Gemahlene Kirschen:Pflanz-, Anbau- und Pflegeanleitung | [Ihr Marken-/Site-Name]

Sie liegen auf dem Boden, aber sie sind keine Kirschen! Diese einzigartige Frucht gehört zur Familie der Nachtschattengewächse und bietet ein wenig Süße und Umami-Geschmack. Einige Sorten sind süßer als andere, und die Sorte „Aunt Molly’s“ erinnert an eine Ananas, Sie sollten also auf jeden Fall mehr als eine gemahlene Kirschpflanze ausprobieren, um zu sehen, ob Ihnen eine gefällt.

Im Gegensatz zur Tomatillo, der gemahlene Kirschen sehr ähneln und mit der sie verwandt sind, wachsen gemahlene Kirschen nahe am Boden. Reife gemahlene Kirschen fallen aus der Schale, sodass Sie sie vom Boden aus ernten müssen. Sie sollten die Fläche wahrscheinlich stark mulchen, wenn Ihre Früchte nicht auf der Erde liegen sollen!

Gemahlene Kirschen sind eine einzigartige Ergänzung für jeden Garten, die Sie ausprobieren sollten, falls Sie es noch nicht getan haben. Werfen wir einen Blick auf den Anbau, damit Sie die Sorten finden können, die Ihnen am besten gefallen.

Anlagenübersicht

Pflanzentyp Strauch

Familie Nachtschattengewächse

Gattung Physalis

Arten Physalis pruinosa

Heimatgebiet Nord- und Südamerika

Belichtung Volle Sonne

Höhe 1-3′

Bewässerungsanforderungen Mäßig

Schädlinge und Krankheiten Kartoffelkäfer, Eulenwürmer, Flohkäfer, Laufkirschblattkäfer, Milben, Tabakschwärmer, Tomatenschwärmer, Weiße Fliegen, Frühfäule, Verticilliumwelke

Wartung Niedrig

Bodentyp Gut durchlässiger Lehm

Winterhärtezone 4-8

Was ist eine gemahlene Kirsche?

Die Papierschalen gemahlener Kirschen erinnern vielleicht an chinesische Laternen, aber verwechseln Sie sie nicht mit Physalis alkekengi , die Pflanze heißt eigentlich Chinesische Laterne! Die gemahlene Kirsche, Physalis pruinosa , ist mit der Tomatillo verwandt. Sein wissenschaftlicher Name bedeutet „Blase“ und bezieht sich auf die äußere Schale. Laternen sind auf jeden Fall eine bessere Optik!

Heimatgebiet

Der Strauch ist in mehreren Ländern Amerikas heimisch.

Gemahlene Kirschen stammen aus Teilen Amerikas, darunter Argentinien, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Mexiko, Nicaragua, Paraguay und Venezuela. Es handelt sich um eine mehrjährige Pflanze, die jedes Jahr in den USDA-Winterhärtezonen 8 und höher zurückkehrt und in kühleren Klimazonen als einjährige Pflanze angebaut werden kann.

Eigenschaften

Die Pflanze wächst bodennah und bringt Früchte hervor.

Gemahlene Kirschen sind unbestimmt und wachsen weiter, bis sie absterben. Im Gegensatz zu Tomaten und Tomatillos bleiben gemahlene Kirschen nah am Boden, daher benötigen Sie etwas Platz, damit sie sich ausbreiten können.

Beginnen Sie die Aussaat im Spätwinter drinnen, pflanzen Sie sie im Frühjahr ins Freie, und Sie werden im Spätsommer und bis in den Herbst hinein Früchte tragen. 

Menschen bauen gemahlene Kirschen an, weil die reifen Früchte zu Boden fallen. Jede Sorte schmeckt etwas anders, aber Sie können von jeder etwas Süße erwarten. Einige Sorten wirken herzhaft, andere schmecken nach Früchten mit einem Hauch Vanille! Sie können gemahlene Kirschfrüchte in Kuchen, Salsa, Marmeladen und anderen Gerichten verwenden, in denen Sie möglicherweise Tomaten oder Obst verwenden.

