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Moderne Landwirtschaft
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Gibt es etwas Leckereres als ein saftiges, weiches und doch festes Stück Melone, das auf der Zunge seinen herrlichen Geschmack entfaltet?
Natürlich nicht!
Und es gibt keine bessere Belohnung für die damit verbundene Arbeit diese leckere Melone pflanzen und wachsen lassen .
Vielleicht sehen deine Melonen von Tag zu Tag reifer aus, und Sie sind sich nicht sicher, wann Sie sie ernten sollen.
Wenn das der Fall ist, Sie sind an der richtigen Stelle, denn heute werden wir darüber sprechen, wann und wie man diese köstliche Melone ernten kann ( Cucumis melo div. retikulatus ).
Folgendes werde ich behandeln:
Diese sonnenliebende Frucht benötigt je nach Sorte etwa 65-90 Tage von der Keimung bis zur Reife, und wenn man die Größe und Komplexität einer Melone bedenkt, das ist beeindruckend.
Also abhängig von deinem USDA Winterhärtezone und der Sorte, die du anbaust , Vielleicht erntest du schon im Juni Melonen, während andere möglicherweise bis Ende August warten müssen.
Du willst deine Melonen nicht zu früh ernten, sonst sind sie nicht süß genug (so denke ich immer über den scheinbar unerklärlich benannten Honigtau – sorry, Honigtau-Liebhaber da draußen!). Und wenn du zu lange wartest, sie werden mehlig und matschig. Yuck.
Wenn Sie eine leicht unreife Melone ernten, es Wille weiterhin weich werden, aber der Zuckergehalt der Früchte wird nicht erhöht. Es wird nicht ganz so süß sein, wie es wäre, wenn es am Weinstock gereift wäre.
Unreife Melonen werden noch grün sein, und Sie können dies durch das Netz von "Netzen" sehen, das sich über der Rinde entwickelt.
Überprüfen Sie Ihr Saatgutpaket oder Ihr Gartenplaner um festzustellen, wann ihr Fälligkeitsdatum ungefähr eine Woche entfernt ist, und an diesem Punkt, Bewässerung reduzieren. Sie möchten nur so viel gießen, dass die Reben nicht welken.
Dadurch kann sich der Zucker im Fruchtfleisch konzentrieren, und hilft, das Aufplatzen der Früchte zu verhindern.
Jetzt ist auch die Zeit, die Melonen genau zu beobachten. Sobald sich das Netz cremig-gelb und die darunter liegende Rinde goldfarben färbt, Es ist Zeit, das Ende der Frucht zu schnuppern, die mit der Rebe verbunden ist.
Wenn es moschusartig und süß riecht, es ist Zeit zu wählen!
Aber wenn du nichts riechst, gib ihm noch ein oder zwei Tage.
Während du da unten schnüffelst, Überprüfen Sie die Verbindung zwischen der Rebe und der Melone. Scheint sich die Melone von der Rebe zu lösen, oder hat der stamm einen riss? Wenn ja, es ist bereit zum abholen.
Laut den Experten der Virginia Genossenschaftserweiterung , für den besten Geschmack, Moschusmelonen wie Melone sollten in einem Stadium geerntet werden, das als „Full Slip“ bekannt ist.
Dann löst sich der Stiel leicht von der Frucht, ohne zu verdrehen oder zu ziehen.
Für eine längere Haltbarkeit, sie können im „Half-Slip“-Stadium geerntet werden, was man merkt, wenn man am Stielende eine leichte Vertiefung sieht. Aber der Geschmack kann beeinträchtigt werden.
Dies geschieht häufig im kommerziellen Anbau, aber Sie müssen beim Eigenanbau keine Kompromisse beim Geschmack eingehen. wenn eine längere Haltbarkeit für Sie kein Thema ist!
Es ist unglaublich einfach, eine reife Melone zu ernten.
Wenn Sie in einer kälteren Anbauzone leben und hart arbeiten müssen, um die Melone den ganzen Sommer lang warm genug zu halten, wie ich es tue, das ist das krönende Geschenk der Melone – abgesehen von ihrem süßen Fruchtfleisch, selbstverständlich.
Alles, was Sie tun müssen, ist es sanft von der Rebe zu ziehen, und es wird Ihnen praktisch in die Arme springen.
