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Microgreens sind dafür bekannt, dass sie bei der Ernte lebendig, knackig und farbenfroh sind. Deshalb lieben wir sie schließlich. Was passiert also, wenn Sie versuchen, Ihre eigenen Pflanzen anzubauen, nur um enttäuschende gelbe Blätter und schwache, schlaffe Stängel vorzufinden? ? Dieses Problem kommt häufiger vor, als Sie denken, und betrifft nicht nur Sie.
Gelbe, schlaffe Microgreens sind kein Zeichen dafür, dass Ihnen ein grüner Daumen fehlt. Ich glaube sowieso nicht wirklich an „grüne“ oder „schwarze“ Daumen. Vielmehr sind diese Probleme fast immer auf einfache Wachstumsbedingungen zurückzuführen, die relativ einfach anzupassen sind. Die meisten Züchter erleben diese Probleme mindestens einmal, und herauszufinden, was schief gelaufen ist, ist nur ein Teil des Lernprozesses.
Microgreens wachsen so schnell, dass kleine Probleme schnell offensichtlich werden. Glücklicherweise wirkt sich dieses schnelle Feedback tatsächlich zu Ihren Gunsten aus. Sobald Sie das Problem erkannt haben, können Sie es sofort beheben und bessere Ergebnisse erzielen bei Ihrer nächsten Microgreen-Aussaat.
Hier sind die fünf häufigsten Ursachen für gelbe, schlaffe Microgreens und wie man sie jeweils behebt.
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Wintersonnenlicht in Innenräumen reicht für starke Microgreens normalerweise nicht aus. Unzureichendes Licht ist der Hauptgrund dafür, dass Microgreens gelb werden und groß und schwach statt kompakt und robust wachsen. Dies geschieht, wenn Pflanzen sich verzweifelt dem Licht entgegenstrecken Das ist nicht hell genug, um ein ordnungsgemäßes Wachstum zu unterstützen.
Microgreens benötigen ab dem Moment, in dem sie aus der Erde schlüpfen, starkes Licht. Eine sonnige Fensterbank scheint ausreichend zu sein, aber wenn Sie nicht den ganzen Tag über ein Südfenster mit ungehinderter Sonne haben, reicht natürliches Licht wahrscheinlich nicht aus. Besonders im Winter ist das Licht unzureichend. Und selbst dann neigen sich Ihre Microgreens wahrscheinlich ohnehin seitlich zur Sonne, anstatt nach oben zu wachsen.
Pflanzenlampen lösen dieses Problem, indem sie so viele Stunden lang gleichmäßig helles Licht liefern, wie Pflanzen benötigen (ca. 12 bis 16 Stunden pro Tag). ). Dadurch erhalten Microgreens die Intensität und Dauer, die sie benötigen, unabhängig vom Wetter oder der Jahreszeit. Bei richtiger Beleuchtung wachsen Microgreens mit dicken Stielen, tiefgrüner Farbe (oder welcher Farbe auch immer für die Sorte geeignet ist) und stehen aufrecht, anstatt umzukippen
Wenn Sie bereits Wachstumslampen verwenden, aber immer noch blasses, langgezogenes Wachstum sehen, überprüfen Sie den Abstand zwischen Lampen und Pflanzen. Zu hoch positionierte Lichter liefern möglicherweise nicht genügend Intensität und hinterlassen gelbe, schlaffe Microgreens, selbst wenn sie ausreichend lange laufen.
Verschmutzte Tabletts können Krankheiten zwischen Microgreens übertragen. Schmutzige Anzuchtschalen beherbergen Pilzsporen und Bakterien, die zur Verdunstung führen , eine Krankheit, die dazu führt, dass Sämlinge plötzlich zusammenbrechen und sterben. Dies kann dazu führen, dass Microgreens vergilben, schwächer werden und an der Bodenlinie umkippen. Bei meinen Microgreens und allgemeinen Setzlingsschalen ist es für mich ein ständiger Kampf, die Pflanze einzudämmen.
Unter den feuchten Bedingungen, die Microgreens für die Keimung und das frühe Wachstum benötigen, breitet sich die Wirkung schnell aus. Sobald es sich durchsetzt, kann dieser Stapel nicht mehr gespeichert werden. Und wenn Sie Ihre Tabletts nicht richtig reinigen, bevor Sie es erneut versuchen, werden Sie immer wieder auf das gleiche Problem stoßen.
Vorbeugung ist der einzig wirksame Ansatz, um gelbe, schlaffe Microgreens zu vermeiden, und das beginnt mit der Desinfektion Ihrer Pflanzschalen zwischen den Pflanzungen. Spülen Sie sie nicht einfach aus und verwenden Sie sie wieder. Sie müssen sie desinfizieren, um Krankheitserreger zu beseitigen aus früheren Anpflanzungen. Dies ist nicht immer notwendig, wenn Sie noch nie mit Pilzproblemen zu kämpfen hatten, aber da Sie es erst im Wachstum wissen, ist es weniger aufwändig, die Schalen von Anfang an richtig zu reinigen, als später noch einmal von vorne zu beginnen.