Sorten

Der Strauch hat mehrere Sorten, jede mit unterschiedlichen Merkmalen und Wachstumsgewohnheiten.

Die gemahlene Virginia-Kirsche stammt aus dem Nordosten der USA und ist eine der wenigen Sorten, die bis zur Zone 6 ausdauernd ist. Sie ist leicht süßlich und eignet sich daher hervorragend für Marmeladen und Kuchen.

„Aunt Molly’s“ ist eine weitere süße Sorte, die ein bisschen nach Ananas schmeckt. Die Schalen sind viel runder als bei anderen Sorten.

Physalis peruviana ist unter mehreren Spitznamen bekannt, wie Goldbeere, Poha-Beere, Inka-Beere und peruanische Erdkirsche. Sie ist nicht so süß wie die Sorte „Aunt Molly’s“ und hat einen höheren Wuchs, der bis zu 1,20 m hoch wird. Am Ende kommt die Schale spitz zu.

Oft „Goldie“ genannt, Physalis pubescens hat kleinere Früchte als andere Sorten, ist aber recht süß und passt gut zu Schokolade.

Physalis grisea wird oft als Erdbeertomate oder graue Erdkirsche bezeichnet. Sie kommt nicht so häufig vor wie andere Sorten, aber es macht Spaß, sie anzubauen, weil sie durch die winzigen Härchen grau aussieht.

Pflanzen

Setzen Sie die Pflanzen vor dem letzten Frost ins Haus und verpflanzen Sie sie, sobald keine Frostgefahr mehr besteht.

Beginnen Sie sechs bis acht Wochen vor dem letzten Frost mit dem Vermahlen von Kirschsamen im Innenbereich. Sie benötigen eine lange Vegetationsperiode, daher ist es gut, einen Vorsprung zu haben. Setzen Sie die Samen etwa einen Zentimeter tief ein und bedecken Sie sie leicht. Der Boden sollte eine Temperatur von 21–32 °C haben und feucht bleiben, damit die Samen keimen können.

Der Keimvorgang sollte ein bis drei Wochen dauern. Sie können Ihre Sämlinge an einem sonnigen Fenster aufbewahren oder eine Wachstumslampe verwenden, um sicherzustellen, dass sie jeden Tag mindestens acht Stunden Licht bekommen.

Pflanzen Sie die Sämlinge ins Freie, nachdem keine Frostgefahr mehr besteht. Wenn Sie sie in einen Behälter umfüllen möchten, wählen Sie einen Behälter mit einem Abflussloch, damit überschüssiges Wasser abfließen kann. Für beste Ergebnisse sollte der Behälter mindestens 20 cm tief und 30 cm breit sein.

Wenn Sie Ihre Bodenkirschen im Freien anbauen möchten, platzieren Sie sie in einem Abstand von 1,5 bis 60 cm, damit sie ausreichend Platz zum Wachsen haben. Geben Sie ihnen eine dicke Schicht Mulch, um die Bodenfeuchtigkeit zu speichern, aber achten Sie darauf, dass der Boden gut entwässert.

Wie man wächst

Nachdem Sie nun wissen, wie man gemahlene Kirschen anbaut, wollen wir lernen, wie man sie am Leben und glücklich hält. Es ist einfach, wenn Sie ihnen die richtigen Bedingungen bieten können.

Licht

Die Pflanzen entwickeln sich am besten bei voller Sonneneinstrahlung.

Gemahlene Kirschen gedeihen, wenn sie täglich etwa acht Stunden direktes Sonnenlicht erhalten. In heißen Klimazonen hilft ein wenig Schatten während der heißesten Zeit des Tages. Ein heller, sonniger Standort fördert kräftiges Wachstum, Blüte und die Entwicklung süßer, aromatischer Früchte. Zu viel Schatten führt zu langbeinigen Sträuchern mit weniger Blüten und damit weniger Früchten.