Das ist buchstäblich alles.
Bring es in die Küche, und wenn Sie es gleich essen wollen, die Schwarte mit einer seifigen Gemüsebürste unter fließendem Wasser abschrubben, gut ausspülen, und schneide es auf.
Expertentipps dazu, Sehen Sie sich diese Anleitung zum Schneiden von Cantaloupe an von unserer Schwesterseite, Lebensmittel .
Und schäme dich nicht dafür, dass du nicht weißt, wie man eine sperrige Melone schneidet!
Als ich auf dem College war, Ich kaufte eine Zwiebel für ein Gericht, das ich in meiner illegalen Wohnheimküche kochte. (Okay, Ich hatte einen Mini-Crock-Pot, die ich oft verwendet habe, um das fettige Kantinenessen zu vermeiden). Ich habe ein Messer herausgeholt, sah die Zwiebel an, und balanciert.
Obwohl ich damit aufgewachsen war, meinen Eltern beim Kochen zu helfen, Ich hatte irgendwie noch nie eine Zwiebel geschält und geschnitten.
Fortfahren, lach mich aus. Aber diejenigen unter Ihnen, die zögern, in Ihre schönen im Garten angebauten Melonen zu schneiden, können sicher sein, dass Sie nicht allein sind.
Wenn Sie die Melone nicht sofort essen möchten, lagern Sie es ganz und ungewaschen im Kühlschrank. Dort bleibt es eine ganze Woche.
Denken Sie daran, es zu waschen, bevor Sie es schneiden. um zu vermeiden, dass Bakterien von der Schwarte auf das süße Fruchtfleisch im Inneren übertragen werden.
Bereits geschnittene Melonen bleiben in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage frisch. Oder, Sie können die Würfel auf einem mit Wachspapier geschichteten Backblech einfrieren.
Nach einigen Stunden, Gib sie in luftdichte Plastikbehälter und lagere sie bis zu einem Monat im Gefrierschrank.
Die meisten von uns lieben es wahrscheinlich, Melone ganz allein zu essen, frisch von der Rinde. Und daran ist nichts auszusetzen!
Aber es ist auch ein perfekter Ersatz für Mango in diesem Rezept für einen Erdbeer-Mango-Smoothie. von unserer Schwesterseite, Lebensmittel (Klingt das nicht absolut erfrischend und erstaunlich?).
Für etwas ganz anderes, Sie können sogar Cantaloupe-Brot herstellen, indem Sie die Zucchini, die in diesem gartenfrischen Brotrezept benötigt wird, durch frisch geriebene Melone ersetzen. auch von Foodal .
Ich werde auf jeden Fall Melonenbrot backen, wenn diese kleinen Kerle am Ende des Sommers reifen:
Oder wie wäre es mit einer No-Churn-Melone, Limette, und Frischkäse-Sorbet?
Tauschen Sie die in diesem Tiefkühldessert-Rezept geforderten Mangostücke gegen Ihre gefrorenen Melonenstücke aus und bereiten Sie sich auf ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis vor. Es ist perfekt, um dich an einem heißen Sommertag abzukühlen. Du kannst das Rezept findest du bei Foodal .
Wenn Sie mit einer süßen und würzigen Salsa abenteuerlustig werden möchten, aber keine Mangos mögen (schuldig!), hacken Sie etwas Cantaloupe in kleine Stücke und geben Sie es als leckeren Ersatz in Ihre Lieblingsfruchtsalsa.
Mit einer Prise kreativem Denken Mit dieser saftigen und leckeren Frucht kann man so viel machen.
Jetzt, da Sie wissen, wie einfach es ist, Ihre Melonen zu ernten, du kannst dich zurücklehnen, Entspannen Sie sich, und sieh zu, wie sie reifen.
Ich empfehle, in den Garten zu gehen, um täglich nach ihnen zu sehen, wenn sie sich ihrem Reifedatum nähern. Da Sie nun wissen, wie Sie die Zeichen der Erntebereitschaft erkennen, Sie wissen genau, wann Sie sie von der Rebe pflücken müssen.
Bist du jemals gewachsen, geerntet, und frische Melonen aus Ihrem Garten genossen? Lass es uns in den Kommentaren unten wissen!
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