlinge, daher kann die Qualität der Früchte stark variieren. Es wurden jedoch mehrere einheimische Kakis ausgewählt, benannt und stehen zum Kauf zur Verfügung.
Orientalische Kakis wurden vor etwa hundert Jahren in die Vereinigten Staaten eingeführt. Im Allgemeinen sind ihre Früchte qualitativ besser als einheimische Kakis.
Einheimische Kakis sind kälteresistenter als orientalische Sorten. Die einheimischen Sorten können Temperaturen von 20 bis 25 °F unter Null überstehen. Im Gegensatz dazu können orientalische Sorten getötet oder geschädigt werden, wenn die Temperaturen unter etwa 10 °F fallen, insbesondere nach einer warmen Winterperiode.
Züchter oberhalb der „Falllinie“ in South Carolina (der Grenze zwischen dem Piedmont und den Sandhills and Ridge) sollten beim Anbau orientalischer Kakis die Sorten Great Wall, Korean oder Sheng wählen (siehe Tabelle auf der nächsten Seite). Dies sind die kältetolerantesten orientalischen Sorten.
Orientalische Kakis (Diospyros kaki ) sind zur Ernte bereit.
Joey Williamson, ©2015 HGIC, Clemson Extension
Orientalische Kakis werden in zwei Klassen unterteilt:die adstringierenden und die nicht adstringierenden. Der adstringierende Typ sollte vor dem Verzehr völlig weich sein. Die nicht adstringierenden Sorten sind fester und können vor dem Erweichen verzehrt werden.
Orientalische Kakifrüchte können die Größe eines Pfirsichs erreichen. Die einheimischen Sorten produzieren Früchte, die eher der Größe einer Pflaume ähneln.
Die meisten einheimischen Sorten müssen vollständig reif und weich sein, bevor sie genug Adstringenz verlieren, um gegessen zu werden. Kakis reifen weiter, nachdem sie vom Baum gepflückt wurden.
Es ist ein Irrglaube, dass Kakis Frost benötigen, damit sie essbar sind. Tatsächlich zerstört Frost unreife Früchte am Baum.
Einheimische Kakis sind typischerweise zweihäusig, das heißt, sie produzieren entweder männliche oder weibliche Blüten. Selten sind heimische Kakis selbstbestäubend. Für eine vollständige Ernte sind sowohl männliche als auch weibliche Bäume erforderlich.
Orientalische Kakis können am selben Baum männliche, weibliche und/oder perfekte Blüten hervorbringen und benötigen keine Fremdbestäubung, um Früchte zu tragen.
Einheimische und orientalische Kakis befruchten sich nicht gegenseitig.
Ein ausgewachsener einheimischer Kakibaum kann eine Höhe von 30 bis 40 Fuß erreichen. Orientalische Sorten werden etwas kürzer sein.
Es ist nur eine geringe Düngung erforderlich. Wenn der Baum in der Landschaft wächst, ist eine normale Rasendüngung in der Regel ausreichend.
Auch der Schnitt ist minimal. Entfernen Sie abgestorbene oder verletzte Äste und alle kreuzförmig wachsenden Äste.
Zu den Insektenschädlingen von Kakis gehören:
Es ist wichtig, den Kakibohrer zu überwachen. Wenn am Stamm oder an den freiliegenden Wurzeln Schäden durch den Bohrer festgestellt werden, kann eine Behandlung erforderlich sein.
Zu den Kakikrankheiten gehören:
Hinweis: Eine chemische Bekämpfung von Krankheiten und Insekten an großen Bäumen ist in der Regel nicht möglich, da eine ausreichende Bedeckung des Blattwerks mit einem Pestizid nicht erreicht werden kann.
Dokument zuletzt aktualisiert am 25.12. von Jordan Franklin.
Ursprünglich veröffentlicht 09/99
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