Wasser

Die Sträucher benötigen etwa 2,5 cm Wasser pro Woche.

Gemahlene Kirschen benötigen normalerweise etwa 2,5 cm Wasser pro Woche, dies kann jedoch je nach Sonnenlicht, Niederschlag und der Menge an Wasser, die aus Ihrem Boden abfließt, variieren. Im Hochsommer müssen Sie wahrscheinlich einmal täglich gießen.

Sie haben eigentlich keinen Bedarf an Feuchtigkeit, aber Pilzkrankheiten können sich leichter ausbreiten, wenn sie feucht bleiben.

Boden

Verwenden Sie einen nährstoffreichen, lehmigen Boden, der mit Kompost oder Blattschimmel angereichert werden kann.

Geben Sie Ihren gemahlenen Kirschen einen lehmigen, nährstoffreichen Boden, dann werden sie sich nicht mehr so oft beschweren! Fügen Sie im Frühjahr organisches Material wie Kompost oder Blattschimmel hinzu, um ihnen einen guten Start zu ermöglichen.

Wenn der Boden genügend Nährstoffe enthält, muss möglicherweise nicht gedüngt werden. Sie mögen leicht sauren Boden mit einem pH-Wert von 6,0–6,8.

Temperatur

Die Pflanzen entwickeln sich am besten in Zone 8 oder höher, während einige Sorten in Zone 4 wachsen.

Einige Sorten eignen sich am besten für heiße Klimazonen wie Zone 8 oder höher, während andere Sorten bis zu Zone 4 wachsen können. Unabhängig davon, welche Sorte Sie haben, vertragen die meisten gemahlenen Kirschen kein kühles Wetter und müssen geschützt werden, wenn die Temperaturen unter 13 °C (55 °F) sinken. Während sie warmes Wetter mögen, beginnen sie zu kämpfen, wenn die Temperaturen 32 °C (90 °F) überschreiten.

Düngung

Verwenden Sie einen Allzweckdünger für einen zusätzlichen Schub während der gesamten Saison.

Gemahlene Kirschen können große Futterfresser sein, weshalb es so wichtig ist, sie mit nährstoffreicher Erde zu beginnen. Wenn Sie jedoch feststellen, dass sie während der gesamten Saison einen zusätzlichen Aufschwung benötigen, geben Sie ihnen einen ausgewogenen Allzweckdünger. 

Sie können sie alle drei bis vier Wochen füttern, bis sie Früchte tragen, und dann auf etwa alle sechs Wochen umsteigen. Geben Sie ihnen während der Fruchtbildung weniger Stickstoff, damit sie sich auf den Fruchtanbau statt auf Blätter konzentrieren können.

Wartung

Die Sträucher müssen nicht beschnitten werden, können aber von Spalieren profitieren.

Gemahlene Kirschsträucher müssen nicht beschnitten werden, um gesund zu bleiben. Sie sind aber möglicherweise einfacher zu pflegen, wenn Sie dies tun, da sie unbestimmt sind.

Da sie niedrig über dem Boden wachsen, können Sie sie mithilfe eines Spaliers etwas höher stehen lassen. Da reife Früchte jedoch abfallen, sollten Sie sie nicht zu hoch stehen lassen!

Vermehrung

Die Vermehrung kann durch Samen oder Stecklinge erfolgen.

Der einfachste Weg, gemahlene Kirschen zu vermehren, ist die Aussaat. Sie können Samen retten, indem Sie sie aus der Frucht entfernen, das Fruchtfleisch abwaschen und sie vollständig trocknen lassen, bevor Sie sie lagern.

Ähnlich wie bei Tomaten können Sie aus Stecklingen neue Sträucher formen. Schneiden Sie einen 10 bis 15 cm langen Stiel ab, tauchen Sie ihn in Wurzelpulver und lassen Sie ihn in einem Wachstumsmedium ruhen, bis Wurzeln erscheinen. Sobald die Wurzeln gewachsen sind, können Sie sie in einen Behälter oder ins Freie setzen.