Waschen Sie die Tabletts zunächst gründlich mit heißem Seifenwasser, um Schmutz und organische Stoffe zu entfernen. Anschließend mit einer verdünnten Bleichlösung (ein Teil Bleichmittel auf neun Teile Wasser) oder Reinigungsalkohol desinfizieren und die Tabletts mindestens 10 Minuten einweichen lassen. Gründlich ausspülen und vollständig trocknen lassen, bevor Sie es erneut verwenden.
Wenn Sie Probleme mit der Dämpfung haben, reinigen Sie auch alle Werkzeuge, Arbeitsflächen und Gießkannen, die mit Ihren Tabletts in Berührung kommen. Die Krankheitserreger können auf jeder Oberfläche verbleiben und Neuanpflanzungen erneut infizieren, auch wenn Sie die Pflanzschalen selbst desinfiziert haben.
Unzureichender Boden schädigt mikrogrüne Wurzeln. Das von Ihnen verwendete Wachstumsmedium hat einen größeren Einfluss auf die Gesundheit von Microgreens, als Sie vielleicht denken. Auch wenn Sie nur für kurze Zeit anbauen, können Bodenprobleme schnell zu Problemen führen.
Der erste Fehler ist die Verwendung von Gartenerde. Dieses ist meist zu schwer für Microgreens und enthält oft Krankheitserreger, die zum Absterben führen. Auch wenn es sauber und gesund aussieht, beherbergt der Boden im Freien Organismen die gedeihen, wenn sie in die warme, feuchte Umgebung einer Microgreen-Schale gebracht werden. Sogar kommerzielle Mischungen können problematisch sein, wenn sie zu dicht sind.
Wechseln Sie stattdessen zu speziellen Mikrogrün-Anbaumatten oder Kokosnuss-Kokos statt zu erdbasierten Mischungen. Diese Alternativen bergen nicht die gleichen Krankheitsrisiken wie Erde und sind in der Regel auch einfacher zu verwenden. Sie sind einen Versuch wert, wenn Sie immer wieder Probleme mit dem bodenbasierten Anbau haben.
Überwässerung ist ein häufiger Microgreen-Fehler, den es zu vermeiden gilt. Übermäßiges Gießen verursacht bei Pflanzen zahlreiche Probleme, darunter auch gelbe, schlaffe Microgreens. Zu viel Feuchtigkeit lässt die Wurzeln praktisch ertrinken, was das Pilzwachstum fördert und die Wurzeln erstickt .
Microgreens benötigen gleichmäßige Feuchtigkeit, um schnell zu keimen und zu wachsen. Aufgrund dieser Tatsache kann es jedoch leicht passieren, dass man es versehentlich übertreibt, was zu feuchter Erde und gelben, schlaffen Microgreens führt.
Lassen Sie die Erdoberfläche nach dem ersten Gießen beim Pflanzen von Samen leicht antrocknen, bevor Sie erneut gießen. Die Oberseite sollte sich nur feucht und nicht nass anfühlen . Für die meisten Microgreens bedeutet dies, dass sie einmal täglich gegossen werden (oder sogar seltener, abhängig von Ihren Wachstumsbedingungen und der Schalengröße).
Sobald die Samen gekeimt sind, funktioniert die Bewässerung von unten besser als die Bewässerung von oben. Stellen Sie Ihre Anzuchtschale in eine flache Schale mit Wasser und lassen Sie die Erde die Feuchtigkeit von unten aufsaugen. Dadurch wird sichergestellt, dass die Wurzeln Wasser bekommen, ohne dass die Bodenoberfläche ständig feucht bleibt.
Trauermücken, die rund um Ihre Microgreens auftauchen, deuten ebenfalls auf eine Überwässerung hin. Diese Schädlinge brüten in feuchten Böden und ihre Anwesenheit bedeutet normalerweise, dass die Bedingungen feuchter sind, als sie sein sollten . Wenn man den Boden zwischen den Bewässerungen stärker austrocknen lässt, wird ihr Bruthabitat zerstört.
Warten Sie nicht zu lange mit dem Trimmen Ihrer Microgreens. Manchmal sind gelbe, schlaffe Microgreens nicht krank. Sie haben gerade ihre Blütezeit überschritten. Microgreens werden absichtlich dicht gesät, um Ihre Ernte zu maximieren, aber Sämlinge mögen es nicht, wenn sie über einen längeren Zeitraum so dicht gepackt werden.
Wenn Sie sie zu lange stehen lassen, werden Sie Probleme wie gelbe, schlaffe Microgreens bemerken.
Die meisten Microgreens sind innerhalb von zwei Wochen erntebereit nach der Aussaat, je nach Sorte und Wachstumsbedingungen. Das ideale Stadium ist oft, wenn die ersten echten Blätter (der zweite Satz, der sich nach den ersten Keimblattblättern entwickelt) gerade erst entstehen.
Wenn Sie bei reifen Microgreens statt bei jungen Sämlingen ständig eine Gelbfärbung feststellen, ist die Lösung einfach:Früher ernten. Überprüfen Sie Ihre Schalen täglich, da sich die Microgreens dem für ihre Sorte typischen Erntestadium nähern. Wenn Sie sehen, wie sich der erste Satz echter Blätter zu entfalten beginnt , schneiden Sie Ihre Ernte ab und beginnen Sie neu.
Durch eine frühere Ernte erhalten Sie tatsächlich auch Microgreens von besserer Qualität. Sie sind zarter, haben einen intensiveren Geschmack und die leuchtende Farbe, die Sie suchen.