Ernte

Die Früchte sind zur Ernte bereit, wenn ihre äußere Schale geöffnet und vollständig trocken ist.

Sie wissen, dass Sie mit der Ernte gemahlener Kirschen beginnen müssen, wenn Sie sie auf dem Boden sehen! Ein weiteres Zeichen ist, wenn die äußere Schale geöffnet und völlig trocken ist. Sie können sie leicht schütteln, um reife Früchte abzulösen. Wenn sie durch leichtes Antippen oder Schütteln abfallen, sind sie bereit zum Verzehr.

Wie andere Sorten aus der Familie der Nachtschattengewächse sind gemahlene Kirschen im grünen Zustand leicht giftig, und wenn man zu viele davon isst, kann dies zu Magenbeschwerden führen. Wenn Sie nicht sicher sind, wann Ihre Kirschen reif sind, ernten Sie nur das Fallobst. Reife gemahlene Kirschen sollten keine grüne Farbe haben und die Schale ist trocken und papierartig.

Speicher

Die Früchte können frisch, gefroren, dehydriert oder in Dosen gelagert werden.

Sie können gemahlene Kirschen im Kühlschrank aufbewahren, wenn Sie zu viele geerntet haben, um sie auf einmal zu essen. Früchte, die sich noch in der Schale befinden, können bis zu drei Monate haltbar sein, während nackte Früchte bis zu zehn Tage haltbar sind. Wenn Sie unreife Früchte ernten, können Sie diese einige Tage auf der Küchentheke reifen lassen.

Wenn Sie sie langfristig lagern müssen, können Sie sie einfrieren, dehydrieren oder in Dosen aufbewahren. Um sie einzufrieren, legen Sie sie auf ein Backblech und lassen Sie sie einige Stunden im Gefrierschrank ruhen. Dadurch wird verhindert, dass sie zusammenkleben. Sobald sie gefroren sind, können Sie sie in einen Gefrierbeutel geben und mehrere Monate lang aufbewahren.

Verwenden Sie zum Dörren einen Dörrapparat oder einen Ofen. Verwenden Sie die niedrigste Hitzeeinstellung und lassen Sie sie mehrere Stunden lang trocknen. Sobald sie vollständig trocken sind, sollten sie einige Monate halten.

Auch das Einmachen ist eine beliebte Methode. Sie können ganze Früchte aufbewahren oder sie vor dem Einmachen zu Marmelade verarbeiten. Dies ist eine hervorragende Möglichkeit, große Mengen Obst aufzubewahren, die bis zum nächsten Jahr reichen sollten.

Häufige Probleme

Beim Anbau von gemahlenen Kirschen kann es vorkommen, dass Sie auf einige Probleme stoßen. Werfen wir also einen Blick auf einige davon. Glücklicherweise können viele davon verhindert werden!

Wachsende Probleme

Temperaturschwankungen, Wassermangel und Nährstoffmangel sind Ursachen für Wachstumsprobleme.

Die Temperaturen dürften eines Ihrer größten Probleme sein. Sie sollten sie bei Temperaturen zwischen 13 und 32 °C anbauen, da alles, was kühler oder heißer ist, sie beschädigt oder tötet. Verwenden Sie ein Gewächshaus, um die Temperaturen zu regulieren, oder verwenden Sie bei Bedarf Frost- und Schattentücher.

Wasser kann auch ein weiteres Problem sein. Wenn sie ein wenig verwelkt wirken, brauchen sie wahrscheinlich mehr Wasser. Sie benötigen mindestens 2,5 cm pro Woche, an heißen Tagen wahrscheinlich etwas mehr. Stellen Sie sicher, dass Ihr Boden die Feuchtigkeit speichert und gleichzeitig überschüssiges Wasser abfließen lässt.

Wenn Ihre gemahlenen Kirschen durch Temperatur, Wasser, Nährstoffe oder andere Faktoren gestresst sind, bemerken Sie möglicherweise weniger Früchte und es kann sein, dass sie unreife Früchte fallen lassen. Die Behebung der Probleme sollte ausreichen, um sie wieder glücklich zu machen.

Schädlinge

Mehrere Insektenschädlinge schädigen die Pflanze, die meisten können mit Neemöl behandelt werden.

Möglicherweise sehen Sie verschiedene Käfer, darunter Kartoffelkäfer, Flohkäfer und Laufkirschblattkäfer. Diese Schädlinge fressen alle Teile auf, einschließlich Blätter, Wurzeln, Stängel und Früchte. Sie können sie mit der Hand abpflücken oder Neemöl verwenden, um die Larven abzutöten.

Auf Ihren gemahlenen Kirschen gibt es viele Würmer, darunter Eulenwürmer, Tabak-Hornwürmer und Tomaten-Hornwürmer. Bacillus thuringiensis (Bt) eignet sich sehr gut zur Bekämpfung vieler Wurmarten; Beschichten Sie die Blätter mit diesen Bodenbakterien, um den Schädlingsdruck durch verschiedene Raupenlarven zu verringern.

Auch Milben und Weiße Fliegen können ein Problem darstellen. Der einfachste Weg, sie loszuwerden, ist das Abwaschen mit Wasser, aber auch Neemöl funktioniert gut.

Krankheiten

Die Pflanze ist im Allgemeinen krankheitsresistent, kann jedoch an Pilzkrankheiten erkranken.

Gemahlene Kirschen sind im Allgemeinen ziemlich krankheitsresistent, es kann jedoch zu Frühfäule oder Verticilliumwelke kommen, beides Pilzkrankheiten. Sie erkennen sie an braunen oder gelben Flecken auf Blättern und Stängeln. 

Die meisten Pilzkrankheiten lassen sich nicht heilen. Entfernen Sie daher infizierte Sträucher, sobald Sie sie sehen. Sie können ihnen vorbeugen, indem Sie vor dem Auftreten der Krankheiten ein Fungizid anwenden und für das richtige Klima sorgen. Warme, feuchte Temperaturen erleichtern die Ausbreitung von Pilzen. Sorgen Sie daher für ausreichend Luftzirkulation, wenn die Feuchtigkeit ein Problem darstellt.

Häufig gestellte Fragen

Die meisten Sorten sind in Zone 8 oder höher mehrjährig, obwohl es einige mehrjährige Sorten in Zone 6 gibt.

Gemahlene Kirschblätter und unreife Früchte sind nicht zum Verzehr geeignet, da sie Solanin enthalten (dieselbe natürliche Chemikalie, die die Seiten sonnenexponierter Kartoffeln grün färben kann). Essen Sie nur vollreife Früchte, um Magenschmerzen zu vermeiden.

Ja! Sie können frisches Obst essen oder es in Marmeladen und Desserts verwenden.

Tomaten und gemahlene Kirschen sind beide in der Physalis enthalten Gattung, aber sie sind nicht ganz gleich. Tomatillos neigen dazu, viel säuerlicher zu sein und einen eher grünen Tomatengeschmack zu haben, wohingegen gemahlene Kirschen säuerlich-süß sind und eher einen fruchtigen Geschmack haben.

Der beste Ort, um gemahlene Kirschen anzubauen, ist ein sonniger Standort mit gut durchlässigem Boden.

Gemahlene Kirschen können den Winter nicht überleben, weil sie keine Temperaturen unter 13 °C mögen.

Gemahlene Kirschen eignen sich hervorragend für viele süße und herzhafte Rezepte. Experimentieren Sie mit verschiedenen Sorten, um etwas zu finden, das Ihnen gefällt!

Gemahlene Kirschen gelten typischerweise als resistent gegen Rehe.